la mejor cataplana de marisco que me he visto fue en Elvas, Alentejo, y eso que creo que es un plato tipico del Algarve.
Para chuparse los dedos.
Por Elvás puedo pasar, pero espero encontrarla antes en el Algarve, tiene que haber sitios.
La del programa era en un restaurante en la Ilha Tavira, pero no sé si aquí iré, creo que dijeron que el ferry eran 15€ y el trayecto duraba 3-4 minutos.
_________________ Caminante no hay camino, se hace camino al andar.
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la mejor cataplana de marisco que me he visto fue en Elvas, Alentejo, y eso que creo que es un plato tipico del Algarve.
Para chuparse los dedos.
Por Elvás puedo pasar, pero espero encontrarla antes en el Algarve, tiene que haber sitios.
La del programa era en un restaurante en la Ilha Tavira, pero no sé si aquí iré, creo que dijeron que el ferry eran 15€ y el trayecto duraba 3-4 minutos.
Hay buenas cataplanas en muchos sitios, a mi como que no me va y no la probe...
Isla tavira, el ferry no son 15, es menos, hay taxis por 10 euros, creo que el viaje.
_________________ "De todos los placeres del mundo, ninguno hay como el viajar..." - Un viajero...
2000 París / 2001 Almería / 2002 Marbella / 2003 Portugal /
2004 a saber… / 2005 ¿?... / 2006 Roma y Londres / 2007 Praga /
2008 Toscana y Flandes / 2009 Lago Como / 2010 Algarve / 2011 Venecia / 2012 Amsterdam y París
Para comer cataplanas hay muchos sitios en el Algarve.
Las hay de almejas ( ameijoas), marisco y pescado ( peixe ). Recomiendo especialmente un sitio que se llama Restaurante O Infante.
Esta muy cerca de la frontera de Ayamonte. Si entras por esta localidad, coge la segunda salida de la Autopistia ( Mte Gordo). A un km. Hay un cruce y allí esta el restaurante.
La cataplana es una mas de las exquisiteces que puedes comer. No son baratas pero tienen muchisimo que comer ( no es un a tapita, vamos). Lo mismo pasa con el arroz de marisco, que vale unos 36 euros para dos, pero la cazuela para dos tiene comida, como minimo, para 4. También exquisita la pata de cornedro. Carta es español y te entienden perfectamente, ya que van muchisimos españoles.
También recomiendo probar la sapateira ( buey de mar) y el bacalhau a bras ( lo que se conoce como bacalao dorado, que es revuelto con huevo. No pidais muchos platos porque sobrara comida seguro
Para comer cataplanas hay muchos sitios en el Algarve. Las hay de almejas ( ameijoas), marisco y pescado ( peixe ). Recomiendo especialmente un sitio que se llama Restaurante O Infante. Esta muy cerca de la frontera de Ayamonte. Si entras por esta localidad, coge la segunda salida de la Autopistia ( Mte Gordo). A un km. Hay un cruce y allí esta el restaurante. La cataplana es una mas de las exquisiteces que puedes comer. No son baratas pero tienen muchisimo que comer ( no es un a tapita, vamos). Lo mismo pasa con el arroz de marisco, que vale unos 36 euros para dos, pero la cazuela para dos tiene comida, como minimo, para 4. También exquisita la pata de cornedro. Carta es español y te entienden perfectamente, ya que van muchisimos españoles. También recomiendo probar la sapateira ( buey de mar) y el bacalhau a bras ( lo que se conoce como bacalao dorado, que es revuelto con huevo. No pidais muchos platos porque sobrara comida seguro
Muchas gracias.
Iremos al final por Ayamonte, creo, pero no pararemos a comer por allí, iremos ya directamente a Albufeira.
La sapateira se quedará allí, no es un marisco que me agrade, y el cordero tampoco me gusta demasiado, pero el bacalhau a bras lo probaré, ¡qué rico!
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Bueno yo voy a ir al algarve la 2ª quincena de julio y me voy a alojar en vilamoura. ¿Hay ambiente? Porque como he leido q la fiesta esta en albufeira pero unas amigas q estuvieron el año pasado me dijeron q está mucho mejor la fiesta en vilamoura por la zona del puerto, pues ahí lo hemos cogido. A ver si alguien me puede ayudar...Me han dicho q aparte hay chiringuitos por la tarde con chill out en la playa y q está muy chulo todo.
También me gustaría saber si hay alguna playa en concreto q sea espectacular ya q por el día cogeremos el coche e iremos cada día a una playa.
En cuanto a la comida, ¿q es lo típico? ¿Y hay sitios asequibles de precio no?
Y bueno, creo q no se me olvida nada. A ver si podéis ayudarme.
Vilamoura no lo conozco, a ver si este año tengo oportunidad.
