Recién llegados de Islandia. 2 adultos y 3 niños de 11, 8 y 5 años, os cuento lo que hemos hecho para que tengáis una idea más o menos realista de lo que se puede hacer con niños en 8 días dando la vuelta entera a la isla.
Día 0: Salida desde Madrid a las 22:20 y llegada a Keflavik a las 00:45, volamos con una maleta facturada para llevar algo de comida. Recogimos un coche de alquiler y fuimos a Reikiavik a pasar la noche (no recomiendo el hotel en el que nos quedamos, un desastre).
Día 1: Nos levantamos e hicimos un recorrido por la ciudad, Laugavegur, la calle arco iris, la Hallgrimskirkja, el lago Tjörnin (justo al lado, está el ayuntamiento y dentro hay una maqueta de Islandia pero al ser domingo no abrían hasta las 12:00, el puerto viejo, el Harpa (hay una ludoteca gratuita en el interior que está bien para descansar un rato y unos baños aunque son de pago para los adultos) y el Viajero del Sol. Desayunamos en Braud & Co para probar los famosos rollitos de canela (5 euros un croissant, 5,70 cada rollito) y para comer probamos los famosos perritos de Baejarins Beztu Pylsur (5,50 aprox. Cada perrito). Cuando acabamos, fuimos al aeropuerto a devolver el coche y recoger la Camper, lo ideal habría sido tenerla desde el primer momento pero como el viaje fue casi improvisado, no tenían disponibilidad). Una vez recogimos la Camper fuimos a recorrer la península de Reykjanes, solo nos dio tiempo a visitar el puente entre continentes, el faro de Reykjanes (parking de pago) y la zona geotermal de Gunnhuver, tuvimos que renunciar a visitar el volcán Fagradalsfjall y Krýsuvik porque teníamos entradas para la Blue Lagoon a las 18:00. Compramos entradas Comfort para los adultos (los menores de 13 años no pagan entrada), incluyen el acceso, una mascarilla facial, toalla y una bebida (232 euros). Dormimos en un camping cerca del Círculo Dorado, Mosskogar camping, instalaciones curiosas en una zona de invernaderos, no aceptan tarjeta, pero sí euros o libras (es el único sitio de Islandia donde nos ha pasado).
Día 2: Lo dedicamos al Círculo Dorado, Parque Nacional de Thingvellir (y cascada Öxarárfoss) (aparcamiento de pago), Geysir (aparcamiento de pago) comimos aquí, 3 raciones de fish and chips (eran grandes y compartimos), 2 coca colas y un café, 83 euros al cambio, Gullfoss desde varios miradores (aparcamiento de pago) y el cráter Kerid haciendo la ruta superior y la interior (aquí se paga entrada, 8,81 euros 2 adultos). Al acabar la ruta, aprovechamos para ir a hacer la compra a un supermercado Bónus (los precios de los restaurantes son una locura pero los del super, son muy parecidos a los de España, otra cosa es que las opciones con niños, os cuadren) y dormimos en un camping, el Saga Hvolsvöllur Campsite, sin más.
Día 3: Empezamos el día visitando Seljalandsfoss (aparcamiento de pago), la famosa cascada islandesa que se puede rodear, recomendable ropa impermeable además de un impermeable propiamente dicho, porque os vais a empapar, llegamos muy temprano y ya había muchísima gente. Como habíamos pagado el parking seguimos hasta Gljufrafoss, una cascada dentro de la montaña, aquí sí que te empapas, aunque yo no recomendaría el acceso con niños pequeños, es complicado (solo fui con la mayor). De allí fuimos a ver el DC-3 estrellado, pero no el que está en la playa de Sólheimasandur, el de Eyvindarholt (aparcamiento de pago), vale, no es el original, principalmente lo que cambia es el entorno, pero te ahorras las 2 horas de paseo o los 75 euros del bus (para los 5) y las fotos, quedaron chulas. Curiosamente nos encontramos con más gente de la que pensaba. La siguiente parada fue Skógafoss, subimos sus más de 400 escalones e hicimos una parte del recorrido superior y aquí se empezó a complicar la cosa... En los 2 días que estábamos en Islandia no habíamos visto el sol y llovía intermitentemente pero hoy... Tuvimos que saltarnos Seljavallalaug por la lluvia, imposible salir del coche en Dyrhólaey por el viento y, cuando... ➡️ Leer más ...
