Línea norte-sur de veintidós kilómetros de longitud
El pasado 20 de enero, en el que será el Centro de Operaciones y Punto de Control de Quitumbe, arrancaron oficialmente las obras de construcción del Metro de Quito.
Los trabajos iniciales, incluyen el movimiento de tierras, excavaciones, zanjas, rellenos y terraplenes, y los estudios de topografía.
El punto donde se han iniciado las obras albergará las instalaciones del Centro de Operaciones y Punto de Control de Metro de Quito, desde donde se operarán todos los sistemas eléctricos, electrónicos, de telecomunicaciones y de seguridad.
Metro de Quito
El futuro Metro de Quito transportará diariamente a más de 400.000 en una ciudad con poco más de dos millones de habitantes. La línea unirá el norte y el sur de la ciudad con un túnel de veintidós kilómetros de longitud que permitirá un viaje de extremo a extremo de sólo 34 minutos, cuando el mismo trayecto en superficie actualmente supone unas dos horas.
Metro de Quito que ha realizado distintos estudios arqueológicos para preservar el patrimonio histórico de la ciudad durante las obras, ha iniciado una campaña informativa en los puntos más importantes del trazado de las obras del Metro, para despejar dudas y recoger las inquietudes de los vecinos. Esta campaña se extenderá hasta el mes de marzo de 2016 y recorrerá los puntos por los que pasa Metro de Quito desde los dos extremos del túnel.
Así que me acuerde probé en 2 sitios que habían recomendado por aquí en el foro.
Los de Pernil ( ir a comer el sánduche de pernil ): Está en la esquina de las calles Vancouver y Polonia.
Abierto de 9:30 a 21 horas. Cerca del Parque de La Carolina.
Muy bueno y muy barato. Es un colmado pequeñísimo con 2 mesas solo.
Mercado de Iñaquito: Me encantó. Muy barato y con gente local. Cerca del Parque de La Carolina. A parte de ver el mercado comí dentro. Si vuelvo algún día, repito seguro. Abre hasta las 17 horas.
Otra cosa, adjunto recopilación que me hice y que me hago para todos mis viajes para saber que como. Son platos típicos ordenados por orden alfabético. Si hay algún error, pido mil disculpas.
- Aguado de gallina: la gallina cocido con especias, se le agrega arroz blanco y tomate en concasse.
- Ají de carne: carne de res, papas leche, cebollas, para servir poner carne fritas en el plato.
- Caldo de patas: elaborada con pata de res “ chamuscada ”, mote y maní tostado molido.
Influencias de la cocina autóctona, prehispánica y española confluyen en esta sopa. Los ingredientes fundamentales de la preparación son la pata de cerco vacuno y el mote, mientras que el ají y el maní son opcionales.
Patas de res, aderezo de cebolla cilandro achiote sal comino leche, maní y caldo de res.
- Camarones a la brocheta: camarones con tomates kumato en una salsa de aceite.
- Canelazo: una bebida alcohólica caliente de ‘ lulo ’, un fruto de pulpa ácida también llamado naranjilla, que es utilizado para preparar jugos, mermeladas y postres.
Bebida caliente preparada con aguardiente de caña y agua de canela endulzada con piloncillo.
- Chicha Morada: elaborada con maíz morado y cáscara de piña a diferencia de otras partes del mundo donde se prepara a base de caña de azúcar u otras frutas.
Bebida fermentada de harina de maíz morado hervida en agua con frutas y endulzada con piloncillo.
- Fritada quiteña: carne de cerdo frita, yucas plátanos fritos.
- Hornado: es un cerdo entero asado en horno de leña; se elabora en los alrededores de la ciudad, siendo preferidos los de los Chillos.
En la preparación original de este platillo, se utilizan chicha y manteca de cerdo. Se hornea el chancho en un horno de arcilla y cuando está listo se lo acompaña de mote, tortillas de papa y agrio o ají frío.
- Humita: consiste básicamente en una pasta o masa de maíz levemente aliñada, envuelta y finalmente cocida o tostada en las propias hojas ( chala o panca ) de una mazorca de maíz.
