Referencia L'Alquería de Boro - Paella compartida - Valencia ✈️ Foro Comunidad Valenciana ✈️

Hola, @Menchu77 . Hay un sitio cerca de la más conocida Alquería del Pou que se llama L'alqueria de Boro maps.app.goo.gl/GyyH8rZ2LC1uGas1A que hace paellas grandes para compartir y luego sirve raciones en un menú cerrado. Yo todavía no he ido, pero me lo han recomendado varias compañeras de trabajo, sobre todo como experiencia (vas viendo como hace la paella, te relacionas, ...) y también para ir con niños

No se si alguien del foro tiene experiencia propia en el sitio. Pero por dar una alternativa donde seguro que las paellas (muy buenas, según dicen), se sirven en raciones :

L'ALQUERIA de BORO. Experiencia gastronómica en torno a la paella valenciana. Menú y horario cerrado. Bajo reserva.

Paellas. Recomendación amistades. Menú cerrado 40 € con bebidas incluidas mientras comes www.instagram.com/ ...HgL/?hl=es (35 € sin alcohol). Buena experiencia con niños, me dicen, tienen espacio de esparcimiento y menú especial para ellos de 20 €

www.elmundo.es/ ...b457a.html
El ingeniero que hace la mejor paella del momento en Valencia
Los arroces que Pablo Boronat cocina en una huerta junto a la Ciudad de las Artes son toda una sensación; no hay un hueco hasta después del verano

Ent. A la Alqueria de Real, 11, Quatre Carreres, 46013 Valencia
restaurante.covermanager.com/ ...m/45375-2/
+34 696 25 85 40

L'alqueria de Boro, y la de Montoliu, son el mismo concepto: un lugar típico(una barraca una, concepto más amplio la otra) con un menú cerrado y una paella tradicional a leña. Se sirve a todo el mundo a la misma hora. En ambas es muy difícil encontrar sitio
Me quedo, sin lugar a dudas con la segunda en cuanto al arroz
Pero en lo que se refiere a comer sol@ no recomiendo estos sitios porque están pensados para ir con amigos, familia etc. Yo soy una persona que, también en mi ciudad, voy muchísimo a comer sola y esto es un " rollo" más social
Todos los demás que he dicho, sin problemas para ir solo

Muchas gracias por vuestras sugerencias, he visto que también habéis nombrado el restaurante Casa Navarro en la playa y veo que está en la zona que me hospedo. ¿Se come ahí bien? Puedo pedir raciones? Además se puede reservar por Google Maps. Gracias

Hola, @Menchu77 . En Casa Navarro no he estado. Lo tengo "catalogado" como un sitio con solera, pero que ha venido un poco a menos. No obstante, tengo compañeros de trabajo que me dicen que se come bien. Pero, por lo que parece indicar en su web www.casa-navarro.es/carta/#arroces , los arroces son para dos :

*Todos nuestros arroces y fideuas se pueden hacer para celiacos.
*Mínimo 2 raciones.
*Consultar disponibilidad para varios arroces por mesa – precio por ración.

Por la zona que comentas de la Patacona (que pertenece ya al término municipal de Alboraya) y para arroces, si que he estado en La Ferradura maps.app.goo.gl/Y5MguXmdYSZdkySR6 . También es un sitio con solera (celebré allí el bautizo de mi hija ... Pero hace 26 años ...). Pero me gustaba más antes de la reforma (de hace muchíiiisimos años). Desde entonces, han dejado un local magnífico, con grandes cristaleras hacia el mar y una terraza con parque para niños que viene muy bien para comer en familia. Pero se han convertido más en un local para eventos de celebración (he ido a algunas) y la comida se ha convertido también un poco en eso, en comida "de boda", que no está mal, pero que tampoco destaca especialmente como para recomendarlo. En redes sociales veo que los arroces son para dos, pero no les funciona la web y no te lo podría confirmar, tendrías que llamar y preguntar

