Da nang- Hoi An (comida y cena incluidas) ✏️ Diarios de Viajes de Vietnam

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Tras el desayuno y check out, partimos en el coche hacia Hoi An. Por el camino disfrutamos de vistas realmente preciosas de la costa y los arrozales.

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Hacemos una parada en Danang para visitar el Museo Cham.

Danang es una ciudad costera donde mucha gente va a pasar las vacaciones, y cuenta con grandes hoteles de cadenas internacionales en frente del mar. La verdad es que la ciudad en si no nos llama mucho la atención.

El Museo Cham se divide en varias salas, y alberga más de 300 piezas y esculturas encontradas en los yacimientos Cham, la mayoría en muy buen estado. En el piso superior hay maquetas y fotografías.

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Después de la visita seguimos el camino a Hoi An. Le comento al guía que me gustaría hacerme un vestido, y vamos directamente a Thang Loi, un taller donde nos enseñan cómo se extrae la seda de los gusanos y cómo se fabrican las telas. El precio que me piden por hacerme un vestido a medida me parece un poco exagerado (100 €) con respecto a lo que le costó a una amiga mía hace varios años (15€), y entre eso y el tema de la cartera, decido no hacerme nada. Al menos ha sido interesante ver el proceso de fabricación

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Vamos directamente a comer al restaurante Fullmoon Towns. Es un precioso restaurante a orillas del río, que simula un Hoi An en miniatura, incluso con el puente japonés, y la comida está realmente deliciosa. Aunque es, como en las demás comidas, un menú de comida vietnamita, puede que sea el que más nos ha gustado de todo el viaje.

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Ya nos dirigimos al hotel Hoi An, prácticamente en el centro del casco antiguo. Es un hotel grande, con edificios bajitos distribuidos alrededor de una piscina. La recepción es amplia, tiene un punto de información turística en el que se pueden contratar excursiones, dos ordenadores con acceso a Internet y una tienda, y en el jardín hay dos restaurantes. Nuestra habitación, de categoría deluxe, está en la planta baja de uno de los edificios anexos a recepción, es amplia, está bien decorada, y muy limpia. El personal es muy amable y sonriente.

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Una vez acomodados, nos toca hacer un curso de cocina vietnamita. El guía nos deja en Hai Scout Café, un bonito café con un patio en el que se anuncian “Cooking lessons”. Nos invitan a una bebida mientras esperamos, y creemos que la clase va a ser aquí, junto con la gente de las otras mesas. Para nuestra sorpresa, una chica nos pide a nosotros dos solos que la acompañemos y nos lleva hasta el mercado, donde nos enseña las frutas y condimentos típicos y nos explica en inglés para qué se utiliza cada cosa.

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En un par de paradas intenta que compremos algo (especias, cuchillos para decorar…) diciéndonos que al ir con ella nos harán un precio especial, pero no nos interesa. Nos sigue sorprendiendo cuando nos sube en un barco y damos un paseo por el río. Es un paseo bonito y tranquilo, vamos sólo nosotros en la barca, que tiene ojos pintados para, según la tradición, espantar a los tiburones.

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Desembarcamos en Red Bridge, un restaurante y escuela de cocina, que es donde finalmente vamos a dar la clase.

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Tras un paseo por el jardín, donde cultivan verduras y especias, nuestra acompañante se despide y nos deja con una chef y su pinche, que se encargan de descubrirnos (en inglés) los secretos de su cocina, en un marco incomparable frente al río.

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Elaboramos una ensalada de gambas y piña, varios tipos de rollitos, e incluso nos enseñan cómo hacer el papel de arroz, y decorar los platos.

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Nos comemos los rollitos sobre la marcha (para que no se enfríen) y una vez terminada la clase, nos sirven el resto de platos más un pescado en el comedor.


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Al acabar la cena, un chófer nos lleva hasta el hotel

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