Restaurantes Internacionales en Madrid: Cocinas del Mundo ✈️ Foros de Viajes ✈️ p10 ✈️

Otro restaurante peruano en el que he estado y que ha abierto recientemente, apenas hace dos semanas. Se trata de La Mar, en la Avenida del General Perón, 36 (zona AZCA y metro más cercano Santiago Bernabéu).

Forma parte de una cadena de restaurantes, del chef peruano Gastón Acurio (que ya tuvo un restaurante peruano de lujo en Madrid hace años), que están repartidos por varios países de América y de Oriente Medio, siendo este de Madrid el primero en Europa.

El restaurante es bastante grande, en un local diáfano, con diferentes zonas para comer, bien en mesas altas, en mesas de salón o bien alrededor de la barra de cocina donde preparan los ceviches, tiraditos, causas. Etc..., es decir, todo lo que no requiere un cocinado como tal. Si acaso diría, que al ser tan grande y diáfano, pues tiene más pinta de salón de cafetería que de otra cosa. A mí me ofrecieron sitio alrededor de la barra, así que no perdí detalle de las piezas de pescado que les llevaban, cómo los cortaban y cómo iban preparando algunos platos.

En cuanto a la carta, tienen una parte de piqueos (platos en pequeñas porciones pensados para compartir), anticuchos, piqueos nikkei (o sea fusión de cocina peruana y japonesa), causas, ceviches, tiraditos, a la brasa, y otros platos clásicos de cocina como el lomo saltado, ají de gallina o el arroz con pato. Por internet la carta que se puede consultar no lleva puestos los alérgenos, pero la que dan en el restaurante sí que los lleva. Yo pedí lo siguiente:

- Tiradito sureño, con atún rojo (el pescado tiene un corte similar al del sashimi), quinoa y chips de plátano
- Mejillones sudados, en salsa de ají amarillo
- Picarones con miel de hoja de higo, que son parecidos a unos roscos fritos de poco grosor que van rellenos de calabaza y boniato (lo que llaman zapallo y camote)

De bebida pedí agua y chicha morada (bebida típica sin alcohol hecha de maíz morado, canela, clavos, zumo de limón).

Toda la comida estuvo buenísima y en cantidades razonables. En cuanto al postre, los picarones no son precisamente vistosos, pero estaban buenísimos, y era el único postre sin lácteos aparte de los sorbetes.

En cuanto a la bebida, la chicha morada es una bebida que pido habitualmente en restaurantes peruanos y esta la noté un poco fuerte de sabor. Quizás es que a veces usen refrescos en vez de zumo de limón de verdad, pero es una opinión.

El restaurante es caro, aunque sobre todo me encareció la bebida (12€ por la botella de agua grande y la chicha morada), saliéndome al final por 65€. Hay que reservar. La Avda. General Perón está en zona de oficinas, y con todo, estaba lleno.

lamarcebicheria.com/


Saludos.

Ayer descubrí por casualidad que en Madrid (y a la vez en Barcelona) existe un restaurante auténticamente malayo. El Malaysia.
Es un local sin muchas pretensiones, más bien barato, y como es lógico no llega a reproducir fielmente los sabores de allí puesto que algunos ingredientes, sobre todo las hortalizas, son diferentes. Con todo, la cocina me pareció correcta y además la carta es bastante variada, incluyendo las recetas más típicas de todas las variantes de la cocina malaya: nyonya o peranakan, india y china. El restaurante presume de ser halal pero sirve alcohol sin problemas.
Para concretar, solo pedí ayam goreng kunyit que es un entrante de alitas de pollo fritas con mucha cúrcuma y salsa agripicante (bien, pero me gustan más al estilo de Madrid ); y nyonya kari laksa, una típica “sopa-curry” con leche de coco, tallarines de trigo y langostinos (parecido al auténtico, y buen sabor en todo caso). Junto con dos copas de cerveza, la cuenta subió a unos 25€
www.restaurantemalaysia.com/

He estado comiendo en el restaurante Benarés, que está en el barrio de Chamberí, en la calle Zurbano, 5. A unos 5 minutos andando de la estación de metro de Alonso Martínez. Hace muchos años hubo en el mismo local otro restaurante indio de lujo, Annapurna.

