La recomendaba también nari85www.losviajeros.com/ ...04#5459804 . Y artemisa23 también recomendó su mirador en algún post www.losviajeros.com/ ...14#6872214 . Pero aparte, hay varios comentarios diciendo que iban a visitarla, pero no encuentro experiencias a la vuelta que amplíen esa información
La tenía anotada también en el mapa de un artículo que hablaba de quesos y, de paso, de visitas cercanas a las queserías recomendadas :
elpais.com/ ...uesos.html
10 lugares de España redondos, como sus quesos
1. Gujuli-Goiuri (Álava)
Para cascada alta y hermosa, la de Gujuli-Goiuri, cerca de una aldea al pie del monte Gorbea, a 26 kilómetros al noroeste de Vitoria-Gasteiz. Aquí, a tiro de piedra de la iglesia, el río Oiardo —un afluente del Altube, que a su vez lo es del Nervión— ha excavado en la roca caliza un barranco de 105 metros de profundidad, en el que se precipita formando uno de los mayores saltos de agua de España, larguísimo como la lana de las 200 ovejas latxas que pastan alrededor y con cuya leche cruda se elaboran en el pueblo óptimos quesos de Idiazábal. Los looks de las ovejas latxas, con melenas hasta el suelo, rastas y tirabuzones, son de catálogo de peluquería. Y la forma ordenadísima en que se mueven, siguiendo las instrucciones que los hermanos Basterra dan a sus perros con un silbato, el sueño de un profesor de Primaria. En la quesería Basterra Anaiak hay visitas guiadas.
Y de otro artículo específico para visitas de cascadas en primavera
elpais.com/ ...nidad.html
Las cascadas más bellas de España: una excursión primaveral en cada comunidad
País Vasco: cascada de Goiuri-Gujuli, Urkabustaiz (Álava)
Un kilómetro antes de llegar al pueblecito de Goiuri-Gujuli por la carretera A-2521 hay un mirador que domina una de las cascadas más altas de España: ¡105 metros! El impresionante salto de agua lo forma el cauce del río Oiardo, un afluente del Altube que, a su vez, lo es del Nervión, al precipitarse por un acantilado de las estribaciones del monte Gorbea. Justo encima de la cascada se encuentra la casa rural Ugarzabal, gobernada por una familia alegre y amorosa a más no poder. Así que allí se disfruta de dos... Leer más ...
La recomendaba también nari85www.losviajeros.com/ ...04#5459804 . Y artemisa23 también recomendó su mirador en algún post www.losviajeros.com/ ...14#6872214 . Pero aparte, hay varios comentarios diciendo que iban a visitarla, pero no encuentro experiencias a la vuelta que amplíen esa información
La tenía anotada también en el mapa de un artículo que hablaba de quesos y, de paso, de visitas cercanas a las queserías recomendadas :
elpais.com/ ...uesos.html
10 lugares de España redondos, como sus quesos
1. Gujuli-Goiuri (Álava)
Para cascada alta y hermosa, la de Gujuli-Goiuri, cerca de una aldea al pie del monte Gorbea, a 26 kilómetros al noroeste de Vitoria-Gasteiz. Aquí, a tiro de piedra de la iglesia, el río Oiardo —un afluente del Altube, que a su vez lo es del Nervión— ha excavado en la roca caliza un barranco de 105 metros de profundidad, en el que se precipita formando uno de los mayores saltos de agua de España, larguísimo como la lana de las 200 ovejas latxas que pastan alrededor y con cuya leche cruda se elaboran en el pueblo óptimos quesos de Idiazábal. Los looks de las ovejas latxas, con melenas hasta el suelo, rastas y tirabuzones, son de catálogo de peluquería. Y la forma ordenadísima en que se mueven, siguiendo las instrucciones que los hermanos Basterra dan a sus perros con un silbato, el sueño de un profesor de Primaria. En la quesería Basterra Anaiak hay visitas guiadas.