Unos amigos me han recomendado Cocoa Patacona maps.app.goo.gl/pL5k4Cvqf2et1w6k8 , que tiene una muy buena terraza (por la distribución de las casas de esa zona, muchos locales la tienen), pero no se si algo más ... En todo caso, en su web dice también que arroces para dos www.vivecocoa.com/carta/

Se sale un poco del plan para dos el Llevant maps.app.goo.gl/xv4JXVXV74HcMu1Q7 que aquí si que dice claramente en la carta que sirven platos de paella individuales por 10 € , además de las paellas para dos totalacarta.com/ .../cartaesp/ . Este si que es de toda la vida (empezó en 1907) y aquí he estado varias veces, pero también hace muchíiiiiisimo tiempo. Hacen paellas a leña y a finales de los 80, los 90 y los dos mil (parezco el anuncio de una cadena musical), hacían unas paellas espectaculares ! Era más un chiringuito que un restaurante, pero las paellas estaban buenísimas y estaba muy bien de precio. Y como estábamos tiesos, pues era un sitio al que recurríamos para comer buena paella fuera de casa. Luego, por diferentes circunstancias, dejamos de salir a comer fuera y, aunque hemos hablado varias veces de volver a probar, de momento no ha caído (aunque lo mijmo ahora se nos remueve el recuerdo y vamos ...). Como digo, hace tiempo que no vamos y no se si mantiene el nivel. Pero siempre que vamos de paseo está lleno (no todos los de la zona pueden decir lo mismo) y algo tendrá ...

"Cruzando" a Valencia, en el mapa www.google.com/ ...7&z=16 tienes más opciones. Descartando "el templo" de la paella de Casa Carmela (paellas por encargo y precio mínimo 40 €; yo he ido varias veces, lo he puesto en el hilo www.losviajeros.com/ ...;w=carmela , creo que no sirven paellas en plato, pero si quieres llamar para confirmarlo ...), el siguiente que te pilla es Gastón maps.app.goo.gl/6vEKAj8yfKET2vndA , que tiene una experiencia en el foro :

Recomendación Dosdeteruel - Diciembre 2023 www.losviajeros.com/ ...33#6839133
A nosotros nos gusta mucho Gastón al estar en una calle paralela al paseo de la Malvarrosa en el limete de la playa con Alboraya es un poco mas barato, era un bar de toda la vida del barrio ahora lo han reformado, tiene muchos arroces paella valenciana 15 euros, arroz negro 14, del señoret 14, meloso de marisco16...Tienes entrantes muy buenos ,pescaditos , puntilla, sepia... Es un poco menos de turisteo, puedes consultar el menu en su pagina... No se si la paella la hacen a leña..., supongo que no

No he estado y no te puedo decir si hay opción de plato de paella, tendrías que llamar para confirmarlo

Y el otro, a la orilla de la playa, es El Bobo maps.app.goo.gl/cgrsrgUe337oFC4ZA :

Recomendación Ezcaroz - Junio 2010 www.losviajeros.com/ ...42#1844842
Un restaurante donde se come muy buena paella es "El Bobo" en la playa de malvarrosa

Recomendación Tiratara - Marzo 2011 www.losviajeros.com/ ...08#2345008
Mira en el Bobo, al final (pero al final del todo) de la Malvarrosa. Lo regenta una familia y tendrás que reservar. Comeras a 5 metros de la arena.

Recomendación Sensenick - Julio 2012 www.losviajeros.com/ ...62#3441862
Hacia el norte hay menos restaurantes mirando al mar, son módulos que hay cada 400m más o menos, pegados a la arena, de aspecto no parecen buenos, pero no son malos, de verdad, por ejemplo es muy reconocido "el Bobo", bastante al norte.