- Llapingacho: una tortilla de papa con queso a la que, en algunas zonas del país, se le agrega manteca de cerdo.
- Locro de papa: elaborado con papas con crema acompañadas de queso y cuero de cerdo húmedo o ' chocho ', una legumbre parecida a una haba que en algunas partes de México se le conoce como Lupin o Lupino.
Sopa ligeramente espesa de papa que se prepara con leche y queso.
- Mote de Chicharrón: se prepara con maíz blanco, grasa para chicharrón y cebollas cortadas en trozos grandes.
Platillo a base de maíz hervido que se cuece en grasa de chicharrón con cebolla y ajo.
- Mote pillo: mote ( maíz ) cocido mantequilla ojos cebollas en brunoise achiote y huevos envolverlos y cocinarlos en una sartén.
- Patacones quiteños: Plátanos verdes fritos con sal a gusto.
- Pristiño: postre navideño preparado con masa de anís frita y bañada en miel.
- Quimbolitos: Los quimbolitos son pasteles, propios del Ecuador y del sur de Colombia, especialmente en San Juan de Pasto, elaborados con harina de maíz, mantequilla, huevo, queso, uvas pasas, en ciertos casos llevan pedazos de chocolate, cocidos al vapor envueltos en hojas de achira. Los puristas insisten en que no deben llevar polvo de hornear.
- Sánduche de pernil: Ir a comerlos al local " Los de Pernil " en la esquina de las calles Vancouver y Polonia. Abierto de 9:30 a 21 horas. Cerca del Parque de La Carolina.
Es otra especialidad muy quiteña, que se suma a los tamales, humitas y quimbolitos, considerados los mejores del país.
Son famosos sobre todo, los de los locales del Centro Histórico. La carne de chancho utilizada para esta preparación proviene de la pierna del animal y se cocina en un horno de leña.
Es como un bocata con una especie de carne ( pernil ) dentro. Es muy típico. Hay una salsa de ají verde, que el comensal se sirve a su gusto.
- Tamales: los tamales se preparan con carne de pollo, cerdo o quesillo.
Hotel Reina Isabel: las habitaciones son viejas de decoración pero están limpias y el hotel está bien situado. Está en una avenida que tienes de todo cerca.
Al lado tienes la Plaza Foch que está muy animada para tomar algo y comer.
Cuando pasas controles al llegar, hay un mostrador que es un punto de información turística y está muy bien. Te dan mapas y preguntas lo que quieras y zonas seguras. Justo al lado hay el mostrador para pedir taxi al hotel.
Taxis aeropuerto: ir mostrador al lado punto información turística y pedirlo. Todo muy rápido. Hasta hotel 25 dólares precio cerrado. Depende de la zona, precio variará obviamente.
Coger solo amarillos y que tengan pegatina en puerta delantera con número y identificación. Verificarlo siempre. Que pongan taxímetro siempre. No aceptar sin taxímetro. En la luna delantera arriba también llevan pegatina con identificación.
Ojo solo coger taxis completamente amarillos. Si tienen franja roja o de otro color no cogerlos. Los oficiales tienen números en la puerta de color verde en la pegatina.
Los taxis oficiales son el 100% amarillos y con la pegatina puerta delantera en verde.
Te ofrecerán taxis en todos lados, decir que quieres oficiales y con taxímetro o nada, sino te engañaran. No hay que preocuparse, hay taxis oficiales por todos lados.
- Parque La Carolina
- Mercado de Iñaquito ( desayunar o comer ) ( cerca del Parque La Carolina )
- Ir a probar el sánduche de pernil en el local: " Los de Pernil " en la esquina de las calles Vancouver y Polonia. Abierto de 9:30 a 21 horas. Cerca del Parque de La Carolina. Ver info en archivo Gastronomía.
- Barrio de Guápulo
- Teleférico
- El Panecillo
Quito día 2 ( martes 20/9 )
- Centro histórico: hay mucha cosa por ver.
- Barrio Mariscal Sucre
Buenas,
¿Es conveniente alojarse en el centro histórico de Quito, o es peligroso por la noche?
