Alergias, intolerancias alimentarias en Riviera Maya Sanidad ✈️ Foro Riviera Maya y Caribe Mexicano ✈️ p06 ✈️

Genial, muchas gracias eso haré!

Otra duda que me ha surgido... Según mi alergóloga soy alérgica al anisaki... Pero claro, vamos a ir a Isla Contoy y me encanta el pescado... He leído que allí es muy bueno... Conocéis algún caso de personas (alérgicas o no) que hayan tenido problemas con anisakis?? Gracias!

El anisakis solo causa daños si el pescado se come crudo o no ha sido congelado previamente. En Isla Contoy lo asan a la parrilla, no creo que tengas problemas pero no estaría de más que lo preguntaras a tu médico sabiendo ya como lo cocinan.. Nosotros vamos a RM con mi sobrino que es alérgico a los frutos secos y al huevo y no hemos tenido nunca ningún problema ...

Claro... Si que sabía que había que congelarlo antes porque yo en casa de hecho lo congelo como una semana antes de comerlo, porque creo que aunque sea cocinado debe ser congelado previamente... Y supongo que en Contoy será fresco?

Muchas gracias por tu rápida respuesta. Las alergias son un rollo... En fin!!

Creo que si se cocina a más de 60 grados el anisakis se destruye pero consulta al médico para salir de dudas. Si, el pescado es fresco, tan fresco que lo pescan allí mismo mientras tú te bañas ...

Ah genial, pues voy a preguntarlo. Muchisimas gracias!! Que pasada!!

Hola! Yo estuve el verano pasado en un resort, pero no por eso pude separarme de la alergia tampoco. La humedad no ayuda mucho así que lo que yo hacía todas las mañanas era hacerme baños nasales, no sé si te puede funcionar a ti también. Buscando info he encontrado en Inmunotek (www.inmunotek.com/irrigacion-nasal/). Ya te digo, a mi me sirvió y espero que a ti te sirva también

Hola, me gustaría saber si ha ido algún celiaco recientemente y ha podido pasar por aduna alimentos sin gluten sin problema llevando el certificado médico. Gracias

Mi sobrino llevaba galletas y las jeringuillas pues es alérgico a los frutos secos e intolerante al huevo.,,

Retomo este subforo tan interesante y olvidado.

Recientemente me han diagnosticado alergia al marisco (a mis 40 años!) y en un par de meses tengo intención de viajar a RM. El problema es que viendo videos de un montón de bufets de diferentes hoteles, no veo que en ninguno, en los carteles de las bandejas, pongan los dibujos de los alérgenos. Ya de la contaminación cruzada ni hablamos porque ya he visto que en la misma plancha que te hacen una tortilla de gambas, te fríen un huevo.

¿Alguien puede decirme si en su hotel este tema lo controlan? Se que la normativa en México no es como la de aquí, y conozco a gente que, en hotelazos, y dando aviso, han tenido que salir zumbando al hospital.

Gracias de antemano

[b][b]*** LISTA HOTELES CON PRECAUCIONES PARA INTOLERANCIAS Y ALERGIAS ALIMENTRIAS***
[/b][u]

1. PARADISUS (todos) ([b]Súper recomendable para intolerantes y alérgicos: tarjetas con alérgenos, acompañamiento del chef, mariscos y pescados en zonas aparte, y, te hacen el plato que quieras al momento en planchas y sartenes limpias o nuevas)
2. VALENTÍN IMPERIAL
3. ROYALTON RIVIERA CANCÚN
4. SANDOS CARACOL ([b] tarjetas con alérgenos y acompañamiento del chef)
5. IBEROSTAR SELECTION PARAÍSO ([b] tarjetas con alérgenos y zona sin gluten en desayunos)
6. GRAND SIRENIS RIVIERA MAYA ([b] tarjetas con alérgenos)


Como ves, y a falta de que algún forero tenga a bien compartir su experiencia en su hotel, hay muy muy pocos que se tomen en serio este tema. Muchos de ellos dicen tener cuidado, y realmente preguntan, pero la realidad es que no lo tienen. Por ello, a ver si entre todos, ayudamos a los alérgicos a elegir un hotel donde puedan comer tranquilos y sin sustos.

Si en el hotel donde te alojaste, en los bufets, aclaraban los alérgenos que llevaba el plato, o si viste que tenían especial cuidado con este tema, por favor, cuéntanoslo.

Hola, bienvenido al foro
Traslado tu mensaje a este hilo.

Yo en este momento estoy en Palladium, TRS, y lo que te puedo asegurar es que te preguntan 17.421 veces…. cada vez que entras a un restaurante cualquiera del complejo, si tienes alguna alergia o intolerancia…. Es lo que te puedo decir
No creo que un resort 5 estrellas se la juegue en eso
Un Saludo

Gracias por responder.

Pero el bufet tiene los cartelitos con los alérgenos?

En un Palladium le dieron a un niño de 8 años a principios de verano Nutella siendo alérgico a los frutos secos y habiendo avisado por activa y pasiva. No están tan sensibilizados como en otros países con este tema (hasta q pase una desgracia)