En este he estado varias veces y lo he comentado en varios posts del hilo de restaurantes general (por ejemplo, en este www.losviajeros.com/ ...89#6871489 ). Cuando nos dejaron salir tras la pandemia pero todavía había restricciones en interior, nos dio por hacer una cata de todos estos a orilla de la playa (también probé el de La Murciana que te comentan) y, en conjunto, el que más nos gustó es este. Siempre he ido a comer arroz del senyoret (arroz de base de pescado con algún tropezon de gamba o calamar), porque parece que a la orilla de la playa apetece más. Pero también tienen paellas y es un lujazo estar comiendo viendo la playa ... Pero, como en casi todos los demás, en su carta indica que los arroces son mínimo para dos www.restauranteelbobo.es/ ...l-bobo.pdf y tendrías que preguntar primero si tienen platos de paella individuales


P.D. General : en el caso de que te apetezca uno de los de paella para dos ... Siempre puedes pedir paella para dos como plato único, comerte lo que te apetezca y lo que no, que te lo pongan en un taper ... Hay gente que lo hace, para poder ir a comer la paella que le apetezca sin tener que ir obligatoriamente a un sitio destos de menú del día ...

Muchísimas gracias por toda la información dada 😊👏. Qué completo. Haré al final lo que tú dices, iré a unas de las arrocerías que me recomendáis pediré paella para dos y lo que sobre que me lo pongan en un taper y me lo comeré después.
Un saludo 😊
Menchu77

De nada, @Menchu77 , por la parte que me toque. En ese caso, uno de los referentes en Valencia capital para paellas es Casa Carmela (junto con El Racó de la Paella y Casa Roberto, en mi opinión). Tiene la pega de que la reserva hay que hacerla con mucha antelación y que marcan un precio mínimo por persona de 40 €. Pero si te "obligan" a pedir paella para dos, con eso y la bebida llegas, por lo que es una opción a valorar ...

A mí me sigue pareciendo que la mejor relación calidad-precio, de las que yo he comido en Valencia capital, es El Racó de la Paella elracodelapaella.es/ , que también las hace a leña (como en Casa Carmela) y también tiene la pega de la reserva con mucha antelación. Pero, por lo que comentas, Casa Carmela si que te queda más o menos cerca de tu alojamiento y El Racó queda en la otra punta de la capital maps.app.goo.gl/3Qat1DuE68B83MecA

Gracias @Alfrito.alfrito, lo tendré en cuenta :))

Hola, @juandelosviajeros . Me traigo el tema de paellas para acá, para no mezclar temas. Si buscas paellas a leña, en el hilo tienes varias recomendaciones en la capital. Como ya he comentado en varios posts, para mí la mejor relación calidad/precio es El Racó de la Paella maps.app.goo.gl/VSUz3MpVGuCKHdUg7 , pero te queda al otro lado de Valencia (entiendo que si has reservado en ElBar y en El Reno es porque te alojas por la zona)


La otra opción del "top", pero con un precio más alto (precio mínimo 40 €), es Casa Carmela maps.app.goo.gl/bZxj4K2fSJarRUM88 - Experiencia Casa Carmela - Octubre 2023, en la zona de la playa. En ambos casos, necesaria reserva previa con bastante antelación.


Si buscas también arroz al horno (es lo que se hace en el horno, en teoría la paella no se hace en el horno, aunque algunos le pegan un último calentón para que seque y no tener tanto tiempo el espacio de la cocina ocupado), el que más me gusta de Valencia capital, de los que yo he probado, es el de La Riuá Experiencia La Riuá - Centro Valencia - Arroz al horno

Muchas gracias a todos. Yo voy a estar hospedado en la zona sur de Valencia, al lado del Oceanografic. Y miraré los sitios que habéis dicho todos, para luego decidirme. Porque el sábado 2 es cuando iré a ver la Catedral y después iré bajando poco a poco viendo los lugares que haya por el centro para ver y como estaré por el centro al mediodía, mi familia queremos comer un arroz en el centro. Pero si decidimos comer de tapeo, y sé que este no es sitio donde preguntar, ¿ en que canal lo pregunto?
Gracias de nuevo.