...interiores del siglo XVIII. Como telón de fondo de la tercera temporada de Bridgerton, los visitantes pueden maravillarse ante la grandeza de los magníficos salones y contemplar las elaboradas tallas que se encuentran por toda la casa.
Stowe Gardens, cerca de Buckingham
No lejos de Claydon House, al sur de Buckingham, se encuentran los jardines Stowe. En la primera temporada de Bridgerton, se transformaron en Vauxhall Pleasure Gardens, donde Daphne Bridgerton y el duque de Hastings iniciaron su relación romántica. En la época de la Regencia, el jardín de recreo era un lugar popular de la vida nocturna londinense, donde los visitantes podían disfrutar de diversos entretenimientos, desde conciertos y acróbatas hasta paseos en globo aerostático. Con sus sinuosos senderos, paseos junto al lago y templos, los jardines de Stowe también aparecieron en otras escenas al aire libre de la segunda temporada. En la actualidad, los jardines, cuidados por el National Trust, pueden servir de escenario para pintorescos paseos siguiendo los pasos del reparto de la Regencia.
Bedfordshire
Wrest Park, Silsoe
Los terrenos de Wrest Park albergan el invernadero de Aubrey Hall, el refugio campestre de los Bridgerton. En la tercera temporada será el lugar sustituto de la casa de la familia Fuller. La arquitectura de esta magnífica casa, construida en la década de 1830, se inspira en el estilo de un castillo francés del siglo XVIII. Sus terrenos están repletos de joyas ocultas, como una ornamentada fuente de mármol, la Bowling Green House del siglo XVIII, un templo chino y un pabellón barroco con un interior impresionante construido por Thomas Archer.
Oxfordshire
Palacio de Blenheim, Woodstock
El palacio de Blenheim apareció por primera vez en el spin-off de Bridgerton Queen Charlotte como Buckingham House (el antiguo nombre del palacio de Buckingham antes de su conversión en el siglo XIX). La residencia real aparece por primera vez como lugar de rodaje de Bridgerton en la tercera temporada. Este palacio, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es la residencia del duque de Marlborough y el lugar de nacimiento de Winston Churchill. Los visitantes pueden explorar el palacio y 2.000 acres de magníficos terrenos, incluido un paisaje diseñado por Lancelot Capability Brown. El sendero autoguiado Luces, cámara, acción lleva a los visitantes entre bastidores de algunos de los éxitos de taquilla más famosos rodados aquí, desde Harry Potter hasta el superespía James Bond.
Oxford, la "ciudad de las agujas soñadoras", está a unos 20 minutos en coche del palacio de Blenheim. La... ➡️ Leer más ...
...del National Trust con extravagantes interiores del siglo XVIII. Como telón de fondo de la tercera temporada de Bridgerton, los visitantes pueden maravillarse ante la grandeza de los magníficos salones y contemplar las elaboradas tallas que se encuentran por toda la casa.
Stowe Gardens, cerca de Buckingham
No lejos de Claydon House, al sur de Buckingham, se encuentran los jardines Stowe. En la primera temporada de Bridgerton, se transformaron en Vauxhall Pleasure Gardens, donde Daphne Bridgerton y el duque de Hastings iniciaron su relación romántica. En la época de la Regencia, el jardín de recreo era un lugar popular de la vida nocturna londinense, donde los visitantes podían disfrutar de diversos entretenimientos, desde conciertos y acróbatas hasta paseos en globo aerostático. Con sus sinuosos senderos, paseos junto al lago y templos, los jardines de Stowe también aparecieron en otras escenas al aire libre de la segunda temporada. En la actualidad, los jardines, cuidados por el National Trust, pueden servir de escenario para pintorescos paseos siguiendo los pasos del reparto de la Regencia.
Bedfordshire
Wrest Park, Silsoe
Los terrenos de Wrest Park albergan el invernadero de Aubrey Hall, el refugio campestre de los Bridgerton. En la tercera temporada será el lugar sustituto de la casa de la familia Fuller. La arquitectura de esta magnífica casa, construida en la década de 1830, se inspira en el estilo de un castillo francés del siglo XVIII. Sus terrenos están repletos de joyas ocultas, como una ornamentada fuente de mármol, la Bowling Green House del siglo XVIII, un templo chino y un pabellón barroco con un interior impresionante construido por Thomas Archer.
