¿Cómo organizo un Viaje a MÉXICO? ✈️ Foro Centroamérica y México ✈️ p99 ✈️

Buenos días a todos. Me pongo en contacto en este foro con todos vosotros para ver si alguien puede ayudarme. Mi pareja y yo, queremos ir el mes que viene, sobre el día 16 de mayo, hasta el día 28-29 a Mexico. La cosa es, que en las agencias que hemos ido (El corte ingles una de ellas) nos dicen que todas las ofertas que hay son para 7 días 9 noches y tiene que ser en el mismo sitio por narices.... Nosotros lo que queremos es ir primero a Ciudad de Mexico por ejemplo, y conocer aquello, ver sitios y demas, estar así alomejor 4 días, y después de allí viajar a Riviera Maya ya a pegarnos la vida padre, salir a las excursiones que haya cerca y merezcan la pena y demas... Creo que no es tan complicado, pues nadie puede hacer nada.... Queria saber si alguien ha hecho algun viaje así de ese estilo, y como lo reservo o donde... Y otra pregunta el tema de vacunas... Porque hay gente que dice que si y gente que dice que no.... Perdonar por el toston, pero queda poco mas de un mes, y a este paso no me voy Espero que alguien pueda ayudarme.