Wanderlust
Willy Fog
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Otra actividad en "peligro de extinción"... O que quedará para ocasiones exclusivas...empieza a ser muy frecuente el tapón de silicona en el vino... 
La saca del corcho es todo un arte y el método que se utiliza parece haberse quedado congelado en el tiempo; de ahí su encanto. ¿Y con qué fin? con el objetivo de cuidar el alcornocal y a su vez sacar su máximo rendimiento.
El alcornoque, exclusivo del bosque mediterráneo, es el único árbol del mundo que produce corcho. El descorche o saca del corcho es el proceso mediante el cual se extrae el corcho de los alcornoques, es decir, la corteza que reviste el tronco. La época idónea para hacerlo es los meses de verano, ya que corresponde con la fase más activa del crecimiento anual del árbol.
El corcho en Andalucía se suele sacar cada nueve años.
-La primera saca de un alcornoque, también llamada bornizo, es un corcho irregular y de escaso grosor, y tienen que pasar alrededor de 30 años para poder sacarlo.
-La segunda saca, nueve años después, llamado corcho secundario, es un corcho más regular pero no es hasta
- la tercera saca cuando el corcho es de buena calidad y óptimo para su fin último: la producción de tapones para embotellamiento y conservación de vino.
es.wikipedia.org/wiki/Corcho
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To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
But to act on what you learn Is what really matters
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Wanderlust
Willy Fog
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Otro lugar dónde es verlo
Alcalá de los Gazules, PN Los Alcornocales - saca del corcho
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