Comer en Guachinches (bodegas familiares) - Tenerife ✈️ Foro Islas Canarias ✈️ p83 ✈️

@OnlyPoli en la zona de Icod hay varios muy recomendables, si no Guachinches tradicionales, casas de comida muy buenas y económicos.

El Miradero, Casa Teodoro, El Frenazo y uno que a mi particularmente me encanta: La Tabona.

Buenos días!

En la zona de abajo recomendáis algún guachinche?

Tengo apuntado el Restaurante el Cordero pero querría ir a algún par más m

Muchas gracias!

Hola buenos días.
Hemos estado una semana en el norte de Tenerife. Lo más al sur que hemos bajado es al Teide.
Los Guachinches están sobre todo por la zona de la Orotava, La Matanza.

Y decir que, Guachinches como tal ya no existen, auténticos 100%.
Lo que hay es cosas parecidas a lo que algún día fueron los guachinches.

A mí me gustaron mucho:
-El Frenazo en Icod. Hay mucha gente
-Los Gómez en la Orotava (quizás este el que más me gustó)
-El Chupete en la Orotava
-San Marcos en Icod (lo encontramos de casualidad, el pollo está bueno)

Un sitio que comimos bien fuer el Restaurante La Ermita en Los Silos. Allí comimos carne de cabra muy buena.

Y allí precisamente hablando con el dueño le preguntamos si aquello era un guachinche, y nos explicó lo que dije antes, que guachinches ya no existen, que él le podría poner un cartel a su restaurante que pusiera guachinche para atraer turistas, pero que guachinches como tal no hay.

Si existen, pero se le llama guachinches a muchas cosas que no lo son. La mayoría son "Casas de Comida" y muchos directamente Restaurantes, la mayoría bastante cutres y de calidad bastante mejorable, aunque eso es otro tema..

Una forma de saber si son o no es preguntar por la bebida, si tienen cerveza, no es un guachinche propiamente dicho, porque estos solo venden el vino que producen.

Yo no he encontrado ninguno.
No sólo que no tienen cerveza, tienen muchas más limitaciones. Tienen un máximo de platos para servir, no pueden servir postre, tienen un número de meses que pueden abrir...
A mí me han dicho que ya no hay guachinches puros.

Si concéis alguno, ponedlo pues me encantaría ir.

También me explicaron el significado de la palabra Guachinche... Que no sé si será verdad o no.