Considerando únicamente los lugares de pernocta (los desplazamientos para visitar cada sitio los incluiré en su correspondiente etapa), el itinerario en territorio italiano quedó así según Google Maps:

Después de cambiar varias veces el plan previsto incluso sobre la marcha por las razones que iré contando, la distribución del viaje por días fue más o menos la siguiente:
Día 1- Viaje desde Madrid a Barcelona (noche en Sant Andreu de la Barca).
Día 2- Embarque en el ferry hacia Génova. Noche en el ferry.
Día 3- Llegada a Génova. Viaje hasta Trento, donde hicimos noche. Visita de Trento.

Día 4- Castillo-Museo de Sigmundskron (Bolzano), Lago di Carezza, Passo Pordoi, Teleférico Pass Pordoi (Terraza de los Dolomitas), ruta senderista hasta Refugio Viel dal Pan. Noche en Mazzin (muy cerquita de Canazei).

Día 5- Passo Sella, Ortisei y Teleférico Seceda (senderismo en Seceda), Passo Gardena. Noche en Selva de Gardena.

Día 6- Vallunga (paseo senderista en Selva de Gardena). Castelroto y alrededores. Teleférico a Alpe di Suisi desde Ortisei. Bresanona (Brixen). Noche en Bresanona.

Día 7- Visita de Bresanona. Val di Funes. Odle. Ruta senderita Alfred Munkel. Noche en Bresanona.

Día 8- Passo Valparola, Passo Falzarego (teleférico a pico Lagazuoi), Telesilla Cinque Torri con ruta senderista. Lago Misurina. Noche en Carbonin (muy cerca del acceso al aparcamiento del refugio Auronzo).

Día 9- Ruta senderista a las Tres Cimas de Lavaredo con reserva previa de aparcamiento. Al final, ruta al mirador Cadini Misurina. Noche en Cortina d’Ampezzo.

Día 10- Sendero a la cascada de Fanes. Lago Landro. San Cándido. Lago di Braies. Noche en Cortina d’Ampezzo.

Día 11- Teleférico Tofana en Cortina d’Ampezzo. Alleghe y lago. Noche en Alleghe.

Día 12- Ruta Serrai de Sottoguda. Teleférico al glaciar de la Marmolada. Passo Giau. Passo Fedaia. Génova. Noche en Génova.

Día 13- Ferry.
Día 14- Desembarco en Barcelona. Viaje desde Barcelona a Madrid.