Cena Restaurant Le Pré aux Clercs y dormir en el Hotel Philippe Le Bon -Dijon- ✏️ Diarios de Viajes de Francia

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Cena Restaurant Le Pré aux Clercs, el restaurant de Jean-Pierre y Alexis Billoux.
Este restaurante galardonado con una estrella Michelín es un lugar tranquilo situado con vistas a la plaza la Liberation y al Palacio Ducal. Jean- Pierre Billoux es un hombre afable que recibe a sus comensales con una sonrisa. El establecimiento además es un pequeño hotel con cinco habitaciones en un lugar indudablemente céntrico.

Tiene un menú por 47 euros y un menú degustación por 102 euros. Los platos a la carta suelen estar entre 30 y 70 euros.


La cena es deliciosa, con entrantes variados, pates y foies, pescado, carne de caza y unos postres exquisitos. Me sorprende la textura de las carnes y pescados, frescos y cocinados en su punto. Por supuesto, todo ello acompañado por los prestigiosos vinos borgoñones.

Restaurante Le Pré aux Clercs
13 Place de la Liberation
21000 Dijon
www.jeanpierrebilloux.com/

Hotel Philippe Le Bon (****)
Volvemos al hotel. Las calles están iluminadas con una luz amarillenta que invita a la fotografía nocturna.

Hotel Philippe Le Bon (****) un hotel pequeño, a solo 5 minutos del Palacio y de la plaza. El hotel posee un sorprendente patio de estilo gótico y dos restaurantes uno más funcional y el otro con mucho encanto y de estilo del siglo XVII, el afamado Les Oenophiles (menús entre 40 y 60 euros). El precio de la habitación oscila entre 95 y 150 euros.


Hotel Philippe Le Bon (****)
8 RUE SAINTE ANNE 21000 DIJON
TÉL: +33(0)3 80 30 73 52
www.hotelphilippelebon.com/

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