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Restaurantes-Comida Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en Cruceros  Compartir


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Krata
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Envio Publicado: Lun, 22-06-2009 7:41  Asunto: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en Cruceros Compartir Responder citando

Hola a todos,

a ver si alguien de los que han regresado de un crucero en el barco EMPRESS, me puede confirmar que realmente existen menús APTOS PARA CELIACOS, es decir, menus SIN GLUTEN. En los catalogos de información efectivamente aparecen este tipo de menús, pero despues con la realidad suelen variar. Además tengo otra intolerancia que es a la LACTOSA. Espero que en el bufett haya leche sin lactosa o al menos leche de soja.

Por eso os agradezco a todos los que hayais regresado o esten a punto de irse y regresen antes del 17 de Agosto, que es cuando yo salgo, me puedan confirmar esto de los menús SIN GLUTEN.

Agradecido de antemano.
Saludos
Krata.
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montsec
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Envio Publicado: Lun, 22-06-2009 8:11  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmantur Compartir Responder citando

Nosotros viajamos el año pasado en el Oceanic de Pullmantur con una niña celiaca,no vas a tener ningún porblema ,en cuanto puedas hablas con el metre y ellos se encargaran de ti sin ningún problema.Eso si siempre en el restaurante.

_________________
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TugaBusero
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Registrado: Nov 11, 2008
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Ubicación: Lisboa, Portugal

Envio Publicado: Jue, 25-06-2009 17:51  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmantur Compartir Responder citando

Hola Cruceristas,

KRATA, en todos los barcos de todas las compañias encontraras sin problemas comida para celiacos. Lo que tienes que hacer es quando haces la reserva mencionarlo EN LA AGENCIA y al llegar al barco hablar de pronto con el metre.

Saludos y buenos cruceros

Tuga

_________________
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VICTANA
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Envio Publicado: Vie, 18-09-2009 17:37  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmant Compartir Responder citando

¡Hola crucerístas!

Antes de partir a realizar el crucero RONDO VENECIANO el 31 de agosto, en el BUQUE EMPRESS DE PULLMANTUR , habíamos leído este foro. Vimos la pregunta que lanzó Krata: y las respuestas de Montsec respecto a su experiencia positiva en el Oceanic de Pullmantur con una niña celíaca. También la de una persona experta en cruceros como es TugaBusero. Pero ahora después de haber regresado de nuestro crucero en el EMPRESS DE PULLMANTUR, nos gustaría conocer la experiencia de Krata sobre la comida sin gluten, ya que la nuestra ha sido bastante nefasta, tanto que casí nos amarga el crucero. Por eso, le enviamos un correo a Pullmantur el día 10 de este mes (sin contestación hasta la fecha), con copia a la Asociación de Celíacos de Madrid (nos ha contestado que se pondrá en contacto con Pullmantur). Os ponemos el correo, ya que en el expresamos lo que como celíaca adulta nos ocurrió en este crucero:

_________________________________________________________

Nos dirigimos a Uds. como crucerístas en el buque Empress durante el último Rondo Veneciano con salida desde el puerto de Venecia el pasado día 31 de Agosto, con el fin de informarles de la muy decepcionante alimentación que en ese crucero tienen para las personas que como en nuestro caso padecemos la enfermedad celíaca, ya que además de no tener casi variedad de alimentos, nos han demostrado un total desconocimiento de lo que significa una alimentación libre de gluten, sobre todo por parte de la cocina y los maîtres, que o no sabían nada de nada, o la mezclaban con la intolerancia a la lactosa o simplemente pensaban que con no comer harina servía.

Al realizar el contrato, a través de Barceló viajes, a los que como siempre les estamos agradecidos por su gestión, por su magnífico trato y buena información, confirmaron a Pullmantur nuestra necesidad de seguir una alimentación sin gluten, como figura en el cupón de control terminal de salida donde se especifica claramente: CARACTERÍSTICAS: CELÍACO, pero este ha sido el resultado:

Nuestra primera sorpresa fue en el avión, al comprobar que en su vuelo PLM 1009 no disponían de ningún alimento sin gluten, dentro de los productos que se podían adquirir, y solo se podía tomar agua, refresco o zumo.