Oxfordshire
Palacio de Blenheim, Woodstock
El palacio de Blenheim apareció por primera vez en el spin-off de Bridgerton Queen Charlotte como Buckingham House (el antiguo nombre del palacio de Buckingham antes de su conversión en el siglo XIX). La residencia real aparece por primera vez como lugar de rodaje de Bridgerton en la tercera temporada. Este palacio, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es la residencia del duque de Marlborough y el lugar de nacimiento de Winston Churchill. Los visitantes pueden explorar el palacio y 2.000 acres de magníficos terrenos, incluido un paisaje diseñado por Lancelot Capability Brown. El sendero autoguiado Luces, cámara, acción lleva a los visitantes entre bastidores de algunos de los éxitos de taquilla más famosos rodados aquí, desde Harry Potter hasta el superespía James Bond.
Oxford, la "ciudad de las agujas soñadoras", está a unos 20 minutos en... ➡️ Leer más ...
...un grab para ir 30 Rm,
Cuando llegamos allí , Coincidimos con una alemana y un grupo de Rusos que se quedaban en el parque una noche como nosotros, así que compartimos la barca .
Todo es como lo cuentan los foreros llegas te inscribes,te confirman la reserva de hotel y quedas para volver con el grupo a las 3 pm del siguiente día o la hora que negocies.
Marchamos en la barca río arriba llegas allí y hasta las 2 no entregan las habitaciones , comimos y esperamos ya que estaba lloviendo muchísimo. A las 13:30 fuimos por las llaves y nos dieron la habitación, La Forest 5, 4 camas un ventilador sábanas blancas pensaba en algo peor, estaba bien primera línea de playa 🏝️.
Nos pusimos cómodos . Hay que ponerse mucho antimosquitos, madre mía , pero con eso ya puedes estar tranquilo y mucho protector , el sol salió y que tarde más bonita ,hicimos el trail de la playa 🏝️ no tuvimos suerte de ver monos 🙊 pero hacer el trail con ellos rebolotiando por los árboles y toda la fauna que hay allí es una de las mejores experiencias , no los ves, por qué están en las ramas de la parte más alta de los árboles pero los sientes y los oyes.
Esa noche a cenar y hacer la excursión con el equipo del hotel el precio 15 Rm era casi todo el hotel que iba a la excursión , se ven ranas , escorpiones , libélulas estuvo bien por el precio súper !
Y a dormir 😴 para mi fatal ya que el ruido del mar rompiendo las olas no me dejó dormir mucho pero lo bueno es que no sentí los mosquitos .🦟
A las 6 am nos levantamos nos vestimos y nos vamos a tomar café para empezar las rutas que faltaban , hicimos la más larga vimos muchos monos 🙊 pero no narigudos , otra vez encima de nuestras cabezas .
Una mañana con un tiempo espectacular , haciendo caminatas por la playa y muchas fotos. Resguardándonos del calor en la entrada a las rutas que está cerca del complejo parecía como un invernadero pero en la jungla, que maravilla y ver más escorpiones, ranas y monos barbudos y los cerdos 🐷 yo creo que Bako fue una experiencia espectacular y mira que he estado en el amazonas.
Las rutas son durillas algunas, pero si tienes tiempo o te vas a quedar puedes hacerlas.
Dejamos el Trail de 600 metros para lo último por que creímos que era el más fácil pero tiene una cuesta que mata, estábamos muy cansados pero la terminamos .
Es difícil el trail, si eres capaz de doblar la rodilla con un ángulo de 90 grados o más para subir y bajar no tienes problema .
Termínamos la rutas fuimos a comer y a las 3 pm en la barca 🚣
Llegamos otra vez al embarcadero y ahí coincidimos con la Alemanq que iba al aeropuerto nos cobraban 80 Rm por llevarnos a Kuching y a la mujer al aeropuerto viendo lo que cobraba Grab era casi lo mismo , así que como no pudimos con el Grab ya que es difícil que llegue allí ,la mujer pagó 50,el Grab le cobraba 42 y nosotros 30 y así salimos de Bako .
