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2 de Diciembre. Después de un sueño reparador y de las emociones de ayer hoy me levanto preparado para adentrarme en los alpes japoneses. Hoy toca ir a Takayama. Salgo del hotel y voy hasta la estación de Nagoya, allí me subo en un tren hasta la estación de Meitetsu Gifu y de allí directo hasta Takayama. El trayecto es una pasada, una vez dejo atrás las regiones pobladas del llano y nos adentramos en la montaña los paisajes cada vez me gustan más. El tren atraviesa túneles, puentes y cruza entre desfiladeros adentrándose cada vez más y más en los alpes japoneses.
Después de unas dos horas y media llego a Takayama. Como me he le levantado pronto llego a la ciudad a media mañana, durante el viaje es vital adecuarse al ritmo de vida y horarios de Japón si se quiere tener tiempo. Me dirijo al hotel, el Takayama Station Hotel, es un hostal/hotel muy acogedor donde no tienen ningún problema en guardarme la mochila hasta que se la hora del check in. Les informo que iré a comer y vendré a media tarde, me dicen que sin problema y me dispongo a explorar el pueblo. Se nota que estamos en la montaña, pues aunque hace sol el aire frio se hace notar pero tiene es olor a aire de montaña que despeja la mente.
Una de las calles principales esta justo en la esquina del hotel así que solo tengo que seguirla y después de atravesar un bonito puente llego a una zona donde hay varias calles un poco más estrechas flanqueadas por casas de aspecto tradicional, el olor delata la posición de varios puestos de comida y como veo que están un poco más animadas me adentro en ellas.
La calle es muy bonita y se pasea bien, hay muchas tiendas de recuerdos y productos artesanales además de comida y como no, no puedo resistirme y he probar algo. En un puesto de comida como shushi de ternera, luego en un pequeño y agradable café me zampo un de los tradicionales bollos de carne acompañado con unos encurtidos y carne seca, todo ello con una cerveza. Momento celestial.
Después de tan copioso desayuno sigo explorando las calles de la zona, veo que en el mapa lo marca como un punto de interés y la verdad es que es muy bonito pasear por el lugar tranquilamente. Leyendo un poco de información del lugar veo que cerca hay un templo que parece bonito además de un museo donde se exponen las carrozas tradicionales que utilizan en una festividad local. Allí que voy y tras un agradable paseo llego al templo de Sakurayama Hachiman-gu. Al llegar veo que el museo queda a mi izquierda y delante tengo el templo, para acceder a él hay que subir unas escaleras que llevan a una pequeña explanada donde me espera un lugar muy bonito. Hay varias estructuras de madera y capillas menores y otras escaleras me permiten acceder un poco más arriba en la montaña y tengo una buenas vistas de Takayama.
Tras disfrutar del templo bajo hasta el museo, pago mi entrada y a ver carrozas. La verdad es que son impresionantes, son enormes y muy decoradas, la primera que ves ya te ayuda a hacerte una idea de la responsabilidad que debe ser llevar una esas. A parte de una exposición donde pueden verse varias de estas carrozas todo el museo tiene paneles con fotos y dibujos relacionados con las carrozas, me muevo por los pasillos alrededor de la exposición central sin poder quitar ojo de vez en cuando de las enormes carrozas.
Al salir del museo veo justo al lado hay otra exposición y como la entrada que tengo vale también para ella entro sin pensar. Sorpresa que me llevo al descubrir una enorme maqueta del complejo de templos de Nikko. Brutal, y a mi que me encantan las maquetas me deja alucinando el nivel de detalle de las mismas. Contento con mi visita vuelvo a la calle y me pongo en contacto con un compañero del foro con el que he ido hablando antes de ir de viaje. Vimos que coincidíamos en las fechas del viaje y decidimos quedar en Takayama ya que los dos estaríamos en el mismo día, tras cuadrar horarios quedamos por la tarde para ir a dar una vuelta por la ciudad. Un saludo emarti!
