Sendero del Río Bailón - Zuheros ✈️ Foro Andalucía ✈️

Un punto fuerte del viaje era acometer el Sendero del Cañón del Río Bailón. Para ello, hay que solicitar un permiso gratuito en la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía. Se tarda un par de minutos y se recibe un correo con un enlace que hay que confirmar. Ahora mismo, el trámite se cursa aquí: www.juntadeandalucia.es/ ...inicio.jsf
Van abriendo el calendario paulatinamente, un mes antes poco más o menos.

La ruta parte del propio pueblo, junto al puente y a los aparcamientos municipales. Hay paneles indicativos.

El sendero oficial es lineal. Se publican algunas rutas circulares, algo forzadas a mi entender. En principio, mis preferencias estaban por hacer ida-vuelta pues tampoco veía mucho de particular en la ruta alternativa y sí el paso por algunas fincas privadas.

No pudo ser, debido a una crecida del río. Vista la cantidad de gente que se desplazó hasta Zuheros para verlo, debió ser una situación extraordinaria. Así pues, disfrutamos del panorama de aguas bravas y, ya por la tarde con tiempo estable y el caudal algo más bajo, nos adentramos hasta el primer vado. Ya este breve trecho nos pareció muy bonito. Mirando hacia atrás, la vista del caserío resplandeciente encajonado entre oscuras paredes de roca es llamativa ¡Este pueblo no tiene lado feo!

La tarde soleada seguía invitando a caminata y tomamos desde allí mismo una antigua vía pecuaria hacia Doña Mencía. Para el regreso, enlazamos la Vía Verde y terminamos encaramándonos a Zuheros a través del Parque peri-Urbano. A río crecido, caminos alternativos.

Me quedan las cosas del comer. Conocimos el Asador los Palancos y el restaurante del Hotel Zuhayra. Me quedo con el segundo por sus medias raciones que permiten probar más cosas, su ambiente tranquilo con buena separación entre mesas y ese membrillo al azafrán con espuma de queso y frutos rojos (suspiro), receta de la casa. Abre a diario.

En la a Quesería Los Balanchares (carretera A-318) compramos algunos de los afamados quesos de Zuheros

Como comenté antes, en la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora del Socorro, a la entrada misma del pueblo, se puede comprar aceite directamente de los productores.