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Domingo 21 de Julio:
Aprovechando que teníamos apartamento con cocina desayunamos en casa antes de salir a la calle. La primera parada no fue lejos. Siguiendo nuestra calle, Rue St Jean, en dirección al centro de la ciudad, atravesamos la puerta de St. Jean, una de las que daba acceso al Quebec fortificado. Nada más rebasar la puerta, más sencilla que la de St. Louis, nos encontramos con el Sitio Histórico Nacional de las Fortificaciones de Quebec. Se trata de una serie de pabellones militares que servían de cuartel para las tropas de la ciudad. Dio la casualidad que cuando llegamos había una representación, y unas chicas vestidas de soldados estaban tirando tiros con escopetas antiguas. También hablaban, pero en francés, y no sé qué decían. Cuando terminaron se pusieron a pasear por el recinto y podías hablar con ellas e incluso hacerte alguna foto. Cuando terminamos de curiosear por la zona subimos a las murallas, ya que desde aquí es posible hacerlo y seguir el recorrido durante unos metros, para bajar por la otra puerta, la de St. Louis. Desde aquí repetimos el camino del día anterior y pasamos por la ciudadela, con intención de entrar, pero no lo hicimos porque los precios de entrada eran muy altos y tampoco era lo que más nos interesara.
Al poco terminamos otra vez en la terraza Dufferin, con el hotel Fairmont, pero esta vez había buena luz y el cielo estaba azul, así que lo vimos mucho mejor que el día anterior. Esta vez aprovechamos para entrar en el hotel y verlo por dentro, pero la verdad es que no nos dijo mucho, es mucho más impresionante por fuera. En los bajos del hotel hay un Starbucks y aprovechamos para hacer un descanso y tomar un café con hielo, que el día volvía a ser caluroso.
Tras la pausa volvimos a la parte baja de la ciudad, siguiendo el camino del día anterior, para llegar a la estación fluvial de la ciudad. Desde aquí parten los ferrys que cruzan el río San Lorenzo para llegar a la ciudad de Levis. Hay cada poco tiempo, así que no tuvimos que esperar más de diez minutos. Llegar a Levis no lleva más de 10 minutos, es un trayecto rápido, y la ciudad tampoco tiene demasiado interés, pero el viaje merece la pena por las vistas de Quebec desde el ferry. Si queréis hacer fotos lo mejor es cuando el barco sale de la ciudad o cuando está llegando, ya que desde Lévis se ve demasiado lejos. En Levis no pasamos mucho tiempo, sólo entramos en una tienda de artesanía por si nos interesaba comprar algo y en un bar que habíamos leído alguna recomendación, Le Corsaire, donde puedes degustar unas cuantas variedades de cervezas artesanales. Además, puedes elegir las que quieres y te ponen unos vasos pequeños con las variedades que hayas pedido, así puedes probar más. El bar está a mano derecha cuando sales de la terminal del ferry.
Tras la degustación de cervezas volvimos a cruzar el río para volver a Quebec y buscamos algún sitio para comer. Ya que estábamos en zona francófona queríamos repetir la experiencia del día anterior y buscamos un sitio donde pusieran crepes. Lo encontramos justo en las escaleras Casse-Cou, en la parte de arriba (L'escale Bistro et Creperie). No tenían mucha variedad, así que los tres elegimos el mismo crepe ya que era el que mejor pinta tenía, con salsa holandesa, y la verdad es que era contundente y muy bueno, fue una gran elección. La tarde la pasamos recorriendo de nuevo la ciudad antigua de Quebec, entrando en la iglesia de Notre Dame des Victoires porque la pillamos abierta. Por dentro es muy sencilla.
Caminando llegamos hasta la zona del puerto viejo, donde vimos varias galerías de arte, y aprovechamos para callejear un poco por esa parte de la ciudad que aún no habíamos visitado.
De regreso a nuestra calle nos tomamos un helado en una heladería cerca del apartamento (Tutto Gelato), y esta vez sí estaban buenos, no como los del día anterior. El resto del día lo dedicamos a tareas más mundanas, como lavar la ropa y secarla, ya que llevábamos una semana de viaje y teníamos que aprovechar que teníamos lavadora y secadora en nuestro edificio. Con esto dimos punto y final a nuestra visita a Quebec, que nos pareció la más bonita de las ciudades visitadas hasta ese momento en Canadá, con diferencia además, y que también seguiría siendo nuestra favorita después de conocer Calgary y Vancouver. Al día siguiente tocaba otra voz coger el coche, aunque no haríamos demasiados kilómetros, ya que teníamos previsto visitar los alrededores de Quebec.
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