Gastronomía del Cono Sur ✈️ Foros de Viajes ✈️ p70 ✈️

Yo con zumo de naranja también las tomo y me gusta espachurrar un par de fresas para que suelten el jugo y así el zumo de naranja se pone rojo...¡qué buenísimo!
También me gustan las fresas con leche condensada y estoy pensando que con el famoso Chimbote no tienen que estar nada malas... OTra que se va al Mercadona esta tarde a por un bote....

Pero que es esto??? Todos los "gallegos" delirando por el dulce de leche chimbote
Y yo que pensé que si me fuera a vivir al extranjero, extrañaría el dulce de leche
Vaya globalización

Jo ... Que no se los puede dejar solos. Me voy a dormir con 12 páginas y ahora ya hay 17 ...
Mis compatriotas exportadores de Chimbote, agradecidos.

Me alegro que les guste.

Sigo leyendo que todavía no terminé ....

Buenas tardes a tod@s

Ya me compre el famoso Chimbote, me lo he tomado de psrtre, esta (perdon por la expresion ) que te cagas¡¡¡¡¡¡
¡¡¡vaya invento¡¡¡ y pipi me parece que el tamaño del bote y el precio que cuesta esta muy bien, lo unico que tendremos que hacer un poco mas de deporte para bajar las calorias

Lalpa diles a los del Chimbote que te nombre representatente suyo para cuando vengas a Europa

Ok pues el lunes nos cuentas si te ha gustado, de todas maneras cuanto mas tiempo lo dejes que macere mejor

Oye que he puesto un mensaje antes que ya me he comprado el famoso
Chimbote de mercadona y la verdad que esta de muerte ¡¡¡¡te tienen que nombrar representante en Europa¡¡¡¡¡

Chic@, ya fuí al Mercadona a por el dulce de leche Chimbote.
Por dios, estas cosas no deberían existir. Qué buenísimo que está!!!!!!!

Como veo que les gustó el Chimbote les traigo un nuevo desafío: Alfajores de dulce de leche. Los mejores que he probado son los Havanna, que de seguro los podrán conseguir en España pero no sabría decirles donde

Lualpa si al final vamos a terminar argentinizando el foro

Master Pacha:
Lo de Utilísima (canal femenino de TV por cable) me parece brillante.

Con respecto a los alfajores, hay cabeza a cabeza con El Cachafaz.
Para quienes no sepan que es un alfajor es una golosina o postre (100g cuando mucho con dos o tres capas de masa y una o dos de dulce de leche)
Tambièn los hay de confitura de fruta y referentes regionales

Yo los he probado. Cerca de mi casa hay una cafetería argentina en la que además de tes y café, tienen mate y alfajores de dulce de leche, un día me los recomendó el chico y los probé y me gustaron mucho. Umm... Que ricos!!

Un saludo.

Alfajores!!! mmmmmm, Pacha, Dani, Lualpa, tenéis que venir a España con una maleta llena de cositas y hacemos una quedada gastronómica, mmmmmmmmm

¿Una quedada grastronómica?..... Que peligro......

Pipi, eso de la nata en espray es una mala recomendación para el foro . ¡Con lo fácil que es montar la nata con una batidora de varillas! Y el resultado ni punto de comparación, salvo que prefieras la nata superlight (bueno, en la variedad también está el gusto).

Y hablando del dulce de leche, he pasado por mi pizzeria preferida (regentada por argentinos) y me he comprado un tarro de Chimbote. El pequeño, porque ya os contaba que el invento de la leche condensada tostada al baño maría la había aburrido. Es cierto que recuerda un poco a ella, pero el dulce de leche es menos denso, algo menos dulce y sabe más a toffe, por lo que puedo decir que... ¡Me gusta! ¡Otro más que sucumbe a la dulce colonización gastronómica argentina!

Chimbote über Alles!!!!!!!!!!!

Joamra, tienes razón en el rincón del gourmet nombrar la nata en espray es... Una barbaridad. A lo que yo me refería es que es una tarta que te saca de un apuro, sin trabajo y con un gran resultado.
Por otro lado yo ya llevo 2 tarros en dos días (me empiezo a preocupar), bueno la familia también se ha hecho Chimboteadictos. Bienvenido al club de los viciosillos del Chimbote.

Lualpa ¿me traduces?

Entiendo lo de la comida rápida. Pero ojo con el abuso del Chimbote, no vaya a ser que os pase como lo que me pasó a mí con la leche condensada.

Yo también quiero.
Chicos he encontrado esto en la wiki:


DULCE DE LECHE:
Ingredientes
3 litros de leche
1 kg de azúcar blanca
1/2 cucharada de bicarbonato de sodio
1 vaina de vainilla, o en su defecto esencia de vainilla
Procedimiento
Se pone a hervir la leche junto con el azúcar, el bicarbonato y la vainilla en una cacerola esmaltada o de cobre a fuego lento, sin dejar de mover hasta que rompa el hervor. Bajar el fuego y seguir revolviendo hasta que se oscurezca y se espese (con la cuchara de madera podrá formar ochos compactos). Subir el fuego hasta que rompa nuevamente el hervor y retirar. Dejar enfriar y estará listo para usar. [4]

Consejos
El punto se comprueba tomando un poco con un palillo, dejar enfriar y si no corre está a punto. Reducir removiendo durante aproximadamente 3 horas. Se retira y se pone en tarro de vidrio.
El bicarbonato no debe ser en exceso, caso contrario se oscurece demasiado.
Si utiliza azúcar refinada las posibilidades de que no se corte son mayores.[5]


Y AQUI EL METODO QUE YO OS DIJE:

Variación :Existe también una forma simplificada de hacer dulce de leche, a base de leche condensada. Se toma una lata (o la cantidad de latas que se desee) de leche condensada y se la cocina al baño maría durante al menos 2 horas. La lata debe estar cubierta completamente con el agua, para que se cocine todo su contenido. Cuando se abre la lata, lo de adentro será dulce de leche.[6



Ahora que den los argentinos su visto bueno. ...o no.

Pobres argentinos que nunca en la p**a vida lo hemos hecho. Yo soy un fiel comprador en supermercado (ahora menos por razones de circunferencia abdominal). Tal vez Nielo -si está siguiendo este hilo - pueda opinar.

No, si yo tampoco creo que lo haga, jeje.

El chimbote es muy práctico...por cierto yo lo ví primero.

Aunque los sabores son parecidos, prefiero el dulce de leche a partir de leche normal que no el sistema de la leche condensada. El primero es menos empalagoso y sabe más a toffe.