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Restaurante-Comida Y... ¿qué Comemos en India? Gastronomía, platos ✈️ p56 ✈️


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Bajamonti
Willy Fog

Willy Fog
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28-08-2011

Mensajes: 26815

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Dosa
Y... ¿qué Comemos en India? Gastronomía, platos - Foro Subcontinente Indio: India y Nepal
¿gustas?
Ir arriba Bajamonti escribió: Dosa. ¿gustas? Bajamonti Compartir:
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Yennefer
Moderador de Zona

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22-01-2008

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bajamonti Escribió:
Dosa
Y... ¿qué Comemos en India? Gastronomía, platos - Foro Subcontinente Indio: India y Nepal
¿gustas?

A esta hora ¡ya lo creo que gusto! Tiene buena pinta para una merienda o cena ligerita. Gracias bajamonti Aplauso
_________________
La táctica es saber qué hacer cuando se puede hacer algo.
La estrategia es saber qué hacer cuando no se puede hacer nada.-(Savielly Tartakower)



Puedes leer mis diarios picando en las www de abajo
Ir arriba A esta hora ¡ya lo creo que gusto! Tiene buena pinta para una merienda o cena ligerita. Gracias bajamonti Yennefer Leer Mi Diario(21 Diarios de Viajes) 865 Fotos Compartir:
Enlaces Asunto: Re: Y... ¿qué Comemos en India? Gastronomía, platos  Publicado: Mensaje destacado Responder citando

Fresisui
Super Expert

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22-06-2007

Mensajes: 633

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Hola,

Estamos viendo que en casi todos los restaurantes se repiten los mismos platos... A ver si alguien nos puede hacer una traducción rapida:

Aloo paneer
Palak paneer
Shahi paneer
Kadai paneer
Mutter paneer
Malai kofta
Gobi aloo
Gobi prantha
Plain prantha
Dal fry
Channa plain
Raita
Ir arriba Hola, Estamos viendo que en casi todos los restaurantes se repiten los mismos platos... a ver si alguien nos puede hacer una traduccion rapida... Fresisui Compartir:
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Wanderlust
Willy Fog

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Registrado:
23-08-2011

Mensajes: 36589

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Paneer

es.wikipedia.org/wiki/Paneer

No sé dónde he leido que mejor no comer nada que lo lleve en varanasi y cercanías

Palak son espinacas

www.vegrecipesofindia.com/ ...lai-kofta/

www.vegrecipesofindia.com/ ...hi-paneer/

www.vegrecipesofindia.com/ ...aloo-gobi/

www.vegrecipesofindia.com/ ...n-paratha/

es.wikipedia.org/ ...e_la_India
_________________
To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
To learn from what you understand is something else
But to act on what you learn Is what really matters
Ir arriba Paneer. no sé dónde he leido que mejor no comer nada que lo lleve en varanasi y cercanías. palak son espinacas. Wanderlust 121 Fotos Compartir:
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Fresisui
Super Expert

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22-06-2007

Mensajes: 633

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wanderlust Escribió:
paneer

es.wikipedia.org/wiki/Paneer

No sé dónde he leido que mejor no comer nada que lo lleve en varanasi y cercanías

Palak son espinacas

www.vegrecipesofindia.com/ ...lai-kofta/

www.vegrecipesofindia.com/ ...hi-paneer/

www.vegrecipesofindia.com/ ...aloo-gobi/

www.vegrecipesofindia.com/ ...n-paratha/

es.wikipedia.org/ ...e_la_India

OK, gracias!
¿Que cuatro/cinco platos recomendais para salir del paso a parte de los Thalis?
Ir arriba OK, gracias! ¿Que cuatrocinco platos recomendais para salir del paso a parte de los Thalis? Fresisui Compartir:
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Wanderlust
Willy Fog

Willy Fog
Registrado:
23-08-2011

Mensajes: 36589

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Samosas y pakoras...perooooo cuidado porque el aceite se usa y re-usa...y pueden acabar siendo una bomba para el estómago

es.wikipedia.org/wiki/Pakora

es.wikipedia.org/wiki/Samosa

Añado

isul Escribió:
Pakoras - Verduras de todo tipo, por ejemplo entre otras espinacas, cebolla, berenjena y coliflor, rebozadas en harina de garbanzo y fritas.
Samosas - Una especie de empanadilla gorda, rellena habitualmente de verdura, patata, aunque también las hay de carne.
Vada Pav - Puré de patatas que se hace en forma de bola y se frie, posteriormente se le añaden salsas, los deliciosos chutneys de mango o tamarindo.
Katchori - Buñuelos redondos huecos que se rellenan de una pasta hecha a base de patata, lentejas, y guisantes.

