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Restaurante-Comida Comer en Toledo: Restaurantes y Bares ✈️ Foro Castilla la Mancha ✈️ p57 ✈️


Foro de Castilla la Mancha  Foro de Castilla la Mancha: Viajar a Castilla la Mancha: Toledo, Cuenca, Albacete, Ciudad Real y Guadalajara
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Enlaces Asunto: Re: Comer en Toledo: Restaurantes y Bares  Publicado: Responder citando

Girsus
Super Expert

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Nathanian83 Escribió:
Hola!

Iván Cerdeño ganó hace un tiempo su segunda estrella Michelín por lo que supongo que los precios habrán subido. El sitio era muy bueno.

Tengo otro que también es especial. Se llama Victor Sánchez Beato:

restaurantesanchezbeato.es/

Es un sitio pequeño, una barra donde el chef cocina en directo. Esta todo muy bueno y a unos precios más que razonables. La experiencia es más que recomendable. Nosotros hemos estado más de una vez.

Saludos!

Este también me lo apunto hay que mirarlo todo para podr escoger bien
Ir arriba Este tambien me lo apunto hay que mirarlo todo para podr escoger bien Girsus Compartir:
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Angel-ito
Willy Fog

Willy Fog
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Al lado del parador está Adolfo, en un cigarral, buena calidad, precio, el año pasado, menú degustación 65 € por persona al mediodía.
Angel
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Más vale perder el tiempo con los amigos...
Que perder a los amigos con el tiempo

EL CAMINO PRIMITIVO https://www.losviajeros.com/Blogs.php?b=6213
DIARIO DE UN VIAJE A ISRAEL. PEREGRINACION A TIERRA SANTA.
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Ir arriba Al lado del parador está Adolfo, en un cigarral, buena calidad, precio, el año pasado, menú degustación 65 € por persona al mediodía... Angel-ito Leer Mi Diario(2 Diarios de Viajes) 194 Fotos Compartir:
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Girsus
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angel-ito Escribió:
Al lado del parador está Adolfo, en un cigarral, buena calidad, precio, el año pasado, menú degustación 65 € por persona al mediodía.
Angel

Muchas gracias lo apunto y lo miro Guiño
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Girsus
Super Expert

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16-06-2010

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El restaurante Locum esta cerrado?
Gracias
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Pipotita
Travel Addict

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10-01-2014

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Hola. Nosotros hemos comido en Alfileritos, 24 que lei en el foro y coincido que es un sitio genial. Un día comimos en el restaurante y nos encantó y no es tan caro para la calidad que tiene y sobre todo si lo comparo con Madrid. Y otro día fuimos a la taberna en ola tapeo y también nos encantó. Así sale más barato y también está muy bien aunque tienes menos opciones de comida. Pero lo recomiendo en cualquiera formas. Íbamos a ir la segunda vez a El Jacaranda, que también saque del foro pero estaba cerrado. Así qué recomiendo que vayáis a Alfileritos, 24
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Enlaces Asunto: Experiencia Taberna El Botero - Toledo  Publicado: Mensaje destacado Responder citando

Alfrito.alfrito
Willy Fog

Willy Fog
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26-07-2010

Mensajes: 10643

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Hola. En el viaje de hace unos días a Toledo, estuvimos comiendo en Taberna El Botero tabernabotero.com/ . En general, intento probar sitios con gastronomía más "tradicional" y aquí estaba dudando entre La Clandestina www.clandestina.la/ (que parece que tiene platos más tradicionales castellanos, aunque también tiene otras cosas) y este, que parece que se decanta por hacer evoluciones modernas de los platos y recetas tradicionales. Pero las valoraciones del foro, especialmente esta de pumukka www.losviajeros.com/ ...03#6675803 , me hicieron decantarme por Botero. Tenéis algunas ubicaciones de recomendaciones y experiencias de otros forofos en este mapa www.google.com/ ...5&z=16

Reservamos con tiempo en el restaurante de arriba y la verdad es que estaba ya muy demandado, porque queríamos comer un poco más pronto para tener más margen para una visita guiada a la Catedral que teníamos a las cuatro y media y únicamente nos ofrecían las 14,45 h. Y no hubo forma de cambiarlo, el sitio es pequeño, estaba lleno y había que esperar al doble turno. Lo comento porque si estáis interesados, mejor reservar con antelación. Como comenta pumukka, también se puede comer (y reservar) en la taberna de la planta de abajo, en la que se pueden comer algunos platos del restaurante por un precio unos euros menor que arriba (pero no todos) y alguna otra cosilla.