Tengo fotos de la habitación 4 que es la mejor con nevera, pasa a verla para poder dar buena información 😍 las camas tienen cabecero y está mejor que la 5 que era la mía.
Consejo:llevar mucho Relec y protector y allí en Bako hay agua , chuches , chubasqueros también antes de embarcar venden toallas por qué hay que llevarlas. Venden refrescos y hay un menú de 3 euros pero también puedes pedir platos de la carta , yo para desayunar pedí 2 huevos fritos y me los trajeron. Llevar chanclas por qué cuando bajas de la barca tienes que quitarte los zapatos ya que te dejan dentro del agua. 😍
Y empieza primero la ruta de 600mts primera opción es un poco dura. ➡️ Leer más ...
...llegamos siempre de noche. lo bueno es que tenía aparcamiento y un supermercado cerca.
Día 28.
Como el día amaneció despejado, nos fuimos a Table Mountain. Fuimos en coche y aparcamos en la carretera, previa propina a un gorrilla. No había cola en la taquilla de las entradas, con la wildcard nos hicieron un descuento. Cuando subimos emepezó a llover, menos mal que fue solo un rato. Eso sí, había una nube que a ratos se ponía en la montaña y no dejaba ver lo que había a un metro de distancia. Luego despejaba y se podían ver las vistas, una maravilla. Merece la pena subir si el día está despejado. Hay varios senderos y la vegetación es una maravilla.
Bajamos y fuimos a comer al Waterfront. Nos hicimos un poco de lío para aparcar, aunque en realidad hay muchos sitios. Comimos en Fish Market, bastante bien. La zona nos gustó mucho, muy animada.
Después fuimos a Signal Hill. Bonitas vistas, y un lugar preferencial para ver la puesta de sol. Lo intentamos, pero hacía muchísimo frío, y nos fuimos antes de que bajase el sol. vimos la puesta de sol en Sea Point.
Día 29.
Recorrimos la pensísula del Cabo. Primero Camps Bay, luego Chapman Peak Drive, con unas vistas muy chulas. Después a la pingüinera de Boulders y allí nos tiramos dos horas, viendo a los pingüinos entrar y salir del agua, los pollos, los nidos, las gaviotas dando por saco... Comimos allí mismo, comida de batalla, como esperábamos al ser un sitio tan turístico.
Después fuimos a Cape point. Subimos andando al faro, y pudimos ver ballenas, aunque más de lejos que en De Hoop. Y al Cabo de Buena Esperanza. Allí vimos avestruces y varios eland, un antílope que aún no habíamos visto.
No nos dio tiempo a más, llegamos de noche a CT.
Día 30.
Recogimos las maletas, que ese día volvíamos a casa, y antes fuimos a Kirstenboch. Empezó a llover, tuvimos que hacer tiempo en el invernadero. Después despejó y dimos un buen paseo por allí. Una visita muy recomendable, sin duda, por lo que se aprende de plantas y por las vistas. ➡️ Leer más ...
...de hoteles, principalmente esta Goreme con más actividades y alojamientos , e Uchisar que es más exclusivo . Elegimos Uchisar porque pensamos que tendríamos buenas vistas del valle, se tendría pero solo en la izquierda del mapa, donde nos alojamos no las había. Si volvemos allí nos quedaríamos en este hotel Argos In Cappadocia Hotel que es el mejor de Uchisar después de haber estado allí y este si merece la pena el precio ya que nuestro hotel no fue barato y no valía el precio que pagamos.
Cerramos todas las excursiones y actividades con el hotel negociando, recomendamos que el globo si lo cerréis, pero lo demás es mejor hacerlo en coche alquilado.
Alojamiento: Wish Hotel Cappadocia (Destacar los desayunos que eran exquisitos el mejor que tuvimos en Turquía).
Capadoccia-Día 14 de Abril de 2017 Viernes.
Dónde comer: La comida la teníamos incluida en el TOUR. Cena: Le Mouton Rouge Restoran (Uçhisar), comida casera y rica recomendable. Qué hacer: Green Tour (Organizado 10:00-10:15 / 17:30-18:00) Göreme Panorama Underground City 4km walk in Ihlara Valley Lunch at Valley Selime Monastry Uçhisar Pigeon Valley Onxy Store
*Está muy bien pero dejan poco tiempo al ser un tour cerrado recomendamos hacerlo por libre y saltarse el Onxy Store que es la tienda donde te intentan vender algo.
