Recomendaciones para saborear una buena paella y otros arroces en Valencia. Paellas tradicionales de pollo, pato, conejo, verduras, caracoles hechas a la leña, paella marinera, de marisco, innovaciones. Arrocerías en el centro, playas de Las Arenas y La Malvarrosa, El Cabanyal, la Albufera, El Palmar, la Huerta. Consejos y experiencias de los Viajeros.
He movido varios mensajes a este tema sobre dónde comer una buena paella.
Saludos.
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Gracias de nuevo, por la zona del Palacio de Congresos conoces algún restaurante para comer una paella? He visto el Racó de L ' Arnau, pero quería preguntarte primero,
Un saludo
De nada, @yedgo . Me vengo para el hilo específico de paellas ... El Racó de l'Arnau no lo conozco, tiene muy buena pinta y muy buenas valoraciones, pero no he estado ... Todavía ... (me lo apunto, me pilla en el otro extremo desde casa y por eso esa zona la controlo menos)
El que conozco más cercano es El Racó de la Paellaelracodelapaella.es/ , un sitio donde hacen paellas a leña y, para mí, es uno de los mejores de Valencia (y el mejor en relación calidad/precio, lo he comentado en varias ocasiones en este hilo). Pero queda lejos para ir andando desde el Palacio de Congresos, si estás por allí (unos 25 min.). Con el coche no se tarda mucho ...
_________________ Si la información que has encontrado en el foro te ha resultado de utilidad dedica, por favor, unos minutos de tu tiempo a pasar por aquí a la vuelta y contar tu experiencia. Piensa que de la misma forma que las experiencias de otr@s forof@s te han ayudado a organizar el viaje, tu experiencia puede ayudar a los demás y ese es el sentido del foro. Gracias por anticipado.
Gracias de nuevo, por la zona del Palacio de Congresos conoces algún restaurante para comer una paella? He visto el Racó de L ' Arnau, pero quería preguntarte primero,
Un saludo
De nada, @yedgo . Me vengo para el hilo específico de paellas ... El Racó de l'Arnau no lo conozco, tiene muy buena pinta y muy buenas valoraciones, pero no he estado ... Todavía ... (me lo apunto, me pilla en el otro extremo desde casa y por eso esa zona la controlo menos)
El que conozco más cercano es El Racó de la Paellaelracodelapaella.es/ , un sitio donde hacen paellas a leña y, para mí, es uno de los mejores de Valencia (y el mejor en relación calidad/precio, lo he comentado en varias ocasiones en este hilo). Pero queda lejos para ir andando desde el Palacio de Congresos, si estás por allí (unos 25 min.). Con el coche no se tarda mucho ...
Buenas de nuevo,
Acabo de llamar al Racó de la Paella y justo está lleno el día que vamos a Valencia, alguna otra alternativa por la zona del Palacio de Congresos o alrededores?
Si no se te ocurre, algún sitio para comer un menú que esté bien? así tenemos alguna alternativa más..
Gracias
El racó del arnau está bien. Aunque para mí la relación calidad precio no es la mejor, pero la comida es de muchísima calidad y los arroces están buenos(no son a leña eso sí)
Dos clásicos de valencia , dos muy buenos restaurantes cerca del Palacio de congresos de calidad altísimo con chefs reconocidos son tavella(tiene menú entre semana a 60 euros) y kaymus(muy buenos arroces)
Buenas de nuevo,
Acabo de llamar al Racó de la Paella y justo está lleno el día que vamos a Valencia, alguna otra alternativa por la zona del Palacio de Congresos o alrededores?
Si no se te ocurre, algún sitio para comer un menú que esté bien? así tenemos alguna alternativa más..
Gracias
De nada. Lo siento, está muy demandado últimamente y ya me dijeron la última vez que fuí que había que llamar ahora con mucha antelación ... Los dos que te comenta Anais85 están muy bien. En el Tavella todavía no he estado, en el Kaymus si, hace ya tiempo. Y estaba muy, muy bien. No se si ha cambiado algo ahora que se llama "La Barra de Kaymus", pero sigue teniendo muy buenas valoraciones, 1 Sol Repsol, Bib Gourmand Michelín e imagino que seguirá siendo de mucho nivel
En la Avda. De Les Corts en la que está el Palacio de Congresos, lo que conozco es de cadena o de cocina internacional que tampoco es nada del otro mundo (Voltereta, Begin, Jenkin's, ...)
