Comida francesa típica ✈️ Foro Francia ✈️ p83 ✈️

oohhhh... Comida francesa... (icono de babas)

Yo no como apenas carne así que no te puedo recomendar ningún plato "carnívoro", pero añadiría las ostras de cancale (huîtres), la mostaza (moutarde) en francia la tienes aromatizada a la nuez, albahaca, pimientos de espeleta, hongos, trufa, etc y es el aliño perfecto para ensaladas, acompañamiento de carnes, y como souvenir para tus conocidos.

Y en cuanto al dulce, pues los imbatibles crêpes de nutella y banana... Simplemente grandiosos, la crème brûlée (similar a la crema catalana, quemadita por arriba) y las tartaletas de frutas y religiosas (religieuses) de las boulangeries (panaderías con unos escaparates llenos de pasteles que da gusto verlos... ).

Vas solo a paris o visitarás más lugares de francia? es que en paris la gran mayoría son restaurantes internacionales o brasseries francesas de combate... Mientras que en pueblos más pequeños no cuesta encontrar restaurantes tradicionales con menus (formules) interesantes, de buena relación calidad / precio.

Que lo disfrutes!!

Cuando estuvimos en París siempre comíamos en las boulangeries- pastisseries, de salado quiches, tanto lorraine, como la especialidad de la casa, sentadas en las sillas que tienen y pedíamos karaffe d'eau, jarrita de agua fresca, y de postre cualquier pastel de los muchísimos que tenían, ricos ,uhmmm. Comíamos rápido y bastante barato, luego la cena era más formal, mesa mantel..etc.
También están muy ricas las crepes saladas,galettes, si las hacen bien. , donde están más ricas es en Bretaña, en Rennes en la plaza de St Anne, uff

Y todo lo anterior también.

Me mola que digais cosas que para mí no son nada típicas, ejejeje, qué sería de mi vida sin la mostaza??? ( soiy una "desagerá" )... Pero es bien cierto que todo está buenísimo...

En invierno cada domingo hago crêpes, si quereis, ya sabeis, ejejejeje

Hola mineta, me apunto a los crêpes, ejejjeej.

No entiendo muy bien lo que dices de la mostaza... Que sí o que no es típica?

Argago, yo en paris vivía en un primer piso, justo encima de una panadería, y todos los días a las 5 o así de la mañana me despertaba el olor a croissants. Era un delicioso suplicioooooooo ..

Buenas, gracias por vuestras respuestas. Por cierto mineta, nos podrias dar la receta de los crepes, es que me encantan pero no tengo ni idea de hacerlos

Hecate, que sí que es típica, lo que pasa es que para mí es algo normal comer con mostaza, sino, me cuesta comer, ajajaja.
En invierno ya sabes, crêpes todos los domingos, ejejeje

Dadme los mails y os la digo ( la receta ).

Saludos

Buenas mineta, mi e-mail es argago@hotmail.com. Gracias por todo.
Estoy deseando hacerlos, jj

Te agrego al msn y cuando tenga un momento te la paso por mail.
Saludos

OK, JAJAJJAJA, ES QUE ESTOY ESPESA... mmm...a mí también me gusta mucho la mostaza.

Ya tengo la receta de los crêpes, pero gracias de todas formas. No suelo hacerlos por cuestiones de peso, ajaja, ya tengo bastante con la raclette que me compré este invierno pasado

Jijiji, ta rica eh?????? Con patatas cocidas... Ummmmmmm

MMMMM, si que está rica

Mi versión de raclette "by hecate" : pongo unas patatas cocidas solo con sal, y otras cocidas con finas hierbas (laurel, romero, etc) y ajo. Varios embutidos, pepinillos y verduras de tipo esparragos trigueros, tomate, calabacín (mi raclette tiene una parilla arriba genial para la verdura). Incluso fundo varios tipos de queso (el roquefort, edam y gouda no quedan nada mal). Y mostaza para acompañar

La fondue también me gusta pero no me da tanto juego (la de carne no puedo ni verla de lejos)

ñam ñammm

Yo la fondue poquito, me empalaga y es un trasto...

Hola!
Voy a menudo a Paris y siempre que viajo allí con amigos los llevo a cenar al restaurante Le Poulbot. Es muy bonito y se come de maravilla. Tienes los tipicos platos franceses y el ambiente es muy original. Està en Montmartre, 3 rue Poulbot.
www.lepoulbot.fr

Vaya, muchas gracias por el link, parece muy interesante ese restaurante. Y para mí, la zona es inmejorable. Tomo nota para mi próxima visita.

Nosotros cenamos en un restaurante cerca del arco del triunfo.Se llama brasserie la lorraine.El pato y el foie(que es lo que cenamos)está buenisimo y los quesos...mmmmmmmm
El precio no está mal.Cenamos los dos, 2 platos y postre y vino unos 80euros

Ahí va una receta francesa.

www.telefonica.net/ ...tinada.htm

Hola!
He vivio en Paris 3 anios (no tengo enie en mi teclado, sorry) y la verdad es q en Paris se come fenomenal (los precios no son tan fenomenales, eso si) pero ademas tienes muy buena comida internacional, así q también podeis probar cocina judia, arabe, libanesa,...
Mis platillos favoritos son:
Gigot d'agneau (redondo de cordero) acompaniado de gratin dauphinois (gratinado de patatas)
Salada niçoise (la tipica ensalada con atun, huevo duro y olivas)
Magret de canard (jamon de pato)
Foie avec chutney de figues (foie con chutney de higos)
Tarte tatin (tarta de manzanas hecha al momento)
Moelleux au chocolat (tarta de chocolate, con relleno de chocolate liquido!!!!)
Y para acompaniar el cafelito: macarrons: unos dulces riquiiiiisimos. Mi favorito es el de café
Si no, podeis ir al barrio judio (rue des rosiers) en el barrio del Marais, y en el restaurante La verriere hay muchos tipos de cous cous: cous cous aux boullets (cus cus de albondigas) y de postre, en las tiendecitas de dulces de al lado, cualquier dulce arabe,... Que hambre me esta dando!!!

Nosotros comimos de maravilla en Chez Jenny, en la plaza de la República, si pides menú no sale caro, de verdad que lo recomiendo.

Hola iré a París en Agosto y me gustaría probar comidas típicas de París.

Bueno, seguramente alguien de Francia, podrá darte bastante más información que yo, que solo he estado unos días de visita.

Hasta donde yo ví, en los menús abundaba la famosa sopa de cebolla gratinada, los quesos, los patés, las quiche y las baguettes.

De todas formas si por algo se caracteriza París es por la gran variedad de cocina internacional que encotrarás, te sorprenderás.