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Autor: Oficinas-Turismo Fecha: Miercoles, 10 Diciembre, 2025 ⭐ Puntos 5 (1 votos)
Baena es uno de los destinos de oleoturismo más destacados de Córdoba y de Andalucía, un lugar ideal para descubrir la esencia de la D.O. Aceite de Baena a través de visitas a almazaras tradicionales, catas de aceite de oliva virgen extra y rutas por paisajes de olivares. El Museo del Olivar y el Aceite, la Vía Verde del Aceite y la rica cultura oleícola de la comarca convierten Baena en un destino perfecto para quienes buscan gastronomía, tradición y autenticidad en el corazón de Córdoba.
Baena: un viaje al corazón del oleoturismo andaluz
Baena no solo se visita: se saborea. Este destino oleoturístico, epicentro de la D.O. Aceite de Baena, invita a adentrarse en un universo donde tradición, paisaje y gastronomía se funden en un mismo aroma. Recorrer sus almazaras, descubrir los secretos de uno de los mejores aceites del mundo y degustarlo en sus restaurantes es una experiencia que todo amante del buen vivir debería disfrutar al menos una vez.
Baena es más que un pueblo blanco encaramado a una colina: es una tierra que se siente bajo los pies y se reconoce en el paladar. Aquí, el aceite de oliva virgen extra no es solo un producto, sino un legado que se transmite con mimo y orgullo. El oleoturismo, en Baena, se convierte en una vivencia íntima que comienza en el olivar y culmina en el deleite de un sabor único.
Una Denominación de Origen con historia y carácter
Esta comarca ofrece la oportunidad de adentrarse en sus almazaras, auténticos templos donde nace la prestigiosa D.O. Baena. Cada una aporta una mirada distinta a un proceso ancestral que sigue latiendo con fuerza.
• Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe
Un lugar donde tradición y eficiencia se dan la mano. El sonido de los molinos marca el ritmo de un proceso preciso: desde la molturación con martillos hasta el paso por batidoras, decanter y centrífugas. El aceite que llega a la bodega es pura esencia andaluza, el mismo que tantas abuelas utilizan en sus guisos como gesto de autenticidad. www.cooperativadeguadalupe.es/
• Almazara Núñez de Prado
Entrar aquí es retroceder en el tiempo. La séptima generación familiar mantiene vivo un respeto absoluto por la naturaleza y las técnicas artesanales. Todavía conservan un molino de rulos de granito que continúa moliendo aceitunas. Sus bodegas de tinajas, datadas en 1795, son un viaje silencioso a los orígenes del aceite mediterráneo. Una mezcla perfecta de tradición y tecnología suave que garantiza la excelencia.
• Cooperativa Olivarera Germán Baena
Desde 1972, esta cooperativa honra su territorio con un trabajo que une sostenibilidad, tradición y comunidad. Sus 730 socios conforman un proyecto que ha cosechado numerosos premios. Cada reconocimiento confirma su filosofía: producir un aceite de calidad sin comprometer el futuro de la tierra que lo hace posible. germanbaena.com/
Museo del Olivar y el Aceite: la memoria viva de Baena
Para comprender la verdadera alma ‘verde’ de Baena, es imprescindible visitar el Museo del Olivar y el Aceite, antiguo molino de José Alcalá Santaella. Más que un museo, es un homenaje a la cultura oleícola.
En sus más de 800 m² se exhibe maquinaria del siglo XIX restaurada con esmero: el gran molino con empiedro, la termobatidora, la prensa hidráulica de la Fundición La Cordobesa… Cada pieza cuenta la historia de aquellos molineros que trabajaban incansablemente durante la cosecha. Las salas dedicadas a la bodega y a la evolución del olivar completan una visita que demuestra por qué el aceite es el motor económico, cultural y emocional de Baena.
www.baena.es/ ...el-aceite/
La Vía Verde del Aceite: tras las huellas del “Tren del Aceite”
Una parte esencial del destino es la Vía Verde del Aceite, que sigue el trazado del antiguo ferrocarril Linares–Puente Genil (1893–1984). Conocido popularmente como el “Tren del Aceite” por transportar el producto a granel, hoy este recorrido se ha convertido en un paisaje de ocio y naturaleza.
