Dr. Livingstone Registrado: 04-03-2013 Mensajes: 9183
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En el paseo de la,alameda hay varios,todos están bien pero a mi me gusto La Alameda,tienen tantos pinchos y tapas que no sabes que pedir _________________ CUIDA LO QUE AMAS,POR QUE LOS RECUERDOS ,NO SE PUEDEN ABRAZAR
Experiencia artemisa23 - Marzo 2014 www.losviajeros.com/ ...hp?e=38233
Comimos en el restaurante Nola (C/ Mayor, 41), con reserva previa telefónica el día anterior. Las buenas críticas que tiene están justificadas, aunque el precio es algo elevado (76 euros para dos personas, a la carta). Su cocina tradicional castellana con un toque de modernidad y refinamiento nos gustó bastante.
Recomendación Twina - Enero 2015 www.losviajeros.com/ ...72#4610472
En Sigüenza, restaurante Nöla en la calle mayor. Las migas mejores que he comido y el resto de los platos también muy bien. Hay menús y carta. Es conveniente reservar porque el restaurante es pequeño.
El restaurante está ubicado en la zona inferior/sótanos de la Casa del Doncel www.turismocastillalamancha.es/ ...cel-57564/ , uno de los múltiples edificios históricos de Sigüenza. Tiene un patio muy agradable, pero cuando llegamos después de subir la cuestecita todavía estaban la cosa por unos 30º o por ahí y preferimos recuperarnos con el aire acondicionado dentro. Cuando acabamos la cena, salimos a ver el patio y se estaba muy bien, quizás para noches sin ola de calor sería mejor opción ...
Yo venía con la fijación de seguir probando las migas (aparte de mis manías, aquí además contaba con la recomendación de Twina) y algo también con inspiración tradicional, una de las gracias del sitio es que intenta combinar sabores y platos tradicionales con elaboración y detalles de cocina moderna. Tienen un "Menú tradición y sabor" por 31,20 € www.nolarestaurante.com/ ...nomica.pdf que las incluyen, junto con los canelones de morteruelo que también me apetecían. Pero solo lo sirven a mesa completa y/o combinado con otro menú degustación. Y mi mujer no quería cenar tanto, por lo que pedimos a la carta (sale un poco más caro que si pides el menú completo)
Sacan unos entrantes para hacer tiempo de olivas maceradas en una salsita y unos pequeños vasitos de gazpacho. Muy ricos para ir metiéndote en ambiente. De primero, pedimos las migas para compartir. Buenísimas, recién hechas (al menos, lo parecían), con el sabor característico de las migas, pero con un toque especial por la combinación con el huevo poco hecho. Muy, muy recomendables
De segundo, mi mujer se pidió trucha (el nombre del plato es más largo, en la carta lo tenéis) y, por lo que me comentó, estaba también muy buena, de las mejores que ha comido
Y yo me pedí los canelones de morteruelo con queso seguntino a los que también les tenía ganas. Muy buenos, pero creo que predominaba en exceso el sabor del queso sobre el morteruelo y quizás estarían mejor si se compensara un poco más la combinación. Pero muy buenos, no obstante
De postre, pedimos una Torrija para compartir. Muy buena, pero quizás fue lo menos "impactante" de lo que pedimos, más parecida a otras torrijas que hemos pedido en restaurantes gastro/modernos como este
Para beber, como íbamos en plan degustación y no tenía que coger el coche, nos pedimos una botella de El Vínculo, un tinto de Campo de Criptana de una bodega que han montado los de Alejandro Fernandez (Tinto Pesquera de Ribera del Duero). Intenso (no me salen naturales los adjetivos estos de cata de vinos de los expertos, pero estaba bueno). Costaba 22,80 € y esto es lo que hizo que la cuenta se subiera un poco por encima de lo que buscamos siempre : 86,50 €. Sin el vino, la cuenta se habría quedado en 63,70 € que creo que es un muy buen precio para lo que comes y la categoría del local. En resumen, un sitio muy, muy recomendable, si os gusta la cocina elaborada pero también queréis probar sabores tradicionales _________________ Si la información que has encontrado en el foro te ha resultado de utilidad dedica, por favor, unos minutos de tu tiempo a pasar por aquí a la vuelta y contar tu experiencia. Piensa que de la misma forma que las experiencias de otr@s forof@s te han ayudado a organizar el viaje, tu experiencia puede ayudar a los demás y ese es el sentido del foro. Gracias por anticipado.
Última edición por Alfrito.alfrito el Dom, 25-02-2024 18:05, editado 1 vez
Experiencia artemisa23 - Marzo 2014 www.losviajeros.com/ ...hp?e=38233
Comimos en el restaurante Nola (C/ Mayor, 41), con reserva previa telefónica el día anterior. Las buenas críticas que tiene están justificadas, aunque el precio es algo elevado (76 euros para dos personas, a la carta). Su cocina tradicional castellana con un toque de modernidad y refinamiento nos gustó bastante.
