Abdelkrim
Willy Fog
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En mi ciudad hay un pequeño bar que cogieron una pareja de napolitanos. Aparte de tapas y bebidas italianas, hacen unas pizzas artesanas cuadradas muy buenas, de masa fina. Si a alguien le interesa ir por allí le diré cual es.
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Williamkane
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En Roma a ese tipo de pizza se le llama teglia 
También hay otro estilo de pizza rectangular, con una masa aun más fina y ligera que se llama 'pinsa'. Si vais a Roma os recomiendo fuertemente que la probéis. Y que no digáis que queréis una pizza pinsa o una pizza teglia. Para ellos cada una es una cosa diferente: pizza, pinsa y teglia.
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Wanderlust
Willy Fog
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| williamkane wrote: |
En Roma a ese tipo de pizza se le llama teglia
También hay otro estilo de pizza rectangular, con una masa aun más fina y ligera que se llama 'pinsa'. Si vais a Roma os recomiendo fuertemente que la probéis. Y que no digáis que queréis una pizza pinsa o una pizza teglia. Para ellos cada una es una cosa diferente: pizza, pinsa y teglia. |
Mola! gracias por la info! 
Tipos de pizza en Roma Gastronomía en Italia
Comer en Roma: pizza/ pizza al taglio (al corte)
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To look is one thing,
To see what you look at is another,
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But to act on what you learn Is what really matters
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Williamkane
Super Expert
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| wanderlust wrote: |
| williamkane wrote: |
En Roma a ese tipo de pizza se le llama teglia
También hay otro estilo de pizza rectangular, con una masa aun más fina y ligera que se llama 'pinsa'. Si vais a Roma os recomiendo fuertemente que la probéis. Y que no digáis que queréis una pizza pinsa o una pizza teglia. Para ellos cada una es una cosa diferente: pizza, pinsa y teglia. |
Mola! gracias por la info!
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¡Un placer! Gracias a ti.
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Jorge101
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Hola, cómo hacéis para que la masa quede bien gruesa y crujiente? gracias.
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