El ramal que une Baena con la Estación de Luque es perfecto para senderistas, ciclistas y jinetes. Caminar por él es revivir la historia de una línea férrea que impulsó la economía regional. El silencio actual, roto solo por el crujido de la grava, contrasta con el bullicio de antaño y permite disfrutar de un horizonte infinito de olivos.
Baena: esencia, tradición y sabor
En Baena, el oleoturismo no es una tendencia pasajera: es un reencuentro con lo auténtico. Es pisar la tierra, escuchar el susurro del molino y aprender a distinguir las notas de un aceite que es historia, cultura y puro placer gastronómico.
Más información:
baenaturismo.com/
www.baena.es
Fecha: 10/Dic/2025 14:35:58
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 Tema: Baena, ciudad del aceite y del Olivar - Córdoba |
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spainsun
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Fecha: Lun Feb 03, 2025 01:39 pm
Título: Ruta de la Tapa del AOVE Baena
BAENA HOMENAJEA SU ACEITE CON DENOMICACIÓN DE ORIGEN CON UNA RUTA DE LA TAPA
16 establecimientos adheridos participarán del 7 al 9 de febrero. Dentro de la ruta el acto central será el maridaje con la naranja de Palma del Río, que estará a cabo del cocinero Kisko García.
Con la temporada de recogida de aceituna prácticamente finalizada, Baena celebra una ruta de la tapa muy especial. Una ocasión perfecta para rendir tributo a uno de sus motores económicos. Cada día es más atractivo para el turista la gastronomía y el turismo vivencial y experiencial es uno de los más buscados y demandados por los visitantes. El fin de semana estará repleto de actividades, conciertos, showcookings y la mejor gastronomía para saborear Baena.
El momento cumbre de la ruta tendrá lugar el sábado 8 de febrero con un maridaje excepcional entre el aceite de oliva virgen extra de Baena y la naranja de Palma del Río, un producto emblemático reconocido a nivel andaluz y nacional. La combinación de estos sabores tradicionales resalta la riqueza gastronómica de la región y fomenta nuevas sinergias entre los productores locales.
Para demostrar el potencial de esta combinación, el chef Kisko García, del restaurante "El Choco" de Córdoba, galardonado con una estrella Michelín, ofrecerá un espectacular show cooking en el que aportará su toque personal a esta fusión de sabores. Además, los asistentes podrán degustar la tapa elaborada por el prestigioso cocinero.
La competición por la mejor tapa y un tardeo con sabor
La Ruta de la Tapa del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) cuenta con la participación de 16 establecimientos de restauración, que ofrecerán tapas elaboradas con aceite de oliva virgen extra a un precio único de 3,50 euros. El propio Kisko García será el jurado encargado de seleccionar la mejor tapa del evento, cuyo establecimiento ganador recibirá un premio de 20 litros de AOVE de Baena.
Pero la experiencia gastronómica no termina ahí. Durante la tarde del sábado, los asistentes podrán disfrutar de un animado tardeo, recorriendo los bares y restaurantes participantes mientras degustan exquisitas tapas. Y para quienes busquen un aliciente extra, se realizará un sorteo entre los participantes que sellen su rutero en cuatro establecimientos distintos. El ganador se llevará a casa 10 litros de aceite de oliva virgen extra.
Más allá de la gastronomía: cultura y turismo en Baena
El evento no solo gira en torno a la gastronomía, sino que también cuenta con actividades paralelas que enriquecen la experiencia. La mañana del 8 de febrero incluirá la exposición "Sabor a Baena", organizada por los alumnos del programa de empleo "Destino Baena", donde los visitantes podrán conocer productos típicos de la región.
A partir de las cinco de la tarde, la música será protagonista con los conciertos de los grupos De Buena Rama y Long Play, quienes pondrán ritmo a la jornada. Y como broche de oro, el domingo se llevarán a cabo jornadas de puertas abiertas para que los visitantes puedan conocer los encantos turísticos de Baena.
La Ruta de la Tapa del AOVE es una oportunidad única para disfrutar de la tradición culinaria de Baena, explorar nuevos sabores y descubrir una localidad con una riqueza gastronómica y cultural incomparable. Un evento imprescindible para los paladares más exigentes y los amantes del buen comer.
