Es una pena que no estén abiertas las sidrerías (tortilla de bacalao, chuletón, queso con dulce de membrillo y nueces, todo regado con sidra a discreción, es el menú típico de esos locales), pero el mismo o parecido menú, regado con vino a discreción, y con variedad de caldos, podéis tomar en las bodegas que sirven comidas. De lo que yo sé, hay una en Lumbier (Bodegas Aristu), y otra en Lácar (Bodegas Lezáun), cerca de Estella, de las que encontraréis información en Google.
Supongo que la carne y el pescado será bueno en todo el país. Dejaos llevar por lo que os aconsejen en los locales, aunque un buen chuletón y un gorrín (conchinillo) asado, así como bacalao al ajoarriero, son típicos de Navarra. Claro que en todos los sitios no los hacen igual.
Lo que a mi juicio diferencia a Navarra de las restantes comunidades de España, son las verduras. Ahora están de temporada las alcachofas (si hiela se corta la temporada hasta la primavera), pero unos cogollos de Tudela, espárragos del país, pimientos del piquillo de Lodosa, alubias rojas o negras con sacramentos, cardo y borraja, son platos que llevan fama y a mí me gustan.
Tomo nota de todo lo que me dices, creo que volveré con unos cuantos kilos de más.........
Espero no molestarte más Montefrío, sólo me queda buscar el alojamiento, que por lo que veo, la variedad y cantidad es enorme, me cuesta decidir....tengo unos cuantos elegidos.
A la vuelta, os contaré como nos ha ido, pero con las indicaciones que me das, seguro que todo sale perfecto.
Y si quieres probar la mejor cuajada del mundo, después de una buena comida, of course, pásate por las Ventas de Ulzama, está saliendo de Pamplona, subiendo el puerto del Belate. Además disfrutarás de un impresionante paisaje.
Salu2
_________________ este camino
nadie ya lo recorre
salvo el crepúsculo
Sí, lo que dice Isul está muy bien, y lo tenéis en ruta. Está a las faldas de Velate, en el camino entre Pamplona y el Baztán-Bidasoa (Elizondo, Echalar, Vera, etc), pero por la carreta vieja, creo recordar. Ventas de Ulzama o de Arraiz, creo que con ambos nombres se conocen.
Si vais a ellas, no sigáis puerto arriba, sino que debéis salir a la actual carretera, que evita la subida al puerto (puerto difícil, con niebla y quizá nieve) y comunica ambas vertientes por dos túneles.
Ventas de Ulzama no es un pueblo; es sólo una venta: como puedes ver en la foto del link, es un pequeñísimo grupo de edificios aislado en la carretera. En él podrás comer bien y, de postre, cuajada. Famosa por su calidad y cantidad.
Disculpa!!! no te expliqué que Venta de Ulzama no es un pueblo, y si un hotel restaurante, es exactamente el de la web que has localizado, y te hice mención a el por su cuajada, que es extraordinaria. Desde Pamplona está cerca y es un paseo grato, además desde que hicieron la autovia de Leitzarán hacia Irún y Donostia esa carretera la usa muy poca gente, y es una gozada.
Por cierto en Pamplona, te recomiendo el Josetxo, Plaza de Viana, 1 - es caro pero...
Salu2
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Para llegar a la Venta de Ulzama tienes que tomar la carretera nacional N-121A dirección Francia-Irún. A unos 25 kms. Te encontrarás en plena carretera "Arraitz" o "venta de Arraitz" que lo atraviesa por medio. Pasando esto último enseguida empieza un tramo con un tercer carril en cuesta hacia arriba. Como a 1 km. Aprox. Tienes un desvío a tu derecha(en el sentido de la marcha) que te hace cruzar la carretera al lado contrario y te envía hacia Belate y la Venta de la Ulzama.
_________________ Cuando hables, procura que tus palabras sean mejor que el silencio.
Vuelvo a preguntarte Montefrio, al final sigo toda la ruta que me has propuesto, decidido, nos alojamos en la zona de Erro, lo se, quizás complicado por el tiempo, pero espero que lo malo se concentre en esta semana y la que viene nos de una tregua.