Capadoccia-Día 15 de Abril de 2017 ,Sábado.
Dónde comer: Desayunamos tarde y en cantidad, después del Globo por lo que no comimos.
Cenamos: Seki-Restaurant Bar (uchisar), el mejor restaurante de la zona con diferencia, necesario reserva. Nos encantó.
Qué hacer: Balloon Flight-Organizado, al parecer hay dos tipo de experiencia, en nuestro caso nos levantaron a las 4 de la mañana para llevarnos a una especie de invernadero para desayunar, una pérdida de tiempo mientras esperas a que vayan a por todo el mundo y cuando llegas al globo, este ya estaba hinchado y solo era montarnos, recomendamos mejor que preguntéis y que vayáis al que lo veis hinchando desde el principio y además madrugáis menos, que la paliza que nos dimos que no aporta nada, el desayuno que daban dejaba mucho que desear y da tiempo de sobra luego a desayunar en el hotel porque volvéis tipo 8 de la mañana. Luego el paseo en Globo es el mismo para todos. No siempre pueden salir los globos, por lo que es bueno ir con 2 días de margen.
Día libre en Capadoccia, alquilar quads, los alquilamos en Goreme e hicimos un tour. Esta interesante y ves algunas cosas que en coche no verías. Aunque siempre vas con guía.
Ir andando de Goreme a Uchisar.**La mejor experiencia aunque si quieres cruzar los valles tardas 2 horitas más que lo que estima google.
Capadoccia-Día 16 de Abril de 2017 ,Domingo.
Dónde comer: La comida la teníamos incluida en el TOUR.
Cenamos: En el aeropuerto, ya camino a nuestro nuevo destino.
Qué hacer: Red Tour (10:00-10:15 / 16:00-16:30) o Uçhisar castle Panorama (En el tour lo dejan ver desde fuera pero no entras). o Göreme Open air museum o Lunch o Avanos Pottery workshop o Paşabağ Valley o Devrent Valley o Love Valley o Ürgüp 3 beauties fairy chimneys Paseo por Uchisar Tour gratuito por las instalaciones Argos In Cappadocia Hotel, el tour es interesante y te cuenta un poco de historia así ves todas las instalaciones del hotel por eso lo recomendamos para quedarse. El tour es a la tarde tipo 5:30 y dura una hora aproximadamente.
Compañía: Sunexpress
Kayseri(ASR) Izmir (ADB)
22:05 23:40
Dónde dormir: Tav Airport Hotel Izmir
Día 10: Esmira/ Faralya ,17 de Abril de 2017, Lunes.
Elegimos este hotel (Tav Airport Hotel Izmir), porque está dentro del aeropuerto y es salir del avion e irnos a dormir, al día siguiente habíamos alquilado un coche para hacer la parte sur del país, que cogíamos en este aeropuerto y devolveríamos en Antalya .El primer día en Esmira era un día duro, en el cual queríamos visitar por la mañana todo lo que hay en esta ciudad para ver y luego ir hacia nuestro próximo destino donde teníamos el... ➡️ Leer más ...
...los amantes del arte y de la cultura encuentran sorpresas en todos los rincones: una arquitectura que abarca desde la Edad Media hasta el siglo XVIII y que revelan los espléndidos palacios de la GRAND PLACE, las sinuosidades del Art Nouveau en barrios enteros interpretadas por dos maestros excepcionales como Victor Horta y Henri Van de Velde y el mejor diseño en los edificios contemporáneos. Asimismo, sus museos albergan desde prestigiosas colecciones de arte antiguo y moderno hasta las obras maestras del surrealismo firmadas por Magritte y Delvaux. Pero la ciudad desvela otra singularidad más: también es el reino del cómic, es decir, la patria del noveno arte. Los amantes de la música y la danza cuentan, además de con la Fundación Jacques Brel (EDICIONES JACQUES BREL) con un templo de la lírica como el TEATRO REAL DE LA MONNAIE y numerosos festivales dedicados al ballet. Por otra parte, precisamente aquí nació el célebre coreógrafo Maurice Béjart. También presume del itinerario EL ARTE EN EL METRO.