De nada @juandelosviajeros , por lo que me toque. En el centro, entendiendo centro turístico como lo que está dentro de la Calle Colón - Guillem de Castro - Cauce del Turia, no conozco ningún sitio de paella que pueda recomendar para el que venga por primera vez y quiera comer una paella valenciana para recordar. Abriendo un poco el radio y saliendo al otro lado de la Gran Vía, si que recomendaría para esta ocasión "especial" Casa Roberto maps.app.goo.gl/w5bQcuXhfoNc7WNB6 , incluso reconociendo que sale caro Experiencia Casa Roberto - Paella valenciana - Valencia (pero ejque la paella está muy buena)

En el centro que indicaba antes, comento experiencias y recuerdos, por si ayudan (como siempre, ubicaciones en el mapa www.google.com/ ...3&z=15 ) :

La Riuá maps.app.goo.gl/TEQdmXYUrDk8YHsu8 - Paella 16,00 €/persona (Julio 2025)

De lo que yo conozco y tengo experiencia reciente, este sería el sitio más recomendable ... Pero no lo incluiría dentro del top si me piden recomendaciones para paella sin tener en cuenta la distancia al centro. Estuve a principios de Julio y la paella, a pesar de ser "canónica" y tener todo lo que tiene que tener, con un buen punto de cocción de carne, aparentemente, estaba salada y con un sabor demasiado intenso, muy "pesada de comer"


No estaba mal como para no poder recomendarla entre las opciones que hay por el centro (que lo que hay es lo que hay y lo menos malo es lo mejor ...). Pero no la incluiría entre las que yo propondría para probar una paella en Valencia, si se incluye todo el área metropolitana.

Si que incluiría el local, sin embargo, como una de las mejores alternativas para comer arroz al horno en la capital Experiencia La Riuá - Centro Valencia - Arroz al horno (la mejor de mi experiencia reciente en el centro)


La Utielana maps.app.goo.gl/cSjnKdPCfamN2UvH8 - Paella 13,50 €/persona (Septiembre 2024)

Este es un sitio de cocina de cuchara "de toda la vida", que tiene merecida fama por su cocido (que hace sólo los jueves www.lautielana.es/VEscritorio.php ). Pero un día (Septiembre 2024) nos dió por probar la paella, para ver si podíamos incluirla como salvavidas paellero si tocaba comer por el centro si o si. Y no está mal, pero muy simple de sabor y, aparentemente, con poco tiempo de cocción conjunto de los ingredientes


Lo de antes, no estaba mal como para que no pueda ser una opción si hay que comer una paella si o si en el centro. Pero no la incluiría en los primeros puestos de ningún listado


Palace Fesol maps.app.goo.gl/exsbS3ebyRB23A4e6 - Paella 19,50 €/persona (Diciembre 2024)

Este quedaría fuera de la Calle Colón, pero muy cerca de ella, por lo que podría entrar en lo que llamaba centro antes. Es un sitio clásico, de toda la vida, con fama para las paellas. Tengo recuerdos de hace muuuuchos años, pero no había ido hace mucho tiempo y en Diciembre se nos ocurrió ... Y con este se nos quedó la duda (a mi esposa y a mí) de por qué no nos acabó ... A ver, no cocino, no hago paellas (ni nada que necesite estar mucho tiempo en la cocina) y no puedo identificar exactamente que falla. La paella es un plato complicado de hacer, porque un tiempo excesivo con el aceite para hacer la carne hace que se queme y luego el sabor quemado se traslada al arroz; un tiempo excesivo de cocción con el arroz hace que se quede empastrado; un mal cálculo con la relación agua/arroz/cocción hace que se quede seco en la última fase y traspase la fina línea entre socarrat (parte del arroz que se hace excesivamente en el fondo y se queda pegado para tener que rascar, un manjar para algunos) y quemao (cuando el socarrat pasa de marrón a tirando a negro y está quemao, por mucho que quieran venderte la burra); ... Y tantas otras cosas que pueden hacer que una paella que "debería" estar buena por lo que lleva y la pinta que tiene, no lo esté.

