OTROS RESTAURANTES - GUIA MICHELIN ✏️ Diarios de Viajes de Italia

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DA MÓ
Via Bruno Buozzi 20, Matera, 75100, Italia
Este restaurante recientemente renovado se encuentra en la parte alta de los Sassi, cerca del centro de Matera y de sus aparcamientos. Con un ambiente cálido y acogedor, DA MÓ también cuenta con un pequeño y encantador espacio al aire libre.
El restaurante es gestionado por una familia originaria de Venosa (tierra natal del poeta latino Horacio): el padre en la cocina y la madre e hija en la atención al cliente. Juntos, ofrecen una propuesta gastronómica basada en la cocina regional con un giro contemporáneo, destacándose por su habilidad y profesionalismo.
Los comensales pueden elegir entre varios menús degustación o platos a la carta. Además, el restaurante cuenta con una interesante carta de vinos que complementa la experiencia culinaria.

BACCANTI
Via Sant'Angelo 58/61, Matera, 75100, Italia
Situado en uno de los rincones más encantadores del casco antiguo de
Matera, con vistas a sus pintorescas iglesias rupestres, Baccanti se
encuentra en un complejo de antiguas cuevas, lo que le otorga un
ambiente único y sugestivo.
Aunque su cocina se basa en las tradiciones locales, su propuesta es
moderna y creativa, ofreciendo platos de alta calidad elaborados con
esmero y productos seleccionados. La fusión entre historia y vanguardia
convierte a este restaurante en una experiencia gastronómica
inigualable en el corazón de los Sassi de Matera.

DIMORA ULMO
Via Pennino 28, Matera, 75100, Italia
Ubicado en un antiguo palacio restaurado, Dimora Ulmo combina la
tradición culinaria de Basilicata con un enfoque moderno y refinado. El
restaurante ofrece tres menús degustación: Contaminazioni, Dimora
Ulmo y A mano libera, todos diseñados para equilibrar la cocina
contemporánea con los sabores tradicionales de la región.
El elegante comedor y la espectacular terraza de verano, con vistas
panorámicas a los Sassi, crean un ambiente exclusivo y acogedor. La
cuidada carta de vinos incluye etiquetas de Basilicata junto con una
selección de vinos de otras regiones de Italia y del mundo,
complementando a la perfección la experiencia gastronómica.

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