Más información en:
baenaturismo.com/
www.baena.es
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spainsun
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Fecha: Mar May 06, 2025 12:32 pm
Título: Parque Ramón Santaella en Baena, Córdoba
PARQUE RAMÓN SANTAELLA: UN OASIS DE HISTORIA Y BELLEZA EN EL CORAZÓN DE BAENA
Ubicado en el corazón de Baena, el Parque Ramón Santaella es mucho más que un espacio verde: es un símbolo del equilibrio entre naturaleza, historia y diseño urbano. Con una extensión de apenas dos hectáreas, este jardín emblemático se presenta como un refugio sereno donde el visitante puede disfrutar de un paseo apacible, una lectura bajo la sombra de árboles centenarios o un almuerzo al aire libre entre glicinias en flor y el murmullo del agua.
Diseño con Propósito
El parque fue concebido a principios del siglo XX por Víctor de Prado Padillo, Ramón Santaella Ariza y José María Onieva. Su propósito: transformar un antiguo vertedero en un espacio de encuentro para los vecinos y visitantes de Baena. Lo lograron combinando influencias de jardines franceses e ingleses con elementos típicamente andaluces, como senderos de albero y parterres escalonados sostenidos por muros de piedra.
La geometría ordenada de sus paseos se entrelaza con zonas de vegetación libre, logrando una armonía visual que invita a recorrer cada rincón. En el centro del parque se alza un templete octogonal de hierro fundido, escenario tradicional de conciertos y actos culturales, mientras que en su lado este, una pérgola cubierta de glicinias, rosales y madreselvas perfuma el ambiente en primavera.
Detalles con Historia
Cada elemento del parque cuenta una historia: desde sus bancos estratégicamente ubicados hasta las discretas fuentes y jardines en desnivel. La restauración y el cuidado de sus especies vegetales han mantenido viva su esencia a lo largo de las décadas, conservando el espíritu original del proyecto.
Desde 1926, el parque lleva el nombre de Ramón Santaella en honor a su impulso decisivo para hacerlo realidad. Hoy, sigue siendo punto de encuentro de generaciones, marco de celebraciones y símbolo de la identidad baenense.
Un Rincón para el Alma
Frente a su acceso, la histórica Almazara Núñez de Prado recuerda al visitante que este lugar no solo es un jardín, sino también un legado de la tradición oleícola y cultural de la región. El Parque Ramón Santaella es una parada obligada para el viajero que busca autenticidad, belleza y calma en el centro de Andalucía.
En una época donde el tiempo apremia, este espacio ofrece lo más valioso: un momento para detenerse, respirar y reconectar.
Más información:
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Fecha: Dom Jun 01, 2025 04:41 am
Título: Salinas de Vadofresno - Baena, Córdoba
Salinas de Vadofresno: el legado blanco de la campiña de Baena
Un testimonio vivo de los oficios tradicionales
En la pedanía de Albendín, las salinas de Vadofresno ofrecen un paisaje singular donde la tradición salinera se mantiene activa. Este enclave histórico y natural atrae a quienes buscan conocer oficios ancestrales y formas sostenibles de producción que han perdurado a lo largo de generaciones.
La sal: herencia natural y oficio milenario
En Baena, la sal brota de la tierra como recuerdo geológico de antiguos mares. Manantiales salinos, arroyos y suelos cargados de minerales configuran un ecosistema adaptado a condiciones extremas. En este entorno, la sal ha sido extraída desde tiempos remotos a través de métodos manuales que apenas han cambiado.
El proceso es sencillo pero requiere dedicación: el agua se canaliza hacia pozas de piedra donde, con sol y paciencia, se convierte en cristales. El salinero controla cada fase, manteniendo un conocimiento que se transmite de generación en generación. Más allá de un producto, la sal es aquí una forma de vida.
Vadofresno: historia, paisaje y producción artesanal
Ubicadas junto al río Guadajoz —el antiguo Salsum Flumen romano—, las salinas de Vadofresno combinan valor histórico y riqueza ambiental. En sus alrededores aún pueden verse norias árabes, acequias y zonas de cultivo tradicional que aprovechan el agua salobre.