Como no podía ser de otra manera tras la recomendación de pumukka, pedimos Lasagna de Rabo de Toro (22 €) (según la carta "Lasagna de rabo de toro con pasta wanton, bechamel de pimienta sansho y kimuchi, gel de albahaca y polvo de aceituna verde.", el sitio es de estos que te lo explican todo cuanto te sirven el plato). Espectacular ! Con combinación de sabores y texturas, pero con la carne claramente identificable. Muy, muy recomendable (gracias @pumukka Guiño )

Experiencia Taberna El Botero - Toledo - Comer en Toledo: Restaurantes y Bares - Foro Castilla la Mancha

También pedimos Secreto (22,50 €) o, mejor dicho, ... "Secreto adobado con pure y roca de pimentón & puerro confitado a la brasa." Muy, muy bueno también, con la misma idea de combinación de algo típico con algún detalle que contraste sabores. La carne, de buena calidad y con textura de recién hecha (el secreto es complicado y algunos que he tomado recientemente estaban bastante tiesos y con pinta de recalentados)

Experiencia Taberna El Botero - Toledo - Comer en Toledo: Restaurantes y Bares - Foro Castilla la Mancha

Las raciones son abundantes, por lo que creo que es recomendable no pasarse mucho pidiendo, salvo que tengáis buen saque. Pero nos apeteció un postre que llaman "Mala Suerte" (8,50 €) que consiste en un cucurucho relleno de chocolate y otras cremas, colocado invertido sobre el plato. Luego te lo abren por la mitad con toda la parafernalia y el resultado desparramao es lo que se ve en la foto. Bien también, aunque creo que los platos tenían más nivel, sobre todo la lasagna (y además aquí se les ha ido un poco la mano con el precio)

Experiencia Taberna El Botero - Toledo - Comer en Toledo: Restaurantes y Bares - Foro Castilla la Mancha

Con un pan que sacan de inicio con dos cuenquitos de aceite especial (muy buenos), dos cervezas artesanas toledanas cervezadomus.com/ : una Domus Toledo y una Domus Santo Tomé (muy buenas, recomendables para los que les guste los lúpulos subidos de las cervezas artesanas), una copa de vino, agua y dos cafés, la cuenta total fue de 70 €. Creo que un precio muy razonable (tal y como están los precios de la hostelería actualmente) para la calidad y cantidad que ofrecen. Un sitio muy, muy recomendable
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Si la información que has encontrado en el foro te ha resultado de utilidad dedica, por favor, unos minutos de tu tiempo a pasar por aquí a la vuelta y contar tu experiencia. Piensa que de la misma forma que las experiencias de otr@s forof@s te han ayudado a organizar el viaje, tu experiencia puede ayudar a los demás y ese es el sentido del foro. Gracias por anticipado.
Ir arriba Hola. En el viaje de hace unos días a Toledo, estuvimos comiendo en Taberna El Botero . En general, intento probar sitios con gastronomía... Alfrito.alfrito Leer Mi Diario(2 Diarios de Viajes) 64 Fotos Compartir:
Enlaces Asunto: Comparativa Carcamusas - Toledo  Publicado: Mensaje destacado Responder citando

Alfrito.alfrito
Willy Fog

Willy Fog
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26-07-2010

Mensajes: 10643

Votos: 2 👍
Hola. Como en otras ciudades, algunos platos o tapas han pasado de ser uno más de la gastronomía típica (incluso sin unas raíces históricas claras y contrastadas) a convertirse en la tapa/plato referencia para los turistas y ofrecerse en todos los locales frecuentados por los mismos. En el caso de Toledo, ese plato/tapa son las Carcamusas wikipedia , de las que se fija su origen en el Bar Ludeña a mitad del siglo XX elpais.com/ ...49358.html , pero que si te pones a analizar sus ingredientes, resulta que tu madre ha hecho carcamusas toda la vida (magro con tomate o similar, con ligeras variantes, se ha hecho y se sigue haciendo en gran parte de la gastronomía patria, con diferentes nombres) koketo.es/carcamusa

El caso es que, además de comer de restaurante en Botero, como comentaba antes, el plan gastronómico del viaje a Toledo era hacer ruta por diferentes sitios de tapeo y en todos pedimos, como no podía ser de otra forma (somos turistas), las típicas carcamusas. Y así quedó la cosa (ubicaciones de los locales en el mapa www.google.com/ ...9&z=16 )