Recientemente he estado en un restaurante de Burjassot, que no queda lejos del Palacio de Congresos en coche : Restaurante Quitínrestaurantequitin.com/ , un sitio "de toda la vida" (desde 1922, dicen), al que fuí buscando un arroz al horno, un plato típico de aquí (bueno, la discusión de si es de Castellón, de la Ribera o de donde sea provoca suspicacias ...), no tan conocido fuera, pero que recomiendo muchísimo al que quiera probar gastronomía de la Comunitat (y en el Quitín lo hacen buenísimo ...). Los precios son muy económicos (ración de arroz al horno 10 €) y de precio sales por algo parecido a un menú de sitio de nivel medio (nos costó 89 € para cuatro)
Pero hay que coger el coche desde el Palacio de Congresos y no se si te encaja
Para menú con algo de nivel, por la zona del Kaymus y el Racó de la Paella, he estado varias veces en el Restaurante Coconutwww.restaurantecoconut.com/ , un sitio de cocina elaborada, con un menú a precio razonable a mediodía
No se a cuanto estará ahora, porque hace más de año y medio que no voy y todo ha subido mucho. Pero rondará los veintipocos euros de menú. Y está muy bien, para comer algo diferente sin los precios prohibitivos de algunos gastro ...
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La riuá está bien para comer arroz al horno, pero no paella
Casa Roberto no es ni la sombra de lo que fue, pero sigue manteniendo precios altos
El otro no lo conozco
Por el centro no se comen los mejores arroces
Si puedes alquería del pou o del brosquil(o a casa Carmela)
En el centro lavoe y llisa negra tienen buenos arroces, pero baratos no son
El Goya Gallery puede ser muy buena opción
Por el centro me han hablado de estos tres sitios para comer arroz:
- Casa Roberto
- La Riuá
- El Forcat
Los conocéis? Alguna opinión sobre ellos? Gracias...
Hola, @zarot50 . En La Riuá (ojo, está de vacaciones hasta el 12 de Septiembre lariua.com/ ) estuve en Mayo de este año comiendo arroz al horno (como comenta anais85, es de los mejores o el mejor en el centro para este plato). Es un restaurante clásico, que ahora lleva el hijo de los dueños originales (o el nieto, porque estoy sumando y no me salen las cuentas ... ). Decoración clásica, con mesas en diferentes alturas, más abundantes en un altillo
Y "Clóchinas" (variante valenciana del mejillón) (14,00 €). Buena calidad, pero también precio alto para la ración
Y el "Arroz al horno" (17 € ración x 4), que era el motivo del "viaje". Muy bueno, bien hecho. Nos seguimos quedando (los cuatro que íbamos) con el de Quitín en Burjassot que comentaba en el post de arriba www.losviajeros.com/ ...14#6857914 . Pero este estaría dentro del top
De postres, "Torrija caramelizada con bola de helado de vainilla" (6,00 €), buenísima !
Y "Tarta de queso" (6,00 €), bien, pero nos quedamos con la torrija
Con tres cervezas, dos aguas y un tinto de verano, la cuenta total fue de 133,60 € (33,40 € / persona), que está dentro de lo que se está convirtiendo en media ultimámente ... El dueño nos invitó a los cremaets (carajillo con el alcohol quemado típico de por aquí, recomendables si venís), un detalle !
Aunque, como decía, nos seguimos quedando con el arroz al horno de Quitín, para ir aquí hay que coger el coche y si estás por el centro, La Riuá es una muy buena opción para comer este plato típico valenciano
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Por el centro me han hablado de estos tres sitios para comer arroz:
- Casa Roberto
- La Riuá
- El Forcat
Los conocéis? Alguna opinión sobre ellos? Gracias...