Y de otro artículo específico para visitas de cascadas en primavera
elpais.com/ ...nidad.html
Las cascadas más bellas de España: una excursión primaveral en cada comunidad
País Vasco: cascada de Goiuri-Gujuli, Urkabustaiz (Álava)
Un kilómetro antes de llegar al pueblecito de Goiuri-Gujuli por la carretera A-2521 hay un mirador que domina una de las cascadas más altas de España: ¡105 metros! El impresionante salto de agua lo forma el cauce del río Oiardo, un afluente del Altube que, a su vez, lo es del Nervión, al precipitarse por un acantilado de las estribaciones del monte Gorbea. Justo encima de la cascada se encuentra la casa rural Ugarzabal, gobernada por una familia alegre y amorosa a más no poder. Así que allí se disfruta de dos cascadas: una de agua y otra de cariño.
Pues ya que se ha abierto un hilo sobre Areatza, me parece de lo más pertinente hablar de los guardias civiles. Y no me refiero al instituto armado, sino a unas famosas pastas de la localidad.
Son unos bizcochos o pastas cubiertos con un baño blanco azucarado y llamados así porque su forma más o menos triangular parece ser que recordaban a los tricornios de la Guardia Civil.
Es algo típico de allí, con muchos años de historia y, por lo tanto, un buen souvenir para llevar a casa. Si no me equivoco, en la panadería Zamakona se puede uno hacer con ellos.
Y ya metidos en souvenires gastronómicos… en Areatza también se puede comprar buen queso elaborado en alguna quesería de la localidad y, generalmente, acogidos a la denominación de origen Idiazabal.
...El sábado, de nuevo Mora dirigirá una segunda masterclass, que lleva por título ‘La magia de la bodega: Matices de los vinos según su método de elaboración’. Una cata de 7 vinos de Rioja Alavesa, cuyo objetivo es definir cada tipo de elaboración y su influencia en el resultado final al degustar un vino. ¡Adquiereaquítu plaza! Además, cabe destacar la presencia de Kofradia – Itsas Etxea que pone en valor la pesca artesanal de Euskadi. Nos harán disfrutar de los mejores productos de temporada y nos acercarán el mar a Rioja Alavesa. Gracias al proyecto de Izan arrantzale se realizarán talleres creativos de manualidades marinas. Contaremos con las rederas de Hondarribia que estarán mostrando su oficio ancestral. Los productos kofradia elaborados con pescado 100% local y artesanal se podrán degustar a la parrilla y/o cocinados al momento. El broche de oro a este fin de semana lo pondrá la velada Sunset & Dine, a partir de las 21:00. Un momento mágico en el que la caída del sol se une a la mejor apuesta gastronómica de Euskadi maridada por los vinos de Rioja Alavesa. Un ambiente excepcional en un lugar con encanto: la Ermita de San Cristóbal. Un final sublime acompañado de música en directo. Que no te lo cuenten, adquiereaquítu entrada.
Consultando el programa completo en entornoalamesa.com podrás ver que cuentas con un sinfín de opciones más: Cata de queso Idiazabal, Cata de las principales floraciones melíferas, disfrutar del tardeo ampliando nuestros conocimientos sobre los whiskies más selectos “made in Euskadi” o la cata: ‘Nuestro pueblo, nuestros vinos’.
Para aquellos que quieran sumarse al evento y olvidarse del coche, hay un servicio de autobús disponible el sábado a precios populares, con salidas desde Bilbao, Vitoria-Gasteiz y Labastida/Bastida hasta Laguardia, donde habrá un autobús lanzadera desde las 11:00h hasta las 17:00h.
Entorno a la mesa es el mejor plan para venir a Rioja Alavesa y descubrir una comarca de Euskadi con todos los alicientes para maravillar a los amantes del vino, el medio ambiente, la cultura, la historia y, desde luego, la gastronomía. El fin de semana perfecto para los más ‘gourmets’.
Este sábado estaré en Tolosa. Recomendais algún sitio para comer? Y algo para ver por la zona?
También estaré en Areatza para subir al Gorbeia. Recomendaciones?