Bar Ludeña goo.gl/maps/cXp7rDWMb6b8Ab2j9
Se supone que aquí empezó todo y lo mejor es empezar por aquí (aunque no fue el primero que visitamos, en orden cronológico), porque se supone que estas son las que deberían fijar el canon sobre el que comparar todos las demás. Al menos en mi caso, que intento ser sistemático. Mi mujer, que pasa de mis neuras y frikadas va a lo suyo y le gusta algo o no le gusta, independientemente de con que se compare. Y así puedo poner también otra valoración para no ser tan parcial.
La media ración de carcamusas (5,50 €, creo recordar : hago una foto del ticket porque luego la memoria me falla, pero aquí tuvieron un error y nos cobraron la ración completa que vale 9,50 €; le reclamamos y sin problema, pero luego me devolvieron la diferencia, no me dieron el ticket correcto y estoy tirando de mi mala memoria), "canónicas" (se supone que es el modelo, como decía), con tomate claramente identificable (y muy triturado, sin cuerpo) y el punto más picante de todas las que probamos. Sin patatas, que parece que las sucesivas variantes del plato han llevado a que en muchos sitios se sirvan con ellas. Muy buenas, en mi opinión. Yo las pondría como referencia, pero mi santa las bajó al tercer lugar (luego cuento su orden)

Comparativa Carcamusas - Toledo - Comer en Toledo: Restaurantes y Bares - Foro Castilla la Mancha

Cervecería El Trébol www.cerveceriatrebol.com
Aquí (ración a 7,50 €) servidas con patatas, con el tomate menos triturado, más consistente. Y por el tipo de tomate o por la elaboración de este tomate, de color claramente diferentes a las de Ludeña, pero en la línea de la mayoría de las demás (el tomate de Ludeña es el que era diferente al resto). De picantes, las segundas que tenían su puntillo, por detrás de Ludeña, pero en la línea de estas. Muy buenas también. Para mi mujer, las segundas en el ranking

Comparativa Carcamusas - Toledo - Comer en Toledo: Restaurantes y Bares - Foro Castilla la Mancha

Taberna Skala goo.gl/maps/NtaDZ1bNpgBfeS5c9
Sobre este no tenía anotadas referencias del foro, pero lo tenía en la lista por el Solete Repsol (como Ludeña), por las buenas valoraciones en varias webs de referencia y porque le tengo cariño especial a estos bares sin pretensiones instagramers. En este caso, la media ración un poco más grande y más cara (10 €, la ración completa costaba 14 €), sin patatas y con las carcamusas muy "trabajadas" y trabadas, con la cocción conjunta de carne y tomate más larga (entiendo), lo que hacía que el conjunto quedará más consistente. Sin mucho picante, pero con un sabor buenísimo. Mi pareja las metió directamente en el primer puesto, sin discusión (al menos, yo no se lo discutí ...)

Comparativa Carcamusas - Toledo - Comer en Toledo: Restaurantes y Bares - Foro Castilla la Mancha

Ave Fénix ave-fenix-bar-restaurante.negocio.site/ ...ocio.site/
Nos lo recomendaron en el alojamiento donde estuvimos para desayunar y estuvimos aquí los tres días. Según nos comentaron, el dueño es el mismo que tenía el Mesón Palacios comentado en el hilo (p.ej. www.losviajeros.com/ ...53#1323053 ), que tuvo que cerrar tras la pandemia www.abc.es/ ...ticia.html . Y la filosofía es similar, buena comida casera a precios imbatibles. Además de desayunar (abre muy pronto y tiene lista desde primera hora una muy buena tortilla de patatas), pasamos por aquí un día a la hora adecuada y nos pedimos dos sartenitas de carcamusas y migas. Con respecto a la primeras, que es a lo que vamos, más estilo "guisadas", con más caldo y menos traba. Un poco por debajo de las anteriores, pero con muy buena relación calidad/precio, porque cada sartenita de la foto cuesta 2,5 € y es un lujazo comer esa calidad por ese precio en una ciudad tan turística como Toledo

Comparativa Carcamusas - Toledo - Comer en Toledo: Restaurantes y Bares - Foro Castilla la Mancha

Cervecería Abadía www.abadiatoledo.com
En cuanto a carcamusas (7 €), estan fueron las que menos nos gustaron. Son completamente diferentes a las demás (y eso que entre las otras también hay diferencias sustanciales), con abundantes patatas, pero con el tomate difícilmente reconocible (aunque algo deberían llevar). En realidad, yo las catalogaría como carne guisada. Cumplen, pero no las recomendaría como carcamusas para los que quieran probar la tapa típica.