Ahora está decorado de forma más moderna, de modo que podría ser un restaurante de cualquier tipo de comida. Es posible comer en el salón y en la terraza que hay en el jardín. Hay menú de degustación por persona, es decir, que no va a mesa completa, y también a la carta, la cual no es muy extensa. Entre semana hay un menú de mediodía además. Un defecto es que no cuenta con una carta de alérgenos ni tampoco en la página web, con lo cual se puede llevar uno una sorpresa. De hecho, por los lácteos casi me tengo que ir del restaurante, ya que sólo un entrante y tres principales estaban libres de leche y derivados, y no tenía pinta de que otros platos se pudieran adaptar. Con carta de alérgenos al menos sabe uno a qué atenerse.

Dentro de las poquísimas opciones que tenía, he tomado lo siguiente:

- Mejillones con curry en leche de coco
- Verduras masala + Arroz blanco
- Créme brûlée con leche de coco

Todo bastante bueno y en cantidad más que suficiente.

El precio es medio/alto, ya que se me ha ido a 64€, incluyendo en el precio el aperitivo, los panes con salsas y la bebida (agua).

benaresmadrid.com/


Saludos.

He estado en el restaurante El Bajío, en la calle El Españoleto, 10, entre Alonso Martínez y plaza de Chamberí. Es de gastronomía mexicana.

Tienen la carta con alérgenos actualizada, e incluye antojitos, tostadas, tacos, ensaladas, sopas y platos fuertes.

Yo he pedido los siguientes platos:

- Cóctel cantinero
- Pollo en mole de Xico (del estado de Veracruz) acompañado de arroz amarillo y tortillas
- Chocolatíssimo (coulant de chocolate)

Me ha gustado, especialmente el cóctel cantinero, por su combinación de pulpo, langostinos, tomate, aguacate, lima. Un plato muy refrescante. El pollo en mole me ha parecido de sabores muy intensos. Sólo conocía hasta el momento el mole poblano y el chiapaneco. Éste lo he notado diferente. El coulant, bien. Todo chocolate

De cantidades me ha parecido más que razonable. Servicio adecuado en cuanto a rapidez.

El precio es medio tirando a un poco alto. Me ha salido por 58€ con la bebida y las tortillas con salsas de chiles que han puesto al principio.

restauranteelbajio.es/


Saludos.

Estuvimos ayer un grupo de 5 personas cenando en el restaurante Solito Taquería, en la calle Príncipe de Anglona, 1. Está en la zona de la Latina.

Se trata de un restaurante de cocina mexicana especializado fundamentalmente en tacos, aunque en la carta tienen también enchiladas y alguna opción de sopa, aguachile y ceviche.

Pedimos lo siguiente:

- Compadres. Esto es una mezcla de frijoles refritos con queso fundido, guacamole y totopos.
- Quesadilla de huitlacoche. El huitlacoche es un hongo parásito que crece en los granos de maíz y cuyo sabor se compara a veces con el de la trufa.
- Quesadilla de chorizo
- Alambre de ternera
- Tacos pastor
- Tacos de pescado estilo Baja California.
- 2 botellas de agua
- Doble de cerveza y pinta 1870

En lo que se refiere a los tacos de pescado, que fue lo que yo pedí para mí, me gustó y no me pareció pesado, pese a ir rebozado.

Lo que menos nos gustó del restaurante fue la demora para servir la comida. Cuando se indicó al camarero que estaría bien que llevaran la comida (después de un rato esperando), contestó que todo estaba preparado de forma natural y que no era congelado. Incluso cuando sirvieron después la comida, a mí no me llevaron mi plato hasta casi que los demás habían acabado con el suyo.

Por otra parte, las bebidas me parecieron también bastante caras, o al menos el agua. ¿3'5€ una botella de medio litro? Ni en un restaurante con estrella Michelín

Por último, como cenamos en el exterior, a los precios de la carta le añadieron un 10%, por lo que la cuenta al final fue de unos 121€.