Hola, @zarot50 . En Casa Roberto estuve la última vez el año pasado Experiencia Casa Roberto - Paella valenciana - Valencia . Como dice anais85 , tenía mejor recuerdo de hace años (hace muuuchos ...), pero en mi opinión sigue estando dentro de los mejores de Valencia y, de los que yo conozco, en el centro es el mejor o de lo mejor para paellas (como dice ella, se comen mejores arroces fuera del centro). Pero, como indico en la experiencia e indica anais85, tiene precios altos
Separo experiencia reciente en La Riuá para no mezclar Experiencia La Riuá - Centro Valencia - Arroz al horno . Estuve en La Riuá hace muuuchos años comiendo paella y tengo buen recuerdo. Pero hace taaaaantos que no me atrevo a valorarla actualmente, las que vimos pasar no tenían mala pinta, pero no puedo comentar nada por experiencia reciente
El Forcat lo recomendaba @adolpaumer , pero no he estado y no te puedo comentar
Recomendación Adolpaumer - Abril 2024 www.losviajeros.com/ ...15#6879715
... Restaurante de toda la vida El Forcat cerca de las Torres de Serrano .
Del Goya Gallery que comenta anais85 me han hablado muy bien. Pero no he estado. Me parece que los precios son altos y, para eso, me quedo con Casa Roberto, que tengo claro que hace unas paellas muy buenas ... Pagándolas ... Pero como la paella valenciana "sólo" cuesta 18 € (por encargo goyagalleryrestaurant.com/carta/ ), tengo que ir en cuanto pueda para poder comparar y hablar con conocimiento (bueno, con experiencia ...)
En el centro, he comido paellas bastante buenas a precio muy razonable en los dos restaurantes Yuso https://www.restaurantesyuso.com/ . Pero es otro nivel diferente, tienen menús ajustados a 13,90 € entre semana y a 19,90 € los fines de semana que están bien (aunque estoy viendo en su web que no incluyen la paella en esos menús www.restaurantesyuso.com/ ...ressed.pdf ). Pero otro nivel, nada comparable a Casa Roberto o a La Riuá
Cerca del centro, yo sigo recomendando El Racó de la Paellaelracodelapaella.es/ , arroces a leña buenísimos ! Pero está por Campanar, no en el centro turístico
Aprovecho el post para desaconsejar uno en el que estuve en Junio : Los Gómezwww.losgomeztaberna.com/ (antes eran Hermanos Gómez, pero es lo que tiene la evolución comercial). Hacía muchíiiisimos años que tampoco iba aquí. Y se nos ocurrió volver viendo las valoraciones que tiene en las webs de referencia. Pero me temo que todo es marketing ... El peor arroz al horno que he comido nunca ! De los que hacen en olla (puede que express) y luego vierten sobre una cazuela de barro para darle el último toque y que parezca lo que no es. Pero ni siquiera tuvieron el detalle de darle el toque con el ajo y el tomate dentro, pusieron las rodajas crudas encima como si te los tomaras de ensalada de entrante, quedando un "empastre". Para salir huyendo (que es lo que hicimos) y rezar porque no haya muchos turistas que caigan en sus redes de marketing
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Muchas gracias a ambos. Si, Casa Carmela lo tengo contemplado, por ser un clásico y por hacer el arroz al horno de leña, pero quería alguna otra recomendación por.el centro, y vuestras opiniones serán muy tenidas en cuenta. Gracias otra vez.
Muchas gracias a ambos. Si, Casa Carmela lo tengo contemplado, por ser un clásico y por hacer el arroz al horno de leña, pero quería alguna otra recomendación por.el centro, y vuestras opiniones serán muy tenidas en cuenta. Gracias otra vez.
De nada, @zarot50 , por lo que me toque. Una aclaración : Casa Carmela es famosa por sus paellas a leña, no tiene en su carta www.casa-carmela.com/ .../carta.pdf arroz al horno
En Casa Carmela he estado varias veces. La última en Octubre del año pasado. Y es un sitio muy recomendable pero, como he comentado en algún post, creo que se les ha ido un poco la pinza con el precio y sale caro el capricho. De inicio, cuando reservas www.casa-carmela.com/es/reservar/ ya te avisan de "Precio mínimo: 40€ por persona", con lo que ya sabes a lo que vas, aunque el detalle sea cuestionable. Y el tema es que luego, aunque te controles, te pasas de esos 40 € sin ningún problema ... Y mucho más si pides vino o no controlas al pedir.
