Fiestas tradicionales de la matanza del cerdo ✈️ Foro Madrid ✈️

Buenas noches. Querría saber si alguno conoce algún pueblo en Madrid o Castilla donde hagan alguna matanza popular, y donde se vea el trabajo tradicional, de hacer los chorizos, las morcillas etc. Recuerdo haberlo visto de pequeña y me gustaría volver a verlo.
Gracias.

Me suena que en el Burgo de Osma (Soria) hay unas jornadas dedicadas a la matanza en febrero, pero no sé exactamente qué parte del proceso se puede ver ya que intervienen aspectos legales (hay normas para el sacrificio de animales). Yo cuando he pasado por esa zona en invierno a veces he visto preparativos para la matanza tradicional en las casas de varios pueblos.

Lo he visto pero es algo organizado por un restaurante y cobran 45€ por persona. Me parece un poco caro y artificial. Yo me refiero a algo mas tradicional no tan comercial. Gracias por todo.

Aunque la provincia de Huesca te pilla bastante lejos, si no encuentras algo más a mano te sugiero que te informes sobre "La Festa del Tossino", es una exhibición festiva de la matanza tradicional que se celebra el último domingo de enero en un pueblo que se llama Albelda.

Mira a ver si esto te sirve, propiamente no es un "pueblo", aunque para alguno sí

Las candelas en Palencia son el 2 de febrero

Saludos

Perdón, se me olvidó poner el enlace

www.elnortedecastilla.es/ ...60-mm.html

Pues creo que en Guijuelo (Salamanca) y en mas pueblos de la zona. Echa un vistazo a los periódicos digitales o sino llama al ayuntamiento.

Edito: www.lagacetadesalamanca.es/ ...89965.html

Muchas gracias. Aun no he podido ir, pero os contare, en cuanto asista a allguna.

La de Albelda (Huesca) es este domingo, hoy lo he oido confirmar en los medios.

El día 4 de Febrero en la localidad de Sequeros (Salamanca) se celebrará la Fiesta de la Matanza Tradicional.
Comienza a las 10.00 de la mañana, a las 10.20 hay una degustación de dulces y aguardiente. Según el programa dura hasta las 17,30 que habrá una merienda a base de productos del cerdo...
También según el programa: Las inscripciones son gratuitas y se pueden hacer esa misma mañana o también por teléfono en 923437001 - 661290593.

Espero que os sirva...