Comer en Bali: Restaurantes- Gastronomía ✈️ Foro Sudeste Asiático ✈️ p18 ✈️

Hola Sariche, el médico nos dice lo mismo a todos

No comer nada crudo, no tomar bebidas con hielo, no tomar zumos, etc...

Cuando vayas allí y veas aquello te darás cuenta de que no hace falta tanta precaución.

En ningún sitio te van a poner agua del grifo, el hielo es industrial...

Nosotros hemos estado 12 días, y salvo comer ensalada que lo veíamos más chungo, de lo demás hemos comido de todo y no hemos tenido problema alguno.

Te sorprenderá para bien el nivel de los restaurantes en las zonas turísticas y lo buena y variada que es la comida en Bali.

Los médicos de sanidad exterior deberían actualizarse un poco con el discurso

Hay que tener precaución, pero no a ese extremo,hay restaurantes igual que aquí y tanto el hielo como el agua que usan para lavar los alimentos está tratada.

A nosotros nos ponían hielo en todos los zumos jaja Y claro, tú sudando como nunca, y con la boca más que seca, ves ese zumo delante de ti con los hielitos y ¿le vas a decir que no? ... Jiji Qué va, te falta tiempo para darle un buen sorbo.

Eso sí, nosotros hemos ido de diarrea la mitad del viaje, la Ultra Levura (Fortasec) la agotamos, vaya. Y eso que nos vacunamos antes de ir contra la diarrea del viajero, pero lo dicho, es que es imposible no tomar algo con hielo, o no comer algo de verdura o fruta... Y lo de beber agua sólo de botellas precintadas en las islas Gili es complicado, ya que están luchando contra los residuos, y no usan botellas de plástico, si pides agua te la sirven en botellas de cristal que ellos dicen que rellenan de bombonas de agua mineral. Y sea verdad o no, (nosotros optamos por creerles) no te queda otra si quieres beber agua...

Al menos los "apretones" nos venían tras comer o cenar, y el resto del día estabas bien jaja

Otra cosa, probad los zumos naturales!! Todos!! Qué ricos están. Sobretodo mola probar los de frutas que aquí no vemos con tanta asiduidad, como la papaya, guayaba, fruta del dragón, etc...

Me jarté a zumitos XD

Es cierto,en nuestro alojamiento en Gili Air solo tenían agua en garrafas de estas de 25 litros.
En Filipinas por lo que hemos visto este año también es muy habitual y en muchos sitios es gratuita ademas.

A los de mi alojamiento les sigo en RRSS y varias veces han hecho alusión al tema de la lucha contra los residuos.

Opino igual que tu,ir allí y no probar esos zumos deliciosos es pecado!!

Yo no soy especialista, pero desconozco que exista la vacuna contra la diarrea del viajero. No sé si se te referirás propiamente a la del cólera, que no es realmente lo mismo. Personalmente, no me parece una vacuna muy necesaria, si no hay una situación de riesgo de coger el cólera.

La fruta se puede tomar siempre que se pele y la verdura siempre que no esté cruda y lavada con agua del grifo (la típica ensalada, para entendernos, o la lechuga y tomate que se mete en una hamburguesa). Evidentemente, hay otras muchas maneras de tomar fruta y verdura, especialmente en el sudeste asiático, y nadie tiene por qué pasar sin probarlas. Nosotros siempre bebemos agua embotellada del tiempo y es bastante discutible que un zumo con hielo sea el mejor sistema para apagar la sed (otra cosa es disfrutar de un zumo natural que no lleve ni agua del grifo ni hielo de la misma procedencia, que siempre se puede hacer). Una bebida amarga (el amargor sacia la sed mucho mejor que un zumo frío) puede ser mejor remedio: o cerveza sin alcohol (el alcohol tiene el problema de que a la larga da mas sed) o té templado (mejor con limón y sin azúcar). Esta última es una receta que conocen muy bien en los calurosos países musulmanes como remedio para la sed y no es nada agresivo comparado con el choque que produce una bebida muy fría en contraste con el calor corporal y ambiental, que da lugar a un precioso shock en la tripa y es precisamente una de las causas de la diarrea del viajero, junto con los cambios de dieta y los calores excesivos que llevan a la congestión, no se necesitan ni siquiera bacterias para que se produzca tal diarrea. Pero, si aún encima le metes fruta sin pelar o verduras crudas lavadas con agua del grifo (o, incluso, en algunos lugares te lavas los dientes con agua del grifo), son más puntos para pillarla. Y peor todavía, porque la diarrea bacteriana produce unos retortijones que pa qué. Es lo que hay. Nuestros delicados organismos occidentales están acostumbrados a beber agua del grifo clorada sin bacterias y cuando andamos por ahí adelante, esos bichitos se ceban con nosotros, cosa que no pasa con la gente autóctona, provista de defensas porque la beben desde pequeñitos.