Una vez cuadrado horarios toca hacer una de las cosas que me han llevado a Takayama, comer carne de Hida. Antes de venir estuve mirando en varios sitios y me decidí por el restaurante/carnicería Hidagyu Maruaki, además está camino al hotel así que perfecto. Al llegar veo que la carnicería está mu concurrida y observo los cortes de carne que tienen en el mostrador, menuda pinta. Salivando entro en el restaurante y cuando me llevan a mi mesa descubro que es un restaurante de barbacoa, de esos que te haces la carne tu mismo, como voy a disfrutar. Ordeno un menú con varios cortes de carne diferentes y verduras, estoy con muchas ganas de probar la carne después de la experiencia de la de Kobe. Ojo con la carne de Hida que no se queda atrás de la de Kobe, muy pero muy gustosa y se deshace en la boca, acompañado todo con unos vegetales a la brasa y que la comida te lo cocines tu hace que el momento sea especial.
Tras otra copiosa comida vuelvo al hotel caminando, suerte que durante todo el viaje he caminado mucho sino pesaría el doble!. Hago el check in y subo a mi habitación de dejar las cosas, como queda algo de tiempo antes de quedar con emarti organizo un poco las fotos que llevo hechas y escribo algunos correos. Cuando es la hora salgo a la calle y me encuentro con el compañero viajero.
Pasamos una tarde entretenida paseando por Takayama, visitamos algunos templos como el Daioji, el Unryuji y alguna pequeña capilla. Sencillamente vamos paseando y charlando de nuestros motivos para venir de visita, que hemos visto, a que lugares iremos luego y vamos concretando el encontrarnos en Tokio en unos días, resulta que emarti tiene el apartamento cerca de mi hotel den Tokio así que prefecto.
Cuando cae el sol y llega la noche el frio de la montaña tiene campo libre para recorrer las calles de Takayama así nos refugiamos en un café delante de la estación y nos dedicamos a probar bebidas ya que es rollo bufet. Como se acerca la hora de cenar decidimos ira cada uno a su hotel a pillar ropa de abrigo y luego buscamos un lugar donde cenar algo.
Dicho y echo, vuelta al hotel, ducha calentita y a la calle. Ahora si que hace frío pero se ve gente por la calle, después de deambular un rato nos metemos en un pequeño restaurante donde la especialidad es el ramen y allí coincidimos con un grupo de españoles, básicamente todos los clientes en ese momento somos de España. Intercambiamos opiniones del viaje, anécdotas y tras una buena cena toca un buen paseo nocturno. Llega el momento de despedirse ya que mañana me quiero levantar pronto para ir a Kanazawa, quedamos en que le avisaré cuando llegue Tokio y me voy al hotel.
En el hotel preparo mis cosas para mañana, despliego el futón (yuju!) y a dormir.
Visitas del día
Casco antiguo de Takayama- No se muy bien si es el casco antiguo de Takayama pero tiene ese aire de barrio antiguo con esas pequeñas casas de madera típicas japonesas. El lugar esta lleno de tiendas y cafeterías, es un lugar ideal para pasear e ir picando un poco de la cocina del lugar. Mu recomendable.
Templo Sakurayama Hachiman-gu- El templo es bonito, pequeño pero de visita agradable y el lugar donde está tiene buenas vistas de la ciudad. Luego el museo es solo sobre las carrozas, que solo por ver una de ellas para mi vale la pena, las encontré muy chulas. Además con la entrada pude acceder a la maqueta de Nikko así que para mi es un buen sitio donde ir. Eso si como viene siendo costumbre eche en falta algo más de información en inglés.
Carne de Hida- El restaurante perfecto y lo de la barbacoa fue un lujazo. La carne exquisita, y no se queda muy atrás con la de Kobe así que si no os queréis gastar un pastizal en Kobe y estáis en Takayama os recomiendo ir y comer carne de Hida
Templos Daioji y Unryuji- Pequeños templos que aun siendo bonitos, al estilo de todos los templos de este estilo en Japón, la gracia es pasear por Takayama e ir econtrándotelos. Hay una ruta, que se puede encontrar en cualquier prospecto sobre Takayama, que te lleva por varios de ellos. Mas que recomendar un sitio a donde ir yo diría que lo suyo es ir paseando por la ciudad, es bonita y ofrece varios sitios con mucho encanto.
Tracto del día
1- Nagoya
2- Takayama
3- Estación de Takayama
4- Hotel
5- Zona de Calles tradicionales
6- Templo Sakurayama Hachiman-gu y museo
7- Restaurante Maruaki
8- Templos Daioji y Unryuji.
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