Sobre el tema de Areatza y el Gorbeia:
Supongo que ya te habrás informado de la ascensión al Gorbeia por Areatza…
Lo puedes hacer desde el mismo Areatza pero son unos 25/30 km cuesta arriba, hasta los 1.481 metros en que está situada la Cruz, en la cima del Gorbea. Exigente si no eres un montañero habitual. Yo tan sólo lo he subido una vez así y lo hicimos en dos etapas, hace muchos años cuando se aún se podía acampar en las campas de Arraba (hoy en día está prohibido).
Pero la ruta más frecuentada suele ser la de subir en coche hasta Pagomakurre, donde hay un parking, y desde allí paseo hacia Arraba, luego el precioso bosquecito de Egiriñao y desde allí enfilar las últimas y muy exigentes cuestas del Gorbea. Esta ruta se reduce a prácticamente la mitad con respecto a la anterior y, salvo las empinadas y largas últimas cuestas, es bastante cómoda de realizar.
Ah, y si os queréis llevar algún buen souvenir de la zona, nada como un buen queso del Gorbea (bastantes de ellos englobados dentro de la denominación de origen Idiazabal) y también en Areatza son conocidas unas pastas llamadas “Guardia civiles” porque su forma recuerda (lejanamente) a la de los tricornios de dicho cuerpo.
Muchísimas gracias por los consejos! Nuestra idea es efectivamente subir desde Pagomakurre, pero nos dieron una opción circular que, saliendo desde el mismo sitio, va también al ojo de Atxular, puede ser?
Este sábado estaré en Tolosa. Recomendais algún sitio para comer? Y algo para ver por la zona?
También estaré en Areatza para subir al Gorbeia. Recomendaciones?
Sobre el tema de Areatza y el Gorbeia:
Supongo que ya te habrás informado de la ascensión al Gorbeia por Areatza…
Lo puedes hacer desde el mismo Areatza pero son unos 25/30 km cuesta arriba, hasta los 1.481 metros en que está situada la Cruz, en la cima del Gorbea. Exigente si no eres un montañero habitual. Yo tan sólo lo he subido una vez así y lo hicimos en dos etapas, hace muchos años cuando se aún se podía acampar en las campas de Arraba (hoy en día está prohibido).
Pero la ruta más frecuentada suele ser la de subir en coche hasta Pagomakurre, donde hay un parking, y desde allí paseo hacia Arraba, luego el precioso bosquecito de Egiriñao y desde allí enfilar las últimas y muy exigentes cuestas del Gorbea. Esta ruta se reduce a prácticamente la mitad con respecto a la anterior y, salvo las empinadas y largas últimas cuestas, es bastante cómoda de realizar.
Ah, y si os queréis llevar algún buen souvenir de la zona, nada como un buen queso del Gorbea (bastantes de ellos englobados dentro de la denominación de origen Idiazabal) y también en Areatza son conocidas unas pastas llamadas “Guardia civiles” porque su forma recuerda (lejanamente) a la de los tricornios de dicho cuerpo.
Hola, me podéis decir sitios de pintxos. Supongo que estarán por el centro, no?
A ver si me podéis ayudar
Aunque yo últimamente voy más por otros barrios, Gros, o el antiguo lo viejo es lo viejo😉
Por lo viejo:
Un consejo, hecha un vistazo a las pizarras en un bar de pintxos. Algunos de los mejores pintxos son calientes, hechos a pedido, por lo que no suelen estar en la barra, en caso de duda, ¡siempre preguntar...!
*Bar Txepetxa: antxoas con topping por encima la de centolla y la de erizo brutal.
*Bar Néstor: la tortilla más famosa de lo viejo, hay que reservar sólo hacen 2 al día. Famoso por su txuleta con los pimientos de Gernika y ensalada de tomate.
*Atari Gastroleku: muy recomendable pintxos/tapa ricos
*Kofradia - Itsas Etxea: cositas de mar muy ricas y bien cocinadas, además tienen menú y platos para comer.
* Sport :el FOIE 👌
...anclado en un muelle al otro lado del Río Urola, sin ninguna intención de acercarse al embarcadero.
