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Hemos dormido regular pues aún nos estamos adaptando al nuevo horario, pero a las 7:30, cuando escuchamos la llamada a la puerta-terraza de la habitación con nuestro desayuno, nos levantamos con emoción. Una de las chicas del hotel elegantemente vestida con su traje balinés, nos recibe con una caja de bambú de dos pisos donde están nuestros desayunos que tienen una pinta espectacular. Mientras los tomamos, pasa otra de las chicas colocando las ofrendas, una tradición de la religión hindú que consiste en colocar pequeños cestos de comida, flores e incienso para los dioses. Estas ofrendas forman parte de la rutina del día a día y las van dejando a las puertas de los diferentes espacios que frecuentan, bien sean sus casas o en los pequeños templos de éstas. Este acto que acabamos de ver, lo veremos durante los días siguientes como algo natural. Es precioso poder vivir estas costumbres tan de cerca; ese olor a incienso nos vuelve a recordar que estamos en Bali.
Para nuestras visitas he contratado los servicios de un guía de habla español. Desde aquí agradezco a @Carcaro que me pusiera en contacto con Riasa, pues desde el primer momento me atendió fenomenalmente bien vía whatsapp. Llevábamos escribiéndonos desde que empecé a pensar en este viaje antes de la pandemia del Covid 19, y en estos dos meses de preparativos, Riasa me ayudó a organizar y perfilar mis rutas. Finalmente establecimos 5 rutas: las cuatro primeras desde Ubud y la quinta para hacer desde Jimbarán al final de nuestro viaje. Riasa tiene una agencia que se llama “Sonrisa viajes” y allí queda establecido el precio por día, que son 65€. Sin embargo finalmente se portó muy bien, pues me dejó las cinco rutas y el traslado desde el aeropuerto a Ubud por 350€. Cada día de ruta incluye traslado a los puntos de interés con guía de habla español que es interesantísimo para conocer de primera mano la cultura balinesa.
A las 8:30 salimos a la recepción del hotel esperando encontrar a Riasa y cuál es nuestra sorpresa cuando nos encontramos con otro guía llamado Triana, que nos dice que Riasa está ocupado y le ha pasado sus servicios. Triana resulta ser un guía encantador con quien desde el primer momento conectamos de maravilla. Montamos en su coche y empezamos a hablar de lo que vamos a visitar, de él, de nosotras, de por qué estamos allí… La conversación sale muy fluida pues además domina el español a la perfección, haciendo incluso bromas y con frases hechas que a veces nos sorprenden. Además conoce muchísimos detalles de la cultura española y se interesa por nuestros gustos, intereses y costumbres. No nos falta conversación y la situación es súper cómoda, pues desde el principio nos sentimos como en casa con un guía como Triana. Sin duda, detalles como este hacen aún más fácil el viaje.
En su coche lleva agua en una nevera y nos ofrece siempre que queramos. Lo que corre a nuestro cargo son las entradas a los templos, cascadas y arrozales, que cuestan entre 3 y 5€ al cambio. En algunas hay precio de niño y en otras los niños no pagan. Si no llevas sarong se suele poder alquilar allí pero Triana lleva sarongs para nosotras, por lo que finalmente no necesitamos alquilarlo ni comprarlo.
En nuestro primer día tenemos programada una ruta por el noroeste de la isla y visitamos todo lo que teníamos previsto:
Puerta Handara Kosaido: no es un lugar de culto pero ha pasado a ser una parada obligatoria en la zona Norte de la isla. Pertenece a un gran resort que tiene hasta un campo de golf. El acceso a la puerta, antes gratuito, cuesta ahora 30.000 rp (1’80 €). Es una parada corta pero muy interesante.
Lagos gemelos: lago Buyan y lago Tamblingan, que hasta el año 1808 fueron solo uno, pero tras una gran erupción volcánica se separaron. Hoy en día están separados por un denso bosque con muchos miradores y paramos en uno desde el que disfrutamos de unas maravillosas vistas.