Recomendación Twina - Enero 2015 www.losviajeros.com/ ...72#4610472
En Sigüenza, restaurante Nöla en la calle mayor. Las migas mejores que he comido y el resto de los platos también muy bien. Hay menús y carta. Es conveniente reservar porque el restaurante es pequeño.
El restaurante está ubicado en la zona inferior/sótanos de la Casa del Doncel www.turismocastillalamancha.es/ ...cel-57564/ , uno de los múltiples edificios históricos de Sigüenza. Tiene un patio muy agradable, pero cuando llegamos después de subir la cuestecita todavía estaban la cosa por unos 30º o por ahí y preferimos recuperarnos con el aire acondicionado dentro. Cuando acabamos la cena, salimos a ver el patio y se estaba muy bien, quizás para noches sin ola de calor sería mejor opción ...
Yo venía con la fijación de seguir probando las migas (aparte de mis manías, aquí además contaba con la recomendación de Twina) y algo también con inspiración tradicional, una de las gracias del sitio es que intenta combinar sabores y platos tradicionales con elaboración y detalles de cocina moderna. Tienen un "Menú tradición y sabor" por 31,20 € www.nolarestaurante.com/ ...nomica.pdf que las incluyen, junto con los canelones de morteruelo que también me apetecían. Pero solo lo sirven a mesa completa y/o combinado con otro menú degustación. Y mi mujer no quería cenar tanto, por lo que pedimos a la carta (sale un poco más caro que si pides el menú completo)
Sacan unos entrantes para hacer tiempo de olivas maceradas en una salsita y unos pequeños vasitos de gazpacho. Muy ricos para ir metiéndote en ambiente. De primero, pedimos las migas para compartir. Buenísimas, recién hechas (al menos, lo parecían), con el sabor característico de las migas, pero con un toque especial por la combinación con el huevo poco hecho. Muy, muy recomendables
De segundo, mi mujer se pidió trucha (el nombre del plato es más largo, en la carta lo tenéis) y, por lo que me comentó, estaba también muy buena, de las mejores que ha comido
Y yo me pedí los canelones de morteruelo con queso seguntino a los que también les tenía ganas. Muy buenos, pero creo que predominaba en exceso el sabor del queso sobre el morteruelo y quizás estarían mejor si se compensara un poco más la combinación. Pero muy buenos, no obstante
De postre, pedimos una Torrija para compartir. Muy buena, pero quizás fue lo menos "impactante" de lo que pedimos, más parecida a otras torrijas que hemos pedido en restaurantes gastro/modernos como este
Para beber, como íbamos en plan degustación y no tenía que coger el coche, nos pedimos una botella de El Vínculo, un tinto de Campo de Criptana de una bodega que han montado los de Alejandro Fernandez (Tinto Pesquera de Ribera del Duero). Intenso (no me salen naturales los adjetivos estos de cata de vinos de los expertos, pero estaba bueno). Costaba 22,80 € y esto es lo que hizo que la cuenta se subiera un poco por encima de lo que buscamos siempre : 86,50 €. Sin el vino, la cuenta se habría quedado en 63,70 € que creo que es un muy buen precio para lo que comes y la categoría del local. En resumen, un sitio muy, muy recomendable, si os gusta la cocina elaborada pero también queréis probar sabores tradicionales
Me alegro de que Nola esté abierto y que os haya gustado. Estaba cerrado la última vez que estuvimos en Sigüenza, en el verano de 2020, durante el corto periodo de asueto que nos permitió la pandemia. Un aliciente para volver. _________________ Diarios: España (múltiples), Francia (3), Riviera Maya, Portugal, Noruega (2), Jordania, Cuba, Madeira, Grecia, Marruecos, Azores, Lago Nasser, El Algarve, Irlanda, N.York, Rumanía, Islandia, Lituania, Letonia, Estonia, Uzbekistán...
Dr. Livingstone Registrado: 04-03-2013 Mensajes: 9183
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Hay muchos sitios que gracias a Dios están volviendo a abrir....
Buenas fotos de tus platos 😊 _________________ CUIDA LO QUE AMAS,POR QUE LOS RECUERDOS ,NO SE PUEDEN ABRAZAR
Hola. En nuestra estancia en Sigüenza, el plan para el domingo era comer algo ligerito de tapas en el Alameda, para luego coger el coche de vuelta a Valencia. Pero paseando la tarde/noche anterior, de camino al Parador (experiencia de cena en el Parador en su hilo específico www.losviajeros.com/ ...27#6645527 ) vimos un sitio con un nombre curioso y bastante gente cenando o esperando : Taberna Calle RompeCuloswww.tabernacallerompeculos.com/
Cotilleando en las webs, vimos que tenía buenas valoraciones y un Solete Repsol www.guiarepsol.com/ ...os-325798/ , que siempre le añade un puntito. Llamamos con pocas esperanzas para reservar y nos dijeron que tenían mesa, por lo que dejamos el Alameda para la siguiente ...
