Indiana Jones Registrado: 28-03-2011 Mensajes: 1225
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Pufff... Toy viéndolo.. Me van a volver a dar p'al pelo los moderadores xD jajajaja _________________ ... De vuelta... Soy la oveja viajera de la familia
Indiana Jones Registrado: 28-03-2011 Mensajes: 1225
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Joer yo no lo hago a propósito... Lo prometo... Hablo asíiii y me sale sin pensarlo.. .no me doy cuenta hasta que lo citais... O como en el otro mensaje que dije lo que era chigrero... Y tal.. =( jopetas...
A propósito de la sidra, habeis notado si es verdad que dicen que la sidra de esta temporada va a colocar más que la del año pasado? estoy un poco desentrenada y francamente creo que con una botella pa mi sola, de este año del anterior o del que sea.. Estaria ya bolinga perdida...
Por cierto, en la zona de Teatinos (Zona de LOS PRADOS, Oviedo) hay varias sidrerias con terraza que están muy bien para tomar sidra.. Sidrería Panizal, La Parrilla San Julián, La Quinta... Y en la Vinatería El Bodegón te la ponen con Isidrin. _________________ ... De vuelta... Soy la oveja viajera de la familia
Indiana Jones Registrado: 12-06-2007 Mensajes: 3935
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Brickyard Escribió:
A mi lo que me hace gracia es que miren el vaso.. No se supone que son los mejores y que tan en un concurso.. Pues no deberian de mirar el vaso.. Conozco muchos chigreros que echan culines perfectos y no miren más que pal escote de las mozas!! jajajajajaja
Chigreros *Dicese de las personas que regentan los chigres*
*chigre* Bar de tó la vida. Con clientela de to la vida.
Mozas *chicas, mujeres, jovenzuelas de buen ver*
Pa por si acaso jajaja la traducción simultanea
muy bueno, brickyard _________________ "De todos los placeres del mundo, ninguno hay como el viajar..." - Un viajero...
2000 París / 2001 Almería / 2002 Marbella / 2003 Portugal /
2004 a saber… / 2005 ¿?... / 2006 Roma y Londres / 2007 Praga /
2008 Toscana y Flandes / 2009 Lago Como / 2010 Algarve / 2011 Venecia / 2012 Amsterdam y París
Indiana Jones Registrado: 12-06-2007 Mensajes: 3935
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mallorquina Escribió:
Chary40 Escribió:
Bricky se buena y no le des que hacer a mallorquina mujer!!!
Que a nadie le gusta tener que llamar la atención
Chary, menos mal que tú me entiendes
Me parece a mi que me voy a arrepentir de haberos creado este hilo
Yo al menos te prometo intentar moderarme... _________________ "De todos los placeres del mundo, ninguno hay como el viajar..." - Un viajero...
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Indiana Jones Registrado: 12-06-2007 Mensajes: 3935
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josmar Escribió:
Será cierto por lo que decis de la moda de poner el vaso en cierto lugar en vez de al lado, pero si las normas cambian pues hay que acatarlas y seguramente habrán sido asturianos de pro los que hayan consensuado y decidido tales cambios, os copio las normas actuales para los concursos de escanciadores
5. Como se escancia:
En Asturias se utilizan vasos de vidrio delgado:
De una altura 12 cm
Un brocal (boca) de 9 cm
Un culo de 7 cm
Si piensa viajar a Asturias, le será de mucha utilidad saber cómo se escancia la sidra. Siga con atención el decálogo del echador oficial de sidra de Nava:
Los consejos de Constantino Ovín, echador oficial del Festival de la sidra, para escanciar correctamente
Constantino Ovín, escanciador oficial del Festival de la sidra de Nava, publicó hace un par de años el "Decálogo del buen escanciador". Ovín es uno de los mayores expertos en escanciado de la región y está encargado de calificar el estilo de los concursantes en la prestigiosa prueba naveta. No hace muchos años era capaz de pasar el chorro de la botella de sidra por entre los huecos de las tablas de una silla de madera. Estos con los consejos que ofrece Constantino Ovín para convertirse en un avezado escanciador:
La postura será recta, sin ser rígida.
El brazo que sostenga la botella, estirado por encima de la cabeza.
El brazo que sostenga el vaso, estirado hacia abajo y al centro del cuerpo.
