Gastronomía en Perú : comidas, restaurantes, etc ✈️ Foro América del Sur ✈️ p37 ✈️

Nerea4maria:
Me has hecho reir, entonces estas en pre-fase , a ver si te puedo ayudar en algo.
El Perú es grande, las distancias son largas, es caro moverse en avión doméstico, por lo que se recomienda hacer muchos trayectos en autobus, los autobuses son más baratos y ademas hay de todo tipo, algunos son una pasada, reclinables tipo camas y generalmente incluyen el desayuno y el almuerzo ( que es como se dice la hora de la comida en Perú) o la cena, según coincida con los horarios del viaje, pero hay muchas compañias y hay algunas que se consideran piratas o no tan seguras, así que miratelo bien.
Otra cosa, tienes 20 o 25 días, es poco tiempo para visitar todo el pais, por lo que vas a tener que tomar decisiones dificiles y escoger.
Eso si, la oferta hotelera es buena y de bastante calidad y variados precios, comer es barato y la comida es hoy por hoy una de las principales banderas peruanas, no te la pierdas.
Lo más caro suele ser el tren que te llevara de Cusco a Machupichu, es un tren que tiene diferentes precios, los más baratos suelen agotarse de inmediato, por lo que se recomienda comprar el tren antes de llegar a Perú.
El Perú es ideal para plantearse un viaje por libre, contratando solo los billetes de avión y documentandote mucho sobre como es viajar allí por libre, eso abaratara mucho los precios, pero a cambio tienes que leer, investigar, ir con cuidado y siempre bien informada.
Como vas fuera de temporada alta, podras contratar los hoteles y alojamientos allí mismo y los tours lo mismo, pero siempre llevando una lista para saber a donde dirigirte y donde buscar por si falla el plan A.
El medio de transporte más utilizado es el taxi, es barato, no tiene taximetro y se puede regatear, así que en muchos momentos será tu mejor aliado.
Lima es la capital y el Perú está organizado de manera centralista, casi todos los caminos pasan por Lima si o si, por lo que existe una ruta que se conoce como la ruta "gringa" es la ruta que empieza en Lima y termina en Lima para tomar el vuelo de vuelta.
Agenciate en google un mapa del Perú para que te vayas ubicando.
Lima (ciudad de llegada) aunque escucharas que es una ciudad sin mas atractivo, caótica y gris, es un buen lugar para conocer el Perú, todo sucede en la capital, es perfecta para reponer fuerzas al llegar, así que te recomiendo por lo menos un día y ademas tiene algunos tesoros para encontrar que no estan a la vista.
Algunos parten hacia el sur para visitar Paracas, las Islas Ballestas y la Reserva, Ica sin mayor atractivo, mas que el oasis de huacachina y quizas sus actividades en torno al desierto como los boggies areneros y demás y/o las lineas de Nazca, eso depende de gustos. (Si quieres ver esta zona con 2 días podrias tener suficiente)
Otros saltan todo esto y van directo hacia Arequipa ciudad, en autobus desde Lima me parece que son casi 14 horas ( dedicale 1 a la ciudad y al monasterio de Santa Catalina, por ejemplo y quizas visitar sus volcanes ) y Cañón del Colca (1 o 2 días) luego autobus hacia Puno y el Lago Titicaca, aquí espero que ya estes aclimatada a la altura, porque es otro factor a tener en cuenta cuando se viaja a Perú (podria ser minimo 2 o 3 días) algunos duermen en las islas de alrededor del Lago y por fin autubus turístico hacia Cusco ( 1 día) con machupichu, por supuesto, retorno a Lima. ( Yo recomendaria minimo 5 días, teniendo en cuenta que 1 completo es para machupichu)
Autobus hacia el norte del Perú ( 9 o 10 horas, alguna más si quieres ir directamente hacia las playas, generalmente se hace el trayecto de noche)
Para descansar en alguna playa realmente bonita y tranquila, te recomiendo Mancora o Punta Sal, al norte del Perú.
Para una visita fuera del recorrido turístico tendrias que perderte por otras zonas del Perú, si te interesa me avisas para recomendarte algo por donde empezar a mirar.
Espero haberte ayudado algo y no confundido aún más

Si me das e elegir entre Lima y Titicaca, me quedo con Titicaca.