Como nos comentó la guía en visita organizada por la Oficina de Turismo (pasamos por la puerta al regresar del Parador sobre las dos y nos venía bien también para quedarnos directamente), a la Calle del Portal Mayor los del pueblo le llaman así porque la pendiente y el pavimento helado ha hecho que más de uno se lleve algún recuerdo duradero ...
El sitio tiene una decoración moderna, con detalles rústicos en paredes o algunos detalles de decoración. Al fondo tiene un comedor no muy grande y, conforme va llenando las reservas o para los que llegan sin reserva, les ofrece la opción de comer en una mesas altas de la entrada frente a la barra o en algún rincón que han aprovechado (tienen uno curioso bajo la escalera, a la derecha, con la pega de que está frente a los escalones de acceso al baño y a la cocina)
El plan era el mismo que hubiera sido en el Alameda, de tapas y sin grandes excesos, que luego tenía que conducir varias horas. Me apetecía probar el Perdigacho que habéis comentado en alguna reseña anterior y fue lo primero que cayó (uno para cada uno por 3,50 €). No tiene ningún misterio de elaboración, pero la combinación de sabores está muy rica y la anchoa y el pan eran de calidad
Después, mi mujer estaba dudando entre los Lomitos de Bacalao o unas Alcachofas Confitadas que nos recomendó el maitre/jefe de sala/encargado o lo que fuera (atención exquisita, por cierto). Yo seguía con mis manías de seguir probando migas, pero en este caso, tras el mal recuerdo de la cena anterior y pensando que sería algo más pesado de digerir conduciendo, lo deje para otro viaje y pedimos los dos platos anteriores (nos dijo el encargado que era lo que más se pedía)
Las Alcachofas Confitadas (13,50 €), espectaculares. Muy bien hechas, con una combinación de sabores muy conseguida y de muy buena calidad
Los Lomitos de Bacalao con ali oli negro (10,00 €), muy buenos, rebozado suave y buen cacho de bacalao. El ali oli negro no era nada especial, pero le añadía un toquecito al bacalao, junto con los pimientos de acompañamiento
De postre, dudábamos entre el Bizcocho Seguntino y los Bizcochos Borrachos Seguntinos. Y el encargado nos hizo un apaño con medias raciones de ambos para que pudiéramos probar los dos. Un detalle por su parte, porque además la suma de las medias raciones parecía bastante más grande que una ración y nos cobró 4,90 € por todo. Buenísimos ambos, de nivel espectacular el Bizcocho Seguntino (si, ya se que repito mucho esta palabra) y muy buenos los borrachos
Con pan, agua, cerveza sin alcohol y cafe doble cargado : 42,70 €. Está claro que quizás comimos algo menos de lo habitual por tener un viaje sin modorra, pero incluso así me parece un lujazo por la calidad de lo que tomamos
En resumen, un sitio muy, muy recomendable, que merece la visita para seguir probando el resto de los platos y ver si mantiene ese nivel (parece, por los comentarios de la red, que sí) _________________ Si la información que has encontrado en el foro te ha resultado de utilidad dedica, por favor, unos minutos de tu tiempo a pasar por aquí a la vuelta y contar tu experiencia. Piensa que de la misma forma que las experiencias de otr@s forof@s te han ayudado a organizar el viaje, tu experiencia puede ayudar a los demás y ese es el sentido del foro. Gracias por anticipado.
Dr. Livingstone Registrado: 04-03-2013 Mensajes: 9183
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Madre mía cada vez que leo tus reseñas de los sitios me entra hambre ....me alegro de que disfrutéis así de la comida y los viajes...ya tenéis excusa para volver a tapear en el alameda ,los torreznos son espectaculares _________________ CUIDA LO QUE AMAS,POR QUE LOS RECUERDOS ,NO SE PUEDEN ABRAZAR
Willy Fog Registrado: 20-04-2013 Mensajes: 17511
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alfrito.alfrito Escribió:
Hola. En nuestra estancia en Sigüenza, el plan para el domingo era comer algo ligerito de tapas en el Alameda, para luego coger el coche de vuelta a Valencia. Pero paseando la tarde/noche anterior, de camino al Parador (experiencia de cena en el Parador en su hilo específico www.losviajeros.com/ ...27#6645527 ) vimos un sitio con un nombre curioso y bastante gente cenando o esperando : Taberna Calle RompeCuloswww.tabernacallerompeculos.com/
Cotilleando en las webs, vimos que tenía buenas valoraciones y un Solete Repsol www.guiarepsol.com/ ...os-325798/ , que siempre le añade un puntito. Llamamos con pocas esperanzas para reservar y nos dijeron que tenían mesa, por lo que dejamos el Alameda para la siguiente ...
