Mostra de Cuina Menorquina: descubrir la isla también a través de su gastronomía
Del 18 de septiembre al 4 de octubre, 23 restaurantes de Menorca participan en una nueva edición de la Mostra de Cuina Menorquina. Durante 17 días, la isla reivindica sus recetas tradicionales, el producto local y de temporada y una cocina que combina elaboraciones de siempre con propuestas actualizadas.
La Mostra de Cuina Menorquina reúne del 18 de septiembre al 4 de octubre a 23 restaurantes para descubrir los sabores de Menorca. Recetas tradicionales, producto local y de temporada, gamba, langosta, queso, ternera y propuestas renovadas protagonizan esta ruta gastronómica por la isla.
17 días para descubrir la cocina de Menorca
La
Mostra de Cuina Menorquina propone recorrer la gastronomía de la isla a través de restaurantes repartidos por diferentes localidades y zonas turísticas.
Los establecimientos participantes ofrecerán un
Menú Mostra a precio cerrado de 29,50 euros, IVA incluido y con la bebida aparte, y/o un
Menú Gastronómico de formato y precio libres.
En ambos casos, la propuesta gira alrededor de
recetas tradicionales y producto de Menorca, con elaboraciones que van desde la cocina más reconocible de la isla hasta interpretaciones contemporáneas.
Esta edición incorpora además una novedad: por primera vez participa un restaurante embajador situado fuera de Menorca. Se trata de
Aromata, en el HM Palma Blanc de Mallorca, que representará a la Mostra durante los 17 días del certamen.
Restaurantes participantes
La Mostra se extiende por distintos puntos de Menorca:
Ciutadella
Es Nàutic, Lavall, Mon Restaurant, Pinzell Restaurant, Racó des Palau, S'Amarador, S'Arxiu y Ses Voltes Espai Gastronòmic.
Cala Blanca y Cala Galdana
Miramar y Restaurant Maribel, en Cala Blanca, y Cape Nao, en Cala Galdana.
Santo Tomás, Es Mercadal, Son Parc y Fornells
Don Tomás y La Terraza del Balear, en Santo Tomás; Ca n'Olga, en Es Mercadal; Sa Bouera des Golf, en Son Parc; y Cafè del Nord, en Fornells.
Alaior, Maó y Sant Lluís
En Alaior participan Agroturisme Llucasaldent Gran y Torralbenc.
En Maó, Cantina Illa del Rei y El Romero.
En Sant Lluís, Sa Parereta d'en Doro y Sa Pedrera des Pujol.
El mar, protagonista de la mesa menorquina
El producto del mar ocupa un lugar destacado en las propuestas de esta edición.
La
gamba roja y la gamba blanca de Menorca aparecen en elaboraciones diferentes, desde la brasa con un refrito de ajos dorados hasta unas
mandonguilles con azafrán de producción local.
También están presentes los
mejillones, preparados a la brasa o al vapor de manzanilla, y la
llagosta vermella, uno de los productos más asociados a la cocina menorquina.
La tradicional caldereta de langosta encuentra además nuevas interpretaciones, como un
arroz meloso para compartir.
Producto local también en las recetas de tierra
La cocina de la Mostra no se queda en el pescado y el marisco.
El
cabrito de granja menorquina se incorpora a elaboraciones cocinadas a baja temperatura, mientras que la
ternera roja de Menorca aparece braseada con Syrah.
El
queso de Menorca, procedente de pequeñas queserías locales, también tiene presencia en diferentes platos, desde salsas hasta postres.
Entre las propuestas dulces aparece el clásico
flan de queso menorquín, acompañado en algunas elaboraciones por frutos del bosque.
Recetas tradicionales que cambian de forma
Uno de los atractivos de la Mostra está precisamente en comprobar cómo las recetas tradicionales pueden reinterpretarse sin perder su vínculo con la cocina de la isla.
La
oliaigua, uno de los platos más característicos de Menorca, aparece emulsionada con ingredientes como higos o setas de temporada.
La
caldereta también se transforma en un orzotto cremoso de inspiración asiática, mientras que la lengua guisada con alcaparras recupera una filosofía vinculada al aprovechamiento de todas las partes del animal, característica de la cocina de payés menorquina.
Son propuestas que permiten acercarse a la tradición desde una perspectiva diferente, combinando recetas reconocibles con técnicas y presentaciones actuales.
Un final con sabores de la isla
Los productos menorquines también protagonizan buena parte de los postres y elaboraciones finales.
Entre las propuestas aparecen el
sorbete de limón con ginebra Xoriguer, helados, higos de la isla preparados en pannacotta y diferentes versiones del flan de queso menorquín.
Una forma de terminar la comida manteniendo el vínculo con los productos y sabores locales.
Una ruta gastronómica por Menorca
La
Mostra de Cuina Menorquina ofrece durante algo más de dos semanas una oportunidad para descubrir la isla también a través de sus mesas.
La propuesta combina
producto local y de temporada, recetas tradicionales y cocina contemporánea, con restaurantes distribuidos por diferentes municipios y zonas de Menorca.
Para el viajero, puede convertirse además en una manera diferente de recorrer la isla: combinar una visita a Ciutadella, Maó, Fornells, Alaior o Sant Lluís con una comida basada en productos y recetas propias de Menorca.
Datos prácticos
Fechas: del 18 de septiembre al 4 de octubre de 2026.
Restaurantes participantes: 23 establecimientos en diferentes localidades de Menorca, más un restaurante embajador en Mallorca.
Menú Mostra: 29,50 € por persona, IVA incluido. Bebida aparte.
Menú Gastronómico: formato y precio libres.
Más información:
Menorca - Información turística
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