Hicimos un curso de cocina en Chiang Mai, en Siam Rice Thai Cookery School. Precio: 900 baht el día entero.
Primero te llevan a un mercado no turístico y te explican los ingredientes. Allí se cocina mucho con ingredientes frescos. Aprovechamos para que nos dijeran donde comprar semillas, que en los sitios turísticos son difíciles de encontrar.
Luego nos fuimos al lugar del curso. Cada uno elegimos un plato de cada categoría, un total de 7 (6 si no contamos la pasta de curry). Nosotros elegimos uno diferente cada uno para probar más cosas. La mecánica era cocinar un plato y comer. Así todo el día! Nosotros somos de buen comer, pero nos tuvimos que llevar comida en un tupper, no pudimos con todo.
No es que se aprenda mucho, porque te lo dan todo preparado y tú solo echas los ingredientes, pero algo sí que se aprende, y la profe era muy simpática y divertida, lo pasamos muy bien. Además, comimos de lujo, estaba todo buenísimo.
Que casualidad! Nosotros también hicimos el curso allí hace un par de años, de hecho tengo aquí el libro de recetas :D. La profesora es cierto que era muy simpática y además sabía algo de español (lo había aprendido en Youtube nos dijo )
Salimos encantados del curso, y sin duda el día que más y mejor comimos, dado que llevábamos en Tailandia 4 o 5 días y mi chica aún no se había acostumbrado a los olores fuertes en las calles de Bangkok y el "aspecto" de algunos locales de comida.
Hemos preparado desde entonces varias de las recetas en casa, y muy buenas todas. El Pad Thai por ejemplo, con un sabor mucho más auténtico que el que he podido probar en varios restaurantes de Madrid.
Este año que vamos a ir a Chiang Mai de nuevo en septiembre, seguramente repitamos para probar platos diferentes.
¡Qué bien! Justo ayer hice mi primera receta thai, el sticky rice con mango. Y para hoy quizá me anime con el pad thai
Por cierto, ¿donde consigues los ingredientes? Porque nosotros nos hemos venido cargados de cosas para cocinar de allí, incluidas semillas para plantarlas en casa.
Que rico el sticky rice... Lo hemos hecho varias veces y puedes probar también con papaya, plátano, etc
Imagino que a parte de las semillas, has traído sólo cosas envasadas ¿no?
Nosotros vivimos en Badajoz, y aquí los ingredientes son difíciles de encontrar.
Nos trajimos diferentes salsas, y semillas para plantar (Sweet basil, holy basil, lima kaffir,...). Pero no solo cosas envasadas, también galanga y una maceta de limoncillo
_________________ Diarios de ARGENTINA, ALEMANIA, BÉLGICA, CROACIA, ESCOCIA (x2), ESLOVENIA, PORTUGAL (varios), BUDAPEST Y VIENA, MALTA, MARRAKECH, REPÚBLICA CHECA, ITALIA (x2), TAILANDIA Y ANGKOR, SUDÁFRICA, ASTURIAS, LEÓN, LA RIOJA, MÁLAGA, LANZAROTE, GRAN CANARIA, TENERIFE, MADEIRA, AZORES (x2), TOLEDO, SEVILLA Y OLIVENZA en WWW
Ok, era por si te habían puesto algún problema en el aeropuerto.
Pues yo compro los ingredientes en el centro de Madrid. Hay un mercado donde tienen algunos puestos con bastantes ingredientes frescos, y luego una calle con mayoristas asiáticos donde puedes encontrar una variedad enorme de salsas, arroces, pasta, aceites, leche de coco, etc
Ok, era por si te habían puesto algún problema en el aeropuerto.
Pues yo compro los ingredientes en el centro de Madrid. Hay un mercado donde tienen algunos puestos con bastantes ingredientes frescos, y luego una calle con mayoristas asiáticos donde puedes encontrar una variedad enorme de salsas, arroces, pasta, aceites, leche de coco, etc
Es el problema que tenemos los que vivimos en ciudades pequeñas, que este tipo de ingredientes son difíciles de encontrar. Ya me dirás cuál es ese mercado, por si algún día estoy por Madrid.
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Ok, era por si te habían puesto algún problema en el aeropuerto.
Pues yo compro los ingredientes en el centro de Madrid. Hay un mercado donde tienen algunos puestos con bastantes ingredientes frescos, y luego una calle con mayoristas asiáticos donde puedes encontrar una variedad enorme de salsas, arroces, pasta, aceites, leche de coco, etc
Es el problema que tenemos los que vivimos en ciudades pequeñas, que este tipo de ingredientes son difíciles de encontrar. Ya me dirás cuál es ese mercado, por si algún día estoy por Madrid.
