Gastronomía mexicana. Comer, Beber En Riviera Maya ✈️ Foro Riviera Maya y Caribe Mexicano ✈️ p29 ✈️

Si no quereis venir cargados de latas de comida de México, que sepais que en El Corte Inglés venden muchísimas cosas mexicanas y además de las marcas que más se utilizan por allí (lo sé de buena tinta pues he tenido una amiga Mexicana viviendo e Madrid 3 años y al principio venía cargada de comida hasta que descubrió sus mismas marcas en ECI).

El mole no me maravilla, pero os recomiendo probarlo, cuando le coges el sabor está muy rico!!

Hay una sopa que no recuerdo como se llama, Pedro25,me ayudas? Es una sopa de ave que lleva como maíz o algo así blanco flotando, es que no la recuerdo bien y me gustaría saber cómo se llama para no repetirla, jeje... Mi amiga es de Tuxpan pero vive en el DF.

Saludines

ALTARIK:
Estoy casi seguro que te refieres al pozole, es un caldo con grano de maiz blanco no se que variedad sea, pero el grano es mas grande que el tradicional, casi del tamaño de una palomita de maiz como las del cine pero sin reventar el grano, tiene un sabor muy particular, a este caldo aparte de ponerle este tipo de maiz, lleva lechuga, chicharron,rabanos, limon, chile piquin (opcional), sal,cebolla picada, oregano,aguacate y pollo, es un plato que se come particularmente en las fiestas patrias, así que los que vengan el proximo mes seguro lo encuentran, y es toda una ceremonia comerlo ya que solo se sirve el caldo con el maiz y la carne, todo lo demas se pone sobre la mesa al gusto de cada quien, se acompaña con tostadas de maiz con crema (nata), de este plato hay tres tipos en general el pozole blanco o tradicional, pozole rojo de Jalisco en el cual el caldo lleva chile rojo, y el pozole verde de Guerrero, todos en vez de pollo pueden llevar carne de cerdo o res, a mi en particular me gusta que le pongan codillo de cerdo ya que es una parte del cerdo con mucho sabor, así como trozos de cabeza de cerdo, hay personas que lo preparan con uno o dos tipos de carne (casi siempre es una), pero aparte de esos tres pozoles basicos cada region le puede poner sus ingredientes en Sinaloa esta el pozole de mariscos al cual se le ponen camarones (gambas ) en vez de carne, para mi es una comida completa, de hecho si visitan el DF hay dos lugares en los cuales pueden comerlo, el Safari (donde los miercoles hay bufette de este por solo 2 euros) y el Potzoizcalli , donde encontraran aparte de este, llardas de cerveza y tacos de maciza,trompa, cabeza, tripa etc, con los que también se suele acompañarlo en la RM busquenlo en las sopas del Bufette apartir del proximo mes , yo lo vi en los sandos con la version de las gambas.
Un saludo

Eso era, Pedro25, Pozole blanco!! Graciassssss

Hola de nuevo....

Mas preguntas.........ahora el postre..............he comida alguna vez crepes de cajeta...y está bueniiiiiisimo....esto se come en mejico o es puro tex-mex?? sabéis como se prepará?

Saludos

En los postres son el nº 1, que cosas tan buenas hacen
Debido a la enorme variedad de frutas, podrás encontrar tartas de todo.
También hacen unas gelatinas de leche, simplemente espectaculares.
Las crepas de cajeta, también se comen allí, y es muy sencillo de preparar.
Haces el crep (con harina, huevo, leche, pizca de sal y azúcar) y la cajeta, o dulce de leche, aunque no te va a saber igual,que a la de allí, pones una lata de leche condensada al baño maría y te sale una especie de cajeta.
Yo siempre que voy me traigo algún bote, ya que me gusta más la cajeta, que el dulce de leche argentino, que podemos encontrar aquí.

Hummmmmmmm

Tan temprano y uno leyendo estos post se le hace la boca agua además de recordar experiencias, ...... ¡¡¡¡¡¡¡¡¡ quiero volver !!!!!!!!!!!

Cual es el mejor hotel de rivera maya en gastronomia , sobre todo que tena comida autentica mexicana, mole, chile nogada etc..

Casi todos los hoteles tienen un restaurante con especialidad en comida mexicana

Segun comentan en el foro el iberostar gran paraiso

Supongo que los de las cadenas españolas...generalmente suelen ser su punto fuerte...

En el Iberostar Gran Paraiso como te han dicho es una exquisitez todo lo que se come, desde el desayuno, las comidas, los tematicos, ummmmmmmmmmmmm, es un lujazo de hotel y se nota en todo.

Jeje.....ya te digo......yo engordé 3 kilos en 7 días!!!

Ok, muchas gracias voy a mirarlo

Y en el paraiso maya que tal se come? son buenecitos los restaurantes? alguien que acabe de regresar?

Postres, postres
Las crepas son mas bien del estilo frances, la cajeta quemada de GTO es mi favorita pero hay con vainilla y otras cosas, lamentablemente no creo la encuentres en RM.
Por lo demas prueba el tamal dulce que lleva uva pasa es sabroso con un buen atole (de masa , de vainilla o chocolate), de lo demas no soy muy aficionado al dulce pero aparte de los tradicionales te encuentras con los famosos raspados, son hielo con diferentes sabores rompope, granada, fresa etcc, depende del vendedor, pero también son del centro, lo que si puedes encontrar en la RM son las famosas alegrias que son con amaranto, o la palanquetas que son caramelo con semilla de calabaza (pepitas), ambos son nutritivos y dulces .
Un saludo

Madreeee....
Que hilo mas malo!
A estas horas y sin mi cafe todavia no puedo leer esto.....

Por cierto pedro25, en algun otro hilo te comente que sigo un programa de comida mexicana a traves de un canal de cocina de aquí
El programa se llama "Mexico culinario" y la verdad que esta muy, muy bien
No se si sabes que programa te digo

Podriais decirme en que cadena y que hora lo ponen???

Mmmm.....yo me estoy acordando ahora mismo de una cosa que nos tomábamos en la piscina del Iberostar Grand Paraiso que era una especie de taco con ensalada cesar decian ellos......que hambre!!!

Hola!!! en el Xcaret también se come muy bien, yo por lo menos disfrute jejee, hay un bar de comida mexicana, que abre desde las 6 donde hacen las mejores quesadillas que he podido comer, impresionante, se llama pacos tacos...

En el restaurante tematico mexicano, comi unas enchiladas que estaban de vicio, al igual que un postre hecho con yuca que estaba..ummmm que recuerdos!! jeje

Saludos

Hola mariazgz, la verdad desconosco que programa sea, (no tengo tv de cable), así que me imagino solo lo ponen en España, por aca sale uno que se llama "el rincon de los sabores", pero sus recetas son un poco caras, por ejemplo ponen que pechugas de pollo rellenas de huitlacoche etc, así que rara vez hacemos esas recetas, ya que si no son caras a veces conseguir los ingredientes es complicado, pero lo veo por que me relaja ver ese programa, lo que nos comenta jamuri debe ser el salpicon de res, un saludo.
Pd en algunos hoteles me comenta un amigo que de postre tienen el coco relleno de frutas al horno, le preguntare conqretamente en cual o cuales ya que debe ser una verdadera delicia.