La Buena Vida: Dinámica, cosmopolita y fascinante en cualquier época del año, Bruselas conoce el secreto del arte de la buena vida gracias también al hecho de ser una de las ciudades de dimensiones humanas más verde de Europa. De hecho, a cada habitante le corresponden casi treinta metros cuadrados de espacio verde. ¡Una cifra nada desdeñable! Invita, en efecto, a dar largas y agradables caminatas por sus múltiples jardines y a descubrir la ciudad en bicicleta, que aquí no es solo un medio de transporte, sino, sobre todo, una filosofía de vida. Además, las propuestas culturales, gastronómicas, de compras, entretenimiento o simple relax son infinitas. Y todo está a mano.
Barrios (1-6): El carácter cosmopolita de Bruselas se percibe también en sus barrios. Son todos distintos, con sus propios ritmos, con sus propios estilos. En consecuencia la ciudad cambia de aspecto a menudo, revelándose a ratos seria y tranquila, a ratos irónica y juguetona. Pero también es una ciudad íntima y tranquila, y al mismo tiempo manifiesta claramente su dimensión europea. Bruselas es de los “bruselenses”, pero se muestra abierta y hospitalaria con los huéspedes que llegan para trabajar o estudiar o simplemente para pasar unas agradables vacaciones. Solo se puede apreciar la auténtica alma de Bruselas sumergiéndose en los ambientes particulares de los distintos barrios.
1) Grand Place: La GRAND PLACE, la “plaza más bonita del mundo”, como la describió Victor Hugo, o incluso “el teatro más bonito del mundo”, como la definió Jean Cocteau, es el corazón de Bruselas, donde se concentran, en un perímetro de dimensiones humanas, los edificios antiguos más interesantes y repletos de encanto. Pero también alrededor de esta joya arquitectónica, declarada Patrimonio Mundial de la UNESCO, se articulan una serie de itinerarios por descubrir. Por ejemplo, al norte de la Grand-Place, se extiende el barrio del Ilot Sacré, con sus pintorescas callejuelas que llevan los nombres de los antiguos gremios, como la Rue des Bouchers, la Rue du Beurre o la Rue du Marché au Fromage. Se trata de un auténtico laberinto de coloridas calles que invitan al descanso. Abundan, de hecho, los locales pintorescos en los que se pueden degustar los menús típicos de la cocina belga. Probad, por ejemplo, el Café de Vaudeville, Chez Léon, Aux Armes de Bruxelles y muchos más. También a pocos pasos de la Grand-Place se llega a la Rue du Marché aux Herbes, donde destacan las GALERÍAS REALES SAINT-HUBERT, un singular pasaje cubierto construido en la primera mitad del siglo XIX por el arquitecto Cluysenaer. Una novedad absoluta en su época, se trata de la primera galería cubierta que existió en Europa. Este es el reino de las boutiques de moda, de las galerías de diseño, de las librerías mejor surtidas, de los cafés elegantes y de los salones de té. Y también de la célebre tienda de chocolate Neuhaus, que justamente aquí creó el primerísimo praline de la historia del chocolate. Una... ➡️ Leer más ...