En Puno hay un restaurante de pizzas, sandwiches etc en la plaza de armas que se llama Mojsa que está todo riquisimo! mmmm

Cool, perdona!!!! me confundí de persona, qué fallo! el mensaje sobre el queso era de Onfoot.....

Lo de Taquile quizás es porque Uros nos pareció una turistada muy bestia, y si no comprabas o te subías a la barca de totora, te miraban mal.... Y Amantaní nos apreció muy normalita, nada del otro mundo...
Pero Taquile, con esas escaleras y las vistas, luego una vez arriba en la plaza había ambientillo, pero no te pedían que les compraras nada, y hacía muy buen día, etc... No sé, a mí si me mereció la pena.
Supongo que según donde te alojen en Amantaní, la cosa varía...

¡Hola a tod@s!

Acabo de volver de Perú, después de haber estado por el país durante 18 días. Ha sido una gran experiencia, hemos hecho por libre el clásico Lima-Arequipa-Puno-Cusco-Valle Sagrado-MachuPicchu-Lima.

Para todos aquellos que tengáis pensado ir para allá, os recomiendo la opción de ir por libre, es sencillo y no hay porqué tener problemas, el país está bastante enfocado al turista. Si tenéis alguna duda, encantada de poder ayudaros en la medida que me sea posible. Por el momento aquí van algunas consideraciones generales:

-Reservar (o no) con antelación: Nosotros fuimos con los hostales reservados por booking (media de 25 euros por habitación doble privada), ya que teniamos un itinerario bastante cerrado,y viajabamos con unos familiares que no están para muchos trotes. Una vez allí, vi que no era necesario, hay mucha oferta, si hubieramos viajado mi pareja y yo hubieramos ido sin nada reservado. La única ventaja, que no pierdes tiempo buscando hotel. En general, hemos tenido buenas experiencias con los hostales, sobretodo en el Mama Simona de Cusco.
En cuanto a las reservas de tranportes y MachuPicchu, si que recomiendo comprar online las mejores tarifas de Perurail (vuelan enseguida) y si no hay posibilidad de tener descuento en MachuPicchu, vale la pena comprarlas online también, te ahorras hacer colas en el momento. Eso si, esto implica acotar que día estaréis en Aguas Calientes y cuándo subiréis.

- Comida: Efectivamente, la comida peruana es muy buena, pero ojo, desde fuera se tiene una concepción errónea de lo que ellos comen. Si vuestro presupuesto es ajustado, prepararos para comer pollo, arroz, trucha y sopas. El menú típico del peruano cuesta de 5 a 12 soles, e incluye estos platos, en cantidades enormes. Los platos tradicionales: causas, cuí, ceviche, rocoto etc. Son bastante más caros y no es algo que ellos coman cada día, así que prepararos para desembolsar más dinero. Por ejemplo: Cuí 55 soles, Ceviche 20, Chupe de Camarones 40 etc. Muy recomendable una picantería tradicional de Arequipa, donde no solo había turistas, la Nueva Palominol.

-Seguridad: No hemos tenido ningún problema en todo el viaje, pero claro está, a las 11 de la noche estabamos del hotel y no hemos ido por barrios que no aparecen en la lonely planet. Lima es un mundo aparte, por Miraflores y Barranco no tendréis ningún problema, pero hay lugares que son la ciudad sin ley. Cualquier peruano, e incluso los limeños, te contará historias de terror de la ciudad, mejor no comprobar si son ciertas o no.
Con los taxis no hemos tenido problemas tampoco, hemos cogido en la calle,siempre procurando que fueran de los "grandes" y pareciera tener todo en regla. Mototaxi también cogimos para algún trayecto corto, y todo correcto.