Siempre que tomemos alguna de estas delicias habrá que "testar" su grado de picante, o si lo que pica es la salsa tener mucho cuidado al administrarla, allí picante significa muy picante. Esta precaución os puede ahorrar un mal rato echando fuego por la boca tipo dragón. Un truco que incluso los lugareños usan para "enfriar" sus comidas es tomar yoghurt, allí os recomiendo el fabuloso Lassi, bien sin nada Plain Lassi, o dulce Sweet Lassi, o de alguna fruta Banana Lassi, además de ser una delicia os aliviará de la ingesta de picante.

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Ir arriba Samosas y pakoras...perooooo cuidado porque el aceite se usa y re-usa...y pueden acabar siendo una bomba para el estómago. añado. Wanderlust 121 Fotos Compartir:
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Fresisui
Super Expert

Super Expert
Registrado:
22-06-2007

Mensajes: 633

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wanderlust Escribió:
samosas y pakoras...perooooo cuidado porque el aceite se usa y re-usa...y pueden acabar siendo una bomba para el estómago

es.wikipedia.org/wiki/Pakora

es.wikipedia.org/wiki/Samosa

Añado

isul Escribió:
Pakoras - Verduras de todo tipo, por ejemplo entre otras espinacas, cebolla, berenjena y coliflor, rebozadas en harina de garbanzo y fritas.
Samosas - Una especie de empanadilla gorda, rellena habitualmente de verdura, patata, aunque también las hay de carne.
Vada Pav - Puré de patatas que se hace en forma de bola y se frie, posteriormente se le añaden salsas, los deliciosos chutneys de mango o tamarindo.
Katchori - Buñuelos redondos huecos que se rellenan de una pasta hecha a base de patata, lentejas, y guisantes.

Siempre que tomemos alguna de estas delicias habrá que "testar" su grado de picante, o si lo que pica es la salsa tener mucho cuidado al administrarla, allí picante significa muy picante. Esta precaución os puede ahorrar un mal rato echando fuego por la boca tipo dragón. Un truco que incluso los lugareños usan para "enfriar" sus comidas es tomar yoghurt, allí os recomiendo el fabuloso Lassi, bien sin nada Plain Lassi, o dulce Sweet Lassi, o de alguna fruta Banana Lassi, además de ser una delicia os aliviará de la ingesta de picante.

Ufff... Fritos?
No son de mi agrado... Así que menos en la India...
Nos apañaremos con los thalis y las dosas...
Ir arriba Ufff... fritos? No son de mi agrado... asi que menos en la India... Nos apañaremos con los thalis y las dosas... Fresisui Compartir:
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Javierog
Experto

Experto
Registrado:
19-06-2008

Mensajes: 153

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Me encanta la comida de India, lo que se debe tener muy en cuenta dónde se come. Cuando viajo, me encanta probar comida en puestos callejeros, restaurantes locales, etc. Pero hacer eso en la India representa un alto riesgo de tener molestias intestinales. Aceites refritos, mala higiene, productos caducados... ¡Mucho ojo con dónde se come!
Ir arriba Me encanta la comida de India, lo que se debe tener muy en cuenta dónde se come. Cuando viajo, me encanta probar comida en puestos callejeros... Javierog Compartir:
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Fresisui
Super Expert

Super Expert
Registrado:
22-06-2007

Mensajes: 633

Votos: 0 👍
India el paraíso vegetariano.

Así os lo podemos describir... Patatas, espinacas, calabacines, zanahorias, berenjenas... Legumbres: lentejas, garbanzos, alubias...

Pensábamos que sería muy aburrido el comer pero ha sido súper divertido descubrir sus platos y siempre ha estado muy rica.