Esta última vez éramos dos y pedimos de entrante "Sepionets a la plancha" (20 € en la carta actual, costaban 18 € cuando fuímos). Muy buena calidad, otra cosa no, pero aquí hay calidad ... Pagándola ... Muy buenos y muy bien hechos. El servicio de pan te lo cobran aparte (1,75 € por persona cuando fuímos, 2,10 € ahora).
La paella, muy buena, como siempre. Pero a 22,50 € / persona (ahora 23,50 €, es un no parar). Creo que han evolucionado a una paella más de diseño, con la capa muy fina que se estila últimamente y una "decoración" cuidada de los ingredientes en la distribución por zonas. Gana en vistosidad turística, pero pierde en sabor y en "autenticidad" (las paellas de los domingos en casa de ... (rellenar los puntos suspensivos con cualquier familiar o amigo valenciano) no son como esta)
No tengo fotos antiguas de antes de la frikada de ir tomando perspectivas a la comida, pero comparando con una que tengo de Diciembre de 2019 (aquella era para cuatro), se puede ver claramente la evolución (a peor, en mi opinión, que esto del diseño en los platos típicos históricos no me entra ...). Por cierto, la paella costaba 19 € en aquel momento, que ya estaba bien ...
De postre, pedimos "Tarta de queso manchego con coulís de mango" (7,70 € ahora). Muy buena también, con sabor intenso del queso, consistente por fuera y cremosa por dentro
Con una botella de agua, dos cervezas sin alcohol, una copa de vino tinto y un café, la cuenta total se nos fue a 89,70 € para dos personas (con los precios de ahora habría superado los 95 €). Y, a ver, la paella está buena (aunque yo creo que menos que antes), todo es de calidad, ... Pero si con un entrante para dos y un postre para dos, sin pasarse con la bebida, te sale a casi 50 € ... pues es para pensárselo. De turista, para una vez, es un sitio recomendable si quieres paella a leña en la capital (aunque sigo recomendando El Racó de la Paella por encima de este, que también la hacen a leña). Pero para ir todos los findes ... Como que no, hay sitios en Valencia con paellas similares por mucho menos de lo que cuesta aquí
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Buenos días ¿Donde podria comer una buana paella en Valencia ciudad????
O me recondais mejor una fideuà? No sé por que decantarme. Gracias por vuestra ayuda desinteresada.
Y si a ello le añadimos con las 3B seria un completo . Ya sé que esto es imposible GRACIAS
Buenos días ¿Donde podria comer una buana paella en Valencia ciudad????
O me recondais mejor una fideuà? No sé por que decantarme. Gracias por vuestra ayuda desinteresada.
Y si a ello le añadimos con las 3B seria un completo . Ya sé que esto es imposible GRACIAS
Yo siempre recomiendo El Racó de la Paellamaps.app.goo.gl/3Aiwi4xaBMCU9s5v6 porque las hacen a leña, están muy, muy buenas y es el sitio con mejor relación calidad/precio de Valencia, como comenta anais85 . Pero, por eso mismo, cada vez resulta más difícil reservar, hay que hacerlo con muchísima antelación y han establecido dos turnos de 13,00 y 15,30 h para dar más servicio (pero a cambio de ir muy condicionado)
En el hilo que te comentaba tienes más recomendaciones y experiencias. De los que te comenta anais85www.losviajeros.com/ ...89#6994689 he estado en L'Alquería del Poumaps.app.goo.gl/srNY8zRRew7Dk4Wg6 (varias veces, la última de la foto en Junio 2024), pero me gustaba hace años y ahora ya no me gusta en lo que se ha convertido por la presión turística, creo que se nota también en la calidad de la comida (creo que hasta en la foto de móvil se puede apreciar)
Y Casa El Famósmaps.app.goo.gl/3LyRvMTe31WDtV3x7 también es un sitio de los de toda la vida, con buenas paellas (sin sabores intensos, una paella "tradicional" de verdad, aunque un poco más de cocción previa al arroz no le vendría mal, coge poco sabor de la carne y la verdura), pero queda en la huerta y sin coche hay un paseito ...
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Buenos días ¿Donde podria comer una buana paella en Valencia ciudad????
