Comprar Katana, Cuchillos en Japón ✈️ Foro Japón y Corea ✈️ p68 ✈️

¿ podría indicarme alguien algún sitio en Tokio o Kyoto para comprar cuchillos de confina profesionales ?

En Asakusa hay alguna casa que vende cuchillería artesanal (y cara). Es una de las calles que hay alrededor del templo Sensoji

En Tokyo Hands (Ikebukuro) venden también

Y en general en algunas "ferreterias" por así llamarlas. Recuerdo una en la Chuo Dori desde Ueno camino de Akihabara.

Yo compré recientemente el mío en Kappabashi, la calle del comercio de hostelería; está cerca de Asakusa, se puede ir dando un paseo. Dejo aquí el enlace de la tienda en concreto y su dirección:

Kamata Hakensha Knife Shop 2FL Matsugaya 2-12-6 Taito-ku, Tokyo
kap-kam.com/

Hola!
Llevaba intención de comprar algun cuchillo Japones, pero no habia pensado en precios, he ojeado un par de webs y casi me dá un pasmo.
Puede ser que empiecen por 10.000¥???

Run-run, a que llamas un cuchillo japones? Los cuchillos de ceramica son japoneses y cortan realmente bien. Los de acero japones puedes comprarlos como conto detallamente orbatos en asakusa en una tiendecita tradicional, son caros pero no tanto. Yo he comprado varios.

Bueno, me he metido en la web Kap-Kam.com y todo lo que veo es carisimo.
Entiendo que un cuchillo japones es algo como esto, no (14800¥)???


Veo que le llaman Chef, algo polivalente, aunque un amigo me ha pedido un kit de lso 3 cuchillos para el sushi.

Que precio pagásteis mas o menos? De que material? Acero Inox o al carbono?

Gracias!!!

Vale, tu hablas de cuchillo profesional para sushi. Es que es algo muy concreto. No, en la tienda artesanal no hay kits de nada, le dices para que lo quieres y el te sugiere lo mejor. Yo los compre siempre de acero japones. Un kit así probablemente en kapabashi, pero no creoso que los encuentres mucho mas baratos. Quiza en loft también pueda haber.

Y por curiosidad, que tipo de cuchillos has comprado?

En la tienda artesanal, de acero. Costaron entre 30-40 euros cada uno, segun su utilidad. Pero te hablo de hace entre 6 y 8 anios.

Gracias, me has ayudado! Ahora me puedo hacer una idea.

Gracias!!!!

Yo pagué 13.800 yen por éste: kap-kam.com/ ...cts_id=233
Un cuchillo de chef de estilo occidental de carbono. Desde que volví mi nakiri de cerámica de Kyocera no ha salido del cajón.

Bueno, ya salimos mañana, a ver que veo, algo así es lo que busco, pero pican un poco...

Gracias!!!!

¡De nada! Si decides traerte alguno a lo mejor quieres aprovechar y comprar una piedra natural (waterstone) para afilarlo. Yo he tenido que importar una después.

Buen consejo, no lo habría pensado...

Estamos ahora sentados en el primer avión a punto de despegar!!!

Buscando por ahí, he encontrado una casa en España que vende cuchillería japonesa vía internet a precios bastante parecidos a los japoneses

www.cuchillosjaponeses.com/catalog/

Por si alguien quiere cuchillos de esos y no va a ir en breve, o no quiere lios con el equipaje.

No hay lios con el equipaje , nosotros trajimos este año varios cuchillos Kyocera de Ceramica , (dentro del equipaje embarcadao) y ningun problema.

Saludos

Yo he comprado al final dos en una tienda normal de cosas de cocina, los mejores que tenían 8.000¥.
Si los facturas en la maleta no deberías tener problemas, si los quieres llevar en el equipaje de mano, se van a quedar en el primer control...

Uf, pues te han salido baratos esos.

Hay cuchillos de cocina por ahí que tienen precios de escandalo

Hoy he estado en Nara y habían muchísimos cuchillos en varias tiendas por el parque, de todos los precios y calidades.
Desde 3000¥, lo que no se es si serán buenos o no. Buena pinta si hacían...

Hola
Alguien sabría donde puedo comprar en Japón alguna katana o sai?
Gracias!