_________________ To look is one thing,
To see what you look at is another,
To understand what you see is a third,
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But to act on what you learn Is what really matters
He estado curioseando un poco la gastronomía de esa zona y
Quote::
la bandeja paisa es un plato que pertenece a la región cafetera así como a nuestra región de Antioquia y es también llamada bandeja de arriero o bandeja montañera y es relativamente reciente, ya que no existen registros de el en libros de recetas antes de 1950
Famoso en el mundo por la gran cantidad de ingredientes que contiene lo que la hace única por su combinación de sabores.
En su presentación clásica tradicional o autóctona está compuesto por trece ingredientes invariables; once de ellos dispuestos en las mencionadas bandejas o platos, y dos más como acompañamiento:
Arroz blanco
Carne de res molida, y sudada o asada
Chicharrón
Huevo frito
Tajadas de plátano maduro o Patacón
Chorizo antioqueño con limón
Arepa antioqueña
Hogao Con tomate y cebolla
Fríjoles Cargamanto
Aguacate.
La Arepa con diferentes acompañamientos también hace parte del listado de comidas típicas de la región. Es preparada con maíz entero blanco o amarillo y es consumida normalmente a la hora del desayuno o durante el almuerzo con el plato fuerte.
El Quesito Antioqueño, uno de los acompañamientos preferidos a la hora de comer arepa, es un tipo especial de queso fresco, hecho con cuajo y leche de bovino y conocido tradicionalmente como quesito.
El Tamal por su lado, aunque no es originalmente de la región, tiene características propias en la forma de hacer la masa y algunos ingredientes que contiene. La mazamorra, igualmente, se consume de manera diferente comparada con otras regiones del país, los paisas la comen fría por lo general.
El “Calentao” es un plato que se hace de alimentos que no se consumieron el día anterior, se refrigeraron y se volvieron a alistar para su consumo el día siguiente; generalmente se sirve al desayuno, acompañado con cacao (chocolate), o aguapanela, y arepa. Suele también anadírsele hogao.
El Mondongo Antioqueño es igualmente muy consumido por habitantes y turistas, una sopa preparada con panza de res, limpia y cortada en trozos finos; carne blanda de cerdo, también cortada en trocitos; varios vegetales y verduras, todo cocinado por largo tiempo y acompañado de aliños y especias.
La mazamorra es un plato tradicional de la región de Antioquía, considerado por algunos como un plato dulce y por otros, salado. En su elaboración la mazamorra tiene como ingredientes maíz pelado, cocido acompañado de panela y azúcar; en su presentación es un plato que suele acompañarse de leche.
Sin embargo, existen diferentes formas de prepararla. Por ejemplo, en el Altiplano Cundiboyacense pueden encontrarse dos tipos de mazamorras: una dulce y una salada con maíz, cilantro, cebolla, ajo, papas, etc.
Y un "descubrimiento! el carriel un bolso típico de la región Paisa de Colombia fabricado en cuero desde tiempos de colonias.
El carriel no ha cambiado con los años , dice, aunque explica que uno moderno y práctico tiene entre 8 y 12 bolsillos; la tapa va siempre forrada en piel, ya no de tigrillo o nutria, sino de becerro; adornado con ojaletes metálicos y dibujos hechos con hilos de colores.
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conocido como la “Atenas del suroeste antioqueño”, hace parte de la Red de Pueblos Patrimonio de Colombia y se encuentra a 104 kilómetros de Medellín por vía terrestre. La belleza natural de su topografía quebrada y el estilo republicano de la arquitectura de sus construcciones, hacen de Jericó uno de los pueblos más hermosos de esta región.
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De la misma manera, el turismo religioso es relevante, debido a que en 2013 fue canonizada la religiosa Laura Montoya Upegui (única santa colombiana reconocida por la Santa Sede), quien nació en estas tierras en 1874. Miles de peregrinos, llegan para visitar la casa donde nació la “Madre Laura”, como cariñosamente la conocen allí.
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No he encontrado hilo más apropiado para preguntar esto.
Vamos dos noches a Guatapé con un niño que tendrá 5 años recién cumplidos. Nos gustaría hacer algún plan para él como compensación por los 700 escalones del Peñol que va a subirse...hemos visto el parque Comfama, en el lago, con hinchables, columpios y creemos que puede estar bien. ¿Alguien ha estado? ¿O se os ocurre algún otro plan 100% niños en Guatapé? Gracias
_________________ *El mundo es una aventura formidable que no estoy dispuesta a perderme*
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Vamos dos noches a Guatapé con un niño que tendrá 5 años recién cumplidos. Nos gustaría hacer algún plan para él como compensación por los 700 escalones del Peñol que va a subirse...hemos visto el parque Comfama, en el lago, con hinchables, columpios y creemos que puede estar bien. ¿Alguien ha estado? ¿O se os ocurre algún otro plan 100% niños en Guatapé? Gracias
Quizás un paseo en lancha por el embalse?
No recuerdo el parque Comfama en Guatape en mi visita en 2019, pero tiene muy buena pinta en las fotos de internet.