No estuvo mal, pero no sé si repetiría.

solitotaqueria.com/

Saludos.

En el viernes por la noche estuvimos cenando un grupo de personas en el restaurante Dadam, que está muy cerca de la calle Mayor, en concreto en la calle del Factor, 8.

Se trata de comida coreana y en general nos gustó bastante, aunque algunos platos son picantes.

En mi caso pedí un plato para compartir que consistía en aguja de cerdo, calamares y unas verduras, preparado a la parrilla sobre la mesa. Tarda 5 minutos en hacerse y la camarera ya se encarga de todo.

No recuerdo el nombre del plato en coreano porque no me quedé con la cuenta. De cantidad bastante bien, e incluso me pareció demasiado para 2 personas, más de noche y siendo un poco picante. El precio del plato era de unos 31€, así que al dividir y con la correspondiente bebida, me salió a 18€.

Por lo general me pareció que los precios de los platos no eran altos.

Tampoco nos hizo falta hacer reserva.

www.tripadvisor.es/ ...adrid.html


Saludos.

Ayer estuve comiendo en el restaurante Quimbaya, situado en la calle Zurbano, 63. Está en el barrio de Chamberí.

Se trata de un restaurante de comida colombiana. Tiene 1* Michelín, por lo que la comida será más refinada que la habitual (es la primera vez que pruebo platos de este país). Disponen de varios menús de degustación, que hacen un recorrido por platos típicos de las diferentes regiones del país:

- Sinfonía
- Gran Menú Quimbaya
- Menú Clásicos Q: es algo así como un menú ejecutivo o menú degustación más corto que se puede pedir entre semana tanto de día como de noche.

Los dos primeros menús no son a ciegas, sino que en la página web enumera los platos que van incluidos. En el menú clásicos Q van incluidos unos platos que son a elección del chef y otros a elección del comensal.

Yo elegí el menú Sinfonía y me quedé más que satisfecho con el número de platos que incluía. El Gran Menú Quimbaya es más largo.

Por lo general me gustaron todos los platos y el servicio fue bastante bueno. Eso sí, como han subido los precios en este tipo de restaurantes. Apenas hace 5 años cuando abrieron el restaurante el menú era de 85€ y ahora vale algo más de un 50% adicional.

quimbayarestaurant.com/


Saludos.

Ayer estuve en un restaurante llamado Bao Li, que se encuentra justo enfrente del teatro de la Zarzuela, en la calle Jovellanos (barrio de las Letras). Es comida china cantonesa "reinterpretada".

Tienen dos menús de degustación, uno que se llama Bao Li que requiere que lo pidan al menos dos personas, y otro cantonés, que se puede pedir por persona. Es caro, ya que estos menús cuestan 120€ y 80€ respectivamente. También se puede pedir a la carta, que tiene una sección de dim sum, otra de aperitivos, arroz y tallarines, carne y aves, pato y cerdo ibérico al horno, pescado y mariscos, verduras y tofu.

Yo pedí a la carta lo siguiente:

- 1 rollito de primavera relleno de verduras y colmenillas
- 2 piezas de canelones de arroz con langostinos
- 1 dim sum de boletus y trufa negra
- Rodaballo crujiente con lima o limón rayado
- Lychee y kumquat

Aparte me pusieron un aperitivo de sopa agripicante con setas y un plato de nueces caramelizadas después del postre.

El plato de pescado me gustó bastante y me pareció que iba en la cantidad adecuada. El entrante con los diferentes rollitos, dim sum, etc..., aunque me gustó, se me quedó escaso. El postre no me gustó demasiado (lo elegí por ser el que no llevaba lácteos), excepto las nueces caramelizadas, que sí que estaban buenas.

La cuenta al final fue de 80€ con la bebida (agua) y me quedé con un poco de hambre, la verdad.