Por si acaso, aprovechando que era hora, comimos en Zumaia y, de lo poco que tenía anotado, nos decantamos por Idoia Ardotegiawww.facebook.com/ ...gia.zumaia . No tenían sitio, porque parece que está bastante demandado (y era sábado a mediodía) y, además, no habían montado todas las mesas exteriores porque únicamente se atrevían con las que estaban protegidas bajo los toldos exteriores. Pero nos acoplamos en la barra esperando a ver si había un hueco y, al final, hicimos la comida completa allí. Dejo como archivo adjunto un pdf con fotos de la carta y de las pizarras.
Mientras esperábamos, vimos que pedían bastante un plato que llaman "bonito, anchoas y piquillos" (13,50 €) y comenzamos por ahí. Sin elaboración, pero buen producto y ración abundante. Buen comienzo
Después seguimos con el "Bacalao ajoarriero" (8 €), del que ya íbamos avisados de las diferencias de concepto entre un ajoarriero meridional y un ajoarriero septentrional elpais.com/ ...63631.html , con tomate, cebolla, pimiento y coronado con huevo frito (esto ya es opcional, aunque vimos que lo ponían también en otros locales). Muy bueno también
Y continuamos con el "Pintxo de Foie" (4 €), que este siempre cae si está en la carta. Buen corte y buen producto
Acabamos con la "Tarta de Queso" (5,50 €), muy buena también, no decía en la carta si era de Idiazabal, pero tenía un puntillo intenso que le daba carácter (hay algunas tartas de queso de inspiración americana en las que predomina el queso blanco que no saben a nada).
Con dos cervezas sin alcohol, un vino y dos cafés, la cuenta fue de 41,90 €. Muy buen precio para lo que comimos. En resumen, el sitio no es de los de elaboración especial ni pintxos imaginativos, sino un local con muy buen producto y unos precios muy razonables para la calidad que ofrecen. Un sitio recomendable, si os pilla cerca.
Al salir, ni rastro del barco, por lo que nos fuimos a la visita típica de la Ermita de San Telmo. Nos cayó una tromba de las buenas en la subida y tuvimos que resguardarnos al llegar esperando que escampara. Pero en un hueco entre chaparrones, pudimos dar algún paseo
aunque seguía la lluvia intermitente y los paseos más largos, el barco y la ruta hasta Sakoneta tuvieron que quedar para la siguiente.
La playa de Sakoneta es algo increíble, recuerda ir con marea baja. Que te quiten lo bailao, gastronómicamente hablando, entre estos pintxos y los que te vi en Hondarribia... Leer más ...
...en un muelle al otro lado del Río Urola, sin ninguna intención de acercarse al embarcadero.
Por si acaso, aprovechando que era hora, comimos en Zumaia y, de lo poco que tenía anotado, nos decantamos por Idoia Ardotegiawww.facebook.com/ ...gia.zumaia . No tenían sitio, porque parece que está bastante demandado (y era sábado a mediodía) y, además, no habían montado todas las mesas exteriores porque únicamente se atrevían con las que estaban protegidas bajo los toldos exteriores. Pero nos acoplamos en la barra esperando a ver si había un hueco y, al final, hicimos la comida completa allí. Dejo como archivo adjunto un pdf con fotos de la carta y de las pizarras.
Mientras esperábamos, vimos que pedían bastante un plato que llaman "bonito, anchoas y piquillos" (13,50 €) y comenzamos por ahí. Sin elaboración, pero buen producto y ración abundante. Buen comienzo
Después seguimos con el "Bacalao ajoarriero" (8 €), del que ya íbamos avisados de las diferencias de concepto entre un ajoarriero meridional y un ajoarriero septentrional elpais.com/ ...63631.html , con tomate, cebolla, pimiento y coronado con huevo frito (esto ya es opcional, aunque vimos que lo ponían también en otros locales). Muy bueno también
Y continuamos con el "Pintxo de Foie" (4 €), que este siempre cae si está en la carta. Buen corte y buen producto
Acabamos con la "Tarta de Queso" (5,50 €), muy buena también, no decía en la carta si era de Idiazabal, pero tenía un puntillo intenso que le daba carácter (hay algunas tartas de queso de inspiración americana en las que predomina el queso blanco que no saben a nada).
