Dulces típicos en Bilbao: Carolinas, pasteles de arroz, pastel vasco, caramelos de santiaguito, baldosas...¿Dónde comprarlos? Cafeterías con solera, bonitas, originales para degustar un buen desayuno o un café. Heladerías artesanales. Moderadora y participantes advierten sobre el contenido de este hilo, no apto para ser leído en ayunas o estando a dieta
Hola. Esta mañana hemos desayunado en Plaza Nueva (nos queda al lado del hotel y no teníamos desayuno incluido), en Maikala Goizotegiagoo.gl/maps/K97CxgtfhnHud5hbA . Ayer, mientras deambulabamos por la plaza de pintxos, a mi mujer le hizo ojitos un croissant con almendras y no se pudo resistir
El sitio está muy bien, parece que es la tienda de una que se metió a repostera www.deia.eus/ ...21069.html y tiene bastantes opciones de pastelería y tartas. Abren a las 09,00 h. (aunque en google pone a las 10,00 h.) y cuando hemos llegado en punto tenían algunas cosas pero estaban empezando a descargar desde la furgoneta la mayoría del producto (parece que lo traen del obrador de Deusto todos los días)
Además del croissant de almendras objeto de la visita, hemos pedido un bollo con mantequilla y un pastel de arroz, para ir probando cosas de aquí
Buenísimo todo. El croissant de almendras, consistente. El bollo, sencillo de elaboración pero muy buena masa y sabor. El pastel de arroz (que no lleva arroz, ya nos dijeron ayer), del estilo de un pastel de nata portugués (para que el lo conozca se pueda hacer una idea), pero con un sabor menos dulce. Lo dicho, muy bueno todo, para repetir
_________________ Si la información que has encontrado en el foro te ha resultado de utilidad dedica, por favor, unos minutos de tu tiempo a pasar por aquí a la vuelta y contar tu experiencia. Piensa que de la misma forma que las experiencias de otr@s forof@s te han ayudado a organizar el viaje, tu experiencia puede ayudar a los demás y ese es el sentido del foro. Gracias por anticipado.
Hola. Pues esta también cayó (ya la tenía anotada en el mapa www.google.com/ ...5&z=15 de una recomendación de un post anterior)
Charamel Gozotegia
Tiene bastante surtido de repostería y tartas, aunque como fuimos a las ocho y media cuando acababan de abrir, todavía los pillamos sacando durante un ratito de un obrador que tienen al fondo. Pedimos Bollo de mantequilla, Pastel de manzana y Tarta de queso gorgonzola. El bollo de Maikala nos gustó más, pero este estaba bueno también. El pastel de manzana y la tarta de queso, espectaculares, para repetir en bucle. Con café con leche, café solo y agua, 14,55 €
Maikala Gozotegia
La tarde anterior, después del último pintxo en Gure Toki, nos fuimos a tomar café al Maikala, que está al lado. Cotilleando postres vascos para preparar el viaje, a mi mujer se le había quedado la intención de probar el Goxua www.elespanol.com/ ...06_30.html , que aunque ya se que no es de Bilbao (es de Álava), parece que por aquí también lo hacen en algunos sitios. Debe tener bastantes adeptos, porque estando allí, una señora mayor de las de Bilbao de toda la vida lanzó una exclamación al ver que tenían como si se le hubiera aparecido alguien ... Y se zampó una ración doble que ni yo en mis mejores tiempos ...
A lo que ibamos, buenísimo el Goxua, aquí lo tienen preparado en una gran bandeja y te lo sirven al peso, según la cantidad que quieras. Como este se lo iba a zampar casi completo mi santa, yo me pedí una pantxineta www.hogarmania.com/ ...31509.html , también de por aquí. Buenísima también, no demasiado dulce. Con café con leche y café solo, 10,98 €
Como en pintxos, se nos quedaron por probar muchos locales y postres típicos a los que le tenía ganas. Pero el poco tiempo que hemos estado en Bilbao daba para lo que daba, aunque lo hemos intentando aprovechar ... Me declaro ferviente devoto de la repostería vasca y prometo volver en peregrinación en cuanto pueda
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Hola. Pues esta también cayó (ya la tenía anotada en el mapa
Charamel Gozotegia
Tiene bastante surtido de repostería y tartas, aunque como fuimos a las ocho y media cuando acababan de abrir, todavía los pillamos sacando durante un ratito de un obrador que tienen al fondo. Pedimos Bollo de mantequilla, Pastel de manzana y Tarta de queso gorgonzola. El bollo de Maikala nos gustó más, pero este estaba bueno también. El pastel de manzana y la tarta de queso, espectaculares, para repetir en bucle. Con café con leche, café solo y agua, 14,55 €
Maikala Gozotegia
La tarde anterior, después del último pintxo en Gure Toki, nos fuimos a tomar café al Maikala, que está al lado. Cotilleando postres vascos para preparar el viaje, a mi mujer se le había quedado la intención de probar el Goxua www.elespanol.com/ ...06_30.html , que aunque ya se que no es de Bilbao (es de Álava), parece que por aquí también lo hacen en algunos sitios. Debe tener bastantes adeptos, porque estando allí, una señora mayor de las de Bilbao de toda la vida lanzó una exclamación al ver que tenían como si se le hubiera aparecido alguien ... Y se zampó una ración doble que ni yo en mis mejores tiempos ...