- Lugares de interés: He de decir que en este tema hemos salido ligeramente. No me malinterpretéis, Perú tiene sitios muy bonitos e interesantes, pero en el caso de la zona de Cusco y Valle Sagrado sales con la sensación que pagas demasiado para lo que es (he viajado por Asia, y es infinitamente más barata, con lugares espectaculares como Angkor Wat). MachuPicchu es un lugar que se tiene que visitar, ahora bien, no es normal que se tenga que pagar 100 euros en trenes (dinero que encima no se queda en Perú, se va a Chile e Inglaterra), 15 euros en bus y casi 50 euros en entrada de un día.A todo aquel que pueda hacer el camino Inka o el camino de la hidroeléctrica, adelante, os ahorraréis dinero y la sensación de que os chupen la sangre. Dejando esto aparte, el lugar impresiona, sobretodo si llegáis temprano antes de que llegue la marabunta de turistas, es un lugar emblemático, aunque de tan conocido que es pierde el factor "sorpresa".
En cuanto al valle sagrado, os tocará pagar 130 soles por el boleto turístico, valen la pena Sacsaywaman, Ollanta, Pisac, Tipón y Moray. El resto son añadiduras en menor o mayor grado, sobretodo los museos de Cuzco (que son muy pero que muy flojos), así que si tenéis muchos días o hay sitios que os cogen de camino en ruta (por ejemplo Chinchero de camino a Moray), ved el resto, sino son bastante precindibles. Lo digo porque nosotros quisimos amortizar el boleto, pero al final te das cuenta que lo que has hecho es gastar aún más en transportes.... Las salinas no entrán en el boleto turístico, valen 7 soles si no recuerdo mal, y vale la pena visitarlas si no es época de lluvias, parece ser que se inunda y no se ve gran cosa.
Sitios que nos han impresionado más de lo que esperabamos: Islas Uros, son bastantes turísticas (preparan un "show" con , pero realmente impresiona estar allí, son muy curiosas. Sillustani, no sabiamos prácticamente que eran, pero una vez allí resultó ser un lugar con un no se qué en el ambiente que lo hacía especial y unas vistas muy bonitas. En general Puno no encantó, no será ni bonito ni colonial, pero tenía mucho ambientillo auténtico. No hicimos la visita a Taquile y Silustani porque nos pareció mucho chute de barco y nos daba cosa que luego hubiera sido muy turístico lo de "convivir" con ellos, y viendo como fué Uros, creo que hicimos bien.

Por último, para aquellos que tengáis más de un día en Lima, o vayáis en ruta hacia el norte, os recomiendo encarecidamente visitar las ruinas de Caral, que todavía son muy poco conocidas porque las descubrieron a finales de los noventa, de momento han resultado ser las pirámides más antiguas de america del sur. Están a unas 2-3 horas de Lima, nosotros fuimos porque estuvimos un par de días en un pueblo cercano para visitar a unos conocidos y nos llevaron allí, nos quedamos con la boca abierta.

Por el momento no me ocurre nada más....

Saludos!

Pienso viajar desde Ecuador a Perú. Deseo hacer el viaje una parte en bus y otra por avión. Por bus me iría hasta Piura y de allí tomaría un vuelo a Lima. Si algún amigo peruano me pudiera dar más información sobre Lima, por ejemplo hoteles limpios y económicos, así también donde pudiera comer comida sin grasa y sin carne roja. También sobre centros de diversión nocturnos. También me gustaría que me digan acerca de los precios en Lima, por ejemplo cuanto cuesta un hotel económico por noche, cuánto cuesta un almuerzo promedio, un desayuno, etc. ¿Cuánto cuesta un vuelo Piura-LimaPiura? Mi mail es romed_55@hotmail.com

Hola siemprevuelvo:
No sé cuantos días piensas estar en Perú y en que fechas, pero te doy una idea, si estas por Piura y esa zona, quizas puedas disfrutar de algunas playas como Mancora o Punta Sal.
Aquí tienes un enlace sobre Lima con mucha información:
www.losviajeros.com/ ...p?t=102325

Y aquí otra sobre Restaurantes en Lima. Como en la mayoria de ciudades latinoamericanas, la capital suele ser el centro de todo, así que encontraras una buena gastronomia venida de todas partes del Perú. La comida peruana es variada, fusionada de muchas culturas, seguro que encontrarás mucha oferta para poder elegir y no comer algo que no te guste.
www.losviajeros.com/ ...hp?t=96776

Y para los vuelos de Piura a Lima pues tienes varias opciones, averigua en aerolinea Lan, Star Perú, Peruvian, Taca, buscalas en google.Y aquí tienes el hilo de este foro:
www.losviajeros.com/foros.php?t=743

Sobre los Hoteles en Lima hay de todo precio, dependiendo la zona donde te quieras alojar.
Aquí otro enlace con mucha información:
www.losviajeros.com/ ...hp?t=40035

Hoy leia en el suplemento El viajero del diario El Pais un artículo interesante sobre la gastronomía peruana, aquí la adjunto para quien pudiera interesarle ir abriendo boca y mente para cuando viajen a Perú y no se pierdan con los nombres
Perú entre los dientes
blogs.elpais.com/ ...entes.html

