Platos típicos: ✏️ Diarios de Viajes de Austria

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PLATOS TÍPICOS:
- Wiener Schnitzel (Escalope a la vienesa)
- Tafelspitz (carne de buey hervida)
- Forelle nach Müllerin Art (Trucha a la molinera)
- Kaiserschmarrn (un plato dulce)
- Palatschinken (Creps)
- Apfelstrudel (Pastel de manzana)
- tarta de chocolate "Sacher“
ESPECIALIDADES REGIONALES:- Salzburger Nocker (soufflé de claras de huevos)
- Tiroler Gröstl (patatas con jamón frito)
El horario oficial de restaurantes es:
- desayuno a partir de las 7:00 hasta las 10:00
- almuerzos a partir de las 12:00 hasta las 14:00
- cenas a partir de las 18:00 hasta las 22:00/23:00 horas

En toda la red de autopistas austríacas, la cadena de hoteles y restaurantes Rosenberger posee establecimientos de alta calidad. Otra manera encantadora de conocer bien las costumbres gastronómicas austríacas es la visita de un "Heurigen“, pequeños locales rústicos situados en los bosques de Viena que sobre todo durante la primavera y verano invitan a tomar un vaso de vino de cosecha jóven "Heurigen“ acompañándolo con unos platos típicos como las ensaladas de patatas, de tomate, embutidos austríacos, patés, pasteles de requesón y manzana. En Estiria se llaman "Buschenschank“.
En los "cafés“, se desarrolla una gran parte de la vida social, política e intelectual austríaca.
- Un café con leche se llama „Melange“
- el cortado es el "kleiner Brauner“
- el "Espresso“ sale de la maquina italiana.
Las grandes cafeterías son al mismo tiempo pastelerías, que se llaman "Konditorei“.
en Salzburgo: Café Bazar, Schwarzstrasse 3, Café Tomaselli, Alter Markt 9
en Innsbruck: Café Sacher, Hofgasse, Café Munding, Kiebachgasse.
Para saciar el apetito momentáneo, recomendamos probar una salchicha en uno de Los "Würstelstand“(quioscos), que ofrecen el clásico "Frankfurter“, "Käsekrainer“o "Bratwurst“ con mostaza y siempre con un panecillo y una cerveza bien fría.

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