Y aquí pasaba algo de esto : ves la paella cuando te la traen y dices, esta va a estar buena ! Tiene todo lo que tiene que tener (con el romero de toque, que es muy típico de por aquí), la carne bien hecha, ...


Pero luego te pones a comértela ... Y algo falla. No se identificarlo, como decía. Si no fuera una barbaridad, diría que tenía el sabor de una mala limpieza previa de la paella o de un producto de limpieza que había dejado sabor. O puede que simplemente fuera el aceite utilizado. O vete a saber ... El caso es que, con la cantidad de sitios que hay, a una paella de 19,50 € le pedimos otro nivel. Y no tenemos prisa por volver. Como las otras dos opciones de antes. No está mal, si estás por el centro y tienes que comer si o si una paella por allí, pues lo que hay es lo que hay. Pero yo tampoco la incluiría entre el listado de recomendaciones


Y luego entramos en el terreno de los recuerdos y las referencias. No voy mucho al centro a comer arroz/paella, cuando voy es para tapear o para gastro lo que sea. He tenido alguna mala experiencia reciente (Agosto 2024 en Taberna Los Gómez www.losviajeros.com/ ...52#6932252 con el peor arroz al horno que recuerdo). Y otras que no han llegado al nivel necesario como para motivarnos a volver con asiduidad. Por eso, de algunos tengo recuerdos, pero de hace tiempo y no se si mi memoria (o la evolución de los locales) hacen que sea una referencia fiable :

Puerta del Mar maps.app.goo.gl/856wd8VpF7Mtvm2P7

Aquí he comido muy buenos arroces, en general, pero la última vez fue bastante antes de la pandemia. Después, he visto que han ido evolucionando (ya no hacen almuerzos como hace años, por ejemplo) y ahora ya no se exactamente que es. Lo único que se es que la paella vale 21 €/persona y eso me hace ir postergando volver a ver que tal. Tiene buenas valoraciones, pero no se que parte es marketing y que parte es real, porque después de la pandemia bajó y ahora ha subido como la espuma, con un número exagerado de valoraciones

Yuso y Yuso II maps.app.goo.gl/nCEZYGGjZHtDD6eD6

Tiene dos restaurantes cercanos. Yo he ido varias veces al que está en la Plaza del Carmen del que pongo enlace de ubicación. Es un sitio de menús, que incluyen las paellas como una de las alternativas al elegir el menú. Pero con la gracia añadida de que no te sacan el plato de paella del menú, te sacan una paella hecha para tí con el número de comensales de la mesa. Y están (estaban, al menos) muy buenas y salía muy bien de precio, por incluirse dentro del menú y no cobrarse por separado. Pero, como el de antes, la última vez fue bastante antes de la pandemia y no puedo confirmar como estará ahora (aunque mantiene buenas valoraciones, en este caso sin excesos ni variaciones exageradas)


Y el otro apartado es el de las referencias . En el hilo hay varias recomendaciones. Uno al que le tengo echado el ojo hace tiempo y será, probablemente, el próximo intento de paella por el centro es La Cigrona maps.app.goo.gl/GfCDExuFCjyKEBjx6 . Varios amigos me han comentado que hacen buenas paellas y, en cuanto toque, iré a ver que tal

anais85 ha recomendado en alguna ocasión www.losviajeros.com/ ...mp;w=lavoe el Lavoe maps.app.goo.gl/nuBo5N4JJS9arg1X6 y ha salido en algún listado de recomendaciones de arroces por el centro elpais.com/ ...encia.html . Pero no lo he probado y no te puedo dar referencias propias

adolpaumer y Moralinda recomendaron El Forcat maps.app.goo.gl/29JTBDLBW3cF1GVQA . No es un sitio especializado en paellas especialmente, sino en todo tipo de arroces. Y tiene buenas referencias en el foro Lecrín y Patiloleta . Pero tampoco he ido, de momento