Buen servicio y restaurante elegante, pero con eso no se come

Aunque no estuvo mal, no repetiría por la relación cantidad/precio.

www.baolirestaurante.com/


Saludos.

He estado comiendo en el restaurante Mune, que es de gastronomía libanesa. Hay dos actualmente (van a abrir en breve otro de delivery): uno en la calle Pelayo (barrio de Chueca) y otro en la calle del Prado (barrio de Las Letras), que es en el que he estado.

La carta incluye ensaladas, mezzes (entrantes) calientes y fríos, carnes a la parrilla, manoushe (pizza libanesa) y postres. Se indican cuáles son los alérgenos. De la mayoría de los platos se pueden tomar medias raciones. Yo he pedido lo siguiente:

- Fatush: es una ensalada con lechuga, canónigos, tomate, hierbabuena, rabanitos, granada, cebolla, pepino, pimiento verde, pan libanés frito, sumac (es una especia de color rojo que se obtiene al moler las bayas secas y que tiene un sabor cítrico) y vinagreta de melaza de granada.

- Kabab karaz: son albóndigas de carne de cordero en salsa de cerezas y pan libanés frito. Me lo han acompañado de patatas fritas con sumac, ya que el arroz basmati que lleva habitualmente lo hacen con mantequilla.

De los dos platos me han puesto media ración y ha sido más que suficiente, porque la cantidad era importante.

Para finalizar he tomado una infusión zhurat, que es una infusión típicamente libanesa que consta de una mezcla de flores silvestres y hierbas de montaña, como manzanilla, pétalos de rosa, anís, tila, etc...

Toda la comida me ha parecido que estaba muy bien, y además no es cara. La cuenta, con una botella de agua, me ha salido por 30€.

munemadrid.com/prado/


Saludos.

BARRACUDA MIX

barracudamx.es/

El finde estuvimos en este, que según ellos, acercan la cocina del Pacífico mexicano

Probamos la Ostra Yucatán, el ceviche de corvina con maracuyá y 2 tacos (ponen 2 unid) diferentes, uno Rib-eye al carbón y el otro de pechito de wangyu. De postre chocolate, maiz y helado de vainilla

La ostra y el ceviche muy ricos y sorprendentes. El taco de rib-eye bien de tamaño y sabor, donde para nosotros pincharon fue en el de pechito... Nos pareció que la carne estaba seca. Y el postre muy sutil el chocolate y el maiz cruciente con el helado estaba increible... Para mi solo le faltaba un toque ácido.

Con el postre tomamos un mezcal y durante la cena de beber agua y un par de margaritas.

En total 120 €

Decir que había una Dj poniendo música dance... Que hacía que todo tuviera buen rollo y aunque estaba la música alta, no molestaba para hablar.

Estoy desando volver a Madrid para repetir.

Saludos

Pues me lo apunto. Gracias por la sugerencia

Hoy he estado comiendo en Okashi Sanda, en Malasaña (Calle San Vicente Ferrer, 22).

Es un restaurante de comida japonesa, más de tipo taberna, ya que no hay sushi, sashimi, tempura, como en la mayoría. Tiene además la característica de ser adecuado para alérgicos al gluten y a la lactosa. Incluso muchos platos están adaptados al veganismo, lo que viene también muy bien para alérgicos a los lácteos. De hecho una parte de la carta es vegana.

En caso de alergias la carta digital también es muy cómoda, porque permite filtrar por alérgenos.

Yo he pedido lo siguiente:

- Kabocha korokke: esto son unas croquetas de calabaza y puerro

- Negitama gyudon: esto es un bol de arroz cubierto con un guiso de ternera tipo sukiyaki cocinado con cebolla en una salsa de soja, sake y mirin, y por otro lado un huevo poché y cebolleta japonesa.

- Tarta de chocolate y frambuesa: ésta era vegana y estaba buenísima. Me ha sorprendido.

La cuenta ha sido de 36'50 € con la bebida (agua).

Buen servicio además.


Aparte de este restaurante, hay otro en el barrio de Lavapiés, pero ése no lo conozco.

www.okashisanda.com/


Saludos.