Muchísimas gracias a todos!!
Me parece que la primera parte del viaje la dejaré como está... Si el vuelo llegara a Lima un poco antes no dudaría en hacer la opción que ha dicho Tisha, pero llegando a las 18:00, y sin tener en cuenta posibles retrasos, no creo que podamos llegar a Paracas antes de las 00:00, y prefiero aterrizar y descansar para adaptarme un poco al cambio horario, y así estar en Arequipa un jueves para poder ver el Convento de Santa Catalina de noche, parece que tenga una atmósfera mágica!!!
Voy a darle una vuelta a la segunda parte, creo que finalmente no dormiré en casa local en Amantaní, y así ganaré un día para Cuzco. También estoy pensando quitar una noche al Cañón del Colca, voy a ver como lo ato todo...
En cuanto al hotel en la Isla Suasi, lo he estado mirando... ALUCINANTE!!! Pero también sus precios... En su página web me ofrecen una noche por 595 euros!! Por ser una ocasión especial (lo más probable es que coincida nuestra estancia en Titicaca con nuestro primer aniversario de bodas) estaría dispuesta a tirar la casa por la ventana una noche, pero 200 euritos me parece un precio más que razonable... Ja ja!!
A que dan ganas de hacer el trayecto Puno-Cuzco en tren?? La verdad es que no he leído mucho en el foro sobre esto, así que prometo contar mi experiencia a la vuelta!!
Voy a ver si me pongo manos a la obra con la modificación del itinerario. Muchísimas gracias!!!


Por cierto Tisha... Yo también odio madrugar, más que nada porque me encanta trasnochar, jaja!! Pero me parece que en Perú no voy a tener opción... Tiraré de siesta española.

lmart

Yo me quedé en un eco inn Puno, con vistas al Lago Titicaca, si vas a pasar de la noche en Amantani, te lo recomiendo, en su página web me ponian un precio caro, no tan caro como el Suasi, pero llamé por teléfono y negocié, me lo dejaron a buen precio y valió la pena, porque en Puno hacia mucho mucho frio cuando estuve y nos metiamos a tomar mate de coca y cuadrar cosas y horarios en el Hotel temprano.
Aquí su página web: www.ecoinnhotels.com/ ...php?K=4449
Llamales e intenta decirles que es tu aniversario, que quieres algo especial pero sin gastarte un ojo de la cara, estoy segura que te darán algo bien.
Y la comida en Puno es extraña, mira que en Perú se come de miedo pero Puno por la altura, la lejania y demás, no tiene mucha gastronomia, así que se agradece que el Hotel tenga restaurante, por si acaso.

Haces bien, descansa en Lima esa noche para que vayas con calma, los controles del aeropuerto aveces son largos y cansados.
Sabes lo que me pasa en Perú? me levanto super temprano camino todo el día pero a las 8:00 como máximo estoy en el hotel descansando jajajaj una vida de convento como el de Santa Catalina jajjajajajaja
Y por aquí ando para lo que se te ofrezca

Hola a todos!!

Ayer llegue a casa después de 2 semanas por Perú. Ha sido un viaje genial y todo salio muy bien. Muchas gracias a todos los que me ayudesteis y habeis hecho que mi viaje fuera mas facil, Tisha, Anto, Ixchel y algunos que me olvido por ahí. Tengo intención de hacer un diario contando mi experiencia y dando los datos precisos que recuerde,que menos que devolver al foro la ayuda recibida.

Sobre Perú,que puedo decir,me ha encantado. Es un pais que ofrece multitud de cosas que ver y hacer y variadas (ruinas,paisajes,actividades,etc...). La gastronomia...increible!!! Es una maravilla comer tan bien y tanta cantidad por tan poco dinero. Yo os aconsejo que callejeis un poco y os salgais de la zona turistica para comer. Por un precio de entre 7 y 10 soles puedes comer de maravilla de menu. El transporte entre ciudades esta muy bien montado,hay muchas compañias de autobuses (unas mejores que otras) y mucha frecuencia,asi que es facil moverse por libre. Dentro de las ciudades,aunque los taxis son baratos,puedes ahorrarte unos soles usando las combis,hay muchisimas y permiten ir a cualquier lugar de la ciudad. Ya contare en mi diario alguna discusion que tuve con algun taxista,por eso yo combi forever,jejeje, ademas te permite mezclarte con la gente,algo que a mi me gusta mucho.