A lo que ibamos, buenísimo el Goxua, aquí lo tienen preparado en una gran bandeja y te lo sirven al peso, según la cantidad que quieras. Como este se lo iba a zampar casi completo mi santa, yo me pedí una pantxineta www.hogarmania.com/ ...31509.html , también de por aquí. Buenísima también, no demasiado dulce. Con café con leche y café solo, 10,98 €
Como en pintxos, se nos quedaron por probar muchos locales y postres típicos a los que le tenía ganas. Pero el poco tiempo que hemos estado en Bilbao daba para lo que daba, aunque lo hemos intentando aprovechar ... Me declaro ferviente devoto de la repostería vasca y prometo volver en peregrinación en cuanto pueda
Hay muchas controversias sobre el origen del Goxua, hay una familia de pasteleros de Miranda de Ebro que dicen que los vitorianos les copiaron la invención. Pero si vas a Galdames (Bizkaia) te dirán que los mirandeses se llevaron la receta de un caserío de esa localidad
¡Buenas! Ya tenía yo ganas de participar en este hilo. Hospedándonos en la zona de la Catedral de Santiago, la elección para desayunar recayó en un establecimiento decano en esto de endulzar la vida a bilbaínos y visitantes, ya comentado por aquí: Larralde.
En la sobria fachada, dos fechas: Su fundación y su resurgimiento tras una riada (¡Menuda tuvo que ser! )
Madrugamos más que los famosos churros pero no pasa nada. Probamos los bollos de mantequilla y los pasteles de arroz. Naturalmente, no puedo comparar, pero ricos, estaban.
En las vitrinas, unas desafiantes carolinas con las que no nos atrevimos
Llevamos bolsitas de Santiaguitos y paciencias para dar y tomar.
Tienen la solera, lo que no se compra. Creo que podrían mejorar un poco el mobiliario de plástico. No obstante, respira autenticidad.
(Me llamó la atención la cantidad de turronerías que se veían por el Casco Viejo. No sé si habrá alguna historia detrás, no siendo tierra de almendros).
_________________ Todos somos ignorantes, solo que de distintas cosas. Albert Einstein.
Una pastelería que he descubierto no hace mucho es "Caramel gozotegia", en Alameda de Rekalde. Merece la pena probarla, yo soy adicta a las palmeras de hojaldre y me parecen muy buenas
Pero tiene mejores valoraciones en las webs de referencia y en el foro la Pastelería Don Manuelwww.pasteleriadonmanuel.com/ que te queda a 350 m - 4 minutos andando maps.app.goo.gl/SfAcyU9cH8AZTq6CA (abre a las 09,00 h el finde, no se si te viene bien el horario ...)
Experiencia Maximoto - Diciembre 2016 www.losviajeros.com/ ...35#5422035
Hoy hemos merendado en la pastelería Don Manuel, brazo de gitano, bollo de mantequilla y eclair de chocolate. El brazo de gitano, buenísimo pero el bollo de mantequilla .... Espectacular, me ha gustado mucho. El eclair, estaba rico pero no es un dulce que me guste mucho
Recomendación Kai1 - Diciembre 2017 www.losviajeros.com/ ...38#5741238
Creo que ya lo tenían otros años pero acabo de descubrir en la pastelería Don Manuel sokonusko y otros turrones de bocado, del tamaño de un bombón, no conocía esta presentación
Información Mogutu - Marzo 2018 www.losviajeros.com/ ...54#5808754
... La caja “Bilbao Goxo” (Bilbao Dulce), que lleva los pasteles típicos bilbaínos (supongo que la carolina, el pastel de arroz, el pastel ruso…).
bilbaoturismo.net PASTELERÍA DON MANUEL
Alameda Urquijo, 39 48010 Bilbao
944 438 672
Parada de metro: Moyúa / Indautxu
La Pastelería Don Manuel abrió sus puertas por primera vez en diciembre de 1984, bajo la dirección de José Manuel Angulo y su esposa Elena Morán. Reformada en 2007, la pastelería ofrece degustación de chocolate a la taza, batidos, café, infusiones y refrescos, acompañados siempre de algún capricho. Para llevar de recuerdo, la hoja de roble, la baldosa de Bilbao o la tarta Gernika.
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Para comer tartas de queso han abierto en junio Bascake, en Colón de Larreategui, 23
Otra buena pastelería nueva es Patxes, en Heros, 15, su especialidad son los cruasanes rellenos
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... Me declaro ferviente devoto de la repostería vasca y prometo volver en peregrinación en cuanto pueda 
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