La Ultra Levura (Fortasec) no cura la diarrea del viajero, lo único que hace es cortarla temporalmente, evitando las deposiciones continuas, que estando de viaje, ya en sí es un buen alivio. Pero si quieres curarla y si no es de tipo bacteriano, que necesitaría también antibióticos, la típica diarrea del viajero producida por los cambios de horario, dietas, choques térmicos, etc., se corta y se cura más eficazmente con fibra vegetal, con plantago ovata. La venden en las farmacias, tanto marcas, que no voy a indicar aquí, como genéricos. De los genéricos, la plantago ovata Madau es exactamente igual a una de las marcas más conocidas, de hecho, es de la compañía que fabricaba dicha marca y es realmente un "clon" (incluso los envases y el prospecto), pero, al ser genérico, sale más barata. Gracias a los maravillosos recortes, ahora ya no entra en la SS, pero tampoco es tan cara y es algo que debería ser "obligatorio" en el botiquín del viajero. Este tipo de fibra es reguladora del tránsito intestinal y le da un respiro a la deteriorada flora, que se podría reponer con acidófilus, si no fuera que hay que mantenerlos vivos en nevera (remedio relativo: tomar yogur con acidófilus, pero estos no tienen ni la mitad de concentrado que las cápsulas). Si se toma con mucha agua tiene efectos laxantes, pero si se toma con poca agua, tiene el efecto contrario, astringente, tan astringente o más que una dieta astringente típica. Todos los que formamos parte de nuestra familia sabemos por propia experiencia en nuestras entrañas que funciona a las mil maravillas. Además, es 100% natural (bueno, eso no quiere decir nada, porque los venenos también pueden serlo; me refiero a que no es un sintético químico), no tiene efectos secundarios y se puede incluso tomar en períodos muy largos, personas con trastornos intestinales recurrentes o incluso crónicos. Dicho de otra manera, una de sus propiedades es funcionar en el intestino como los protectores gástricos lo hacen en el estómago. En todos los viajes llevamos siempre plantago para parar un carro. Por cierto, en el prospecto de la plantago se insiste en sus propiedades laxantes (también indica que para ello hay que beber bastante agua en cada toma) y no menciona para nada las astringentes, pero cualquier especialista del aparato digestivo te puede corroborar que, tomando un sobrecito al final de las comidas con medio vaso pequeño de agua, tiene los efectos contrarios. Te lo garantizo al 100%.

A mí las frutas exóticas que más me gustan son el la fruta de la pasión, el mangostán y el tamarindo. Me va más lo cítrico. La guayaba, papaya o fruta del dragón me parecen muy bonitas pero me resultan más insípidas, especialmente la papaya.

El mangostán.....

Rico Rico!

Gracias por los consejos,apunto ese genérico para meter en el proximo botiquín viajero.

Como todos los remedios curativos, lo mejor es no tener que llegar a utilizarlo, pero si se necesita, te puede "salvar la vida" en un viaje.

Buenas !!!
Yo lo probé en Camboya y me encantó !!!
Cuando terminé el viaje y volví a casa fui a un mercado y lo compré, me costó muy caro pero mmmmmm.....
Saludos !!!

Sí, el mangostán es una fruta cara, incluso en estos países en el que precio de la comida y la fruta es bastante asequible.

En Laka leke las danzas son mientras cenas. En el palacio te sientas en unas sillas a ver el espectaculo y ya. O al menos así era cuando estuvimos nosotros.

En toda Indonesia no se cena mucho más tarde de las 8 , más bien antes, con respecto a nuestro horario allí todo es un par de horas antes, durante todo el año amanece a las 6-7 y anochece a las18-19,lo pongo así ya que si que hay cambios horarios dentro del país, cuando en Yakarta son las 7 en Bali son 8.
En la calle Monkey Forest hay un Reggae bar con música en directo bastante agradable, no me acuerdo del nombre pero es fácil de encontrar, está como a medida altura, un poco antes del campo de fútbol.
Para encontrar fruta no tendrás problemas.

Yo también creo que es mejor ir antes; además, a las 17-17.30 es de noche ya así que poco más puedes aprovechar la tarde viendo cosas. Si a eso le sumas que probablemente madrugues bastante para excursiones, terminas con el horario cambiado. Nosotros casi siempre cenábamos sobre las 20-20.30 y a las 22.30-23 a la cama.

Es lo mejor,ir cambiando el horario cuando estas allí.
Así te vas a dormir pronto y madrugas mas.

Una pregunta sobre el laka leke.
He estado en la pagina, viendo los precios de la comida, y me parecen que estan genial...tirando a muy baratos vamos.
No se por qué, pero me lo esperaba algo mas caro, por la fama que tiene el sitio y tal.

Pero bueno, a lo que iba...las cenas con danza: se paga mas por ver la danza? he visto que va por horarios, he leido info sobre los distintos tipos...pero no he visto nada de que haya que pagar por verlas. Es así?

Malik nosotros estuvimos hace 5 años y si volvemos iremos otra vez, no sé como será ahora pero entonces no se pagaba nada, es un espectaculo que ellos tienen mientras cenas, te esperan en la puerta te ponen frangipanis en el pelo y te acompañan a tu mesa, muy atentos y amables como en casi todo Bali, la comida bastante buena, y las danzas sin ser las del palacio, entrentenidas.

Pues pinta genial, gracias!

Hola, estaré en la zona de legian algún restaurante por la zona recomendado,gracias

Leido el hilo completo y ya tengo una buena lista de sitios, intentaremos reservar desde el hotel, supongo que sirve con reservar el mismo día, no sé si habrá alguna excepción, me temo que no probaremos el Mosaic pero desde luego los hay con una pinta increible

Apuntadas las danzas también

En Bali , como en todo el Sudeste asitacio, en cualquier sitio ( bueno , casi en cualquier sitio, siempre hay excepciones) comeras bien .

El Mozaic es una experencia , y por el precio si lo comparas con equivalentes de aquí , no hay color , cuesta la mitad que cualquiera "esuela Bulli" de aquí.

Saludos

Sin duda,me gustaría probar el Mozaic,los precios al cambio son unos 60 euros el menu degustación y otros 60 el maridaje no?