Cuando pueda empiezo con mi diario,a ver que tal queda.

Saludos!!!

Tema propinas. Hay que dejar propinas en restaurantes? Yen los hoteles? Y en los baños? Gracias

En los hoteles yo no he dejado propinas, en los restaurantes si, pero nada fijo, según se hayan portado o me haya gustado.

En los baños, en muchos ya te piden un sol o medio sol, en los que no pues no hay nada y en otros una caja para que dejes la propina.

Yo en ese aspecto no he dado ninguna propina, en cuanto a los hoteles quiero decir, tampoco me parecía que esperaran recibirla como en otros casos.

Hola, no conocemos la comida peruana y ya que vamos en 15 días, que no nos tenemos que perder?

El lomo saltado! esta espectacular !
En general vais a comer muy bien!

Buen viaje!

Algunas ideas: www.losviajeros.com/ ...hp?e=36527

Sin lugar a dudas, el chupé de camarones!!

Hombre, tienes que probar todo. El chicharron de pollo me encantó aunque es más graso. Los anticuchos. La causa limeña me alucina. Y cualquier plato con quinoa también. Los jugos de frutas son mmmmmm. Y la tarta 3 leches exquisita.
Y aunque no te lo creas, las pizzas son espectaculares. En muchos sitios tienen horno de leña, unido a un cultivo artesanal de las verduras, hace un coctel delicioso para pizzas perfectas

Yo creo , que si de gastronomia se trata , lo que se me quedo en el paladar hasta ahora , es lo que me sirvieron en la carretera antes de llegar a arequipa ,en restaurantes junto al mar , un lenguado frito , recien pescado del mar , con su lechuga , tomate , papas , pepinillo y una crema blanca como del pollo a la brasa , he comido algo similar en Lima , y no he podido olvidar esa experiencia en mis viajes al sur ,- Si de bebidas se trata cerca a Nazca , los jugos de mango en los restaurantes de la carretera son también para no olvidar . - Ahora si llega a Ica , sus picanterias que habren por las noches es lo mas agradable , se encuentra dificil en Lima , lugares que te vendan la misma comida .
Ahora sobre el charqui , también hay que saber prepararlo , en Huanuco algunos lugares lo hacen demasiado bien a base de carne de chancho , que lo hacen secar y lo sirven con mote reventado y solo hervido ( el charqui al ponerlo al sol a sido retirado y cuando lo frien es bien tierno y sin grasa ( ahí su secreto , no es seco , solo lo ponen para quitar su grasa ) , es muy superior a lo que venden en la cordillera a la de alpaca que tiene un olor demasiado fuerte y no da ganas de comer , o de igual modo en oxapampa que lo hacen de bufalo de agua que también no tiene buen sabor .
En el norte en Huanchaquito , el restaurante el sombrero , para lo que es mariscos como la jalea , que te sirven abundante y con buenas cremas junto a la pintoresca playa de Huanchaquito , sirceramente es un ambiente muy acogedor cuando hay sol .

Por el oriente , pucallpa , no deje de comer un tapicuro o una sopa de gallina de chacra con sus jugos de frutas tropicales . La gallina de chacra es bien tierna y con abundante sabor , para nada el pollo que comemos , el tapicuro , el venado de monte son comidas exoticas de sabores muy agradables ya que todas no necesitan de sasonadores , todo esta en la carne .
El venado de monte de la selva , o el venado de sierra es como comer carne de caballo en la costa . Tienen sabores muy agradables y son carne muy tierna . Ahora si le gusta lo abundante y con ganas de matar el frio y comer como bola la boca , el cordero en los pueblos alejados de la sierra , que lo cocinan con leña , que con su sopa de papas es todo un manjar que le van a sentirse en mesa medieval .
Las fiestas patronales en Lima , de la sierra y la selva que se celebran en locales regionales , se encuentra todas estas comidas , solo tiene que conseguir el ticket y ir a ellos , lo celebran con arbol , fiesta costumbrista y comidas que lo venden por porciones . En los pueblos solo tiene que ubicar a quien los cocina y comprarle el cordero cocinado , ello no lo venden por partes .
No olvide de llevarse pequeños objetos de ceramica , que valen soles y daran testimonio y le haran recordar lo vivido por estas tierras .