Cuando busques una paella ,que no sea en un chiringuito ,no suelen tener cocina para eso y la traen echa de sepa dios donde

Hola. Por si le apetece a alguien la experiencia ... valenciasecreta.com/ ...-valencia/ : "Gana el premio a la mejor paella de 2025 en la Comunitat Valenciana y no es un restaurante: el local de Valencia que te enseña a cocinar su receta ganadora - La escuela gastronómica LaLlarga desvela su receta ganadora a través de una experiencia gastronómica de 3 horas de duración en la que los clientes aprenden los detalles de este plato valenciano."

Es una experiencia completa de unas 3 horas, según dicen (yo no la he hecho), que comienza con la compra de los productos en el Mercado de Ruzafa y luego continúa con el "curso" de elaboración de la paella mientras vas tomando el aperitivo. Y luego te la comes, claro ...

Puedes volver a casa y dejar epataos a los amigos ... Si puedes encontrar garrofó y bajoqueta en tu mercado cercano, que hasta hay un monólogo de Oscar Tramoyeres sobre esto

En Mercadona venden garrofones
,y un preparado de verduras especial paellas
Y si sabes la receta de la samorreta salen increíble 🫢

Espero que no haya ningún fundamentalista de la paella a la escucha, porque si se pone a pensar que hay que hacer una paella con esto


O que la base de una paella valenciana es la salmorreta alicantina es.wikipedia.org/wiki/Salmorreta (muchos de aquí piensan que paellas se hacen en Valencia, que en Alicante se hace arroz con cosas ...) ... Le va a dar un jamacuco ...

Pero está claro que lo que se puede comprar en la zona de cada uno es lo que se puede comprar, por eso decía que lo complicado es luego encontrar el producto en casa

A la paella lo que es un sacrilegio es echarle chorizo.

Mi paella favorita es muy básica ,arroz pollo y poco más jajaja ,la familia de mi marido,de Castellón ,le echan todo tipo de cosas , pero yo no soporto los caracoles en la paella
En el grao de Castellón hay varios restaurantes que la hacen bastante bien

Buenas noches!!
Voy a Valencia en noviembre 3 días, aunque 1 de ellos trabajo. Me gustaría alguna recomendación para comer una paella valenciana que esté buena pero sin precios abusivos. ¿Algún sitio de esas características por la zona de Malvarrosa, u otra zona de Valencia ciudad?? He leído el Racó de la Paella y me parece que tiene buenos precios en relación calidad/precio. Y tengo la recomendación de Casa Carmela, aunque creo que es bastante caro. Me guiaré de vuestras recomendaciones.

Y ¿alguno por si me diera tiempo a escaparme por la zona de La Albufera / El Palmar?

Y que no sea paella... Otros sitios para comer algún plato típico en la ciudad de Valencia bien de precio?

Gracias!!

Hola, @whatever192 . Lo he comentado varias veces y me repito, pero yo sigo apostando por El Racó de la Paella si hay que elegir uno en Valencia capital. He estado muchas veces (ayer mismo) y, para mí, sigue siendo la referencia en paellas a leña de la ciudad, junto con Casa Carmela. Pero como dices, esta última es más cara y, en mi caso, tengo un condicionante añadido ... A mi esposa no le gusta tanto la paella de Casa Carmela (dice que está más "aceitosa" y que cuesta más de comer y de digerir) y para repetir de forma habitual prefiere El Racó.