Lo del picante se soluciona cuando se pide hay que decirle al camarero que no le pongan picante... Con decirle "no chili" es más que suficiente en la mayoría de los sitios.
Ir arriba India el paraíso vegetariano. Así os lo podemos describir... patatas, espinacas, calabacines, zanahorias, berenjenas... legumbres: lentejas... Fresisui Compartir:
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Jammmy
New Traveller

New Traveller
Registrado:
09-09-2017

Mensajes: 1

Votos: 0 👍
Delicious kofta curry with paneer balls is my absolute favorite

cookclickndevour.com/ ...alai-kofta
Ir arriba Delicious kofta curry with paneer balls is my absolute favorite. Jammmy Compartir:
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Berbe3
New Traveller

New Traveller
Registrado:
22-11-2017

Mensajes: 1

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Hola a tod@s!
Me estoy volviendo loca buscando algo que comí en la India.
Después de comer en un restaurante, nos sacaron unos sobrecitos que tenían anis y caramelos, para la digestión y refrescar la boca. Sé que también los vendían en puestos de calle.
Entonces los encontré en amazon, pero he olvidado la marca, el nombre y no consigo encontrarlos. Alguien puede ayudarme?
Ir arriba Hola a tod@s! Me estoy volviendo loca buscando algo que comí en la India. Después de comer en un restaurante, nos sacaron unos sobrecitos que... Berbe3 Compartir:
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Kai1
Indiana Jones

Indiana Jones
Registrado:
04-08-2010

Mensajes: 2046

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berbe3 Escribió:
Hola a tod@s!
Me estoy volviendo loca buscando algo que comí en la India.
Después de comer en un restaurante, nos sacaron unos sobrecitos que tenían anis y caramelos, para la digestión y refrescar la boca. Sé que también los vendían en puestos de calle.
Entonces los encontré en amazon, pero he olvidado la marca, el nombre y no consigo encontrarlos. Alguien puede ayudarme?

Sé a qué te refieres. ¿Podría llamarse Pan Masala?
Ir arriba Sé a qué te refieres. ¿Podría llamarse Pan Masala? Kai1 Leer Mi Diario(5 Diarios de Viajes) Compartir:
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AbhiJaipur
Travel Addict

Travel Addict
Registrado:
19-10-2017

Mensajes: 54
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Votos: 0 👍
berbe3 Escribió:
Hola a tod@s!
Me estoy volviendo loca buscando algo que comí en la India.
Después de comer en un restaurante, nos sacaron unos sobrecitos que tenían anis y caramelos, para la digestión y refrescar la boca. Sé que también los vendían en puestos de calle.
Entonces los encontré en amazon, pero he olvidado la marca, el nombre y no consigo encontrarlos. Alguien puede ayudarme?

Hola,
En ingles se llama Sugar Coated Funnels y uncoated fennel seeds.

Pero no hay ningun marca que es famosa, cada sitio tienes abierto o en paquete.

Saludos
Ir arriba Hola, En ingles se llama Sugar Coated Funnels y uncoated fennel seeds. Pero no hay ningun marca que es famosa, cada sitio tienes abierto o en... AbhiJaipur Compartir:
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Elmundoviajeaindia
New Traveller

New Traveller
Registrado:
07-06-2014

Mensajes: 9
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Normalmente la comida india es picante que se cocina con una mezcla de especias pero hay algunas comidas que son suaves o no picante. Puede comer chicken o murg Afgani (pollo Afgani), Butter chicken, paneer tikka, butter paneer etc. En la India se encuentra comida totalmente diferente que los demas mundo. Hoy en día hay ciudades donde uno podra realizar comida continental.
_________________
Soy un guia oficial de turismo en la India, agente de viajes y un escritor de mis blogs con mucha informacion sobre destinos muy populares en la India.
Ir arriba Normalmente la comida india es picante que se cocina con una mezcla de especias pero hay algunas comidas que son suaves o no picante. Puede comer... Elmundoviajeaindia Compartir:
Enlaces Asunto: Re: Y... ¿qué Comemos en India? Gastronomía, platos  Publicado: Responder citando

Astur7
Super Expert

Super Expert
Registrado:
18-08-2008

Mensajes: 513

Votos: 0 👍
Pasamos 15 días en India y comimos muy bien y variado, probamos un poquito de todo y no tuvimos el más minimo problema, lo unico que hay que tener es un poco de sentido común, no comer en quioscos callejeros, acudir a los restaurantes que te recomienden los choferes o a aquellos que tienen una gran afluencia de público, lavarse las manos antes de comer y no comer fruta que ya este pelada, no tomar vegetales crudos, ensaladas etc y tener también cuidad con la leche, el cafe y el té sin problemas, no tomar helados ni yogures, por lo demas, a disfrutar de la comida sin obsesiones que es muy buena.
Ir arriba Pasamos 15 días en India y comimos muy bien y variado, probamos un poquito de todo y no tuvimos el más minimo problema, lo unico que hay que tener... Astur7 Leer Mi Diario(1 Diarios de Viajes) Compartir:
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