Con dos cervezas sin alcohol, un vino y dos cafés, la cuenta fue de 41,90 €. Muy buen precio para lo que comimos. En resumen, el sitio no es de los de elaboración especial ni pintxos imaginativos, sino un local con muy buen producto y unos precios muy razonables para la calidad que ofrecen. Un sitio recomendable, si os pilla cerca.
Al salir, ni rastro del barco, por lo que nos fuimos a la visita típica de la Ermita de San Telmo. Nos cayó una tromba de las buenas en la subida y tuvimos que resguardarnos al llegar esperando que escampara. Pero en un hueco entre chaparrones, pudimos dar algún paseo
aunque seguía la lluvia intermitente y los paseos más largos, el barco y la ruta hasta Sakoneta tuvieron que quedar para la siguiente.
Hola. Hace unos días, huyendo de la que se venía en Fallas, nos fuimos unos días a Gipuzkoa. Uno de los objetivos del viaje era hacer cata de pintxos en los sitios que tenía anotados en el mapa www.google.com/ ...3&z=15 de recomendaciones del foro y de webs especializadas en pintxos.
Lo voy contando por partes, pero en resumen nos hemos quedado con ganas de volver pronto a seguir con la cata (y a repetir algunos), no solo por los que probamos en Donostia/San Sebastián, también por los que catamos en escapadas a Zumaia y Hondarribia.
En Donosti, únicamente nos dio tiempo a hacer cata por la Parte Vieja, dejamos para el siguiente continuar en Gros y en otras zonas. De los que probamos, nuestra selección sería : Borda Berrigoo.gl/maps/btFCBbwcZKa8XfuK9 , MendaurBerriagoo.gl/maps/joHvRDNLkGEME3nHA , La Cuchara de San Telmogoo.gl/maps/AdoWWD1YJawzfeCw5 y, por supuesto, la tarta de queso de La Viñagoo.gl/maps/Z644j5pGNNtoAi7P7 . Pero el nivel, en general, es muy alto y el resto en los que estuvimos también merecen la visita y repetir.
La idea en Donostia era ir de bar en bar pidiendo un pintxo para mi mujer y otro para mí e ir haciendo cata. Y la intención era pedir de los recomendados en cada sitio y, prioritariamente, de los que anuncian en la pizarra, nos atraen menos los de rebanada de pan con algo encima que exponen en algunos.
El primer sitio al que fuimos fue Borda Berri. Aquí tenía anotados como recomendados : Carrillera al vino tinto, Risotto con Idiazábal, Oreja de cerdo crujiente, Ensalada con lengua, Costilla de kebab con puré y el pintxo de Foie (en el icono del mapa tenéis enlaces a recomendaciones y experiencias de otros forofos). Pedimos el Risotto y a mi mujer le apetecía unas Alcachofas de Tudela con hongos que tenían en la pizarra.
El "Risotto con Idiazabal del bar Bordaberri" (3,50 €) es un "Pintxo de falso risotto elaborado con pasta puntalette, (pasta corta con forma de grano largo de arroz), y con crema de queso Idiazabal." pintxos.es/ ...ordaberri/ y es uno de los pintxos estrella del local (y de Donostia, por lo que he ido leyendo). Espectacular !
sabor suave, pero claramente identificable del queso Idiazábal. Textura ligera de la pasta. Un pintxo como para repetir y muy, muy recomendable.
Las Alcachofas de Tudela con hongos (4,50 €), clásicas, sin elaboración especial, pero con muy buen producto y una pasada por plancha en su punto justo. Entiendo que lo tienen únicamente en temporada, pero si coincide, otro pintxo recomendable
con una caña (2,60 €) (caña vasca, ojo, que no tiene nada que ver con el tamaño de caña de otros sitios) y una copa de vino de crianza (2,80 €), el primer round acabó con 13,40 € de cuenta total.
