“Ver flores”, o
Hanami japonés, es la tradición que lleva a todos los japoneses a esperar cada año la época del florecimiento de los cerezos; con ella, la celebración de la llegada del buen tiempo se traduce en un agradable picnic en familia, amigos o compañeros de trabajo en campos y parques, bajo un cálido resguardo en forma de pétalos de color blanco y rosa.
De tradición milenaria y con origen en el Periodo de Nara como entretenimiento imperial y de la aristocracia, el Hanami es hoy en día una de las festividades más esperadas por todos los japoneses. Fue en la época Edo cuando ésta se extendió entre los Samuráis y el pueblo llano, llegando hasta nuestros días como un espectáculo fascinante y lleno de simbolismo.
El país del sol naciente celebra numerosas representaciones artísticas, como conciertos o lectura de poemas (haikus) para el Hanami; se degustan especialidades locales y sake mientras se reúnen familia y amigos; charla alegremente y realiza la ceremonia del té a los pies de las efímeras flores de Sakura.
La fiesta se alarga hasta la noche con el llamado Yozakura. Momento en el que los farolillos iluminan los cerezos bajo la luna en parques como el Ueno en Tokio o el Naruyama en Kyoto.
La
celebración del Hanami, basicamente consiste en hacer un pícnic en un parque al aire libre durante la época de la floración de los cerezos para contemplar y maravillarse con el esplendor de las flores de sakura. Suele celebrarse con amigos, familia e incluso compañeros de empresa.
Pasos a tener en cuenta si queremos celebrarlo como auténticos japoneses
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Consultar el calendario del Hanami de la agencia meteorológica japonesa
Son pocos días y habrá que estar pendiente, la lluvia, el viento pueden modificar la situación
Para los no hablante de japones japan guide puede ayudar
www.japan-guide.com/sakura/
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decidir dónde se quiere ir a celebrar el Hanami
Hay infinidad de espacios y parques en Japón donde poder ir a celebrar este evento…los más famosos siempre son los más llenos, por lo que vale la pena buscar un poco y encontrar un sitio un poco más tranquilo, que seguramente será igual de bonito
Para pillar ideas
www.japan-guide.com/e/e2011.html
www.japan-talk.com/ ...kyo-hanami
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reservar espacio
el día que se quiera hacer el pícnic se utiliza la típica lona azul grande grande (sobre la que luego sentarse y poner la comida) y temprano por la mañana se coloca en el parque donde quieras celebrar el hanami y lo dejes allí para reservar el espacio - luego puede ser imposible- y es recomendable que una de las personas se quede en el mismo sitio reservando el espacio hasta que llegue el resto...algo así
Ah! y confirmar que en ese parque se permite realizar pícnics, puesto que en algunos sitios está prohibido. Esto se puede confirmar en la web de cada parque en cuestión…o acudir a sitios dónde ya haya gente celebrándolo
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Preparativos logísticos!
Las lonas de color azul y esteras para pícnic son fáciles de encontrar en las tiendas de 100 yens
También platos, palillos y vasos desechables ambientados con motivos de sakura...
Si se nos va a hacer noche, chaqueta o ropa de abrigo por si el frío acecha o las típicas bolsas calentadoras
Ah y Bolsas de basura, para no dejar restos atrás
minajp.com/hanami-items-2037
japan-magazine.jntogo.jp/ ...anami.html
Y ahora Vamos a lo imprescindible!
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Comida y Bebida especial para el Hanami
Depende de con quien vayas a celebrar el Hanami, y si estás en Japón solo de vacaciones o residiendo allí; si vas con amigos o familia lo ideal es que cada uno de los asistentes prepare y traiga uno o varios platos para compartir.
En general son platos que se pueden comer tan fríos como calientes, y que pueden gustar a todo el mundo, que sean fáciles de cocinar y coloridos para que entren por la vista.
Para los que no tienen tiempo, o la oportunidad de preparar la comida, en esta época los supermercados y grandes almacenes preparan unas cajas de bento especiales para llevar al Hanami llamadas
hanamibento . Estas cajas suelen estar compuestas de una selección de tapas variadas, con una decoración que aluda siempre a la flor de los árboles sakura.
Echad un ojo a esto
gurunavi.com/ ...vnhzofIDcb
Y de
postre!?
De postre, el
sakura mochi que es el dulce tradicional japonés por excelencia, presente en cualquier celebración del Hanami. Se compone de un pastel de arroz en forma de bola, relleno con pasta de judía roja y envuelto en una hoja de árbol de cerezo.
El otro postre de esta época es el
hanami dango
Bolitas dulces de pasta de arroz presentadas en un pincho. El pincho está formado por 3 dangos (bolas), uno rosa que representa la primavera con el color del sakura, uno blanco que representa el invierno con el color de la nieve y uno verde que representa el verano.
Las fresas son la fruta de temporada, por lo que también suelen estar presentes en los postres de cualquier Hanami.
Y para
beber!?
Las bebidas estrella de estas celebraciones suelen ser la cerveza, umeshu, sake y el shochu (licor japonés).
Sake, Cerveza, Té.... Licores y Bebidas en Japón
Tampoco suele faltar en un buen pícnic los termos con té, tanto frío como caliente. Además, en esta época se pueden encontrar en las máquinas de vending japonesas una buena variedad botellas de té frío con sabor a sakura, una buena opción para aquellos que no toman bebidas alcohólicas.
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Comportamiento y cortesía
Se considera de muy mala educación pisar la lona o estera donde se pone la comida y uno se sienta, con los zapatos puestos. Rige la misma norma que para entrar en una casa japonesa; antes de entrar (pisar) la lona/ mantel, hay que quitarse los zapatos y dejarlos en el borde del mismo mirando hacia fuera, para poder ponerselos de forma fácil al salir.
El Hanami esta pensado para observar y disfrutaer la belleza de los árboles de sakura en flor. Usemos el sentido común, y no olvidemos de respetarlos: no romper ramas, coger flores ni subirnos en ellos!
Ser cuidadosos con el ruido que hacemos para no molestar a la gente que está a nuestro alrededor.
Cuando terminemos es importante recoger y llevarnos la basura, para dejar el parque igual que nos lo encontramos nosotros y que las próximas personas que vengan también puedan disfrutar del Hanami.
Los parques suelen habilitar lugares especiales donde poder depositar los desperdicios
A Disfrutar!
Fuentes
www.casaasia.es/ ...i-en-japon
www.espaiwabisabi.com/ ...el-hanami/
japon-secreto.com/ ...ra-hanami/
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