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Cuáles son los restaurantes argentinos en el ranking 2023 de los 50 mejores de América Latina

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Una vez más, es una parrilla el restaurante argentino mejor posicionado en el ranking de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina (Latin America’s 50 Best Restaurants). En la ceremonia realizada esta noche en el Copacabana Palace, en Río de Janeiro (Brasil), Don Julio se ubicó en el tercer puesto del ranking, a continuación del N°1 Maido (Lima, Perú) y del N°2 El Chato (Bogotá, Colombia).

Este año, en la edición N°11 de este ranking, las ciudades de Buenos Aires y Lima lideraron la lista con ocho puestos cada uno, seguidas de cinco restaurantes de San Pablo y cinco de Ciudad de México.

En su edición 2022, eran 8 los restaurantes porteños listados dentro de los 50 Best: Don Julio (N°2), Mishiguene (N°15), El Preferido de Palermo (N°22), Chila (N°26), Aramburu (N°36), Elena (N°40), Gran Dabbang (N°48) y Julia N°50). Aramburu, que días atrás se alzó con 2 estrellas Michelin, cayó al número 60 del ranking, mientras que el restaurante del Four Seasons Elena se encuentra ahora en el N°72. Chila, el clásico del fine dining de Puerto Madero, cerro sus puertas en febrero de este año


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La icónica parrilla de San Telmo que inventó el corte de la carne con cuchara

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“El fuego es una pasión. Te tiene que gustar mucho para estar continuamente parado frente al calor, a dos metros de brasas encendidas”, asegura Hugo Echevarrieta, dueño de la icónica parrilla La Brigada, ubicada en San Telmo. Y agrega: “Para mí no hay nada más lindo que sacar un asado con el fierro bien marcadito, en el punto de cocción perfecto, llevarlo a la mesa y que el cliente me diga: ‘Espectacular’”.


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Cuál es la parrilla Argentina que fue elegida entre los 10 mejores restaurantes del mundo

El restaurante de Buenos Aires fue reconocido por el prestigioso ranking internacional World’s 50 Best 2024 que resaltó su evolución desde una humilde parrilla de barrio hasta convertirse en un referente global de la cocina argentina

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En una ceremonia que reunió a los mejores chefs e íconos de la gastronomía del mundo, se reveló la muy esperada lista de los 50 Mejores Restaurantes del mundo 2024 (World’s 50 Best). La ceremonia de la 22° edición del ranking anual tuvo lugar en el lujoso Wynn Las Vegas, en Estados Unidos.

El restaurante Don Julio, situado en el barrio de Palermo, en la Ciudad de Buenos Aires, fundado en 1999 por Pablo Rivero, fue ubicado nuevamente entre los más destacados. La lista que elabora la empresa William Reed Business Media del Reino Unido, lo ubicó en el décimo puesto y destacó su evolución de una parrilla de barrio a un representante de Argentina en los escenarios gastronómicos más importantes del mundo.


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