Gastronomía Coreana y qué come un bebé en Corea del Sur ✏️ Diarios de Viajes de Corea SurUna de las cosas que más me gusta hacer cuando viajo es probar la gastronomía local, e intento llevar una lista desde casa de cosas que me interesa probar o de los platos más destacados. Aquí os dejo la lista que elabore, nos quedaron algunas...Diario: Corea del Sur con bebé Noviembre 2023⭐ Puntos: 5 (5 Votos) Etapas: 18 Localización: Corea SurUna de las cosas que más me gusta hacer cuando viajo es probar la gastronomía local, e intento llevar una lista desde casa de cosas que me interesa probar o de los platos más destacados. Aquí os dejo la lista que elabore, nos quedaron algunas cosillas por probar: Bibimbap - plato de muchos ingredientes en el que se mezcla todo. Especialidad en Jeonju Budae jjigae - plato fusión de carnes procesadas americanas (origen en la guerra de Corea cuando la comida era escasa y la carne venía de las bases ejército americano) Lleva tocino, salchichas y similares, con kimchi y noodles Bulgogi - arroz con carne ternera marinada Bungeoppang - taiyaki coreano Dalgyal mari - tortilla enrollada Dak gomtang - sopa de pollo Delimanjoo - pastelillo dulce forma de mazorca Eomuk - pastel pescado, comida callejera Galbi - Costillas, normalmente de ternera pero también pueden ser de cerdo Galbitang - Sopa hecha con costillas de ternera Gun goguma - batata asada tipica de otoño Gyeran Bbang - panecillo al vapor con huevo, comida callejera Hobakjeon - calabacin frito Hobakjuk - Gachas arroz y calabaza Hoeori Gamja - patata tornado Hoppang - bollo al vapor relleno de mermelada, normalmente de judia roja Hotteok - pancake dulce y frito Jajangmyeon - plato fusión chino-coreano, con carne, verduras, fideos y una salsa negra de soja Japchae - Noodles con carne y verduras Jjimdak - Pollo hervido con verduras. Tiene toque salado, dulce y picante Kimbap - parecido al maki Kimchi - plato coreano por excelencia, col fermentada, también se hace con otros tipos de verduras en algunas regiones según la temporada. Kkotgetang - sopa cangrejo típica otoño Mandu - dumplings coreanos Mandu guk - sopa de mandu Naengmyeon - Sopa fría de fideos típica de Corea del Norte. creo que hay varios tipos. Si es mul naengmyeon se sirve con caldo claro de ternera o agua de rábano y kimchi, si es bibim naengmyeon, con salsa roja picante y sin caldo Okdom-gui - Pescado asado típico de Jeju Pajeon - tortilla o pizza coreana, de verduras, de judías, de marisco (haemul pajeon). Suele llevar siempre cebollino o puerro Pollo frito coreano Saeng sun jung - pescado blanco frito Samgyeopsal - barbacoa coreana Samgyetang - Sopa de pollo hecha con un pollo entero Sundubu-jjigae - Estofado de tofu. Se prepara con muchos ingredientes, puede llevar, carne, marisco, kimchi… o todo. Picante Sundubu-jjigae - Guiso coreano picante (Suele llevar tofu, verduras, champiñones, carne ternera o cerdo, marisco y chile, y un huevo encima) Tteokbokki - pastelitos de arroz picantes, comida callejera Ttubegi-gaeranjjim - souffle de huevo Yakgwa - Galletas de miel fritas Y de todo esto, ¿qué va comer un bebé en Corea del Sur? En nuestro caso particular, nuestra hija toma lactancia materna exclusiva, y a los 6 meses fuimos introduciendo otros alimentos de forma complementaria, hasta el año más o menos la leche ya sea materna o de fórmula es su alimento principal, ofreciéndose siempre antes de otras comidas, y más o menos a partir del año este orden se va invirtiendo, nosotros lo que hicimos fue no hacer ese cambio hasta volver del viaje, y antes del viaje intentar introducir el máximo número de alimentos posibles para que fuera menos probable tener una alergia no detectada. Con el tema de la lactancia, yo tenía algo de reparo porque sé que en esta parte de Asia se suele ser bastante pudoroso con ese tema, intentaba darle en salas de lactancia cuando podía, pero al final casi siempre que estábamos tomando algo o comíamos le tenía que dar y solo procuraba que no se me viera mucho, nadie me dijo nada en todo el viaje. Además nosotros practicamos BLW, el bebe come por su mano alimentos no triturados, así que básicamente come lo mismo que nosotros sólo que sin sal dentro de lo posible, sin azúcar y con cortes adaptados a su gestión de los alimentos. Así que en nuestro caso, la niña después de mamar, comía de nuestra comida lo que pidiéramos, evidentemente