Jabalí casi seguro que encuentras en muchos sitios; el guiso de venado es bastante más raro. Creo que la última vez que yo lo probé fue en Larrés, un pueblo cerca de Sabiñánigo, pero me parece que ese restaurante (el Mesón de San Vicente) ya no existe, o se ha transformado en otra cosa. El guiso de jabalí recuerdo haberlo probado en Gavín, un pueblo que no está lejos de Panticosa. Es el primer pueblo subiendo al puerto de Cotefablo desde Biescas, el restaurante no tiene pérdida, está en el centro de la travesía (veo en google que se llama Casadiego).
Por desgracia, veo que el Mesón Sampietro de Panticosa está temporalmente cerrado. Es una pena porque es un sitio fabuloso, y suelen tener todo tipo de carnes. En fin, espero que tengas suerte; en circunstancias normales el Pirineo Aragonés es una buena zona para probar platos de cocina de montaña, pero tal como han ido las cosas el año pasado, de momento puede que sea más difícil.
Imagino que el Sampietro abra en Junio, para la temporada de verano en la cual esperan mucha gente por el Valle de Tena.
Mirar también en el Asador Mingo de Escarrilla y en La Era de Tramacastilla. Así todo preguntar en el Hotel que seguro que conocen buenos sitios.
En esas fechas fresco por la noche, si los días son soleados por el día podéis tener buenas temperaturas. Lo mejor ropa por capas con un plumi de los finos-medios para la noche.
He estado mirando y me he quedado enamorado de la selva de oza y el valle de aguas tuertas, la pregunta es: ¿desde pueyo de jaca es mucho tiron? me marca sobre 100 km pero supongo que sera carretera lentita para hacer ida y vuelta
Me recomendais ir el ultimo día y dormir por allí? vale la pena dormir por esa zona?¿
He estado mirando y me he quedado enamorado de la selva de oza y el valle de aguas tuertas, la pregunta es: ¿desde pueyo de jaca es mucho tiron? me marca sobre 100 km pero supongo que sera carretera lentita para hacer ida y vuelta
Me recomendais ir el ultimo día y dormir por allí? vale la pena dormir por esa zona?¿
Selva de Oza y el Valle de Zuriza probablemente sean unos de los grandes olvidados del Pirineo que sin duda mercen mucho la pena.
El valle de Aguas Tuertas es uno de los grandes tesoros de Oza, recomendado si quieres hacer a la vez El Ibón de Estanés y atravesarlo completamente. Desde Oza también puedes hacer el Ibon de Acherito, yo lo hago dentro de dos fines de semana, o subir el Castillo de Acher, incluso antes de llegar a Oza puedes hacer una ruta circular por la calzada romabna y visitar la mal llamada torre de los hugonotes.
Para dormir, te recomendaría que en lugar de Hecho, cruzaras el Valle, son simplemente 10 kms más y te alojaras en Ansó que es una auténtica preciosidad
Paso a informar.
Hemos estado hoy en baños de panticosa y a pesar del madrugon ha sido imposible aparcar alrededor de los hoteles hay más plazas acotadas para clientes y el resto que son muchas está lleno de campervan y autocaravanas, tb hay coches pero son los menos, esta tan saturada la zona que aparcan por el refugio, arriba cuando comienza el camino de bachimaña, vamos que tendrás que acabar en el parking de la embotelladora
Hemos hecho el último grupito de ibones que nos quedaba ,los arnales, ni un metro en plano al subir todo subida y varios tramos como si fueras por un pedregal ( duro) los ibones, preciosos, llenisimos de ranas de todos tamaños, hay tb cantidad de plantas y flores,el paisaje rodeado por todos los picos del valle y allí delante garmonegro. El camino no esta bien señalizado , toma el mismo camino que para garmonegro y conforme vayas llegando a la altura de los primeros antialudes tira por allí a la dcha cuando llegues a una cascada, allí esta rl primero chiquitin y luego como a tres minutos el otro mucho mas profundo y grande La excursión es dura, bachimaña y ordicuso más fáciles, azules más larga pero quiza mejor camino, pero más dura te la hace la gente, no la cantidad sino hoy, las formas, tods queremos llegar pero sin avasallar ni correr. Ni loca la haría con niños, Bachimaña y ordicuso si.
No he encontrado un hilo de restaurantes en Huiesca, así que pregunto aquí.
Por la zona de Panticosa, Lanuza o Trascamarilla... ¿existe algún restaurante con encanto? de esos tipo rural que parecen de postal. Somos más de comida ligera pero nos gustaría visitar algún restaurante curioso o como he dicho.
Por ejemplo en León comimos en una Payoza enorme (y muy bien) que se encuentra en Balboa.
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