Durante la visita, el visitante puede seguir el recorrido completo del agua hasta la sal, pasando por los canales, pozas y zonas de secado. Destaca el huerto salado, donde se cultivan especies como la Salicornia, adaptadas al entorno. Este tipo de agricultura demuestra cómo es posible producir alimentos en suelos salinos sin recurrir a sistemas intensivos.
Un recurso vinculado a la gastronomía local
La sal de Baena no solo conserva alimentos; realza sabores y refleja una identidad. En la cocina local se combina con el aceite de oliva virgen extra, los vinos de la zona y los productos de la huerta. Es un ingrediente esencial que conecta la tierra con la mesa.
Cada cristal contiene una historia: desde el legado romano hasta la labor diaria de los salineros actuales. Vadofresno es, así, un lugar donde el patrimonio se traduce en producto, paisaje y conocimiento.
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Embalse de Vadomojón: turismo activo y naturaleza en el corazón de Andalucía
Una alternativa de ocio al aire libre en la provincia de Córdoba
El Embalse de Vadomojón, ubicado en la pedanía de Albendín (Baena, Córdoba), es un espacio de agua dulce ideal para quienes buscan actividades de naturaleza, ocio acuático y relax lejos de las zonas masificadas. Rodeado por olivos y con la Sierra Subbética como fondo, este embalse forma parte de la cuenca del Guadalquivir y se ha convertido en un destino emergente para el turismo de interior.
Infraestructura y usos recreativos
El embalse cuenta con instalaciones básicas para la práctica de deportes y actividades recreativas:
- Zona de baño habilitada para disfrutar en familia o con amigos.
- Embarcadero y club náutico, donde se permite la navegación con embarcaciones de recreo.
- Área de merendero con quiosco, ideal para picnic o descanso tras actividades en el agua.
Estas infraestructuras permiten el uso responsable del entorno, manteniendo el equilibrio entre recreo y conservación ambiental.
Destino de pesca deportiva
Vadomojón es uno de los principales puntos de pesca deportiva en la provincia de Córdoba. En sus aguas habitan especies como:
- Carpa
- Barbo
- Black bass
- Trucha
Gracias a su biodiversidad acuática, el embalse acoge concursos de pesca que atraen a participantes de distintas zonas. Además, el entorno es hábitat habitual de aves como flamencos, garzas reales y anátidas.
Navegación y conexión con la naturaleza
La navegación recreativa está permitida en el embalse, lo que favorece experiencias como el piragüismo o los paseos en barca, en un entorno tranquilo y natural. El embalse ofrece vistas panorámicas y silencio, lo que lo convierte en un lugar adecuado para el turismo slow y el contacto directo con la naturaleza.
Senderismo, cicloturismo y patrimonio
El entorno de Vadomojón está en proceso de mejora y ampliación de su oferta turística, con propuestas como:
- Nuevas rutas de senderismo y cicloturismo.
- Conexión con la Vía Verde de la Subbética y la Vía Verde del Aceite.
- Recuperación de elementos del patrimonio rural, como antiguos molinos y cortijos.
Estas acciones permitirán una mayor integración del embalse en la red de recursos turísticos de la comarca.
Un espacio para el turismo local y sostenible
Vadomojón representa una alternativa viable para el turismo de proximidad, integrando deporte, naturaleza, educación ambiental y promoción del medio rural. Su localización, características paisajísticas y potencial turístico lo posicionan como un enclave de referencia para escapadas en el interior de Andalucía.
Más información
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Fecha: Mie Oct 22, 2025 11:06 am
Título: II Fiesta del Marisco en Baena - Córdoba
La II Fiesta del Marisco, el próximo 31 de octubre, 1 y 2 de noviembre trae a Baena marisco fresco, precios populares, Zona infantil y mucha diversión.
El éxito de la primera edición, por la que pasaron unas 5000 personas a lo largo de la feria celebrada en los salones Espartero, ha sido el impulso necesario para decantarse por repetir una nueva edición en la que no faltará el mejor producto del mar. Del 31 de octubre al 2 de noviembre, Baena se convierte en la capital del marisco. Una excusa perfecta para escaparse a este rincón de Córdoba para ‘pegarse’ una buena mariscada en compañía... Leer más ...
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