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Las plantaciones de caucho en Camboya tienen una larga historia y desempeñan un papel importante en la economía del país. Estas plantaciones, que se encuentran principalmente en las provincias de Kampong Cham, Ratanakiri y Mondulkiri, son conocidas por su producción de látex, que se utiliza para fabricar caucho natural.
El cultivo de caucho fue introducido en Camboya durante el período colonial francés a finales del siglo XIX y principios del siglo XX. Las condiciones climáticas y del suelo en Camboya resultaron ideales para el cultivo de árboles de caucho. Aún hoy es una importante fuente de ingresos.
Cultivo de árboles de caucho:
Los árboles de caucho (Hevea brasiliensis) tardan entre 5 y 7 años en madurar antes de que puedan ser explotados para obtener látex.
Extracción del látex:
El látex se extrae mediante un proceso llamado sangrado, en el que se hacen incisiones en la corteza del árbol para recolectar el líquido.
Procesamiento:
El látex crudo se procesa para convertirlo en caucho natural, que luego se utiliza en la fabricación de productos como neumáticos, guantes y otros artículos de uso diario.
Camboya cuenta con más de 580 hectáreas dedicadas a la producción de anacardos, con una producción anual de aproximadamente 1,5 toneladas por hectárea. La siembra se realiza generalmente en la temporada de lluvias para asegurar que las plántulas reciban suficiente agua. La cosecha de los anacardos se lleva a cabo cuando los frutos están maduros, lo cual varía según la región, pero generalmente ocurre entre los meses de noviembre y enero.
La nuez, el anacardo, está contenida en una cáscara dura y se encuentra en la parte inferior del fruto. La manzana del anacardo es una estructura carnosa y jugosa que se forma encima de la nuez. Aunque no es tan conocida como la nuez, la manzana de anacardo es comestible y se utiliza en algunas regiones para hacer jugos, mermeladas y otros productos.
Las nueces se secan y luego se pelan para extraer el anacardo que conocemos.
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