Nuestra segunda sorpresa fue ya en el barco, al llegar a Venecia e intentar tomar algo en el buffet, y después de hablar con el maître, comprobar que el único alimento que podíamos comer era ensalada y pan sin gluten. El maître, con muy buenas palabras no indico que en los próximos días eso cambiaría.

En el desayuno del día 1 en el restaurante Miramar, pudimos comer pan sin gluten, pastas, mermelada y fruta. Pero al preguntar al mismo maître de la noche anterior si existía posibilidad de tomar yogur, y después de preguntar a la cocina, nos indico: “Sí, pueden tomar yogur y también muesli” ¡muesli!... Pero señor, si el muesli tiene cereales con gluten, lo que confirmo que no tenían ni idea de la alimentación sin gluten


La primera comida en el restaurante Miramar, fue algo así como: “Ud. no puede elegir, nosotros le pondremos lo que queramos”… ¡lamentable!. Pero al final tuvimos que tomar lo que ellos querían, sin poder elegir nada.

El resto de las comidas y cenas en el restaurante Miramar, y después de quejarnos al maître, fueron igual de lamentables, con errores sobre la alimentación sin gluten como poner unos espárragos a la plancha con una salsa espesada con harina. Tener que comer durante la comida y cena como entrante siempre ensalada, ya que no sabían que poner. Y aunque de un día para otro hablábamos con el camarero para ver que se podía comer, algunos días no existía la posibilidad de tomar nada, y llego un día en que de primero solamente se pudo tomar unos quesos que figuraban como postre. Los segundos platos casi todos los días pollo o pavo, excepto la noche de gala que nos pudieron servir un solomillo. E incluso un día, y dado que el tema de trazabilidad o contaminación cruzada brilla por su ausencia, al tomar una ensalada de arroz que debía estar contaminada, nuestro organismo se resintió.


De los buffet, ni hablamos, ya que no se podía comer nada, incluido el buffet fantástico, y además de no existir ningún etiquetado en el que se indicará si era apto para celíacos o no, o como existe en la carta “recomendado para vegetarianos”, los maîtres desconocían totalmente las necesidades de alimentación de un celiaco, por lo que el viaje ha sido jugar a la ruleta rusa con nuestra salud.

Como pueden comprobar, nuestra experiencia ha sido lamentable, y no entendemos como su Compañía publicita que en sus cruceros se puede comer sin gluten, cuando la realidad es muy distinta, llegando al límite del desconocimiento absoluto sobre la alimentación sin gluten. Esto mismo lo hemos expuesto en el documento de satisfacción que nos entregaron en el crucero.

Esperando que tomen en consideración nuestra reclamación y la tengan en cuenta, para instruir al personal sobre lo que es un menú sin gluten, y dispongan de una buena variedad de alimentos, para que los celíacos dejemos de ser en su buque Empress, y por tanto entendemos que en resto de su flota, un “crucerísta de tercera” respecto al resto de los crucerístas, y también, y espera de esto, nuestra Asociación de Celiacos de Madrid, no publicite que su Compañía puede alimentar a un celíaco en sus cruceros, ya que eso no es cierto y es claramente una publicidad engañosa, que perjudica todos los asociados y celiacos en general.


Por otra parte, tenemos que decirles que el trato de todos los camareros de restaurante, habitaciones, bares, cafeterías, así como el grupo de animación, es excelente, así como todas las actividades, excursiones, y en general todo, por lo que es aún más lamentable que la falta de conocimiento y seriedad respecto a la celiaquía de los responsables de cocina y restaurantes oscurezca lo que podría haber sido un magnífico crucero.


Reciban un saludo.

--------------------------------------------

Esta ha sido nuestra experiencia en el BUQUE EMPRESS DE PULLMANTUR, un buque donde tienen según ellos un magnífico cheff de cocina y 80 cocineros. Un equipo de cocina que son capaces de hacer figuras de hielo y un increíble buffet fantástico (todo por supuesto con gluten), pero que no saben satisfacer las necesidades de alimentación de un celíaco a la altura de lo que se espera, que no es ni por asombro lo que se ofrece a los cruceristas “no celíacos”. Es más, en el menú diario aparece siempre una sugerencia para vegetarianos.

