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Se dice que mas de 300 000 personas cruzan diariamente esta frontera solo por una de sus garitas las de San Ysidro. Ya se imaginaran las filas de autos y de personas.
Es una ciudad fronteriza, con movimiento economico latente derivado de su posicion, pero en lo que cabe al aspecto turistico poco que ofrecer. Hace algunos años era el lugar predilecto de los californianos para sus fines de semana, se veia un rio de ellos caminando cerveza en mano por la Avenida Revolucion, creo que ya no es lo que antes. Nada que ver con el Mexico real de otros estados de la Republica como Chiapas o Oaxaca por mencionar algunos.
Pero bueno para quienes viajamos a USA y vamos por tierra, debemos encontrar lo que nos puede ofrecer. En nuestro caso ya hemos estado varias veces y solo como escala a USA.
Como no encuentro nada especial que recomendar en cuanto al esparcimiento, solo comentare que si alguien quiere visitarla no debera perderse la Av. Revolucion que es la calle mas famosa de la ciudad en donde poda vivir un poco el ambiente tijuanense.
Se distingue por sus taquerias, gozan de fama nacional, no soy muy afecta a los tacos pero la gente comenta que son ricos.
Si quiero hacer una recomendacion. La ensalada Cesar, hare una copia de un comentario de Wikipedia
Existen muchas versiones respecto al origen de la ensalada. La más conocida y comúnmente aceptada,1 es que la ensalada fue creada por un chef italiano radicado en México de origen llamado Alex Cardini y junto con su hermano propietario de un restaurante en Tijuana denominado "Cesar's Place".2 Alex Cardini, cuyo apellido está relacionado con la gastronomía en 1924 del famoso Hotel Peñafiel de Tehuacán, Puebla (México) viajó a Tijuana a un concurso gastronómico donde su ensalada resultó premiada.2 El ingrediente secreto de la ensalada, era el aliño, que pronto se hizo popular en diversos sitios de California.
Otra versión dice que fue creada en una de las ciudades de Tijuana o Ensenada (México) por el mismo cocinero, Cesar Cardini, a finales de la década de 1930.1 No se sabe si fue exactamente en Ensenada o Tijuana. Esta versión narra como unos pilotos norteamericanos llegaron (al hotel) y pidieron una simple ensalada, y a falta de tomates u otros ingredientes típicos, el Chef Cardini siguió una vieja receta familiar con la que su madre los alimentaba en el sur de Italia en tiempos difíciles; una lechuga romana, huevos, trocitos de pan fritos al aceite, queso seco, vinagre, azúcar, aceite de oliva, unas gotas de salsa inglesa, salsa a base de anchoas y zumo de limón. La ensalada fue todo un éxito y fue bautizada inicialmente como "ensalada de los aviadores" ( "Aviator's Salad"). Con el tiempo, ya en 1948, César Cardini la registró en Los Ángeles como propia y la internacionalizó.2 Lo que patentó fue en realidad la salsa de la ensalada que la denominó "Cardini's Original Caesar Dressing Mix".3 Al final fue comercializada por una compañía bajo su nombre que se denominaba "Cardini Foods" en Culver (California).
Como sea, existe un restaurante en la Av Revolucion
www.caesarstijuana.com/
No dejen de ir esta riquisimo!!!
Yo pedi la ensalada y es la mas rica que he comido en mi vida el aliño delicioso 8 dolares, pedimos tuetanos fritos como 10 dolares, piquillo rellenos de jaiba otros 8 dolares y calamares fritos 6 dolares(estos no nos gustaron tanto), una piña colada 4 dolares y un refresco 3 dolares.
Te la preparan frente tuyo, el servicio excelente, de primera, cuando vi el edificio asi como que no se veia muy bonito, pero al entrar es otra cosa, te trasladas al Mexico del Porfiriato, muy bonito el local.
y esta es la Ensalada Cesar original
En el segundo viaje tambien fuimos pero se me paso tomar fotos, camarones en cama de esparagos, milanesa a la diabla y una crema de frijol, exquisito todo mas bebidas como 60 dolares.
Si van pidan que les preparen la bebida mas representantiva de Baja California Norte ademas de los vinos claro, que es zona vinicola, pero yo esta vez pedi un Clamato, jugo de tomate, apio, pimienta, salsas inglesas y otras cosas, le añaden almejas y escarchan la boca del vaso en sal, deliciosa.
De Tijuana es lo que mas me gusto:)
Las demas comidas en restaurantes de cadenas como VIPS, cafeterias locales, sazon normalito.
Ahora si en la proxima etapa el regreso a Los Cabos, recorriendo la Peninsula de Norte a Sur
Journey Prev.
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