Ruta Xató Vilanova i la Geltrú - Garraf, Barcelona ✈️ Foro Cataluña ✈️

El Xató es un plato típico de las comarcas del Garraf y del Penedés que tiene cómo base la escarola con anchoas, bacalao, atún y aceituna. El secreto, como siempre! , está en la salsa, picada a mano, y entre cuyos ingredientes se cuentan: almendras y avellanas tostadas, miga de pan con vinagre, ajo, aceite, sal y ñora.

Diversas poblaciones que se disputan el honor de haber sido las creadoras del plato. El Vendrell, Sitges, Vilafranca del Penedès y Vilanova i la Geltrú...

Con el paso de los años, han ido saliendo variantes de la misma salsa del xató y desde 1997 las poblaciones de la Costa Dorada norte y Zona del Garraf celebran la Ruta del Xató, que tiene por objetivo popularizar este plato y conocer las diferentes variantes de la receta original además de disfrutar de los atractivos turísticos de las poblaciones que la conforman.

Desde noviembre a marzo las actividades relacionadas con el Xató son la excusa perfecta para descubrir todas estas poblaciones.

Más info

www.vilanovaturisme.cat/ ...l-del-Xato

www.rutadelxato.com/es/#elxato

www.rutadelxato.com/es/la-ruta/

www.rutadelxato.com/ ...la-geltru/

Me podéis recomendar algún restaurante que esté bien en Vilanova i la Geltrú?

Hola,
En plan tapeo tienes El Giraldillo cerca del mercado, hay que reservar el mismo día que vayas a primera hora porque se llena hasta bandera.
www.google.es/ ...ent=safari#

Y no se puede reservar antes?

Hola, que yo sepa no, pero puedes llamar y preguntar al igual con el tema de la pandemia lo han cambiado.