Sabemos de otros cruceristas celíacos que también han tenido problemas en este buque. Y ahora esperamos la contestación por parte de PULLMANTUR, tanto a la ASOCIACION DE CELÍACOS DE MADRID, como a nosotros.

Esperamos poder entrar mucho en el foro, y compartir buenes experiencias de viaje.

Saludos,
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Krata
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Envio Publicado: Mar, 22-09-2009 18:58  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmant Compartir Responder citando

VICTANA Escribio:
¡Hola crucerístas!

.. Pero ahora después de haber regresado de nuestro crucero en el EMPRESS DE PULLMANTUR, nos gustaría conocer la experiencia de Krata sobre la comida sin gluten, ya que la nuestra ha sido bastante nefasta, tanto que casí nos amarga el crucero...

Hola victana,

en primer lugar pedirte disculpoas por no haberte podido responder antes. Lamentablkemente tengo que decirte que tu experiencia es exactamente lo que nos ocurrió a nosotros. Además mi mujer llevaba el problema de la intolerancia a la lactosa.

el primer dia, nada mas llegar buscamos al "head waiters", el encargado y efectivamente nos confirmó que habia una persona celiaca en nuestra mesa y que todo estaba ya advertido. MENTIRA. ya por la tarde del primer dia subimos al bufet a tomar un café y ohhhhhhh " mision imposible para un celiaco y casi para uno que no lo es. No hay nada.

Por las noches un solo postre sin posibilidad de repetir y lo que tu dices, mucha lechuga.

De la bebida mejor ni hablar. GARRAFON.
Mi experiencia me dice que mientras pueda no vuelvo mas a viajar con PULMANTUR. Asi lo hice constar en la encuesta de calidad que nos dieron el ultimo dia.

Saludos
Krata.
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VICTANA
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Ubicación: Mar y Monataña

Envio Publicado: Jue, 24-09-2009 17:22  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmant Compartir Responder citando

Quote::
Hola victana,

en primer lugar pedirte disculpoas por no haberte podido responder antes. Lamentablkemente tengo que decirte que tu experiencia es exactamente lo que nos ocurrió a nosotros. Además mi mujer llevaba el problema de la intolerancia a la lactosa.

el primer dia, nada mas llegar buscamos al "head waiters", el encargado y efectivamente nos confirmó que habia una persona celiaca en nuestra mesa y que todo estaba ya advertido. MENTIRA. ya por la tarde del primer dia subimos al bufet a tomar un café y ohhhhhhh " mision imposible para un celiaco y casi para uno que no lo es. No hay nada.

Por las noches un solo postre sin posibilidad de repetir y lo que tu dices, mucha lechuga.

De la bebida mejor ni hablar. GARRAFON.
Mi experiencia me dice que mientras pueda no vuelvo mas a viajar con PULMANTUR. Asi lo hice constar en la encuesta de calidad que nos dieron el ultimo dia.

Saludos
Krata.

¡Hola Krata!

No tenemos que disculparte por nada, ya que en los foros como en los blogs, uno entra a contestar cuando encuentra un momento para ello.

Sentimos comprobar que vuestra expeciencia respecto a la alimentación sin gluten en el buque EMPRESS de PULLMANTUR, ha sido tan nefasta como la nuestra. Además siguiendo las pautas que te indican desde que contratas y que nos han demostrado con creces que no sirven para nada. Además, hemos contactado con otras personas celíacas que han realizado el crucero en el EMPRESS en este año, en distintas fechas, y les ha ocurrido lo mismo que a nosotros, lo que quiere decir que no tienen ningúna intención de mejorar el servicio que publicitan como de conocimiento de las necesidades de alimentación de un celíaco en todos sus buques.

Nosotros hemos enviado un correo a Pullmantur hace 10 días, y aún no hemos obtenido respuesta. Nos hemos puesto en contacto con la agencia de viajes, para que haga una reclamación y también con nuestra asociación de celiacos de Madrid (ACM).

Realmente es triste un trato tan malo para un crucero tan bonito.

Saludos,

Ana y Víctor.

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montsec
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Envio Publicado: Vie, 25-09-2009 9:33  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmant Compartir Responder citando

Si que lo siento,vaya como han cambiado las cosas en pullmantur.
supongo que depende del maitre y del jefe ce cocina que ponga más o menos empeño en las cosas.

