Si, el all i pebre es muy tipico de la Albufera, pero no lo único, también son típicos arroces, tanto secos como caldosos, y también mariscadas, parrilladas y toda clase de productos del mar. (lógico teniendo en cuenta que estamos en la costa).
Hay también dentro de los arroces uno muy típico que es arroz con pato autóctono, pero creo que está en extinción.
Si, el all i pebre es muy tipico de la Albufera, pero no lo único, también son típicos arroces, tanto secos como caldosos, y también mariscadas, parrilladas y toda clase de productos del mar. (lógico teniendo en cuenta que estamos en la costa).
Hay también dentro de los arroces uno muy típico que es arroz con pato autóctono, pero creo que está en extinción.
Es una especie de "guisado" (por decirlo de alguna manera) compuesto básicamente de patatas, anguilas, ajos y pimiento rojo. "All i pebre" significa "ajo y pimiento picante".
Está de muerte......... Lo imprescindible es que esté en su puntito justo de picante, ni soso ni demasiado picante, y las anguilas enteritas....y mojadito con pan....uummmmmmm
_________________ El viajero quizás no vive mejor, pero sin duda vive más intensamente
Es una especie de "guisado" (por decirlo de alguna manera) compuesto básicamente de patatas, anguilas, ajos y pimiento rojo. "All i pebre" significa "ajo y pimiento picante".
Está de muerte......... Lo imprescindible es que esté en su puntito justo de picante, ni soso ni demasiado picante, y las anguilas enteritas....y mojadito con pan....uummmmmmm
Gracias Galyna...ya me dirás de algún restaurante donde comerlo para cuando vaya por allí el próximo otoño...
Cachis, se me ha adelantado Galyna! y te lo ha explicado por cierto muy bien, a mí me gusta casi más el mojar (sucar) pan que el guisado en sí, que como bien dice, está de muerte.
Y a Natastur, ya sabes que para lo que pueda ayudarle, yo encantada, mi madre lo hace bueníisimo, así que en la tuperware...algo te podria pasar.
En cualquier caso Galyna y yo coincidimos en recomendar a todo el que venga por aquí que lo pruebe.
Estuve en Valencia hace poco y estuve pocos días.
Estuve para conocer el Ciudad de las Ciencas y las Artes de Valencia y me parecio que habia pocos restaurantes por la zona. Eso si, 2 pedazos centro comerciales,agua y saler, pero llenos de comida rapida, pero eso no era lo que buscaba, soy un aficionado a la gran comida y no encontre nada por esa zona. Ahora tengo que volver y me gustaria que si alguien conoce un buen restaurente por la zona me lo haga saber, muchisimas gracias por vuestra ayuda.
_________________ 2005:Madrid, Toledo, Segovia, Warner 2006:Madrid, Cuenca, Aranjuez, Escorial - V. de los Caidos, Galicia.2007:Valencia, Ibiza, Andalucia 2008:Roma, Paris, Bcn (Circo del Sol), Madrid 2009:Huelva, Sevilla, Nueva York, Rivera Maya, Elche, Belgica, Madrid 2010:Fallas, Francia, Crucero,
Hola praetoriano, en efecto, la zona de la Ciudad de las Artes y las Ciencias no se caracteriza precisamente por destacar en restaurantes típicos -supongo que te referirás a esto-, hay que tener en cuenta que es todo nuevo y eso sí, como tú bien has definido con buenos centros comerciales donde comer en plan rápido y barato.
El único restaurante con clase que conozco es el que se encuentra dentro del Oceanografic, sumergido dentro del agua y desde donde puedes ver pasar los distintos tipos de peces por tu lado, incluidos los tiburones, es carillo.
Creo que si lo que quieres es cocina típica valenciana, tendrás que trasladarte a otras zonas, como la Malvarrosa, el Saler o el Puerto.
De todas maneras, cuando vaya por la zona, intentaré enterarme un poco más del tema.
En la zona, tienes en la Avenida de Francia (detrás del El Corte Inglés) un restaurante muy cuco que se llama Lágrimas Negras, donde yo cené excelentemente una vez el año pasado..... Si vais os recomiendo pedir una botella de vino blanco "Marina Alta".
Apartándoos un pelín, si llegáis casi a la Avenida del Puerto (unos 10/15 minutos a pie desde el Puente de Monteolivete, el que hay entre L'Hemisfèric y el Palau de les Arts), en la C/ Padre Tomás Montañana está "Los Bolos", que en sí no es una preciosidad pero es uno de los clásicos de la ciudad para comer marisco.
Hola, somos una pareja de Alicante y el viernes que viene vamos a Valencia a pasar el fin de semana. Estaremos en el hotel Táctica que está junto al aeropuerto y la feria de muestras. Ya he leído las recomendaciones del foro pero, quisiera que me indicarais donde podemos cenar el viernes y el sábado y donde comer el sábado, a poder ser por la zona o no muy lejos, aunque podemos movernos sí merece la pena algún sitio especial. Además quisiera que me dijerais algún sitio donde comer el domingo en algún pueblo intermedio de camino de vuelta a Alicante. Ya puestos a pedir, ¿es mejor ir al bioparc el sábado por la mañana o por la tarde? Muchas gracias.
Saludos
_________________ Mi viaje por Italia: https://www.losviajeros.com/Blogs.php?u=26341
Además quisiera que me dijerais algún sitio donde comer el domingo en algún pueblo intermedio de camino de vuelta a Alicante. Ya puestos a pedir, ¿es mejor ir al bioparc el sábado por la mañana o por la tarde? Muchas gracias.Saludos
Te voy a decir un sitio donde comer estupendamente, de camino a Alicante.
Está en Picassent, en el mismo polideportivo. Hacen un arroz con bogavante ESPECTACULAR", pídelo "caldoso", ya me dirás.
Tienes que reservar antes, porque siempre está a tope. El tfno: 961241530
Si necesitas más datos de cómo llegar, dímelo.
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Hola, gracias Galyna, ¿cuánto nos puede costar comer allí? Pensaba pedir arroz con bogavante por el Palmar, en Casa Rogelio ya que estaba tan recomendado,¿ cual me recomiendas, en el Palmar o en Picassent?
Gracias
Saludos
_________________ Mi viaje por Italia: https://www.losviajeros.com/Blogs.php?u=26341
No he estado nunca en Casa Rogelio, así que no puedo comparar. Me imagino que El Palmar tiene mucha más fama, y el de Picassent es un sitio que no es tan conocido, a no ser que te lo diga alguien de la zona .
No recuerdo bien el precio, creo que el arroz son unos 12 € por persona. Si pides un buen vino blanco fresquito (Marina Alta) y algo de picar, postre....entre 20-25 € por persona.
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Galyna, me apunto tu recomendación que a buen seguro seguiré, como bien dices, estas cosas, de no ser que te las diga alguien, no te enteras.
Conozco perfectamente ese polideportivo pero nunca hubiera imaginado esa faceta, así que como lo tengo cerca prometo ir a comprobarlo. Gracias.
A germansote, lo único decirle que tanto Picassent como el Palmar quedan muy cerca de Valencia, si quiere algo que esté a mitad de camino, tendría que ir hasta Denia-Gandia-Oliva.
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