Ha subido algo de precio (la paella de ayer, para cuatro, a 17,50 € / persona), ahora hay dos turnos (una y tres) y hay que reservar con bastante antelación porque durante la semana para ese finde ya es imposible. Y, en mi opinión, le sigue faltando algo más de cantidad de carne para hacerla casi perfecta (ya lo he comentado antes, creo). Pero incluso así, para mí sigue siendo la mejor


Para otro plato típico valenciano, te propongo el arroz al horno. En Valencia capital, de los que yo he probado, el mejor es La Riuá Experiencia La Riuá - Centro Valencia - Arroz al horno


El del Restaurante Quitín en Burjassot me gusta más y está muy bien de precio, a 12 € por persona (foto del último para dos del día 20 de Septiembre), pero hay que salir fuera de la capital (aunque está al lado)


Para paellas o arroces en El Palmar (Albufera), hace tiempo que no voy por allí, pero de lo último que he ido, en El Rek comí un muy buen arroz negro (otra opción de plato típico, aunque este se hace en más regiones) Experiencia Restaurante El Rek - El Palmar - Albufera


Otra opción que está muy bien, tiene muy buenas valoraciones y ha ganado algún premio, es Arrocería Maribel maps.app.goo.gl/qLFAWhGcWkSLoTYo6 , con paellas a 18 €. Fuí en 2023 y estaba muy buena, entiendo que lo seguirá estando ...


Otro sitio que, a juzgar por las valoraciones y los premios, está muy bien, es Resturante Bon Aire maps.app.goo.gl/kzaXn8xFDFar62Fc8 . Digo lo de "a juzgar" porque nosotros estuvimos un 10 de Septiembre de 2023 y fue una decepción, la paella no estaba mal, pero sin sabor especial ... Y luego leemos al día siguiente que habían quedado terceros en el Concurso de Paellas de Sueca que ya había ganado en ediciones anteriores www.valenciabonita.es/ ...undo-2023/ , por lo que pensamos que los que sabían se fueron al concurso y dejaron por allí a quien pudieron ... Y así salió, que una paella es complicada de cocinar ... Tenemos pendiente darle otro oportunidad cuando estén los/las cocineros/as "de siempre", porque todo el mundo habla muy bien. Pero de momento no hemos vuelto ...


Ubicaciones de todo en el mapa www.google.com/ ...9&z=11

[quote="Alfrito.alfrito"]
Hola, @whatever192 . Lo he comentado varias veces y me repito, pero yo sigo apostando por El Racó de la Paella si hay que elegir uno en Valencia capital. He estado muchas veces (ayer mismo) y, para mí, sigue siendo la referencia en paellas a leña de la ciudad, junto con Casa Carmela. Pero como dices, esta última es más cara y, en mi caso, tengo un condicionante añadido ... A mi esposa no le gusta tanto la paella de Casa Carmela (dice que está más "aceitosa" y que cuesta más de comer y de digerir) y para repetir de forma habitual prefiere El Racó.

Ha subido algo de precio (la paella de ayer, para cuatro, a 17,50 € / persona), ahora hay dos turnos (una y tres) y hay que reservar con bastante antelación porque durante la semana para ese finde ya es imposible. Y, en mi opinión, le sigue faltando algo más de cantidad de carne para hacerla casi perfecta (ya lo he comentado antes, creo). Pero incluso así, para mí sigue siendo la mejor


Para otro plato típico valenciano, te propongo el arroz al horno. En Valencia capital, de los que yo he probado, el mejor es La Riuá Experiencia La Riuá - Centro Valencia - Arroz al horno


El del Restaurante Quitín en Burjassot me gusta más y está muy bien de precio, a 12 € por persona (foto del último para dos del día 20 de Septiembre), pero hay que salir fuera de la capital (aunque está al lado)


Para paellas o arroces en El Palmar (Albufera), hace tiempo que no voy por allí, pero de lo último que he ido, en El Rek comí un muy buen arroz negro (otra opción de plato típico, aunque este se hace en más regiones) Experiencia Restaurante El Rek - El Palmar - Albufera


Otra opción que está muy bien, tiene muy buenas valoraciones y ha ganado algún premio, es Arrocería Maribel maps.app.goo.gl/qLFAWhGcWkSLoTYo6 , con paellas a 18 €. Fuí en 2023 y estaba muy buena, entiendo que lo seguirá estando ...


