Concurso Geográfico ✈️ Foro General de Viajes ✈️ p52 ✈️

Y por supuesto esperastes en la plaza para ver los maragatos de la Torre tocar.

En el Hostal de La Peseta? Es un clásico. Y hay que aclarar a quienes no estén familiarizados, que el cocido maragato se caracteriza porque se sirve al contrario, la sopa al final

Por si sirve para este foro:
Mis padres nacieron en un pueblo de una comarca de una comunidad española.
Cuál es?

Como pista :
Tiene queso de denominación de origen. Fábricas de turrón. Jamón de bellota y un refrán , “Lloviendo y haciendo sol , tiempo de nazuron “.

Yo la sé! Tengo bastante contacto con esa comarca. También tiene aceite DOP.

Por Extremadura?

¿La Serena? Qué ricas las tortas...

No será monesterio?

Si

Si

No

Mejor dí los quesos, no sea que te denuncien

Pruebo con Castuera.
Yo también tengo conexiones familiares extremeñas.

Si

Montánchez?

Mejor me los como y no digo nada

Eso es lo mejor

Se dice también torta de la Serena.La diferencia está en el empleo de un cuajo natural :la flor del cardo.
Y estas tortas tienen varias denominaciones de origen según el pueblo de la comarca.La leche es siempre de oveja merina.

Lo digo porque la D.O. Es "Queso de la Serena" (incluye quesos duros y blandos), mientras que en Cáceres la D.O. Es "Torta del Casar" y ambas denominaciones tienes problemas legales por el uso de la palabra torta, que hasta ahora siempre han ganado los del Casar.

En ambos casos se usa el yerbacuajo como coagulante de la leche y la leche es de tronco merino.

Para comerlos se puede hacer cuando el queso está muy blandito .Se corta la tapa de arriba, que se conserva para taparlo después.Se coge con pequeñas paletas y se unta el pan.
Una vez terminado toda la crema del queso se puede echar una sopa de pan y con el calor se derrite lo que queda del queso.

O se espera y se come más duro.
O se mete en orzas (ollas grandes de barro ) con aceite y se deja madurar hasta un año.
Cuando lo partes y lo comes sientes un ligero picor y estás alimentada para un rato!

Siiiii



Como lo vais a buscar en Wikipedia solo añadir que en su tradición , y están las casas con sus escudos, nacieron Valdivia y Godoy y mis padres por supuesto! Jjjj
Que tiene unas bonitas rutas de senderismo por las dehesas y la sierra Candalija, sierra Lora...
En el cercano pantano del Zujar reserva de nutrias.
Rutas ornitológicas.