Comparativa Carcamusas - Toledo - Comer en Toledo: Restaurantes y Bares - Foro Castilla la Mancha

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Spainsun
Site Admin

Site Admin
Registrado:
29-09-2002

Mensajes: 92093
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Votos: 0 👍
Que buenos recuerdos me traen. Conozco un par de estos establecimientos, aunque no en todos he probado las carcamusas.

Gracias por compartir tu experiencia (y la de tu mujer). Y por esas fotos tan ilustrativas. Aplauso
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Nuestro idioma ha tardado 12 siglos en llegar hasta su forma actual... por favor, cuídalo.
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Angel-ito
Willy Fog

Willy Fog
Registrado:
06-11-2007

Mensajes: 10125
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girsus Escribió:
Buenos días, no sé donde situar este post lo preguntaré aquí a ver si alguien sabe . Sino corresponde pido disculpas,
Soy de dulce me podriais recomendar pastelerias o confiterias y lo más tipico.
Se que los dulces de navidad pero algo que no sea eso.
Y sobre dulces de Navidad en concreto anguilas creo que se llaman me recomendais un sitio, son la perdición de mi madre y hace un monton de años que ni los prueba.
Muchas gracias a todos
Un saludo
Por fama y calidad Santo Tomé hay varias una en la plaza de Zocodover, según subes a la izquierda. Ahí también puedes encontrar dulces aparte de las anguilas y el Mazapán.
Angel
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Más vale perder el tiempo con los amigos...
Que perder a los amigos con el tiempo

EL CAMINO PRIMITIVO https://www.losviajeros.com/Blogs.php?b=6213
DIARIO DE UN VIAJE A ISRAEL. PEREGRINACION A TIERRA SANTA.
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Enlaces Asunto: Re: Comer en Toledo: Restaurantes y Bares  Publicado: Responder citando

Pumukka
Super Expert

Super Expert
Registrado:
01-10-2007

Mensajes: 464

Votos: 0 👍
@alfrito.alfrito acabo de ver tu visita al Botero, me alegra que te sirviera mi recomendación. Sin duda los sabores y texturas son sublimes pero la mala suerte real fue pedirte el mala suerte jajajajja. Vaya postre mediocre que cuentan orgulloso mientras te lo terminan de reventar, no tiene cabida en tal sitio y cada vez que vemos que alguien se lo pode nos echamos las manos a la cabeza…

A ver si me paso por aquí otro día y recomiendo más cositas
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Alfrito.alfrito
Willy Fog

Willy Fog
Registrado:
26-07-2010

Mensajes: 10643

Votos: 0 👍
pumukka Escribió:
@alfrito.alfrito acabo de ver tu visita al Botero, me alegra que te sirviera mi recomendación. Sin duda los sabores y texturas son sublimes pero la mala suerte real fue pedirte el mala suerte jajajajja. Vaya postre mediocre que cuentan orgulloso mientras te lo terminan de reventar, no tiene cabida en tal sitio y cada vez que vemos que alguien se lo pode nos echamos las manos a la cabeza…

A ver si me paso por aquí otro día y recomiendo más cositas

Hola, @pumukka . Si, gracias por la recomendación, nos gustó mucho. Lo del Mala Suerte es porque vimos que lo pedían en dos mesas cerca de donde estábamos y pensábamos que sería el postre "estrella". Pero, como decía, es lo que menos nos gustó de la comida, creo que desentona de la calidad de los dos platos que nos pedimos, sobre todo la lasagna de rabo de toro (absolutamente recomendable!), aunque a mí también me gusto mucho la calidad del secreto, que en otros sitios queda muy tieso y aquí me pareció también un plato muy recomendable. Pero de postre, mejor otro, como dices Amistad
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Ir arriba Hola, @pumukka . Si, gracias por la recomendación, nos gustó mucho. Lo del Mala Suerte es porque vimos que lo pedían en dos mesas cerca... Alfrito.alfrito Leer Mi Diario(2 Diarios de Viajes) 64 Fotos Compartir:
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