Por la Plaza Foch hay muchos hoteles y restaurantes, ¿es mejor alojarse en esa zona que en el centro histórico?
Gracias
_________________ Mi blog de rutas y viajes: masrutasymenosrutinas.com
Buenas,
¿Es conveniente alojarse en el centro histórico de Quito, o es peligroso por la noche?
Por la Plaza Foch hay muchos hoteles y restaurantes, ¿es mejor alojarse en esa zona que en el centro histórico?
Gracias
Hola MEHA,
Acabo de contestar tu correo sobre QUITO.
Slds
_________________ "Cómo puedes conformarte Juan con un solo cielo, si hay toda una América del otro lado del mar" (Juan&José, J.M.Serrat)
La capital ecuatoriana se prepara para celebrar la Semana Santa, fecha en la que la religiosidad, el arte y la cultura se entrelazan con una amplia propuesta de actividades para vivir la fe y las tradiciones a través de rituales ancestrales y costumbres populares, algunas, únicas en el mundo.
Las hermosas iglesias del Centro Histórico, teatros y centros culturales serán los escenarios del Festival Internacional de Música Sacra, pregonero de la conmemoración, que se llevará a cabo del 2 al 13 de abril, con la participación de destacados intérpretes procedentes de España, México, Brasil, Argentina, Chile, Estados Unidos, Canadá, Bélgica y nueve agrupaciones nacionales.
El Festival cumple su XVI edición y durante estos años ha presentado recitales de alabanza con tonadas del siglo XVI, obras clásicas y música contemporánea, que transportan a la audiencia a un espacio de reflexión e introspección por medio de los sonidos.
El 9 de abril, Domingo de Ramos, las cruces se cubrirán de hermosos arreglos florales y el miércoles 12 comenzará oficialmente la festividad con el “Arrastre de Caudas”, uno de los atractivos turísticos centrales de la Semana Santa por ser el único lugar del mundo que conserva este ritual traído por los españoles desde Sevilla. Se trata de una ceremonia de origen militar romano de hace más de 500 años, donde se conmemora la muerte y resurrección de Jesús como el “general” muerto. Un acto solemne lleno de fe y de tradición.
El “Arrastre de Caudas” tendrá lugar en La Catedral, a partir de las 11 de la mañana y estará presidido por el Arzobispo de Quito, acompañado por un séquito de unos 24 religiosos. Al ritmo de una marcha fúnebre, los canónigos y acólitos caminarán y arrastrarán las caudas negras simbolizando “el perdón de los pecados”.
En la tarde del jueves, se realizará la “Procesión de la Luz”, una manifestación religiosa que consiste en un recorrido de dos horas por el Centro Histórico encabezado por el Ballet Folclórico Jacchigua, en compañía de personajes tradicionales, como los centuriones, los soldados romanos que participan en la procesión detrás de los judíos; cucuruchos de viernes santo, conocidos como muñecos que llevan en las manos una pértiga que ayudaba a los penitentes a sostener el anda que cargaban durante lea procesión; almas santas, personajes conocidos por el gran tamaño de sus conos colocados sobre la cabeza, entre otros, portando faroles y cirios encendidos.
El Jueves Santo a las 18h00 se dará inicio el “Recorrido por los 7 monumentos”, una tradición que contempla la visita a siete templos: La Concepción, Santa Clara, Carmen Alto, San Franciso, La Compañía, La Catedral y San Agustín. Las iglesias adornarán sus altares con telas, damascos, platería y un tabernáculo con un copón en el centro, que contendrá las hostias para significar que Jesús ha sido apresado.
Como todos los años, miles de personas participarán en la procesión “Jesús del Gran Poder” el Viernes Santo al mediodía. Es una de las mayores manifestaciones de la fe popular que recuerda el Vía Crucis de Cristo hacia el Calvario. Los feligreses, acompañados por algunos personajes, como los cucuruchos, almas santas, pregoneros y verónicas, rescatan la esencia de las procesiones quiteñas.