El resto de los días seguimos con la cata y teníamos intención de repetir aquí (fuimos viernes por la noche). Pero cierra domingo, lunes y martes. Y preferimos no repetir el sábado y seguir con la cata para tener más información de lo que ofrece Donostia en pintxos y poder comparar. Y lo dicho al principio, es uno de los sitios que yo incluiría prioritariamente en la selección, si sólo... Leer más ...
...el sector vitivinícola, y que fue hito importante en el primer itinerario del ‘Camino de Santiago’ y su conversión en villa, en el año 1634. Quienes acudan allí para disfrutar de la 5ª edición de esta cita podrán admirar su gran joya patrimonial, la iglesia parroquial de Santa María de la Asunción, que alberga un coro plateresco del siglo XVI y una torre barroca, la más esbelta de toda la comarca, cuya figura de la veleta que la corona es conocida como ‘La Giralda’.
‘En torno a la mesa’ está dividida en tres partes complementarias:
1 – Mahai Experience
Un viaje emocional a través de los sentidos, disfrutando de los mejores vinos de Rioja Alavesa maridados con las más exquisitas creaciones culinarias y buena música. Esta parte consta de dos experiencias:
El viernes 22 y sábado 23, catas de algunos de los vinos más singulares de la comarca; coloquios con expertos en gastronomía, vino, cultura y paisaje; degustación de pintxos con productos de calidad… y música en directo a cargo de Raúl Romo Laser Sax, uno de los saxofonistas más importantes de Europa, que sorprenderá a los asistentes con las luces de su saxo a ritmo de funk, jazz, blues, groove y house.
Y también el sábado 23, ‘Sunset&Dine’. Una idílica puesta de sol entre viñedos con cena maridada y visita a Bodegas Valdemar. El Menú para la ocasión consta de: ‘Salmorejo con virutas de jamón y huevo campero’, ‘Pan de cristal con burrata y tomate seco’, ‘Croquetas de boletus’, ‘Mini soufflé de queso de cameros’, ‘Ensaladilla con ventresca’, ‘Tosta de bacalao en aceite con gel de piparra’, ‘Taco de chistorra’, ‘Steak tartar’, ‘Risotto negro con calamar y ali-oli’, ‘Chuletillas al sarmiento’ y ‘Mini pastelitos’. Y como bebidas: agua, vinos blancos, rosados, tintos y dulces de Rioja Alavesa. Una cena amenizada con el concierto de Eduardo Moreno Quartet, quienes ofrecerán un ameno recorrido por las más bellas melodías del jazz.
2 – Feria Enogastronómica
El sábado 23, de 10:30 a 15:30 horas las calles de Oyón-Oion se convertirán en escenario al aire libre para degustar vinos singulares de bodegas de Rioja Alavesa en catas gratuitas y productos gastronómicos vascos. Quienes deseen adquirir productos ecológicos y sostenibles de KM-0 y de temporada podrán hacerlo en el Mercado de Productores, con una docena de expositores que ofrecerán: Chorizo, Frutas y verduras ecológicas, Mermeladas y patés, Aceite de oliva virgen extra, Queso Idiazabal, Producto hortícola de temporada, Fresas, Productos derivados del pato, Gildas y piperral, Pimentón de guindilla de Ibarra, Pastel vasco, rosquillas caseras y pan de leña; y Sal de sabores y chocolate con sal.
También habrá catas, degustaciones y showcooking en un lugar habilitado para sentarse y dejarse llevar por las explicaciones de los bodegueros y productores mientras se degustan los mejores vinos y productos de la tierra.
3 – Enosenderismo
El sábado 23, otra excepcional experiencia de ‘En torno a la mesa’: disfrutar del turismo activo por una de las 9 etapas de la GR-38 Ruta del Vino y del pescado entre Laguardia y Oyón-Oion. Una relajante caminata entre el mar de... Leer más ...
...de interior con bandera azul… Álava lo tiene todo para enamorar a quien se deje tentar por ella en cualquier época del año. Estas son 7 magníficas pistas para descubrir su capital y sus comarcas.