Como nos comentó la guía en visita organizada por la Oficina de Turismo (pasamos por la puerta al regresar del Parador sobre las dos y nos venía bien también para quedarnos directamente), a la Calle del Portal Mayor los del pueblo le llaman así porque la pendiente y el pavimento helado ha hecho que más de uno se lleve algún recuerdo duradero ...
El sitio tiene una decoración moderna, con detalles rústicos en paredes o algunos detalles de decoración. Al fondo tiene un comedor no muy grande y, conforme va llenando las reservas o para los que llegan sin reserva, les ofrece la opción de comer en una mesas altas de la entrada frente a la barra o en algún rincón que han aprovechado (tienen uno curioso bajo la escalera, a la derecha, con la pega de que está frente a los escalones de acceso al baño y a la cocina)
El plan era el mismo que hubiera sido en el Alameda, de tapas y sin grandes excesos, que luego tenía que conducir varias horas. Me apetecía probar el Perdigacho que habéis comentado en alguna reseña anterior y fue lo primero que cayó (uno para cada uno por 3,50 €). No tiene ningún misterio de elaboración, pero la combinación de sabores está muy rica y la anchoa y el pan eran de calidad
Después, mi mujer estaba dudando entre los Lomitos de Bacalao o unas Alcachofas Confitadas que nos recomendó el maitre/jefe de sala/encargado o lo que fuera (atención exquisita, por cierto). Yo seguía con mis manías de seguir probando migas, pero en este caso, tras el mal recuerdo de la cena anterior y pensando que sería algo más pesado de digerir conduciendo, lo deje para otro viaje y pedimos los dos platos anteriores (nos dijo el encargado que era lo que más se pedía)
Las Alcachofas Confitadas (13,50 €), espectaculares. Muy bien hechas, con una combinación de sabores muy conseguida y de muy buena calidad
Los Lomitos de Bacalao con ali oli negro (10,00 €), muy buenos, rebozado suave y buen cacho de bacalao. El ali oli negro no era nada especial, pero le añadía un toquecito al bacalao, junto con los pimientos de acompañamiento
De postre, dudábamos entre el Bizcocho Seguntino y los Bizcochos Borrachos Seguntinos. Y el encargado nos hizo un apaño con medias raciones de ambos para que pudiéramos probar los dos. Un detalle por su parte, porque además la suma de las medias raciones parecía bastante más grande que una ración y nos cobró 4,90 € por todo. Buenísimos ambos, de nivel espectacular el Bizcocho Seguntino (si, ya se que repito mucho esta palabra) y muy buenos los borrachos
Con pan, agua, cerveza sin alcohol y cafe doble cargado : 42,70 €. Está claro que quizás comimos algo menos de lo habitual por tener un viaje sin modorra, pero incluso así me parece un lujazo por la calidad de lo que tomamos
En resumen, un sitio muy, muy recomendable, que merece la visita para seguir probando el resto de los platos y ver si mantiene ese nivel (parece, por los comentarios de la red, que sí)
Este local lo llevan los que antes llevaban el Bar Alameda... Y aquí lo estan mejorando con creces
Las Alcachofas Confitadas (13,50 €), espectaculares. Muy bien hechas, con una combinación de sabores muy conseguida y de muy buena calidad
¡¡TODO ESPECTACULAR!!
Pero lo de las alcachofas, que yo también las habría pedido, me sigue pareciendo una auténtica tomadura de pelo que cobren lo que cobran por ello. Y, posiblemente, lo valgan pero no lo veo...
Site Admin Registrado: 29-09-2002 Mensajes: 92226
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Separo un hilo con mensajes centrado en comer en Sigüenza.
Gracias por estas estupendas y deliciosas aportaciones. _________________ Nuestro idioma ha tardado 12 siglos en llegar hasta su forma actual... por favor, cuídalo.
Willy Fog Registrado: 20-04-2013 Mensajes: 17511
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jesusg Escribió:
alfrito.alfrito Escribió:
Las Alcachofas Confitadas (13,50 €), espectaculares. Muy bien hechas, con una combinación de sabores muy conseguida y de muy buena calidad
¡¡TODO ESPECTACULAR!!
Pero lo de las alcachofas, que yo también las habría pedido, me sigue pareciendo una auténtica tomadura de pelo que cobren lo que cobran por ello. Y, posiblemente, lo valgan pero no lo veo...
El pelo nos lo tomamos nosotros mismos, porque nadie nos obliga a pagar por algo que no necesitamos. Si lo pagamos es porque nos gusta y lo queremos.
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