Este año, la ruta será la siguiente: punto de salida atrio de San Francisco, siguiendo por la calles Cuenca, Rocafuerte, Venezuela y hacia el norte, Manabí, Vargas, José Ríofrío, Venezuela, Manabí, García Moreno, Rocafuerte, Cuenca y finaliza en la Plaza de San Francisco.
Asimismo, las parroquias rurales aledañas dispondrán de eventos conmemorativos imperdibles, como la “Procesión de los Diablos” en La Merced, una representación de los últimos días de Jesús, con una peregrinación acompañada por personajes que llevan en sus cabezas bonetes de entre 3 y 5 metros de altura; los de color blanco son almas purificadas que han llegado al cielo y los de color negro son almas en pena que están purgando sus pecados. O “La Bendición del Fuego”, en Alangasí, una fiesta tradicional que mantiene costumbres antiguas, en la que los diablos, al oir las palabras del sacerdote salen despavoridos hacia el fuego, con el triunfo del bien sobre el mal.
Para complementar la experiencia, la organización cultural y educativa Quito Eterno brindará salidas guiadas especiales, tanto diurnas como nocturnas, con paseos por las fachadas de iglesias coloniales y visitas a espacios patrimoniales.
La gastronomía también desplegará sus manjares con el plato típico de la Semana Santa quiteña: las fanescas, un delicioso guiso preparado especialmente para esta festividad a base de 12 granos diferentes, en honor a los 12 apóstoles y las tribus de Israel, mientras que el bacalao representa a Jesucristo y se consume como respeto a la cuaresma. La Ushucuta sería el plato prehispánico que dio origen a la fanesca y su preparación consistía en cocinar los granos tiernos con calabazas andinas. Con la llegada de la evangelización, el potaje de granos tiernos se combinó con aporte de los conquistadores que incluyó lácteos y pescado en su preparación, teniendo este último que ser usado salado y secado para su conservación. Antiguamente, se creía que la familia que convidaba la fanesca a otras, no le faltaría comida durante el resto del año. Hoy en día, la fanesca se prepara en cada lugar del país y, a pesar que su sabor varía de acuerdo a donde sea preparada, la fanesca siempre conserva su esencia e incluye los 12 granos tradicionales.
Quito Turismo prepara esta celebración con gran dedicación, disponiendo un ámbito seguro y acogedor para que nuestros visitantes vivan una Semana Santa en plenitud y en conexión con la espiritualidad.
En el año 1978, Quito fue nombrada por la UNESCO como Primera Patrimonio Cultural de la Humanidad. Este destino boyante de América del Sur representa una combinación única entre lo antiguo y lo moderno, ofreciendo a los viajeros una joya que cuenta con una cultura auténtica, rica en tradiciones indígenas e hispanas. Quito brinda una sabrosa escena gastronómica que ofrece especialidades locales e internacionales, además cuenta con diversidad de hoteles, teatros y museos.
La capital de Ecuador, además de su zona moderna y urbana, está rodeada de paisajes andinos y atractivos naturales como: el Bosque Nublado, montañas, lagunas y páramos, con diversidad de ecosistemas que se ubican entre los 500 msnm a los 4200 msnm.
Para más información sobre el destino, por favor visita www.quito.com.ec
Buenas,
¿Es conveniente alojarse en el centro histórico de Quito, o es peligroso por la noche?
Por la Plaza Foch hay muchos hoteles y restaurantes, ¿es mejor alojarse en esa zona que en el centro histórico?
Gracias
Me alojé en el barrio de La Floresta. Es un barrio residencial y tranquilo, aunque con cierta animación nocturna con numerosos y buenos restaurantes. Se puede salir por la noche con tranquilidad. Para mí estuvo perfecto.
En cuanto a la seguridad del centro histórico por la noche, sigo sin tenerlo claro. Allí encontré opiniones de todo tipo. La calle de La Ronda es muy animada por la noche, y me comentaron que por esa calle se puede ir sin problema.
_________________ Mi blog de rutas y viajes: masrutasymenosrutinas.com
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LA FIESTA DE LA LUZ VOLVERÁ A ILUMINAR QUITO POR TERCER AÑO