1. Vitoria-Gasteiz. Dos propuestas para conocer la esencia de la ciudad: rutas temáticas por la Almendra Medieval basada en leyendas, fantasmas o el bestseller ‘El silencio de la ciudad blanca’; y paseo por el Anillo Verde donde es posible avistar aves, ciervos y otros animales entre humedales. Todo ello, de la mano de guías locales.
2. Ayala. Acercarse a conocer el salto del Nervión –el salto de agua más alto de España con más de 200 metros de caída al vacío– y visitar el original Taller Museo Santxotena en Artziniega. ¿Te apetece conocer la obra de este discípulo de Jorge de Oteiza de la mano del propio autor? Una experiencia única y diferente. Otros imprescindibles: empaparse de cultura popular en el Museo Etnográfico de Artziniega, acercarse a la historia en el Conjunto Monumental de Quejana y degustar el txakoli de la comarca (vino blanco).
3. Llanada. Dos pequeños pueblos de esta comarca, Alaitza y Gazeo, esconden otras tantas iglesias cuyo interior está decorado con pinturas medievales cuyo origen y objeto son todo un misterio para historiadores y expertos. Una amena visita guiada permite conocer los secretos de ambos templos. Dos ideas adicionales para completar el plan: aprender cómo se elabora el queso Idiazábal en las queserías de la zona y, por supuesto, saborearlo; y visitar la villa medieval de Salvatierra.
4. Montaña Alavesa. Álava es naturaleza en estado puro y estas son dos escapadas perfectas para conocer su biodiversidad: la vía verde del ferrocarril Vasco-Navarro (centro de interpretación en la villa medieval en la localidad de Antoñana) y el Parque Natural de Izki (red de senderos y centro BTT).
5. Añana. Recorrer, conocer y saborear el Valle Salado de Añana, salinas milenarias que configuran uno de los conjuntos arquitectónicos, paisajísticos, arqueológicos, geológicos e históricos más singulares del mundo. El castillo de Portilla (Portilla) y la Ruta del Agua (Zambrana) para los amantes del senderismo también encajan en el plan a la perfección.
6. Rioja Alavesa. Sumérgete en la cultura del vino en las bodegas y viñedos de Rioja Alavesa. Una visita guiada para conocer la arquitectura del vino, con las obras de arquitectos como Frank Ghery o Santiago Calatrava; disfrutar de una comida regional entre viñedos; y asistir a una cata comentada con algunos de los mejores vinos del mundo son sólo algunas opciones que aporta esta comarca.
7. Gorbeialdea. ¡Aquí sí hay playa! La provincia de Álava cuenta con varias playas de interior reconocidas con bandera azul por la UE por la limpieza de sus aguas y unas instalaciones adecuadas para todos los públicos, incluidas las personas... Leer más ...
...de interior con bandera azul… Álava lo tiene todo para enamorar a quien se deje tentar por ella en cualquier época del año. Estas son 7 magníficas pistas para descubrir su capital y sus comarcas.
1. Vitoria-Gasteiz. Dos propuestas para conocer la esencia de la ciudad: rutas temáticas por la Almendra Medieval basada en leyendas, fantasmas o el bestseller ‘El silencio de la ciudad blanca’; y paseo por el Anillo Verde donde es posible avistar aves, ciervos y otros animales entre humedales. Todo ello, de la mano de guías locales.
2. Ayala. Acercarse a conocer el salto del Nervión –el salto de agua más alto de España con más de 200 metros de caída al vacío– y visitar el original Taller Museo Santxotena en Artziniega. ¿Te apetece conocer la obra de este discípulo de Jorge de Oteiza de la mano del propio autor? Una experiencia única y diferente. Otros imprescindibles: empaparse de cultura popular en el Museo Etnográfico de Artziniega, acercarse a la historia en el Conjunto Monumental de Quejana y degustar el txakoli de la comarca (vino blanco).