O me recondais mejor una fideuà? No sé por que decantarme. Gracias por vuestra ayuda desinteresada.
Y si a ello le añadimos con las 3B seria un completo . Ya sé que esto es imposible GRACIAS
Yo siempre recomiendo El Racó de la Paellamaps.app.goo.gl/3Aiwi4xaBMCU9s5v6 porque las hacen a leña, están muy, muy buenas y es el sitio con mejor relación calidad/precio de Valencia, como comenta anais85 . Pero, por eso mismo, cada vez resulta más difícil reservar, hay que hacerlo con muchísima antelación y han establecido dos turnos de 13,00 y 15,30 h para dar más servicio (pero a cambio de ir muy condicionado)
En el hilo que te comentaba tienes más recomendaciones y experiencias. De los que te comenta anais85www.losviajeros.com/ ...89#6994689 he estado en L'Alquería del Poumaps.app.goo.gl/srNY8zRRew7Dk4Wg6 (varias veces, la última de la foto en Junio 2024), pero me gustaba hace años y ahora ya no me gusta en lo que se ha convertido por la presión turística, creo que se nota también en la calidad de la comida (creo que hasta en la foto de móvil se puede apreciar)
Y Casa El Famósmaps.app.goo.gl/3LyRvMTe31WDtV3x7 también es un sitio de los de toda la vida, con buenas paellas (sin sabores intensos, una paella "tradicional" de verdad, aunque un poco más de cocción previa al arroz no le vendría mal, coge poco sabor de la carne y la verdura), pero queda en la huerta y sin coche hay un paseito ...
EI!!!! buenas tardes te echaba de menos tu con tus mapas de localizaciones . Muchas gracias !!!
Me los apunto todos para ver que resulta
Un saludo
¡Abiertas las inscripciones para la World Paella Day CUP 2025 en València!
Comienza la búsqueda mundial de los mejores chefs de paella. La gran final se celebrará el 20 de septiembre en València, España, con emocionantes novedades en su proceso de selección.
Un concurso global con alma mediterránea
La World Paella Day CUP 2025 ya está en marcha. Este prestigioso certamen internacional abre su convocatoria para seleccionar a los finalistas que competirán por convertirse en el mejor cocinero de paella del mundo. La cita final tendrá lugar el 20 de septiembre de 2025 en la ciudad de València, cuna de este emblemático plato de la gastronomía española.
Novedad 2025: pruebas presenciales en seis países
Como gran novedad de esta edición, seis países celebrarán eliminatorias presenciales para escoger a sus representantes oficiales:
Uruguay
Colombia
México
Puerto Rico
Japón
Bulgaria
Estas pruebas permitirán a chefs y cocineros demostrar su destreza en directo, elaborando paellas con técnicas tradicionales e innovadoras, y con ingredientes de calidad que reflejen su interpretación de la receta valenciana.
Primera cita: Colombia y Japón en mayo
La primera competición se celebrará el sábado 24 de mayo en Villa de Leyva (Colombia), mientras que la segunda tendrá lugar el fin de semana siguiente cerca de Osaka (Japón). El calendario completo, con fechas y ubicaciones por país, está disponible en la web oficial del evento.
Inscripciones abiertas hasta el 3 de junio
Cocineros profesionales de cualquier nacionalidad ya pueden inscribirse para participar en las pruebas, tanto presenciales como virtuales.
València, capital mundial de la paella
La final del concurso convertirá de nuevo a València en el epicentro internacional de la paella. Chefs de todo el mundo viajarán a España para competir y rendir homenaje a este símbolo de la cultura mediterránea. Una jornada de sabor, creatividad, tradición y pasión por la buena cocina.
Un escenario único para una receta universal
El World Paella Day CUP es más que un concurso: es una celebración global del arte de cocinar paella. En València, frente a un jurado internacional, los finalistas demostrarán por qué esta receta continúa conquistando paladares y corazones en todo el mundo.
Toda la información sobre requisitos, bases del concurso y formularios de inscripción está disponible en: www.worldpaelladay.org
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Descripción del Tema: Dónde comer una buena paella en Valencia Publicado: Jue, 23-05-2019 19:03
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). Decoración clásica, con mesas en diferentes alturas, más abundantes en un altillo