La pregunta es de carreteras, para ver la zona de Estella y Sangüesa, el via michelin nos lleva por nacional, bien, pero para la zona de Elizondo desde Erro nos lleva a Pamplona por nacional y después por la otra nacional N121 nos lleva a Elizondo, mi pregunta es que tal es la carretera que de Zuribi va hasta Irurita, creo que es un trozo la N-138 y otro trozo la NA-174, parece más corto el trayecto pero no se la dificultad.
La ruta Zubiri-Elizondo por la N-138 y posteriormente por la NA-174 tiene a favor la distancia. Por la N-121 es bastante más larga, pero las curvas y la estrechez de la segunda hace que en estas fechas no sabría que aconsejarte. En verano sin duda que podrías pasar sin problemas, pero estos días por no pasar no pasa ni el quitanieves, y el mencionado trayecto atraviesa un puerto de montaña (artesiaga) con mucha curva. Yo, al menos, no iría por ahí salvo que cambie el tiempo radicamente.
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Medio camino entre Pamplona y Sangüesa lo hacéis por Autovía.
La comunicación entre Pamplona y Estella la podéis hacer en su totalidad por Autovía, desviándoos ligeramente para entrar en Puente la Reina (entrando en la población por el primer acceso, si en la rotonda cogéis la carretera de Campanas, a unos tres kilómetros encontraréis una curiosa iglesia románica de planta octogonal en medio del campo: Eunate, la pena es que ahora sólo podréis ver el exterior. Si os acercáis a verla, regresáis hasta la rotonda para coger el acceso a Puente la Reina, y, después de verla, seguís hacia Estella saliendo por la otra punta de la población))
La carretera que indicáis entre Zubiri e Irurita, no se os ocurra cogerla en este tiempo. Es una carretera de montaña, muy poco transitada y estrecha, que seguramente estará cerrada.
Gracias a los dos, me imaginaba esa respuesta, ya que después de escribir he visto que hay un puerto de montaña.
Bueno, mirando bien donde me alojo, es en el pueblo de Espinal.
Buscamos algo que fuera apartamento con cocina y sobretodo que estuviera en una nacional, por el tema de las carreteras y la nieve. No se si será acertado, pero vamos deseando que el tiempo nos acompañe, que haga el frío que quiera, pero que no nieve y si es posible que tampoco llueva...pido demasiado verdad......
Imagino también que la carretera de Isaba a Ochagavía NA-140 estará complicada verdad?
He preparado esta ruta por Navarra, incluyendo también dos puebos de Aragón:
DÍA 1 Lugo- Burgos. Visita.
DÍA 2 Llegada Ujué. Visita Puente de la Reina. Artajona. Olite (pasear de noche por castillo iluminado…).
DÍA 3 San Martín de Unx. SOS del rey católico. Uncastillo.
DÍA 4 Salida Ujué. Javier. Valle Roncal : Burgui (pueblo de los oficios y foz de burgui), Vidángoz, Garde, Roncal, Urzainqui, Isaba, Uztárroz, Ochagavía .
DÍA 5/DÍA 6 Ochagavía. Orbaitzeta, Auritz, Roncesvalles, San Juan Pie de Puerto. Saint Etienne de Baigorry. Erratzu. Bozate. Urdax (cuevas). Zugarramurdi y cueva de las brujas. Amaiur.Ariskun.Elizondo. Irurita. Oieregi (jardín botánico del señorío de Bertiz), Ziga, Berroeta, Almandoz.Lugo.
La veis asequible o os parece demasiado? Cambiariais algo?? La ruta del día 4 debería dividirla en dos días? Y la última en cuantos? En que pueblos os quedaríais a dormir para las últimas dos rutas? Cuantas preguntas!
Gracias por adelantado.
Venir a Navarra y no visitar Estella, es como ir a Galicia y no visitar Santiago.
De Burgos a Ujué puedes pasar por Estella, para seguir a Puente, Artajona, San Martín y Ujué. Todo te viene de paso.
Supongo que pernoctarás en Olite o sus inmediaciones. Al día siguiente puedes seguir hacia Sos y Uncastillo, para comenzar la ruta del Pirineo.
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