Y ahora hoy os pido una ayudita.

Mi hija esta estudiando bachillerato,y como trabajo final del colegio,tiene que hacer un trabajo,lo que en Catalunya llamamos Treball de Reserca.
Total que el tema es la celiaquía. Por eso y como trabajo de campo, si alguno de vosotros tiene esta enfermedad y quiere colaborar explicando como le afecta,en sus viajes o en su vida cotidiana,será de gran ayuda,para realizarlo . Mi hija quiere estudiar médicina, y le interesó mucho el tema.Es más si nos recomendáis foros o asociaciones u otras cuestiones.

Os pongo mi mail por si queréis colaborar.

albarastrilla @ yahoo.es

Gracias a todos

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VICTANA
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Envio Publicado: Vie, 25-09-2009 17:33  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmant Compartir Responder citando

montsec Escribio:
Si que lo siento,vaya como han cambiado las cosas en pullmantur.
supongo que depende del maitre y del jefe ce cocina que ponga más o menos empeño en las cosas.

Y ahora hoy os pido una ayudita.

Mi hija esta estudiando bachillerato,y como trabajo final del colegio,tiene que hacer un trabajo,lo que en Catalunya llamamos Treball de Reserca.
Total que el tema es la celiaquía. Por eso y como trabajo de campo, si alguno de vosotros tiene esta enfermedad y quiere colaborar explicando como le afecta,en sus viajes o en su vida cotidiana,será de gran ayuda,para realizarlo . Mi hija quiere estudiar médicina, y le interesó mucho el tema.Es más si nos recomendáis foros o asociaciones u otras cuestiones.

Os pongo mi mail por si queréis colaborar.

Gracias a todos

¡Hola Monsetc"

Nosotros por lo que hemos comprobado con tu experiencia y con otras personas celíacas que han viajado con Pullmantur, el problema principal se encuentra en el buque EMPRESS, o eso queremos pensar.

Respecto a la solicitud de ayuda para tu hija para el "Treball de Reserca", ahora mismo te contestamos por correo, ya que si quieres puedes visitar nuestro blog, donde durante 3 años hemos explicado muchas cosas sobre la celilaquía, en el hay enlaces a distintos foros, asociaciones de celícos, y blogs. En casa somos una celíaca sintomática, un celiaco asíntomático y una celíaca latente / intolerante a la lactosa, diagnosticados hace 12 años, así que algo podremos colaborar.

Saludos
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montsec
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Envio Publicado: Vie, 25-09-2009 18:37  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmant Compartir Responder citando

Victana muchisimas gracias. Aplausos Aplausos

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kamykaza
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Envio Publicado: Jue, 07-01-2010 10:42  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en el Empress - Pullmant Compartir Responder citando

Bueno, yo tambien estuve en el Empress y soy celiaca, y tambien pase por los mismos problemas que vosotros, me parece increible que arruinen mi luna de miel y que tengan la poca verguenza de decirme que sienten no haber cumplido mis expectativas.

Y encima me mandan al email una felicitacion de navidad!!! pero como se puede tener tan poca verguenza!!!!!

Estoy con vosotros para lo que tengamos que hacer, xq yo no me rendiré hasta recibir por lo menos unas disculpas.

Un beso sin gluten
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Ultimo Mensaje - Publicado: 06-Oct-2017 04:11 pm
busanita
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Ultimo Mensaje Publicado: Vie, 06-10-2017 16:11  Asunto: Re: Menús SIN GLUTEN para CELIACOS en Cruceros Compartir Responder citando

Hola nosotros hemos hecho 2 cruceros siendo 4 celiacos en casa:
el Sovereing de pullmantur en 2014 estábamos recién diagnosticados y todo salió muy bien comidas variadas y trato agradable,cierto que el primer día un poco caótico en la comida en el bufet. El resto de las comidas siempre en el restaurante y todo bien.
Costa cruceros en 2016,se nota que son italianos y mucho mejor que en pulmantur,todos los días había un menú con varios primeros y segundos a elegir y el menú cambiaba con lo cual pudimos probar distintas cosas y bien.
Este 2018 probaremos con MSC
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