Claro, si algún día vienes por aquí me lo dices y te doy todos los datos
Vamos a Tailandia el mes que viene y queriamos hacer un curso de cocina en Chaing Mai, nos recomendais vuestra escuela? que curso hicisteis? todo el día o solo medio? si no os importa que os costo?
Vamos a Tailandia el mes que viene y queriamos hacer un curso de cocina en Chaing Mai, nos recomendais vuestra escuela? que curso hicisteis? todo el día o solo medio? si no os importa que os costo?
Los cursos de día entero cuestan entre 900-1200 baht. La diferencia con el de medio día es que se cocinan más platos, generalmente 7 en el de día entero y 4 en el de medio día. Nosotros fuimos a Siam Rice thai Cookery School, pero hay otros con buenas críticas, Thai Farm Cooking School o BaanThai Cookery School.
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Vamos a Tailandia el mes que viene y queriamos hacer un curso de cocina en Chaing Mai, nos recomendais vuestra escuela? que curso hicisteis? todo el día o solo medio? si no os importa que os costo?
Como te decía Marimerpa los precios andan por ahí.
En la información de Siam Rice thai Cookery School, si no ha subido de precio, el de un día completo costaba 900 THB, que es el que hicimos nosotros y nos gustó mucho. De hecho igual repetimos este año.
Como sugerencia, algunos guest house hacen de agencia y te sale mejor de precio aún que en la propia escuela. Nosotros lo contratamos en el Funky Monkey y nos costó 800 THB.
Nos gustaría hacer un curso de cocina, pero nuestro ingles es fatal... Y esto nos tira para tras ... Alguien que haya estado y nos pueda aconsejar? Se puede hacer sin saber ingles o no te percatas de nada?gracias
Nosotros si hay cursos de cocina en la playa (que es donde no tenemos mucho que hacer) si que haremos uno, donde lo hiciste tu marimerpa?
Yo lo hice en Chiang Mai y nos gustó mucho. Lo pasamos bien, comimos bien, y aprendimos algunas cosas. Pero estuve mirando y en Ao Nang también hay cursos, aunque menos variedad.
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Hola! alguien que haya estado en algún curso de cocina de los siguientes nos puede decir que tal, Thai Farm cooking school,Baanthai Thai cookery school, Tom Yum Thai Cooking school, Zabb E Lee Thai Cooking schooly, cual recomendáis, he visto que habláis bien del Siam Rice Thai Cookery School pero en nuestra guest house no nos lo ofrecen... Gracias!
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Hola.
Tal como yo lo veo, no necesitas que os lo ofrezcan en la guesthouse. Escoges la que te interese, envias un mail y reservas direcamente con ellos... Así lo hice yo y no hubo ningún problema. Los del curso de cocina se encargarán de recogerte en tu hotel o guesthouse y volverte a llevar allí al acabar.
hola! alguien que haya estado en algún curso de cocina de los siguientes nos puede decir que tal, Thai Farm cooking school,Baanthai Thai cookery school, Tom Yum Thai Cooking school, Zabb E Lee Thai Cooking schooly, cual recomendáis, he visto que habláis bien del Siam Rice Thai Cookery School pero en nuestra guest house no nos lo ofrecen... Gracias!
Hola.
Tal como yo lo veo, no necesitas que os lo ofrezcan en la guesthouse. Escoges la que te interese, envias un mail y reservas direcamente con ellos... Así lo hice yo y no hubo ningún problema. Los del curso de cocina se encargarán de recogerte en tu hotel o guesthouse y volverte a llevar allí al acabar.
Un saludo
Exactamente. Y para decidir entra en sus webs y compara el nº de platos que se cocinan, si te gustan o no, el precio y demás información que ofrezcan.
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Hola estamos pensando tomar una clase de cocina thai en aonang krabi, he visto a través de la web en la thai Smart coockery school, clase para preparar 4 platillos a mil baths por persona... He visto reviews de la escuela y todo parece bien... Mi duda es que si se puede encontrar un mejor precio para clase de cocina?
Hola
El próximo mes de Noviembre volvemos a Tailandia con unos amigos y estamos buscando algún curso de cocina en español en BANGKOK.
Alguien conoce alguno? es que todos los que encuentro son en inglés.
Muchas gracias a todos!
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