Templo Ulun Danu Tamblingan es el templo situado a la orilla del lago Tamblingan. Aunque no se puede visitar por dentro, damos un paseo por los alrededores junto al lago, donde solo vemos gente local que ha acudido a rezar y pasar el día en el campo en el que se ubica. Este templo es especial pues durante gran parte del año el nivel del agua del lago es bastante alto debido a las lluvias y el templo sólo es accesible en barco.
Pura Ulun Danu Beratan (adulto 75000 IDR y niño 50000 IDR) es considerado el segundo templo más importante de Bali y destaca por su ubicación a las orillas del lago volcánico Bratan, rodeado de vegetación y montañas. Este paisaje es completamente distinto con respecto a otros templos de Bali. Ulun Danu Beratan está dedicado a Dewi Danu, la diosa del agua, de la fertilidad y la prosperidad en la mitología balinesa y se cree que ella protege el lago. Este templo tiene especial importancia para los campesinos de la zona que acuden en peregrinación rogando a Dewi Danu agua y clima propicio para sus cultivos.
Tras visitar lagos y templos, nos toca conocer los primeros arrozales, los de Jatiluwih (adulto 40000 IDR y niño 30000 IDR). Los arrozales son uno de los principales atractivos para los millones de turistas que visitan Bali todos los años y hacen que el color predominante en la isla sea el verde esmeralda. En Bali hay muchísimas plantaciones de arroz, siendo estas el cultivo más extenso de la isla y extremadamente importantes para los balineses ya que la mayoría de sus platos van acompañados de arroz. Además, el arroz también se utiliza en las ofrendas diarias para los dioses.
Los arrozales de Jatiluwih fueron declaradas Patrimonio Mundial de la UNESCO en el año 2012 y nos parecen impresionantemente bonitos. Es aquí donde paramos a comer, en uno de los miradores de los restaurantes que se encuentran frente a los arrozales:
- Bhuana Agung: Nasi goreng con verduras y mie goreng con pollo: 5,5€.
Estábamos deseando probar estos dos típicos platos balineses que nos encantan, y más allí, frente a las espectaculares vistas de los arrozales de Jatiluwih. Maravilloso.
En los arrozales hay varios senderos en los que se pueden hacer rutas a pie o en bicicleta. En la entrada a los arrozales hay un mapa que indica las diferentes rutas que se pueden hacer y los recorridos van desde 1,5 km hasta 5,5 km. Todas las rutas dentro de los arrozales se encuentran perfectamente señalizadas; nosotras hacemos una ruta corta pues está comenzando a llover y nos falta una visita.
Pura Luhur Batukaru (adulto 40000 IDR y niño 20000 IDR) es nuestra siguiente visita, pues se encuentra muy cerca de los arrozales. Este templo está situado a los pies del volcán sagrado Batukaru (segundo volcán más alto de la isla, después de Agung), es uno de los nueve templos direccionales (kayangan jagat) encargado de proteger a Bali de los malos espíritus. Impresiona su entorno lleno de vegetación, esculturas de piedra con musgo y pagodas. Hay personas en el rezo y lo visitamos en especial silencio y calma. Este templo me transmite mucha paz; perfecto para finalizar un día precioso. Tras visitarlo, tomamos el camino de regreso al hotel; ha sido un día intenso.
Llegamos al hotel a las ocho de la tarde, nos damos una ducha y salimos a dar un paseo y cenar. Dejamos hecha la reserva en el Lotus Café para cena con danzas balinesas para el martes, ya que no son todos los días. Para hoy elegimos el Café Wayan, uno de los restaurantes recomendados en el foro, que casualmente está ubicado frente a nuestro hotel. Es un lugar encantador con jardines interiores que no podemos apreciar del todo al ser de noche. Elegimos una mesita baja donde cenamos descalzas junto a la luz de una vela mientras escuchamos el sonido del agua de la pequeña cascada de un lago que hay junto a nuestra mesa:
- Café Wayan: Rollitos vegetarianos, atún al grill con verduras y salsa balinesa y zumo de piña: 12€
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