La botella, una vez inclinada para echar el "culete", se sujeta con los dedos índice, corazón y anular, por la parte de arriba, y con el meñique por el culo de la botella.
Los dedos que sujetan la botella no deben de rebasar la mitad de ésta en dirección al bocal.
El vaso se sujeta con los dedos pulgar e índice, con el corazón en el culo del vaso y el anular y el meñique recogidos sobre la palma de la mano.
El vaso no se debe mover del centro del cuerpo, lo que quiere decir que la sidra es la que debe buscar el vaso.
El corcho puede sujetarse con los dedos anular y meñique de la mano encargada de sujetar el vaso.
Al servir el vaso de sidra escanciada, si se retira el dedo pulgar del vaso, se facilita su recogida.
El escanciador siempre debe procurar que la sidra "espalme".
Por último, recuerde que no se aconseja mirar al "tendido" cuando se escancia. Sus zapatos y compañeros se lo agradecerán. Fíjese en que el chorro caiga en el vaso y no lo mueva, si acaso, y como mucho "boquéelo".
Saludos
Pues no te falta razón,tampoco,a dio de cuentas es renovarse o morir, y a veces un cambio estético no debe reprobarse porque sí.. _________________ "De todos los placeres del mundo, ninguno hay como el viajar..." - Un viajero...
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Dr. Livingstone Registrado: 30-01-2009 Mensajes: 8245
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Somos reticentes a los cambios en lo que a la sidra se refiere sí..eso es cierto.. ..quiza somos demasiado exigentes .. 8) 8) 8)
Aunque yo creo que hay que proteger las tradiciones y quiza por eso "saltamos", cuando vemos peligrar una ,que consideramos vital
Un saludin.
Super Expert Registrado: 15-11-2008 Mensajes: 769
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No soy una experta en la materia, pero si tuve la misma curiosidad que vosotros con lo de la posición del vaso ya que tengo amigos con sidrerias, que se presentan a concursos y demas y todos coinciden en lo mismo.
La sidra se debe echar con el vaso delante y mirando porq depende de la calidad de la sidra puede variar un minimo la posición del vaso.. Pero como esteticamente queda mal en casi todas las sidrerias ponen el brazo hacia un lado.. Y lo de la mirada.. Pues llevan tantos años escanciando que ya mirar donde cuadre!! _________________ Viajar es la mejor forma de perderse y encontrarse al mismo tiempo..
Super Expert Registrado: 15-11-2008 Mensajes: 769
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Eso por supuesto chary.. yo es que con los amigos que salgo si los llevo a sitios que no escancien o me matan a directamente se ponen a escanciar ellos..
Sin contar que como entienden no hay quien les aguante.. Hoy por hoy casi toda les parece malaa.. _________________ Viajar es la mejor forma de perderse y encontrarse al mismo tiempo..
Dr. Livingstone Registrado: 30-01-2009 Mensajes: 8245
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maluvaru Escribió:
eso por supuesto chary.. yo es que con los amigos que salgo si los llevo a sitios que no escancien o me matan a directamente se ponen a escanciar ellos..
Sin contar que como entienden no hay quien les aguante.. Hoy por hoy casi toda les parece malaa..
son de los mios!!! entonces tienes que saber sitios de los buenos ..tendremos que intercambiar direcciones..con derecho a criticar claro!!!
Super Expert Registrado: 15-11-2008 Mensajes: 769
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No te creas que conozco tantos sitios.. En una misma sidreria una semana tienen un buen palo y a la siguiente no hay quien lo beba.. Así que yo como no entiendo voy donde toque jajaja _________________ Viajar es la mejor forma de perderse y encontrarse al mismo tiempo..
Dr. Livingstone Registrado: 30-01-2009 Mensajes: 8245
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maluvaru Escribió:
no te creas que conozco tantos sitios.. En una misma sidreria una semana tienen un buen palo y a la siguiente no hay quien lo beba.. Así que yo como no entiendo voy donde toque jajaja
Bueno esa es otra..aqui todos decimos que somos "animales de costumbres".. ..vamos donde nos tratan bien y estamos agusto..la sidra con que se deje beber nos vale!!! sobre todo después de un par de culetes..tengo una amiga que el primero siempre le sabe mal..luego ya ni lo nota!!!
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Asunto: 
jajajajajaja