Otro sitio que, a juzgar por las valoraciones y los premios, está muy bien, es Resturante Bon Aire maps.app.goo.gl/kzaXn8xFDFar62Fc8 . Digo lo de "a juzgar" porque nosotros estuvimos un 10 de Septiembre de 2023 y fue una decepción, la paella no estaba mal, pero sin sabor especial ... Y luego leemos al día siguiente que habían quedado terceros en el Concurso de Paellas de Sueca que ya había ganado en ediciones anteriores www.valenciabonita.es/ ...undo-2023/ , por lo que pensamos que los que sabían se fueron al concurso y dejaron por allí a quien pudieron ... Y así salió, que una paella es complicada de cocinar ... Tenemos pendiente darle otro oportunidad cuando estén los/las cocineros/as "de siempre", porque todo el mundo habla muy bien. Pero de momento no hemos vuelto ...


Ubicaciones de todo en el mapa

Muchas gracias, @Alfrito.alfrito tomo buena nota de tus recomendaciones, me pondré manos a la reserva... Jejeje. No sé si me podrías decir dónde comer por La Ciudad de las Artes y las Ciencias, no sé si tiene restaurantes propios o se puede ir a algún sitio por la zona y en ese caso, ¿alguna recomendación (arroces u otra cosa también bien)?

Gracias!!

De nada, @whatever192 . La Ciudad de las Artes y las Ciencias tiene varios sitios para comer cac.es/restaurantes/ , pero salvo el Restaurante Submarino cac.es/ ...submarino/, no son sitios a los que uno iría si no está dentro del complejo y necesita cumplir el expediente sin salir de allí, para seguir después. Y el Submarino, por su entorno (está "dentro" de una pecera), más que por su precio (caro) o por su comida (normal).

Para paellas (los sitios que no son de paella me los llevo al hilo general, para no mezclar Restaurantes y bares recomendables zona Ciudad de las Artes ), Alquería del Pou maps.app.goo.gl/4sSeKNQFFor3kCHQ8 se ha comentado y recomendado en varias ocasiones en el foro www.losviajeros.com/ ...&w=pou . A mí me gustaba hace años, cuando no era tan conocida y no había tantas mesas (que ahora hay mesas hasta en la huerta, literalmente). Pero en las últimas veces que he ido (la foto es de Junio de 2024, creo que se nota hasta la dejadez al hacerla, cuando bulle el centro con temperaturas muy altas, los productos se desplazan hacia el perímetro y hay que "cuidar" la paella para que no suceda), me parece que ha bajado bastante el nivel, con paellas con un sabor demasiado intenso para ser natural. El sitio no está mal y sigue habiendo gente que lo recomienda por lo que puede que esté equivocado ... Pero si lo tengo que recomendar yo, no lo recomendaría por encima de otros


Uno que si recomiendo por encima de otros para una buena paella es Asador Casa Vidal maps.app.goo.gl/C5oNb86R7EY86MWJ6 , que está por la zona, aunque a un paseito (unos 10 minutos andando desde el cauce). Es un sitio familiar, en todos lo sentidos : de gestión familiar (con una pareja mayor que podría estar jubilada ya, si quisieran) y de asistencia familiar (todas las veces que he ido hay comidas familiares, con tres o cuatro generaciones de la misma familia en algunos casos, desde los nietos pequeños hasta abuelos a los que les cuesta llegar a la mesa).

Hacen unas paellas "de toda la vida", sin complicaciones, sin sabores intensos. Y están buenísimas (la foto es de la última vez el 13 de este mes)