Desayunos, pastelerías, cafeterías en Bilbao ✈️ Foro País Vasco - Euskadi ✈️ p52 ✈️

Bueeeeeeeeeeno!!!!!!! Desde hoy me declaro fan oficial de los cruasanes de almendra de La Suiza!!!!!

Os estoy escribiendo y devorando uno!!!! Tremendo!!!!

El sokonusko lo tengo (también de La Suiza), pero esperará a mañana!

Mogutuuuuuuuuuuuu!!!! Qué gran recomendación!

Al Cesar lo que es del Cesar. La primera que recomendó en el hilo el glorioso croisant de almendras de La Suiza fué Kai1

Y es verdad que está buenísimo (una bomba de calorías tienen que ser, pero bueníííísimo).

por cierto.... Al ladito está el Panko, un bar mitad panadería mitad bar y con muy buenos pintxos (y no sigo que me salgo del tema del hilo )

Pues para el CÉSAR el croisant!!!!! Gracias Kai!!!!!

(He visto el Panko, Mogutu. Lo tenía apuntado. Pero todo no podía ser. Hay que guardar para el resto de días!)

Mientras Monlis vuelve con más crónicas en directo os cuento, a modo de dulce hermanamiento, que una popularísima especialidad navideña en mi comarca (Águilas – Lorca) lleva por nombre vuestra ciudad. Almendra (como no) y azúcar son la base de los Bilbaos, que se asemejan así al turrón “blando” pero con un toque de canela y limón y la vistosidad de sus envoltorios de papel de seda o celofán.




En muchos hogares y obradores de repostería se preparan estos días los Bilbaos. Desconozco el origen del nombre pero alguna historia tendrá, seguro. Va una ronda.

Y si me lee algún creativo confitero de Bilbao e inventa las Águilas, montamos ceremonia de hermanamiento e intercambio pastelero.

Qué curioso me resulta lo de los Bilbaos! Y no tenía ni idea de su existencia. He tratado de indagar vía google el origen del nombre pero no ha habido manera. Luego he esbozado una teoría propia pero el hecho de ser los bilbaos semejantes al turrón blando me la ha desmontado. Si llegan a ser como el turrón duro, el origen del nombre estaría claro: duros por fuera y dulces por dentro, como los de Bilbao (perdón por la bobada pero es viernes y estoy inspirado).

A ver si algún pastelero se anima con el asunto del hermanamiento, no estaría nada mal .

Pues aclarado el misterio, Mogutu, si consideramos que con frecuencia los Bilbaos se rebozan en azúcar resultando una capa algo más dura en contraste delicioso con el tierno interior.

Buenos e inspirados viernes

Molins
Ya que andas catando los dulces típicos, ya está abierta la pastelería de Goya en Bilbao, en la calle Colon de Larreategi, frente al aparcamiento de la plaza del Ensanche. Me gusta casi todo lo que tienen pero una de mis favoritas son las yemas vascas, yema confitada bañada con cobertura de chocolate oscura.

Buuuuuuf Kai1!!!!! No sé si voy a dar abasto!!!!! Como me hagan una analítica, tendré en azúcar por las nubes!

Me lo apunto, a ver si paso por allí!!!! Gracias!!!!!

Sobre el bollo de mantequilla:

Esto me llama! que son gasteiztarras y no bilbainos yo trabaje para ellos durante 2 anhos ay ama que rico estaba todo.

Yo te recomiendo los vasquitos y neskitas de esta tienda, que son chocolates tipicos, las palmeras de mermelada estaban muy buenas también.



En fechas navidenhas tienen turrones también, eso si es una pasteleria un pelin cara... Pero rica igualmente
PD. Una gasteiztarra

Que siiiiiiii, que no he dicho que Goya sea de Bilbao, ¿O sí? ahora sí es de Bilbao
Además yo soy alavesa pero le hago a todo, si es bueno me da igual si es alavés, donostiarra o bilbaino

Jaja me había salido la vena y si está bueno da igual de donde sea

Pd me ha hecho ilusión que lo recomendases porque trabaje con ellos hace años así que les tengo cariño a los chocolates

Sí, ya han abierto la Goya bilbaina...pero es más que una pastelería, el nombre completo es "Goya el Arratiano", y además de los típicos dulces que tiene en Vitoria-Gasteiz aquí han ampliado su oferta y además venden vinos, dulces ajenos, conservas... De momento en la propia pastelería, pero están terminando de preparar la lonja de al lado que es como un colmado delicatessen donde van a vender todo lo dicho!!! Cuando abran aviso!!!

Han abierto a la vuelta de Arrese...competencia total, pero no creo que puedan hacer sombra a Arrese...

Me he acordado de otro sitio de café rico, es la pastelería Urrestarazu el café es Legarreta y lo ponen muy bueno, hay otra pequeña degustación de cafés Legorreta en la calle Ercilla , en la zona peatonal, mañana pasaré por ahí y ya pondré la dirección.



Pastelería Urrestarazu

Alda. Urkijo, 9 (al lado de el Corte Inglés y frente a Fnac)

No voy a dar abasto a comer tantas cosas .... Madre mía, que rico todooooo. Y eso que he ampliado una tarde el viaje ... Estoy por traerme unas cuantas cosas de vuelta, total, en 4 horas de coche, me da tiempo a picar algo, ¿no?.

La otra degustación de la calle Ercilla es de cafés Legarreta y está en el número 27, casi frente a Medical Óptica, dirección al número 27 que está en otra manzana... En ese tramo hay unos cuantos buenos comercios!!!

On egin!!!!!!!!

Carga, carga, que no te arrepentirás, no!!!

Yo cargué Maximoto! Estoy a punto de acabar mi diario de Bilbao (en unos minutos cuelgo la última etapa), y verás que las horas de tren dieron para muuuuuucho!!!!! Todo lo que sea degustar dulces, vale la pena!

Lo estoy leyendo empecé ayer, a ver si lo acabo ahora.

Edito porque ya me he terminado el diario (y te he votado ) ..... Qué ganas de probar todas las recomendaciones que habéis hecho ....
A ver si puedo esta semana y hago una recopilación de todas para que estén todas juntas.