Gaucín, Serranía de Ronda, Málaga. Costa del Sol. Valle del Genal. Cómo llegar. Qué ver y visitar. Museo Etnográfico. Alojamiento: casas rurales, hoteles, apartahoteles. Dónde comer: restaurantes, bares. Turismo Activo: senderismo, vías ferratas, rutas en bicicleta, observación de aves, r
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ANGEMI
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Gastronomía
En Gaucín al igual que en el resto de los pueblos del Valle del Genal, la gastronomía tiene su fundamento en una larga tradición que ha sabido combinar los productos del terreno con la dieta alimentaria en función de la estacionalidad.
La primavera es el tiempo de los guisos con hierbas silvestres como tagarninas, hinojos, collejas o espárragos trigueros. Durante todo el año se pueden degustar las ollas serranas y los diversos potajes de garbanzos, y, entre las carnes, los guisos de conejo y la amplia variedad de platos y embutidos procedentes del cerdo.
Un apartado especial merecen los productos de la huerta, el Valle del Genal nutre a sus pueblos de gran variedad de verduras, hortalizas y frutas frescas.
La repostería guarda en buena medida el recuerdo de la tradición morisca, siendo característicos la harina de trigo, el azúcar y el aceite de oliva combinados en perfecta armonía y aromatizados con canela, matalahúva y ajonjolí, y acompañados en ocasiones de almendras y nueces.
Platos Típicos: www.gaucin.es/9722/gastronomia _________________ El mundo es un libro y aquellos que no viajan leen sólo la primera página.
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ANGEMI
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- Qué hacer a media hora de Gaucín
www.visitgaucin.com/ ...de-gaucin/
- Qué hacer a una hora de Gaucín
www.visitgaucin.com/ ...de-gaucin/ _________________ El mundo es un libro y aquellos que no viajan leen sólo la primera página.
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Spainsun
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Gracias por abrir este estupendo hilo y por traernos un nuevo destino con encanto.
Por cierto, también tenemos otro hilo interesante sobre esta localidad: Garganta de las Buitreras -Gaucín, Serranía de Ronda, Málaga _________________ Nuestro idioma ha tardado 12 siglos en llegar hasta su forma actual... por favor, cuídalo.
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Yennefer
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Te ha quedado un hilo estupendo
Buen trabajo. _________________ La táctica es saber qué hacer cuando se puede hacer algo.
La estrategia es saber qué hacer cuando no se puede hacer nada.-(Savielly Tartakower)
Puedes leer mis diarios picando en las www de abajo
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