3. Llanada. Dos pequeños pueblos de esta comarca, Alaitza y Gazeo, esconden otras tantas iglesias cuyo interior está decorado con pinturas medievales cuyo origen y objeto son todo un misterio para historiadores y expertos. Una amena visita guiada permite conocer los secretos de ambos templos. Dos ideas adicionales para completar el plan: aprender cómo se elabora el queso Idiazábal en las queserías de la zona y, por supuesto, saborearlo; y visitar la villa medieval de Salvatierra.
4. Montaña Alavesa. Álava es naturaleza en estado puro y estas son dos escapadas perfectas para conocer su biodiversidad: la vía verde del ferrocarril Vasco-Navarro (centro de interpretación en la villa medieval en la localidad de Antoñana) y el Parque Natural de Izki (red de senderos y centro BTT).
5. Añana. Recorrer, conocer y saborear el Valle Salado de Añana, salinas milenarias que configuran uno de los conjuntos arquitectónicos, paisajísticos, arqueológicos, geológicos e históricos más singulares del mundo. El castillo de Portilla (Portilla) y la Ruta del Agua (Zambrana) para los amantes del senderismo también encajan en el plan a la perfección.
6. Rioja Alavesa. Sumérgete en la cultura del vino en las bodegas y viñedos de Rioja Alavesa. Una visita guiada para conocer la arquitectura del vino, con las obras de arquitectos como Frank Ghery o Santiago Calatrava; disfrutar de una comida regional entre viñedos; y asistir a una cata comentada con algunos de los mejores vinos del mundo son sólo algunas opciones que aporta esta comarca.
7. Gorbeialdea. ¡Aquí sí hay playa! La provincia de Álava cuenta con varias playas de interior reconocidas con bandera azul por la UE por la limpieza de sus aguas y unas instalaciones adecuadas para todos los públicos, incluidas las personas... Leer más ...
Haciendo esta ruta vas a poder ver el ciclo de elaboración del premiado queso Idiazabal, desde los parques naturales de Aralar y Aizkorri-Aratz, donde pasta la oveja latxa, hasta conocer el pueblo de Idiazabal , pasando entre medias por las queserías donde se elabora y los mercados donde se comercializa, especialmente el de Ordizia, centro neurálgico de venta del queso y otras delicias de la comarca.
- Etapa 1Segura - Mirandaola
Esta etapa es de unos 12,6 km y el tiempo estimado para realizarla es de 4 horas y 25 minutos.
- Etapa 2Legazpi - Oñati
Esta segunda etapa es también de unos 12 km y su duración aproximada es de 4 horas y 45 minutos.
- Etapa 3Oñati (Arantzazu) - Idiazabal (Etxegarate)
La tercera etapa es larga, su longitud es aproximadamente de 20'7 km y su duración aproximada de 7 horas y 35 minutos.
Etapa 4Idiazabal - Ataun
La cuarta etapa es de 14,5 km y su duración es de 5 horas y 40 minutos.
Etapa 5Ataun (Lizarrusti) - Ordizia
La quinta etapa, con 22,93 kilómetros es la más larga y su duración estimada es de 7 horas y 55 minutos.
Etapa 6Ordizia - Segura
La longitud de esta última etapa es de 13 kilómetros y su duración de 3 horas y 55 minutos aproximadamente.
La Ruta del Queso Idiazabal o GR 283 es una ruta promovida por el Departamento de Innovación, Desarrollo Rural y Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa y homologada por la Federación Guipuzcoana de Montaña.
Se compone de 6 etapas y la Ruta circular al completo tiene una longitud total de 95,7 kilómetros. Tiene un desnivel acumulado de 9,777 metros, con un desnivel positivo de 4,920 metros y negativo de 4,857. Está pensado para hacer una etapa al día. Cruza las comarcas del Goierri, Alto Urola y Alto Deba.
La etapa más corta de la Ruta tiene 12 kilómetros y la más larga 22,93 kilómetros. A nivel global la Ruta del Queso Idiazabal tiene una dificultad media, lo puede completar cualquiera que tenga unas condiciones físicas mínimas y la Ruta no requiere equipamiento de alta montaña o de escalada.
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