...(MIÉRCOLES) CONGRESO MADRID FUSIÓN - AUDITORIO A
10:00 - 10:30
AUDITORIO - LOS MEJORES COCTELES DEL MUNDO
Alex Kratena & Simone Caporale (London)
10:30 - 11:00
AUDITORIO - COLOMBIA EN 9 PASOS, REALISMO MÁGICO
Jaime Rodríguez (El Gobernador by Rausch, Colombia)
Patrocinado por: GOBIERNO DE COLOMBIA
11:00 - 11:20
AUDITORIO - PREMIO COCINERO REVELACIÓN 2016
Nominados: Ricardo Temiño (La Fábrica) Alberto Lareo (Manso) Javi Estevez (La Tasquería) Anna Merino (MontBar) Mª José Martinez (Lienzo) Txema Llamosas (Casa Garras)
Patrocinado por: CONSERVAS CUCA
11:20 - 11:50
AUDITORIO - LA DESPENSA TAILANDESA
Nooror Somany Steppe (Blue Elephant, Tailandia)
Patrocinado por: DEPARTMENT OF INTERNATIONAL TRADE PROMOTION, MINISTRY OF COMMERCE, THAILAND
11:50 - 12:20
AUDITORIO - DIALOGANDO CON EL MAR
Ángel León (Aponiente, España)
Patrociando por: CONSERVAS CUCA
12:45 - 13:00
AUDITORIO - SUBASTA DE LA TRUFA BLANCA Y NEGR
Patrocinado por: DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE SORIA
13:00 - 14:00
AUDITORIO - LA REVOLUCIÓN VERDE
Simon Rogan (L'Encumble, Reino Unido)
Leonardo Pereira (Portugal)
14:00 - 14:10
AUDITORIO - Premio "Cocinero del año en Europa distinguido por madridfusión"
Massimo Bottura (Osteria Francescana, Milan, Italia)
Patrocinado por: SILESTONE
14:10 - 14:30
AUDITORIO - LA MÚSICA DE LOS SABORES
Jordi Roca (El Celler de Can Roca, España) Neil Harbisson (Cyborg, EEUU)
Patrocinado por: C.R.D.O. RIBERA DEL DUERO
CONGRESO SABOREA ESPAÑA - AUDITORIO A
16:00 - 16:30
AUDITORIO - SUPERALIMENTOS: ALTA COCINA VERDE
Rodrigo de la Calle (El Invernadero, España)
Patrocinado por: BONDUELLE
16:30 - 17:00
AUDITORIO - ENSALADAS EN COCTELERA
Javier de las Muelas (DryMartini Barcelona, España) & Carles Tejedor (Olimotion, España)
17:00 - 17:30
AUDITORIO - EL ESTURIÓN, CAVIAR Y DESPIECE
Diego Gallegos (Sollo, España)
17:30 - 18:30
AUDITORIO - JAM SESSION DE LA TAPA
Sacha Hormaechea (Sacha, España), Pepe Solla (Casa Solla, España) & Carmelo Bosque (Lillas Pastia, España)
18:30 - 19:00
AUDITORIO - POSTRES DE RESTAURANTES
Alejandra Rivas & Jordi Roca (El Celler de Can Roca, España)
PROGRAMA ESCENARIO POLIVALENTE
11:15 - 11:30
SALA POLIVALENTE - 6 CREATIVAS Y DELICIOSAS ARMONÍAS CON QUESO
Jesús Pombo (Poncelet, España)
11:30 - 12:00
SALA POLIVALENTE - PICASUELOS DE CANTABRIA
Nacho Solana (Solana, España) y Jesús Sánchez (EL cenador de amos, España)
Patrocinado por: CANTABRIA INFINITA
12:00 - 12:30
SALA POLIVALENTE - LAS LEGUMBRES
Atul Kochhar (Benares, España)
Patrocinado por: ASOCIACIÓN DE LEGUMBRISTAS DE ESPAÑA
12:30 - 13:30
SALA POLIVALENTE - I CONCURSO "RECETAS CON QUESO"
Patrocinado por: QUESOS LA CASOTA
13:30 - 14:00
SALA POLIVALENTE - COCINA AMAZÓNICA ECUATORIANA
Juan José Aniceto
Patrocinado por: RAÍCES ECUADOR
14:00 - 15:00
SALA POLIVALENTE - XIII PREMIO INTERNACIONAL DE COCINA CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, JAÉN PARAÍSO INTERIOR
Patrocinado por: DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE JAEN
15:00 - 15:30
SALA POLIVALENTE - TAPAS CON QUESOS ARTESANOS DE CABRA MALAGUEÑA
Diego Gallegos (Sollo, España) Sergio Garrido (Hotel Posada del Patio, España) José Carlos García (Rest. José Carlos García, España)
Patrocinado por: SABOR A MÁLAGA
15:30 - 16:30
SALA POLIVALENTE - II CAMPEONATO INTERNACIONAL JOSELITO A LA MEJOR CROQUETA DE JAMÓN DEL MUNDO. Un bocado popular de alta cocina
Patrocinado por: JOSELITO
16:30 - 17:00
SALA POLIVALENTE -Kkoshiraegi Jat-muchim and Seafood Sok-hoe. String seaweed pine nut salad & parboiled seafood)
Kwon Woo Joong.
Patrocinado por: KOREAN FOOD FOUNDATION
17:00 - 17:30
SALA POLIVALENTE - LOS SABORES MÁGICOS DE Omar Martín
Martín Omar (Republica Dominicana)
Patrocinador por... ➡️ Leer más ...