En cuanto a la gastronomía del Algarve, el año pasado probé varios platos:
Bacalhau a braz (bacalao desmigajado con cebolla),
Arroz tamboril (arrzo caldoso con rape),
Cataplana de pescado y de carne
y frango piri piri (pollo al piri piri, una salsa picante).
Las cataplanas son verduras con pescado y marisco o con carne hechas en un recipiente especial, la cataplana.
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En Vilamoura en verano hay bastante fiesta pero en plan pijo y con los precios por la nubes...donde veas una grande aglomeración de gente ahí esta el bar de Figo y es como el centro de la fiesta que se desharrolla por toda la marina.
Para comer bien en plan tradicional te recomiendo los restaurantes que estan en el casco viejo que está en el pueblo de al lado,Quarteira 800mts,ya que los restaurante en VILamoura pueden dañar significativamente tu presupuesto.
Pues seguimos con nuestras impresiones sobre la comida...los cafes son de buena calidad lastima que no sepan aprovechar los muestros de mac chinas de cafe que tienen,para darle mas sabor,pero en general buenos...los helados hasta llegar a lisboa el livel es muy bajo para ser algarve me esperaba mas...helados industriales y poca variedad y para ser julio habia heladeria sin casi sabores...ya en Lisboa con la mitica Santini las cosas cambian y en Cascais....
Sobre la comida nos han gustado mucho los quesos y las aceitunas que ponen...la cervezas son buena mension aparte es la superblock que tiene un sabor muy aleman y mejor a las otras...el vino verde muy bueno....Las cartas de los restaurante nos parecieron un poco cortas y repetitivas...las sandias son las negras...y los melones son los de piel de sapo...o sea no se molestan por lo menos en verano de buscar las otras mejores variantes...la piña es buena....Sobre las cataplanas y los arosez el día que descubran que basta con quitar el cilantro todo se aregla sera un día historico.....seguramente en España Italia y Francia se prepara y cuida mejor el marisco....Grandes dotes de los portugueses en freir las papas sea como sean gongelads o natural y dde diverso cortes la saben freir muy bien en serio...espero que estas pequeñas opiniones sea de ayuda...un saludo...
Max, cuando se sale del país de origen, no se puede esperar que en el destino se haga igual que se hace en España. Siento mucho tu opinión sobre el Algarve y los portugueses, no la comparto en absoluto, de hecho, repito de nuevo y más días. Y por Dios, ¡que el cilantro no lo quiten de las comidas! max, es cuestión de gustos y si en Portugal cocinan así, es porque les gusta, lo que a mí no me gusta, no lo como. Si voy a la India, ya sé que la comida va a picar, me aguanto o no la como.
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la mejor cataplana de marisco que me he visto fue en Elvas, Alentejo, y eso que creo que es un plato tipico del Algarve.
Para chuparse los dedos.
Parece que sigue siendo así
spainsun Escribió:
Una cataplana de marisco y carne, plato típico portugués, servido en un restaurante de Elvas (O Lagar).
Lo mas sorprendente es que era para dos y ni entre cuatro se lo comen.
Los restaurantes de Elvás, son muy exagerados en cuanto a la cantidad.
_________________ To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
But to act on what you learn Is what really matters
Última edición por Wanderlust el Mie, 06-07-2016 9:28, editado 1 vez
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Ay ese tip es mío...se me hace la boca agua ya jajaja. Ahí faltan algunos dulces y algún que otro plato, a ver si un día lo puedo completar.
Respecto al plato de Elvás...madre mía, voy a tener que parar este año ahí a comer!!!!
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ATUM: Durante años la costa algarvia estaba salpicada de almadrabas para la pesca de atún. Una de las más grandes se situaba en la costa de Tavira, donde se construyó el Arraial Ferreira Neto para acoger a los trabajadores en esta faena. El lugar se ha transformado en una unidad hotelera, el Eco hotel Vila Galé Albacora, que alberga un museo sobre la captura del atún y organiza en el mes de abril el Festival de Almadrava, con visitas guiadas a sus instalaciones y un menú gourmet temático. El atún y la sardina también propiciaron hace décadas la instalación de un centenar de fábricas de conservas por toda la costa, hoy desaparecidas, pero de las que se guarda recuerdo en el Archivo Histórico de Vila Real de Santo António y en el Museo de Portimão. No obstante, el atún sigue muy presente en la oferta gastronómica algarvia. Junto con el atún asado o la 'barriga' (ventresca) de atún con aceite, está el ‘Atum Algarvia’, un guiso de atún con tomate, cebolla, pimiento, laurel y vino, que también tiene la versión del ‘Atum de cebolada’ cuando sólo se acompaña de tomate y mucha cebolla.
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