sin darle picante o cosas duras, aunque tuviera sal ya que la cantidad que comía era mínima y además es una situación puntual. Ella disfrutó comiendo arroz, dumplings y pajeon como la que más. Y además comprábamos fruta para tenerle de desayuno, merienda... La fruta es cara y no hay tanta variedad en los combinis que hay en la ciudad (nosotros no vimos grandes supermercados, salvando uno o dos y alguno de un centro comercial), pero con plátanos y mandarinas (son típicas de Jeju además) que era lo que más veíamos nos arreglamos bien. También compramos pan que se podía encontrar fácilmente en una cadena llamada Paris Baguette. Llevamos desde casa algunos pockets de fruta y verdura pero ella no los comía aquí y no los quería. Pero si vuestro bebe los come es una gran solución. En caso de que vuestro bebe tome potitos, o leche de fórmula, en los centros comerciales siempre hay salas para cambiar a los bebes, y con un montón de tronas y lo necesario para calentar la comida, en algunos incluso hay zona de juegos. En Corea del Sur la natalidad es bajísima, pero aun así si os preguntáis donde están los pocos bebes que hay, la respuesta es en estas salas, por lo que observamos, siempre les dan de comer aquí en vez de en los restaurantes, profundizaré un poco más en este tema más adelante. Además, existe una tienda con comida para bebés en el centro comercial Shinsegae, donde está también la estación de autobús, y venden comidas preparadas y una especie de gusanitos, que no llevan azucares ni sal ni nada no saludable, que a nuestra hija le encantaron y nos sirvió para entretenerla a veces en la silla. La tienda se llama Yummi Meal https://www.yummimeal.com/ En la zona de bebes del Lotte Department de Myeongdong también hay una pequeña cafetería que vende algunos snacks de bebes. Yo descubrí esta información gracias a esta web, que también nombraré en otra etapa ya solo dedicada al tema de viajar con bebe https://babyzinseoul.com/ Si hay algo que no se puede obviar cuando hablamos de la gastronomía en Corea del Sur son las cafeterías de especialidad. En Corea del Sur actualmente hay toda una cultura montada alrededor del café, y hay cafeterías en todas partes, además todas impolutamente decoradas según la estética que tengan, también hay muchas cadenas tipo Starbucks, además de Starbucks. Eso si, el café no es barato en este tipo de lugares, rondando entre 3 y 5 euros dependiendo del sitio y del café, en algunas que nosotros no fuimos que están super de moda en Instagram incluso más, y se debe a que todo el café se importa y para este tipo de sitios es de una calidad excepcional, y que por supuesto el postureo en Corea es una institución. Además en la mayoría tienen una selección de dulces que solo con verlos se te hace la boca agua, luego hay cosas normalitas de sabor, pero en presentación casi todo es de 10. Nosotros somos muy cafeteros y yo tenía pensando probar algunas de estas cafeterías, pero en general íbamos a tirar de cadenas más baratas u otro tipo de lugares menos lesivos para el presupuesto, pero el día 2 ya estábamos a tope con las cafeterías y sorprendiéndonos de no tomar un café malo, llego un momento en que era un ritual escoger el café de la tarde y por supuesto ponerlo a la hora de la siesta de la niña, los de la mañana nunca eran tan relajados jeje, llegamos a contar los días en Corea en función de los cafés que nos quedaban. Y si, yo también pensaba que la gente exageraba cuando hablaban de esto, y no, no exageraban. Índice del Diario: Corea del Sur con bebé Noviembre 2023
01: Preparativos
02: Gastronomía Coreana y qué come un bebé en Corea del Sur
03: Consejos para viajar con bebés
04: Breve apunte histórico sobre Corea
05: Que ver en Seúl, Jeonju y Busan
06: Vuelo y llegada a Seúl
07: Ikseondong, Changdeokgung y paseo por Myeongdong
08: Primer cumpleaños en Seúl. Torre Namsan e Insadong
09: Barrio Gangnam, Gwangjang Market y Myeongdong
10: De Seúl a Jeonju
11: Último paseo por Jeonju y llegada a Busan
12: Mercado Jagalchi, distrito de Nampo y Seomyeon
13: Blueline park y crónica de un día fallido en Busan
14: Gamcheon Cultural Village y vuelta a Seúl
15: Palacio Gyeongbokgung, Bukchon Hanok Village y alrededores
16: Día de compras en Seúl
17: Último día en Seúl. Hongdae y vuelta a casa
18: Conclusiones y presupuesto
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