Las comidas muy bien, mejor de lo esperado, si exceptuamos la del día de "la gran muralla china" que comimos en un restaurante turístico ,justo antes de entrar en la zona de las entradas a la muralla. ( El restaurante parecia un invernadero por dentro pero la comida era : "muy menu turistico") Los demás dias comimos muy bien y la cena de pato laqueado tambien fue mejor de lo esperado, por local y calidad del producto. ➡️ Leer más ...
...En el resto de países se acompañaban de una rebanada de pan con mantequilla. A finales del S. XIX los puestos de patatas fritas de Bruselas y Amberes popularizaron el consumo de los mejillones con las patatas. El plato inspiró a los más ilustres restauradores de la zona, que lo incorporaron también a sus menús. Si además se toma una cerveza, la combinación no puede ser más belga. Plato nacional por derecho propio.
Curiosidades mejilloneras
¿Cómo saber si se pueden comer? Para detectar si había algún mejillón en mal estado, en el S. XIX se recomendaba colocar una cuchara de plata en la cacerola mientras se hervían los mejillones. Si se tornaba negra, había alguno venenoso.
¿Cuándo es temporada de mejillones?
Los meses óptimos de consumo son de mayo a agosto.
¿Cuántos mejillones comer?
La ración habitual de mejillones en un restaurante belga es de 1 Kg por cabeza.
La opinión del chef en la gran pantalla.
En el documental que inauguró la sección culinaria del Festival de Cine de Berlín, “L´amour des moules”, el chef Sergio Herman narra su relación de amor-odio con los mejillones.
Por cierto, Sergio Herman (3* Michelin) acaba de inaugurar restaurante en Amberes: www.thejaneantwerp.com
Baúles reales, hasta el 15 de junio, Umicore Silver Pavillion, Amberes— www.visitantwerpen.be
Festival Floral
El parque del Castillo de Hex (a 68 Km. de Bruselas) abre sus puertas cada año para acoger el Festival de Plantas Curiosas, Rosas y Jardines de Cocina. Una oportunidad única para pasear por este auténtico parque del S. XVIII. Del 13 al 15 de junio. www.hex.be
RECUERDA: del 18 de abril al 11 de mayo los Reales Invernaderos de Laeken están abiertos para que el público pueda admirar la vasta colección de plantas exóticas y maravillosa construcción modernista. Bruselas, www.monarchie.be
Couleur Café, 27-29/6, Tour & Taxis site, Bruselas — www.couleurcafe.be—Mayor happening musical de la región. Además de ser famoso por su nivel musical, cócteles, exposición de arte y Village Solidario, el fast food no está permitido en el festival. En él hay más de 50 restaurantes de cocinas del mundo, Por primera vez se ofrecen este año unos packs con hoteles para disfrutar de la experiencia de la manera más confortable.
ORIGINALES PASEOS
La organización Arkadia propone, entre muchos otros, los siguientes paseos guiados por Bruselas:
LAS GALERÍAS DE ARTE DEL SABLON, 7 de junio a las 14H, 20€ - 2h30
El barrio del Sablon es conocido por sus anticuarios. Desde hace algunos años, cada vez más galerías de arte contemporáneo se instalan también en él. En el paseo se descubren las nuevas tendencias artísticas, y ¿qué mejor forma que acabarlo en una de las exquisitas “boutiques” de bombones de la zona?
SAFARI FOTOGRÁFICO POR BRUSELAS, 14 de junio a las 14h, 9€ - 1h30
Paseo acompañado por un guía-fotógrafo que anima a los visitantes a descubrir la ciudad así como desvela sabios consejos fotográficos: fundamentos de la fotografía, reglajes indispensables, trucos y astucias para obtener las fotos ideales…
“Battlefield Tour” es la organización de los autobuses que realiza la excursión de 1 día (de 9h a 21h) desde Brujas a los Campos de Flandes (Flanders Fields). En ella se visitan los principales lugares del frente de la I Guerra Mundial, las trincheras, los memoriales, cementerios y el In Flanders Fields Museum de Ieper (Ypres). La jornada acaba con la ceremonia del Last Post. El precio de la excursión es 69 euros (guía... ➡️ Leer más ...
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