No he encontrado hilo más apropiado para preguntar esto.
Vamos dos noches a Guatapé con un niño que tendrá 5 años recién cumplidos. Nos gustaría hacer algún plan para él como compensación por los 700 escalones del Peñol que va a subirse...hemos visto el parque Comfama, en el lago, con hinchables, columpios y creemos que puede estar bien. ¿Alguien ha estado? ¿O se os ocurre algún otro plan 100% niños en Guatapé? Gracias
Quizás un paseo en lancha por el embalse?
No recuerdo el parque Comfama en Guatape en mi visita en 2019, pero tiene muy buena pinta en las fotos de internet.
Gracias por contestar Lo del paseo en lancha lo hemos mirado también pero, a falta de otras alternativas, nos iremos al parque Comfama que creemos que va a disfrutarlo mucho.
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En mi reciente viaje a Colombia, dediqué dos días a realizar excursiones por los alrededores de Medellín.
Un día fui a Guatapé en autobús. Se puede comprar por internet por la página redBus.co. La principal empresa que hace esta ruta desde Medellín es Sotrasanvicente, partiendo desde la terminal del norte, aunque creo que también Sotrapeñol.
Tuve que pasar por la ventanilla de la empresa (número 14) para que me dieran un billete en papel e informarme del número de vehículo. El precio del billete es de 25000 COP aproximadamente.
Se tardan algo más de 2 horas en realizar el recorrido. Una vez en el pueblo me fui caminando por el paseo que bordea el embalse, que al menos en las fechas en que estuve allí (1 de enero) estaba repleto de empresas para realizar paseos en lancha o barco. En cuanto vi que un grupo de personas se metía en el embarcadero de una empresa cualquiera (no me fijé en el nombre), me fui a preguntar y efectivamente iban a hacer un paseo en lancha, así que me añadí. Nos cobraron 30000 COP por persona. El paseo de una hora aproximadamente permite ver desde varios puntos El Peñol, así como se va observando el paisaje y en ciertos puntos las viviendas de lujo, que es en casi lo que se centró más el piloto de la lancha, que si aquí tiene casa la ex-mujer del futbolista James Rodríguez, que si esta otra de Maluma la pone en alquiler, que si aquí tuvo una mansión (actualmente en ruinas) Pablo Escobar, etc...
En cuanto al pueblo, no se puede decir que sea bonito como tal, pero la decoración de los zócalos en las casas sobre todo le da bastante colorido y hay todo tipo de escenas. Varios puntos que destacan en particular son la Calle del Recuerdo, con una fuente pintoresca y todas las casas decoradas con zócalos, la Calle de las Sombrillas, que no es una seña de identidad de nada porque está cada vez en más pueblos o ciudades sólo para sacarse la foto para Instagram, el Parque Principal y la Plaza de los Zócalos.
Una cosa que no me gustó que ya he mencionado, es que a lo largo del paseo junto al embalse, todo está repleto de embarcaderos para hacer paseos en lancha, con lo cual no hay ni un solo hueco para poder hacer una foto del paisaje del embalse.
Al Peñol no fui porque no puedo subir tantas escaleras.
Otro día fui a Santa Fé de Antioquia. La principal empresa que hace la ruta desde Medellín is Sotraurabá:
Aunque en la página web aparecen todos los horarios y a priori se pueden comprar billetes, a la hora de la verdad para la mayoría de esos horarios indica que no hay asientos. Llegué a pensar que igual por las fechas se habían agotado los billetes, pero no, es que hay que comprar los billetes directamente en la terminal. Creo que había 3 ventanillas numeradas del 18 al 20 aproximadamente. El precio del billete es de 18000 COP.
Se tarda más o menos una hora y media en hacer el recorrido. Santa Fé de Antioquia, que fue capital del departamento antes que Medellín, conserva bastante bien la arquitectura tradicional.
Fundamentalmente dediqué el tiempo a pasear por las calles principales, porque casi todo lo que llevaba apuntado de interés estaba cerrado con excepción de la Catedral de la Inmaculada Concepción, en el Parque Principal. Me llamaba la atención el colorido de cada casa, los balcones, los negocios, casi que podría llegar a haber hecho una foto por cada una de ellas
Destaca la Plaza de la Chinca y el Templo de Nuestra Señora de Chiquinquirá, el Museo Juan del Corral, o la original Iglesia de Santa Bárbara.
Me gustó también de este pueblo que había en algunas calles céntricas negocios locales y no tan orientados al turismo, por lo que no da la sensación de ser un decorado.
Saludos.
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Desde mi punto de vista los imperdiobles en las afueras de Medellín son Guatapé y el Peñol y Pueblito Paisa. Ya con más tiempo se puede hacer una buena recorrida por Santa Fé de Antioquia.
Saludos.
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que era de lo que me sonaba...la 
Lo del paseo en lancha lo hemos mirado también pero, a falta de otras alternativas, nos iremos al parque Comfama que creemos que va a disfrutarlo mucho.
